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4.5 Fri. 🔥最強春假陣容，我帶你們飛超高
然後4.13 Sat 🔥我寶貝❤️南霸天DJ Swallow a.k.a 妖嬌 要來WAVE CLUB Taipei囉🙌🙌🙌🙌🙌
大家趕快手刀準備🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉衝一波

【April Events 四月活動大表】
► 4.3 Wed. MTV EMA 大獎得主 TRIPL
► 4.5 Fri. Spring Break 🌸 春假最強陣容 DJASHLeyBaby、 DJ HOWARDKUO、 DJ LEYO 李歐
► 4.10、17、24Wed. 真正的淑女之夜，鮮肉猛男每周三陪你一起邂逅
► 4.13 Sat. 派對南霸天 DJ Swallow a.k.a 妖嬌要來啦！
► 4.19 Fri. 神曲製造機，國際大咖共同推崇 Flaremode Musice
► 4.20 Sat. 東南亞派對尤物 Foamberry
► 4.25 Thu. 🇯🇵 東洋指標性DJ Mario

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#大家快點筆記阿 #包廂訂位記得請早 #阿阿阿
WAVE CLUB Taipei四月份最強活動活動
火辣甜心 WAVE AngeL一樣跟大家一起 Party 喔

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3月份精彩活動🔥

【March Events 三月活動大表】
► 3.7 Thu. 超人氣女神 甜心DJ。Ivy
► 3.13、27 Wed. 🌸少女們的春天🌸 X-John
► 3.14 Thu. White Valentine's Day D-Tore、 DJ Jill、 DJ Wanp Jewelry Taiwan
► 3.15 Fri. 亞洲辣模 DJ KK In Da House
► 3.21 Thu. 韓國歐爸來溜 DJ Kai
► 3.29 Fri. Ultra Europe指定力邀紅遍歐美亞大陸DJ Chris Willsman

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WAVE CLUB Taipei三月份最強活動活動
這個月 WAVE AngeL依舊陪你們玩到天亮

10/12 屁孩Wave專場！！！
目前為止最大的一ㄊㄨㄚ🔥🔥🔥
洨屁孩空下來陪你唱歌配你喝酒陪你鹹濕哥都奉陪👊
#wave
#回主場唱歌的感覺好感動
#incominghome

【October Events 十月活動大表】

► 10.4 Thurs. 韓國帥氣歐爸 屬於女孩們的小確幸 DJ Smasher
► 10.5 Fri. Arcadia Taiwan 2018官方預熱派對
► 10.9 Thurs. Top 100 World DJ(#60) by DJane Top 2017 DJ Oly
► 10.12 Fri. WAVE CLUB Taipei X #伍陸柒捌Vol.5 ft.嘻哈唐伯虎 屁孩 Ryan、 RED 芮德 X ASIA BOOTY TWERK、DJ Ape、MC YoYo
► 10.18 Thurs. 內地指標性DJ Ocean K
► 10.19 Fri. 東洋性感尤物四連發 DJ Luv X GoGo Dancers
► 10.26-27 Fri.、Sat. THE CIRCUS OF HORRORS 瘋狂馬戲團
►10.31 Wed. 小週末的猛男套餐 X-John

小編發誓✋
這個月真的很強檔！
不來你會後悔 到時候不要跟我森77
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WAVE CLUB Taipei十月份最強活動活動
這個月小姐姐們又有什麼驚人的服裝演出呢
WAVE AngeL
#萬聖節又來啦 #這次小編們又要扮演什麼樣的角色搖旗呢
#伍陸柒捌最後一檔要來要快啊 #國慶日假期前夕一起派對吧

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【碗粿，萬用粿醬配方比例不藏私】
說到台灣的經典傳統小吃，
絕對少不了「碗粿」🥣😍
今天阿慶要來復刻小時候最喜歡的美味🤎
利用「隔水加熱」的攪拌方式輕鬆完成粿漿👏
還有最重要的醬汁，
阿慶也不藏私跟大家分享配方比例✨✨
快點記下來，在家試試看吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
10碗份量
肉泥：
✅絞肉 200g
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅蒜泥 1小匙
✅醬油 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅油蔥酥醬 2小匙
✅米酒 2大匙
✅玉米粉 2小匙
粿漿：
✅在來米粉 300g
✅水 1200cc
✅玉米粉 1大匙
✅油蔥酥 2大匙
✅金鉤蝦 1大匙
✅醬油膏 1大匙
炒料：
✅菜脯 100g
✅水煮蛋 2顆
✅金鉤蝦 25g
✅乾香菇 8朵
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 1小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅豬油 2大匙
碗粿醬：
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 1大匙
✅米酒 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙半
✅蒜泥 1大匙半
✅水 400cc
✅甘草片 2片
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將絞肉加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、二砂糖、油蔥酥醬、米酒、玉米粉拌勻，放碗中鋪底備用
2.準備一鍋水，加入在來米粉、玉米粉、油蔥酥、金鉤蝦、醬油膏，攪拌均勻
3.將粿漿隔水加熱，開大火攪拌1分鐘，待粿漿濃稠後轉小火攪拌，盛入碗中鋪平，輕敲碗將空氣敲出
4.將水煮蛋切片，放到碗粿上備用
5.放入鍋中加3杯水重複兩次(共6杯)，以大火蒸30-35分鐘
6.電鍋蒸法：加入2杯水重複三次(共6杯)，蒸30-35分鐘
7.鍋中加豬油，下香菇爆香，再加入金鉤蝦、菜脯，以大火炒1分鐘後，再加入醬油、二砂糖炒香
8.將醬油膏、醬油、米酒、二砂糖、蒜泥、水均勻混合，倒入鍋中煮滾後加入甘草片，轉小火熬5分鐘，下太白粉水勾芡調製醬汁
9.最後將碗粿倒到盤子上，放上炒料、淋上醬汁即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#傳統小吃
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【芋香西米露，濃郁香甜冷熱皆宜】
又到了大家最喜歡的甜點時間啦～😍
阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」
濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️
不管是熱的還是冰的都相當美味唷！
這次阿慶也特別幫大家點出烹煮
「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例～🌟🌟🌟
在這冷冷的天裡，快點來碗暖呼呼的西米露吧👇
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◆需要的食材✍
材料：
✅芋頭 600g
✅西谷米 1碗
✅牛奶 900c.c.
✅椰漿 400c.c.
✅煮芋頭的水 3碗
✅煮西谷米的水 7碗
✅小湯圓 150g
調味料：
✅煉乳 4大匙
✅白砂糖 7大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備一鍋水以大火烹煮西谷米，煮滾後轉中小火慢煮5分鐘，關火再燜15分鐘。
2.將芋頭削皮切成小丁狀，沖洗3次後再倒入鍋中小火烹煮15分鐘製作芋泥。
3.大力攪拌芋泥，再加入牛奶、椰漿、煉乳、白砂糖、小湯圓均勻攪拌小火熬煮。
4.待西谷米熟透後，泡入冰水中冰鎮備用。
5.起鍋將西谷米放入盛盤即完成。

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【花雕雞麵，濃郁鮮甜軟嫩入味】
天氣變冷就來喝碗熱湯暖暖身吧！☃
今天阿慶來跟大家分享一道「花雕雞麵」
不同於傳統的麻油雞，花雕酒的香氣更升級🤤
麻油香帶著花雕的甜～湯頭一級棒👍👍
還有軟嫩不柴的仿土雞更是美味
快點來一碗讓身子馬上暖呼呼吧！🧡
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◆需要的食材✍
材料：
✅雞腿肉 400g
✅老薑片 50g
✅枸杞 10g
✅雞蛋 1顆
✅當歸 少許
✅青江菜 2根
✅杏鮑菇 80g
✅雞高湯 1罐
✅水 1洗米杯
✅麵條 1把
調味料：
✅花雕酒 1/2洗米杯
✅米酒 1/3洗米杯
✅冰糖 1小匙
✅麻油 2大匙
✅香油 2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋中加麻油、香油，以中火煎蛋
2.利用剩餘的油煎杏鮑菇、煸香薑片及雞腿肉
3.將雞肉煎至金黃後，倒入米酒、花雕酒、雞高湯、水以及調味料以大火煮滾後，再蓋鍋蓋小火煨煮15分鐘
4.將熟麵條、蛋、杏鮑菇放入碗中，再倒入花雕雞即完成

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