大家午安~我今天開始進階到吃二斷二,希望這次能挑戰成功。之前飲控時斷食最多到96小時,成功一次之後就一直很難做到72小時,這次決定放鬆心情、不給自己壓力,再衝刺看看。
斷食的好處很多,並不單是為了減重,最能鼓舞我的其實是啟動自噬作用和提高生長激素,經常練習斷食對減少贅皮很有幫助,我雖然減重20幾公斤,但皮膚完全沒有鬆弛,而且最近也有感覺抬頭紋淡了一點點。對熟女來說,飲控的最大價值並不是減重(雖然大家都喜歡看數字),而是讓自己看起來更年輕。
進食日當然要好好補充蛋白質,除了鮭魚和紅肉以外,我也會盡可能地多攝取內臟,補充微量元素。一開始先吃雞心、雞肝、雞脬,後來開始愛吃豬心、豬肝、豬肚,現在開始迷上牛肝、牛心,甚至一直想解鎖沒料理過的內臟,今天豪邁地切了一條牛舌用 #Fika平底鍋 煎恰恰來吃,再搭配自製的鹽蔥醬,我可以繼續乖乖待在家不用去燒肉店了😌
首圖是昨晚做的拔絲地瓜(硬要獻寶),端上桌時艷驚四座,其實簡單到不行。我用兩小條地瓜切滾刀塊,油溫150度炸到表面金黃、筷子可輕鬆穿透就撈起,再將70克白砂糖放入鍋中加熱融化至變成淺棕色,就可以把炸好的地瓜放進鍋裡翻拌均勻、趕快盛盤上桌。我用Fika平底鍋炒完糖、裹完糖漿,鍋子放涼以後用手就能輕易剝除上面剩餘的糖漿,也可以沖一下熱水,馬上就清潔溜溜,真的是做中式甜點的好幫手👍
最後提醒一下大家,#銷魂麵舖 的團購今天收單,想補貨、想嚐鮮的朋友們請把握機會,尤其炊粉一定一定要買來吃吃看,真的很香!
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,謝東霖為漫畫找靈感,一道中西合併的美食因而誕生 看拿拿摳如何滿足插畫家的天馬行空呢 ※謝東霖新作《我在詐騙公司上班》現正發售中~ 蜜糖拔絲地瓜:地瓜500g/二號砂糖150g/開水30g/蘭姆酒15g/鹽巴一撮 優格醬:希臘優格50g/蜂蜜15g/檸檬汁5g/檸檬皮適量 每週四晚上更新,更多...
拔絲地瓜二砂 在 荳姐海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳貼文
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拔絲地瓜二砂 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
謝東霖為漫畫找靈感,一道中西合併的美食因而誕生
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蜜糖拔絲地瓜:地瓜500g/二號砂糖150g/開水30g/蘭姆酒15g/鹽巴一撮
優格醬:希臘優格50g/蜂蜜15g/檸檬汁5g/檸檬皮適量
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拔絲地瓜二砂 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
上禮拜做拔絲地瓜發生意外... 這週只好請媽媽兒來支援小廚房!
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抱歉啦上禮拜沒有發片
因為我在拍片的時候被油燙傷
但我不想放棄征服拔絲地瓜的夢想
就請了媽媽兒來幫我代勞
於是這集就變成了「聖嫂動嘴做」(誤
媽媽兒果然比我更適合做菜~
甚至做得比外面還好吃耶!
大家在用火用油的時候也千萬要小心喔
小朋友最好有大人陪同製作!
/// 非商業合作影片 This video is not sponsored ///
👉 準備材料:
黃色地瓜(本片使用2條做)
白砂糖
油
➤ 製作步驟:
1.地瓜外皮洗淨後削皮,用刀一分二後切滾刀塊(別切太大塊)
2.油倒入鍋中約1/3滿,開大火後,油冒泡後放入地瓜攪拌,炸至微焦黃色後控制火侯,慢慢炸至金黃,起鍋放到吸油紙上再關火
3.鍋中留1湯匙油,放入6湯匙的白細砂糖,開小火慢慢用筷子來回攪拌融合至金黃透明稠狀,轉小小火後拌入地瓜使糖漿均勻裹上,用筷子將地瓜一個拉長糖絲放入盤中(盤子需先抹油才不會沾黏),重複做讓地瓜有牽絲的狀態
4.(可省略)準備冰開水一碗,將地瓜快速碰過冰水,使其糖漿硬化
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《聖嫂愛開箱》冰島人都吃些什麼零食呢?讓我們一一揭密!【聖嫂DODO】
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先把地瓜切塊,油炸到熟了而且表皮變金黃色,像炸薯條的顏色2. 另起一個鍋子,加入白砂糖,小火,用筷子不停攪拌到糖全部融化, 等糖漿變有點淡黃色,把炸好的地瓜到 ... ... <看更多>
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材料:地瓜,砂糖,水,做法:1.先把地瓜洗乾淨削皮切塊,2.用油把地瓜炸到筷子戳的進去就熟了,3.把地瓜倒在準備的盤子上,4. ... <看更多>