相.見.恨.晚.蘿.蔔.糕.新.寵
相見恨晚!原味+創新的蘿蔔糕界新寵
蘿蔔糕早餐店就吃得到
有什麼稀奇的啦⋯⋯
不不不
好吃的糕會讓人心之嚮往
而且一試成主顧🉐️🉐️🉐️
我們家很重視食材的新鮮度🥬
特別是家裡有長輩和小孩
在料理時
更會在食物選擇上
特別著力💪
年前滑著滑臉書
跳出
#林貞粿行
當時的文案是推台灣茶🍵&蘿蔔糕🥢的組合
超好奇這到底會是怎麼樣的火花 🔥
特愛嚐鮮的我
立馬決定來嚐嚐😋😋😋
真的是一試成主顧👍
先來介紹入門款
✳️經典台式蘿蔔糕💲NT.180
蘿蔔糕何其多
我偏愛那種吃得到有滿滿蘿蔔絲內餡和濃濃蘿蔔味的🥰🥰
使用當季國產白蘿蔔製作
傳承經典的古早味
是種綿綿密密的蘿蔔口感
而且不會膩
✳️經典港式蘿蔔糕💲NT.210
港式做法加入了放蝦米、臘腸等道地港式必備的佐料
跟經典台式不同是更提升了口感
蘿蔔糕混著餡料
每一口都能有驚喜😘
✳️ 芋見鮮肉芋頭糕💲NT.210
說到芋頭
當然要選最濃郁香醇的大甲芋頭來做基底啊⋯⋯
跟小編一樣喜歡芋頭的必吃必吃
添加秘製五香粉
完全不用另外加醬料
新鮮黑毛豬絞肉、蝦米及油蔥酥➕飽滿紮實的芋頭餡
無敵💯💯💯💯💯
✳️菇菇雙重奏
麻油猴菇蘿蔔糕(蛋素)💲NT.240
奶油蘑菇蘿蔔糕( 蛋奶素)💲NT.240
一個是台灣老字號信成黑麻油和營養加倍的猴頭菇相遇
另一個則是奶油白醬的口味蘑菇香氣吃得到新鮮的咬勁
也是素食的好選擇
而且蘑菇的熱量少
又含有多醣體
富含膳食纖維也能促進新陳代謝
也是每天不可或缺的養份
✳️✳️✳️XO雙鮮蘿蔔糕💲NT.270
小編特愛的這款
辣的帶勁好吃到沒天理
糕底爆棚的櫻花蝦
融合海味和香辛料再搭配主角XO醬
什麼📣還🈶️ 一品珠貝
鮮味十足
吮指回味
喜歡重口味的饕客絕對不能錯過 🌊
蘿蔔糕的完美比例💯
分切成約8️⃣*8️⃣公分正方
厚度約1.5公分
別擔心不會拿捏
每一條糕倒扣
沿著隔線切
保證完美
而且而且一刀切下去都會窒礙難行
因為裡面滿滿都是餡料🤣🤣🤣
💡至於如何煎
先在平底鍋或煎鍋倒入一點油
中火加熱至油可輕易在鍋中滑動
放入鍋中🍳
要聽到「滋滋滋」的聲音
才表示油溫夠高喔👍👍👍
將蘿蔔糕均勻鋪開
煎至表面金黃
我們家喜歡焦香所以多煎了一會
⭕️值得一提
林貞粿行的蘿蔔糕很紮實
不太會生水💧
連小編這種廚藝不優的
也能煎出一手絕佳的蘿蔔糕
是不是好棒棒😘😘😘
📍 #林貞粿行
🔗 https://www.michi.com.tw/
☎️0931-365-695
▶️▶️▶️記得輸入推薦碼「1012」
滿500元 下次購物折80元😍
#林貞粿行
#創新台灣傳統米食
#重新定義你對米食的想像
#LinJhenGueiHang
#TaiwaneseCake
#Natural #Traditional
#since1964
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最近疫情不能出國想吃點港式剛好在台灣就可以享受到美味的港式點心,跟姊姊來到了✨港點大師✨還有其他姐妹聚聚一起來享用港點大師的豪華桌菜~
我們享用了海景佛跳牆-一整鍋下來非常豐富裡面有鮑魚還有很多美味的菜餚,真的很適合姐妹家人聚聚一起享用誒~
接著還有泉鯛土雞干鍋-整個口感非常入味,像是大閘蟹蟹粉獅子頭-可以吃到大甲蟹的獅子頭真是太特別😍不得不說的是蝦乾蘿蔔糕-我覺得這邊的蘿蔔糕真的非常特別它是用蝦乾以及外面吃不到的口感製作成。
港點的部分像是芋心胡蘿蔔-這是其中我覺得最好吃的外酥內軟,裡面還有包我個人最愛的芋泥。
蟹皇糯米雞-雞肉Q嫩,一口咬下滑嫩到不行,青菜🥬像是蠔油芥蘭菜-芥蘭菜搭配蠔油讓整到料理變得口感層次更豐富,另外大閘蟹蟹黃燒賣-來到港式總不能錯過燒賣這邊還有大閘蟹蟹黃口味的真是不吃都對不起自己😛
花膠花旗雞湯-這是其中覺得最適合女生喝的湯除了有花椒可以養顏美容還可以感受到雞湯的養生。
鮮蝦腸粉-像我最愛吃腸粉的絕對不會錯過鮮蝦口味,真的是一口接著一口一下子就吃光光了。
避風塘炒蟹-千萬不要想說這邊吃不到海鮮這個螃蟹讓我覺得不止新鮮,這個料理的做法很讓人喜歡💕
臘味金蠔煲-很喜歡這種口感吃起來很有飽足感,然而鮮蝦炸千張-酥酥脆脆的再搭上蝦子的鮮甜完全讓人回味無窮。
甜點的部分流沙奶黃包-一口咬下留下的金黃流沙天兒不膩的口感真讓人喜歡。
這次享用到的飲品是港式奶茶☕️來這邊沒有喝到就像是沒來過一樣絕對得點上一杯的😛
🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️訂位專線:Applying
店面地址:台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️訂位專線:04-25589502
店面地址:台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️訂位專線: 02-82731580
店面地址:新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️訂位專線: 03-3110121
店面地址:桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️訂位專線:03-3631759
店面地址:334桃園市八德區介壽路一段728號
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港點大師 土城日月光店
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@ 港點大師 土城日月光店
大甲粉腸做法 在 麥仔與珍小姐の美食報報 Facebook 的最佳解答
#川味担担麵70年老店 #喬遷開幕 #台北東門捷運站 #台北永康商圈
有幸受邀參加永康商圈70年老字號『老鄧 Lao Deng 1949』
的新址喬遷開幕,一開70年這實力相當堅強,
也是永康商圈在地推薦的口袋名單,
新點的環境很棒,佈置的很用心,
自動化廚房設備、SOP智慧煮麵機很有特色,
還有之後要發表的幸福年菜,先賣個關子。
【老鄧招牌手路菜MENU 必吃清單】
#炸担麵
(特色:花生粉及炸醬酸甜,肉燥自炒香料油自製,手工絞肉拌炒加入甜麵醬豆醬,炒勻炒香 )
#紅油抄手(香麻辣勁、層次豐富)
#粉蒸排骨 ( 溫體排骨豬小排,非常入味,底下有甜地瓜,食材嚴選,工法考究,小排裹上碎雜糧,使用古法 “蠶豆辣豆瓣” ,水蒸氣融合食材,每一籠都是純手工製作,一小盅精華得經過2天醃製,2小時蒸煮 )
#粉蒸肥腸 (入口即化、地瓜甜,特製迷你竹蒸籠,做法同上)
#麻辣蹄花 (Q彈口感)
#夫妻肺片 (入味香麻、肉質脆彈)
#炸雞腿 (酥炸古早味)
#炸排骨 (酥炸古早味)
#酸辣半筋半肉牛肉麵 (麻辣)
【小菜推薦】
黃瓜涼粉
辣椒小魚豆干
紅油燜筍
川味泡菜
涼拌乾絲
【茶飲推薦】
洛神花茶
仙草甘茶
手路凍檸茶
#老鄧担担麵
#相傳七十年的老味道
#永康商圈
#台北美食推薦
#大甲老鄧担担乾拌麵
#老鄧1949
#老鄧担担麵
#老鄧LaoDeng1949
#台北伴手禮
#担担麵
#麻辣
#台灣老店名饌第一站
#乾拌麵
【老鄧 Lao Deng 1949】
新店地址:台北市大安區信義路二段198巷4號 #捷運東門站5號出口)
Google地圖 https://reurl.cc/k0Wypx
營業時間:10:30 ~2:30;17:00 ~21:00
電話:(02)2341-1260
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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大甲 鎮瀾宮附近有兩家粉腸美食,做法上略有不同,不過人氣指數都很高。一家是位在蔣公路上的康家阿媽ㄟ粉腸,另一家則是在市場裏頭的順伯粉腸(大甲城 . ... <看更多>
大甲粉腸做法 在 [問題] 怎麼做腸粉淋汁- 看板cookclub 的推薦與評價
個人很喜歡吃腸粉,
也有在Google找做腸粉的方法,
做出來是大差不差,還可以接受,
可就是淋汁的味道差一大截,
按照一些Google上描述的做法,
做出來就只有醬油的鹹和糖的甜味,
和在香港吃到的鮮香甜味差太多了,
因在網路上有人這樣說,
淋汁各家配方不同,有些還是秘密,
所以想請教有無比較通俗的製作方式,
不求一模一樣,只要味道差不多的
腸粉淋汁的做法。
謝謝
--
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