#13早餐記錄 20190925
🌸肉鬆芋頭房子磚壓吐司🌸
我用芋頭蓋了一座房子🏠😳
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半份熱量❗️
🥣熱量calories :352kcal
🥗營養素nutrition: P24/ C48/ F7
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🔅肉鬆芋頭磚壓材料🔅
✔️全聯低鈉吐司*2
✔️阿伯芋頭 165g
✔️高蛋白粉 20g
✔️唯豐寶寶肉鬆 39g
✔️適量冷水
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❇️作法
1. 用湯匙將芋頭壓成芋泥,加入任何沒什麼味道的高蛋白(我用安麗蛋白素)一點冷水,攪拌均勻
2. 芋頭黏成2球,其中一球壓扁捏成正方形,一球備用
3. 吐司上鋪上一層正方形芋泥地基(芋泥離吐司邊界至少留1.5cm)剩下的芋泥取一半在四周築牆,一半留著當屋頂
4. 在芋泥房子內塞滿肉鬆,塞不下可以把牆壁拓寬打薄😅
5. 邊蓋房子就要邊用抹刀修整外觀喔,最後剩下的芋泥一樣捏成扁平4方形蓋上當屋頂,不夠請挖牆壁來補,修整到肉鬆沒外露就行
6. 再蓋上一層吐司,往前超出下面吐司2~3cm,蓋上熱壓機,完成✅
📍因為料超厚,熱壓機會將上層吐司推向自己,上面吐司推出去壓起來才平整
📍用長型吐司的好處是錯位也會成功,多出來的部分切掉然後交給爸爸😂
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💁🏻♀️念了好久,終於成功唆使基隆人幫我代購 @hana.eat 推薦的阿伯芋頭來台北👻👻👻 來做常常被燒的肉鬆芋泥吐司🥰🥰🥰
我用芋頭蓋了一個房子,然後吃掉😳 對了我早餐只吃半個喔~一整個將近700kcal,不過外面早餐店芋泥沒有多成這樣啦,估計早餐店一個肉鬆芋泥吐司有600kcal,給大家參考~
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