Search
🌸食譜：#拔絲地瓜
大家愛吃地瓜嗎？
如果吃膩普通的地瓜，咱們來試試變化版的「拔絲地瓜」吧！
夜市最受歡迎的甜點之一，保證大人小孩都愛吃💕
🌸食材：
地瓜300g（人多份量加倍即可）
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
✅影片內示範的不沾鍋目前正在開團中，有興趣的人可點入賣場逛逛
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
🌸食譜：#拔絲地瓜
昨天的拔絲地瓜新影片，大家都看了嗎？
每次帶孩子去逛夜市時都吵著要吃，今天就在家做給他們吃啦！
甜甜脆脆的還牽絲，自己在家做用氣炸鍋也可以喔～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
這種拔絲地瓜感覺比夜市的好吃耶😍🍠(#愛睏編)
#夜市 #拔絲地瓜 #古早味 #零嘴 #喜宴 #辦桌 #熱炒 #年菜 #小吃 #美食
【完整影片：YT_樂咖ㄟ灶咖】
https://youtu.be/LcPFVT39udg
【影片授權】 樂咖ㄟ灶咖
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
愛吃地瓜嗎？
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜，來個變化版的「拔絲地瓜」，大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份，拔絲地瓜就能成功，建議用白砂糖，糖漿顏色開始轉微黃就可以關火，不要繼續加熱，然後要用導熱均勻的鍋具，否則煮糖不容易成功喔！
拔絲不僅可以用於地瓜，也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如：蘋果、山藥，需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥，再沾裹糖漿比較沾裹的住。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM
📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱，設定攝氏180度C，切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂，氣炸烘烤取代油炸的方式，前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多，是為了炒溫不過快升高，新手比較能從容控制糖溫，但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水，只要能夠稍微沾濕砂糖就可以，煮糖時間就可以縮短，但要專注在是否開始變色？只要糖漿開始轉微黃色就要關火了，因為溫度還是持續，所以接下來的所有動作都要盡量快速，否則會全部沾黏在一起。
👩🏻🍳 食材 Recipes
地瓜300g（人多份量加倍即可）
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿
·
想要獲得第一手消息嗎？趕快按讚加入我們的粉絲團唷！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
📣獅姐新鮮報：https://goo.gl/bY1DZ0
📣雞獅頭：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
品牌敘述：
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具，並外銷至全球的60多個國家！
在韓國原州工廠，為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠，擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能！
創新的產品受到全球的認可，運用了最新的理念、技術、材料，努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品！
Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質（PFOA，PTFE），安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢！
而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列，更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞＆紅點設計大獎！！！
目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點：高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友～
⛔影片中的商品敘述：
🔹30cm炒鍋（含強化玻璃蓋）
長：500mm 寬：300mm 高：110mm 重：954g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
流線型手把，更好握！
🚩哪裡買？
【歐拔拔韓國好好買】
📌歐拔拔官網：https://goo.gl/yG7qdU
📌歐拔拔粉專：https://goo.gl/xvpRL3
📌歐拔拔LINE ID：oppaobaba
官網或是LINE都可以訂購唷！
注意事項：
🔸鍋具商品導熱速度快，建議使用中、小火即可，還可節省30％的瓦斯！
🔸可適用於瓦斯爐、電陶爐（黑晶爐）、鹵素爐，不適用於電磁爐！
🔸建議使用絲瓜布或海綿清洗，不適用鐵刷or含砂菜瓜布！
🔸鍋具皆為陶瓷塗層，請勿敲打碰摔！
#拔絲地瓜
#獅姐上菜
#新手也適合
多道夜市小吃做法大公開！宵夜也能解解饞～
台灣最夯、最有人氣的夜市小吃，噪咖教妳簡單DIY！
更多【做吧！噪咖】系列影片►►https://goo.gl/prVsV2
各國夜市小吃大比拼 ►►http://bit.ly/2n4ZQIm
人氣夜市小吃DIY
00:07 草莓&檸檬糖葫蘆 ►►https://goo.gl/Y14UQA
00:51 香 Q 地瓜球 ►► https://goo.gl/e8wSp9
01:49 蜜糖拔絲地瓜 ►►https://goo.gl/tTZYL7
02:57 法式可麗餅 ►►https://goo.gl/9ZMKsM
04:06 葡式蛋塔 ►►https://goo.gl/gjmO4C
05:07 日式爆漿起士可樂餅 ►►https://goo.gl/wiy4oi
06:24 焗烤馬鈴薯佐洋芋沙拉 ►►https://goo.gl/STJ3hq
07:15 豆奶豆花 ►►https://goo.gl/84d1pk
08:12 月亮蝦餅 ►►https://goo.gl/FjL2SK
09:04 爆漿起司雞肉捲 ►►https://goo.gl/WIo51z
09:57 甜蜜焦糖香蕉乾 ►►https://goo.gl/TXJvZc
10:35 海苔米仙貝 ►►https://goo.gl/YJM5Xj
11:26 味噌碳烤雞肉串 ►►https://goo.gl/7yylHk
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz►► http://bit.ly/2z4Gahb
【噪咖強打精選】
做吧！噪咖系列►►http://bit.ly/2FcKQ7M
只有妳知道系列►►http://bit.ly/2ACAyd3
情侶大小事系列►►http://bit.ly/2AAbJyl
魯蛇辦公室系列►►http://bit.ly/2Aw8SGI
下班Go Fun吧►►http://bit.ly/2CbRVkO
玉琳哥！來代班►►http://bit.ly/2Fd4a4F
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
拔絲地瓜 的 做法 不難，今天分享的食譜是下午茶料理 拔絲地瓜 ，超簡單的 做法 快來一起DIY 拔絲地瓜 吧！ 拔絲地瓜 下午茶料理食譜圖https://flic.kr/p/2dZ6azU ... ... <看更多>
這種 拔絲地瓜 感覺比 夜市 的好吃耶 (#愛睏編) # 夜市 # 拔絲地瓜 #古早味#零嘴#喜宴#辦桌#熱炒#年菜#小吃#美食【完整影片：YT_樂咖ㄟ灶咖】 ... ... <看更多>
夜市 拔絲地瓜 做法 在 夜市「拔絲地瓜」自己做！ 黃金香脆療癒牽絲好幸福 - YouTube 的推薦與評價
懷舊小吃「 拔絲地瓜 」，少油半煎炸作法，依然金黃香脆，清甜不黏牙｜加梅粉味道更多層次｜阿慶師 · Taiwanese StreetFood-Sweet Potatoes|小明 拔絲地瓜 | ... ... <看更多>