週末開了一包 #培根 做 #英式早餐
剩下的一半留著給我媽炒高麗菜
另一半就趕快來做 #奶油培根義大利麵
✨ 一鍋到底之奶油雞肉義大利麵
➡️ http://www.vivitomdays.com/cream-chicken-pasta/
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還好做白醬跟紅醬的材料家裡一直都有常備
除了青醬現在比較難買到九層塔
其實吃義大利麵的還是最輕鬆方便的阿~~
🍝🍝🍝🍝🍝 其他顏色的義大利麵底加啦 🍝🍝🍝🍝🍝
❇️【慢燉鍋料理】菠菜番茄牛肉義大利麵
http://www.vivitomdays.com/slow-cooker-beef-and-cheese-penne/
❇️ 白酒蛤蜊海鮮義大利麵
http://www.vivitomdays.com/spaghetti-vongole/
❇️ 超簡易自製青醬雞肉義大利麵 Homemade Pesto
http://www.vivitomdays.com/pesto-chicken-pasta/
❇️ 難忘的好滋味之奶油白酒燉雞
http://www.vivitomdays.com/creamy-chicken-in-white-wine-sauce/
❇️ 難得奢侈一下的淡菜鮮蝦義大利麵
http://www.vivitomdays.com/mussel-shrimp-pasta/
❇️ 健康新選擇之香蒜九層塔義大利麵
http://www.vivitomdays.com/garlic-basil-pasta/
❇️ 冬日南瓜醬雞肉義大利麵
http://www.vivitomdays.com/creamy-pumpkin-chicken-pasta/
❇️ 【慢燉鍋料理】菠菜番茄牛肉義大利麵 Spinach Beef Penne
http://www.vivitomdays.com/slow-cooker-beef-and-cheese-penne/
❇️ 夏日櫛瓜義大利麵 Gluten Free Zucchini Pasta
http://www.vivitomdays.com/zucchini-pasta/
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 因為這道名字聽起來有很高級的氣氛 感覺用到很多很貴的食材 其實大家看它的外觀就會發現 它長的クリームシチュー/奶油燉菜...
奶油白酒燉雞 在 ViviTom的美味關係 Facebook 的最佳貼文
早上地方媽媽跑來我們家避難
他們家樓上開始在裝潢施工,敲敲打打吵到他頭痛
中午就趁著肥寶在睡覺
難得的做了一下 #白醬蝦仁義大利麵
配上之前冷凍的 #花椰菜濃湯
開開心心的度過媽媽們的午餐時光啦~~~
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#白醬做法可以參考這篇
✨ 一鍋到底之奶油雞肉義大利麵
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奶油白酒燉雞 在 ViviTom的美味關係 Facebook 的最佳解答
這陣子還是持續在做 #一鍋到底 的晚餐
除了紅醬之外其實白醬在家做也滿輕鬆簡單的
(只有做青醬比較麻煩)(而且會開食物調理機很大聲)(不能吵醒嫩寶睡覺)
之前我一直以為有分享過白醬義大利麵的做法
畢竟這也是我在家很常自己做的義大利麵之一
結果才發現我竟然沒寫過食譜!!
立馬來補給大家呀~~~~
(完成照只有一張)(請大家多多體諒)(要顧寶真的沒空拍太多張照啊)(能拍到一張就要偷笑了哭)
✨ 一鍋到底之奶油雞肉義大利麵
➡️ https://vivitomdays.com/cream-chicken-pasta/
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奶油白酒燉雞 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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◆食譜↓
因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—15g
白酒 White wine—3大匙
雞高湯 Chicken stock—100cc
牛奶 Milk—100cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
白米 Rice—150g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
雞高湯 Chicken stock—150cc
鹽巴 Salt—1/4小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#雞肉
#炊飯
#燴飯
#雞皇
奶油白酒燉雞 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
食譜👉https://mcook.cc/法式白酒燉雞
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【恆隆行domo鍋】
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#domo義大利鍋具 #GZERO #hengstyle恆隆行
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營養概算:
熱量 996大卡
蛋白質 61公克
脂肪 56公克
碳水 45公克
食材:
帶骨雞腿肉 600公克
蘑菇 約100公克
洋蔥 半顆
大蒜 2顆
鮮奶油 約100c.c.
奶油 約20公克
白酒 約200c.c.
花費 約320元
製作時間 30分鐘
奶油白酒燉雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【上野物產】海鮮包 按這裡→https://lihi1.com/ShIrt
1.做炒飯超鮮美
材料:
海鮮包 1包/ seafood mix 1
白飯 400公克/steamed rice 400g
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥花 15公克/scallion 15g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋,加入1茶匙油,放入海鮮包的材料,將海鮮煎炒至香氣散出且熟後取出。
2. 原鍋加入1大匙油,放入蛋液炒散,再放入白飯,大火翻炒至白飯鬆散。放回作法1的海鮮、蔥花和鹽拌炒均勻即可。
2.做炒麵滋味鮮濃
材料
海鮮包 1包/seafood mix 1
油麵 400公克/alkaline noodle 400g
蔥段 30公克/scallion 30g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
小白菜 120公克/bok choy 120g
調味料
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 250公克/water 250g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋,放入1大匙油,再放入蔥段、紅辣椒片炒香,接著放入海鮮包的材料炒勻。
2. 加入所有調味料煮滾,放入油麵拌炒均勻後蓋上鍋蓋,中火燜約3分鐘。
3海鮮豆腐煲
材料
海鮮包 1包 seafood mix 1pack
蛋豆腐 2盒 egg tofu 2box
薑末 10公克 ginger 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
水 100ml water 100ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱砂鍋,倒入1茶匙油,加入薑末、蔥粒炒香。
2. 放入豆腐、水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾後,放入海鮮包與米酒。
3. 蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘,再加入太白粉水勾芡即可。
4海鮮米粉
材料:
海鮮包 2包/seafood mix 2pcs
米粉 200公克/bean sprout 200g
蔥絲 25公克/scallion 25g
辣椒絲 20公克/chili pepper 20g
洋蔥絲 80公克/ onion 80g
蛋液 2顆/ beaten eggs 2 pcs
銀芽 100公克/ bean sprout 100g
調味料:
咖哩粉 15公克/ curry powder 15g
水 50公克/water 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入米粉,煮滾後續煮約1分鐘,再撈起瀝乾。
2. 米粉放入大碗中,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
3. 將米粉用剪刀剪一刀,再攤鬆。
4. 熱鍋,加入適量油,放入米粉略煎至表面焦香後取出。
5. 原鍋放入1大匙油,放入洋蔥絲炒香,再倒入蛋液炒散,放入海鮮料,炒至變色後加入蔥絲、辣椒絲炒香。
6. 放入咖哩粉炒香,再放入作法4的米粉、50cc的水和鹽,拌炒均勻,最後加入銀芽炒勻即可。
5) 海鮮煎蛋
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
蛋液 6顆/ beaten eggs 6pcs
蔥花 50公克/scallion 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1.鍋中倒入適量油後加熱,放入海鮮料炒香,再加入鹽和白胡椒粉拌勻。
2.放入蛋液、蔥花,攪動中央較厚的蛋液幫助熟化,蓋上鍋蓋轉小火燜至半熟。
3.翻面,再煎約3分鐘至雙面金黃焦香即可。
6) 海鮮粥
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
白飯 300公克/ steamed rice 300g
小白菜 50公克/ bok choy 50g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp
水 1000ml/water 1000ml
作法:
1.水放入鍋中煮滾,再加入白飯,煮至米飯濃稠。
2.放入海鮮料、薑絲煮熟,再放入鹽和白胡椒粉調味拌勻。
3.最後放入小白菜煮軟即可。
7.做煎餅超豐盛
材料:
A
低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
糯米粉 100公克/sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
水 400ml/water 400ml
B
海鮮包 1包/seafood mix 1
高麗菜絲 150公克/cabbage 150g
紅蘿蔔絲 40公克/carrot 40g
蔥絲 20公克/scallion 20g
韭菜段 80公克/Chinese chive 80g
作法:
1. 煮一鍋水至滾,將海鮮包的材料下鍋,水再滾起即撈起瀝乾。
2. 所有材料A和B混合成海鮮煎餅麵糊。
3. 熱鍋放入2大匙油,倒入海鮮煎餅麵糊,蓋上鍋蓋,小火煎約5分鐘至底部酥香。
4. 翻面再煎約5分鐘,煎至雙面金黃酥香即可。
8海鮮義大利麵
材料:
綜合海鮮 1/2包/seafood mix 1/2pcs
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
蒜片 20公克/ garlic 20g
煮熟的義大利麵 1人份/ spaghetti 1 handful
煮麵水 50公克/ pasta water 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
九層塔 適量/ basil leaves q.s.
調味料:
白酒 50公克/ white wine 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋,倒入橄欖油、蒜片,將蒜片炒至金黃。
2. 放入海鮮料,炒至海鮮變色。
3. 放入小番茄、義大利麵、煮麵水、白酒和鹽,稍微拌煮一下。
4. 最後放入九層塔炒勻即可。
9海鮮燉飯
材料:
綜合海鮮 適量/seafood mix q.s.
白飯 2碗/ steamed rice
洋蔥丁 50公克/onion 50g
花椰菜 50公克/ broccoli 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
蒜末 15公克/garlic 15g
高湯 150公克/ stock 150g
鮮奶 100公克/milk 100g
起司絲 100公克/ cheese 100g
無鹽奶油 1大匙/ unsalted butter 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋,放入奶油、蒜末、洋蔥末炒香。
2. 加入海鮮料、番茄、花椰菜炒香,再加入高湯、鮮奶和鹽煮滾。
3. 加入白飯拌勻,再加入起司絲拌勻即可。
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