#菠菜 有「蔬菜之王」之稱👑。五、六年級生的懷舊卡通「大力水手」裡,每回被霸凌的卜派,只要吃下一罐「菠菜」,手臂肌肉馬上就能膨脹,把欺負人的布魯托打飛、抱得美人歸;劇情雖然誇張,但菠菜有益健康的形象深入人心😂
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【💁♀菠菜的4大好處】
✔護眼:菠菜中含有胡蘿蔔素,在人體中可以轉化成維生素A,能預防近視、黃斑部病變等,對眼睛相當有益。
✔防失智:含有大量抗氧化劑與維生素等,能夠促進大腦的活動,加強細胞增殖,減緩記憶力衰退,維持青春活力,可以抗衰老、防失智,預防老人癡呆。
✔防貧血:含鐵量豐富的菠菜,被認為對女性是相當有益的蔬菜,因為可以改善貧血,使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸,會阻礙身體吸收鐵。因此,調理菠菜前,藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸,但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。
✔穩血糖:含有一種類胰島素的物質,作用與胰島素相近,可以幫助維持血糖穩定。
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在美國營養療法專家喬爾 ‧ 傅爾曼醫師眼中,菠菜是營養素密度排行前五名優秀的蔬菜。菠菜富含葉酸,幫助身體代謝有害物質同半胱胺酸,預防心血管疾病;維生素K調度體內鈣質使用,預防骨質疏鬆;維生素A預防癌細胞與DNA結合;葉綠素發揮解毒功用、人體無法自行合成的葉黃素可護眼、膳食纖維有助消化;鉀離子含量高,可加速體內鈉離子代謝,有助維持血壓、保護血管;鐵質含量也很高,可促進新陳代謝與造血功能。好處真的說也說不完呀
💡小提醒:任何食物都是適量就好唷!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅老王頻道,也在其Youtube影片中提到,真人秀頻道 : https://www.youtube.com/channel/UC_Y7TJkpYYpoYQo3hFauYSA 追踪老王 IG : https://www.instagram.com/laow1006_/ 你知道哪些人的身體部位是世界上最瘋狂、最奇怪的嗎?你可能已經看過一些人擁...
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【「你敢「意圖」顛覆政府!」——懲治叛亂與內亂罪】
若你出生在戒嚴時期的臺灣,那你可要好好思考人生。
-當好白血球的一些建議
「國家很像一個人的身體......人生了病,有白血球來比抗病菌,國家有了內憂外患......尤其是檢肅匪諜,是一件非常重要的事情,單靠政府去做難免疏漏......人人都要盡力做國家的白血球,去消滅國家的病菌。」——出自前內政部調查局局長季源漙《防諜常識》
戒嚴時期的臺灣,當然容不得匪諜,但怎樣的人是匪諜?怎樣會被懷疑對國不忠?換句話說,你要怎麼當個好白血球?
第一個建議:燒掉馬列書籍。英文老師柯旗化因為朋友的案件被牽連,情治人員在他家搜到《唯物辯證法》,認定其思想左傾,有叛亂之嫌。
第二個建議:學學岳飛。有名的聖嚴法師曾待過軍中,當時盛行刺青效忠運動,聖嚴的長官問他要刺什麼,聖嚴說:「報國衛民,忠誠不二,心最要緊,何須刺字!」結果那長官說:「我看你是什麼人派來的吧!你說你是和尚,恐怕是一種身分的掩護吧!」
第三個建議:好好翻譯。作家柏楊翻譯「大力水手」漫畫時,把一段卜派演說的:「Fellows…...」翻譯成「全國軍民同胞們......」因此被認為影射蔣氏父子,而被調查局逮捕。柏楊說之後還被迫認了很多他沒做的「叛亂舉動」。
-懲治叛亂與內亂罪
除了潔身自愛,當時人人都有檢舉匪諜的義務,民眾如果「知匪不報」那可是一年以上七年以下的刑責。
當然,還有一件事不能做,就是絕對不能「意圖」顛覆國家,不然很可能就是死刑上身。
戒嚴的那幾年,刑法是這樣規範內亂罪:「意圖破壞國體,竊據國土,或以非法之方法變更國憲,顛覆政府,而著手實行者,處七年以上有期徒刑;首謀者,處無期徒刑。」
其中「著手實行」並沒有具體的例子,所以非暴力的演說或文字都有可能被認為觸犯了內亂罪。
而且《懲治叛亂條例》又說:「犯刑法第 100 第 1 項......,處死刑。」這樣子把刑法與懲治叛亂條例搭配起來,不滿政府的言論就可能導致殺身之禍,進而侵害人民的言論自由。
後來成功推動內亂罪修法的學者林山田,曾經說過:「若只憑特定的政治言論就足以推翻政府, 那麼該檢討的是政府的施政,而非該政治言論。」
-臺灣監獄島
戒嚴時的政治犯形象不一,有真正的中共間諜,也有單純意見不合的人。比如一開頭提到的英文老師柯旗化,因為家裡被搜到《唯物辯證法》而被逮捕,雖然無罪,但還是被送去綠島強制勞動與思想改造一年多。
這不是他唯一一次入獄,之後又因為不滿政府的言論被盯上,多了很多莫須有的罪狀,比如預備叛亂、教唆竊盜,連泰源監獄暴動也歸咎他是主謀,但他根本沒參與。
柯旗化歷經了近十七年牢獄,他的家人同樣受盡社會恐懼,好像身處無形的監獄中。政府也不信任被有毒思想感染的柯旗化,為避免他出獄後「舊疾復發」,運用警察、線民等層層監視,除了避免反抗的可能,也試圖重建他的人際關係與道德生活。
從柯旗化的處境可以看到當時許多台灣人的動輒得咎:戒嚴時期來身在臺灣,不論你有沒有犯法,都像在巨大的監獄,被許多雙眼睛監視著,只要你有一點點不順政府的意,就有可能牢獄加身。
正因意識到不自由,所以才會追求自由。柯旗化本只是個老師,因為言論、被誣陷等理由而入獄,但他沒有因此噤聲,反而在出獄後,更大聲唱著他的心聲與期許:
「我譜出愛鄉的歌曲,希望臺灣永遠是自由的天地
願自由的歌聲,傳遍美麗的故鄉山河。」
—— 柯旗化〈自由的歌聲〉
-你怎麼看待言論自由的邊界呢?
言論有強大的力量,執政者總是擔心這股力量會威脅政權,所以才會處處限制。
解嚴至今數十年,已經享有言論自由的你會怎麼看待過往那段歷史?你認為言論自由應該有界限嗎?為了什麼樣的目的,可以對言論自由做出限制呢?
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今年 5 月12日,有部可窺見身在當年威權統治年代的人物,以及他們如何受到影響,並做出對台灣有重大改變的決定的紀錄片,將要發起群眾募資計畫
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大力水手 眼睛 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
1933年風靡全球的美國卡通「大力水手」,是當時家喻戶曉的電視節目,尤其當主角卜派遇到挑戰時,只要吃下一罐「菠菜」,手臂肌肉馬上就能充滿元氣,輕鬆把惡棍布魯托拋到九霄雲外,帥氣解救奧莉薇抱得美人歸,劇情雖誇張,但菠菜有益健康的形象早已深入人心
事實上,菠菜真有「蔬菜之王」的稱號。其營養價值豐富,內含豐富β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、維生素A、C、K、葉酸等,能抗氧化、助消化、預防心血管疾病及骨質疏鬆症等,是老少咸宜的保健蔬菜。而世界衞生組織(WHO)在會議上也曾推薦六類最佳食物,其中菠菜在最佳護腦食物中排名第一,其後排序為韭菜、南瓜、椰菜、菜椒等
據《本草綱目》記載:「菠菜通血脈,利胸膈,下氣調中,止渴潤燥,根尤良。」就中醫觀點,菠菜味甘、涼,具有利五臟、活血脈、調中氣、止煩渴、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒等作用
菠菜表現如此優異,其實還有更多隱藏的保健亮點,以下「5個菠菜的好處」我們一起來認識吧!
❶血糖平衡助健康
含有鉻和類胰島素成份,能維持血糖含量正常,對於改善第二型糖尿症狀,具正向助益
❷穩定視力防病變
內富含葉黃素及玉米黃素,能維持視力機能,並過濾對眼睛有害的高能量藍光,亦具養護老年性黃斑部病變、白內障之作用
❸強化骨骼有良心
含有維生素K,可調度體內鈣質的使用,並提升鈣質的吸收,以預防骨質疏鬆症,除促進骨骼發展,亦具維護心臟健康之作用
❹添鐵補鉀護血管
根部是營養最豐富的部位,含大量鐵質和鉀離子,可加速體內鈉離子代謝,以維持血壓、保護血管;鐵亦具有促進新陳代謝與造血之作用
❺植物膳纖利消化
其含植物粗纖維,具促進腸道蠕動的作用,有利順暢排穢;且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等狀況有助益
#澀感消除法
菠菜的澀感來自草酸,可運用汆燙的方式來減少菠菜的澀味;而當草酸遇到鈣時,會形成不溶於水的草酸鈣,被認為和豆腐一起吃,造成腎結石,但草酸和鈣的相遇是在腸道,形成草酸鈣後會隨著便排出體外,適量補充無礙
#挑選與保存
選購菠菜時,可挑選顏色深綠、植株完整、葉片厚實、不黃不腐爛,且根部呈現鮮紅色為佳。買回家後,記得保留根部,因為此部分富含營養。只要將根部洗淨、擦乾,用餐巾紙包起來,以「根部朝下」的方式,立在冰箱門上冷藏保存,保鮮期可以稍久一些
#菠菜停看聽
⚠️菠菜性寒涼,腸胃虛弱者不宜大量攝取,經常腹瀉者最好少食用
⚠️服用抗凝血劑及須限制鉀攝取量或腎功能耗弱者,都需控制菠菜的攝取量,因菠菜中含有維生素K,是身體製造凝血因子的重要成分;若大量食用菠菜,可能會降低抗凝血劑的作用,食用前先行諮詢專業醫師評估為宜
#凱鈞話重點
#5個菠菜的好處
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你知道哪些人的身體部位是世界上最瘋狂、最奇怪的嗎?你可能已經看過一些人擁有超長的腿、或比正常人大的頭、又或者奇怪的眼睛。我們來看看這些擁有世界上最不尋常的身體部位的人吧!
0:00 你很難相信他們確實存在的10個人
0:28 最大的嘴巴
1:30 臀部
2:40 多指症
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大力水手 眼睛 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│菠菜不要再水煮了,加一根紅蘿蔔教你懶人做法,大人小孩都愛吃,比大魚大肉還好吃│Vegan Recipe.│EP139
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用菠菜和紅蘿蔔來做一道素食家常菜料理,小時候媽媽說吃菠菜可以變成大力水手,可以變成大力士,吃菠菜可以強壯身體,所以小時候的我就非常喜歡吃菠菜。這一道素食家常菜可以讓挑嘴的大人或小孩都喜歡上菠菜和紅蘿蔔,大家不訪可以學起來,制服嘴刁的孩子們。這道素食家常菜裡面有加上海苔,海苔更是營養,還可以增添鮮味,所以一口接一口,好吃到會停不下來的家常菜,希望你們會喜歡。紅蘿蔔可以顧眼睛,又可以讓菜餚增加顏色,變得更美麗。
快要農曆新年了,這一道也非常適合當成年菜,圓圓滿滿過鼠年,招財進寶,個個圓鼓鼓的,讓你一整年都很興旺!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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