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❣️7️⃣月1️⃣1️⃣日沙田煞科賽馬日約定你❣️
雖然今季最後一日賽事於跑馬地舉行，不過最終嘅沙田日賽都甚有睇頭！所以臨別秋波嘅日子好應該入沙田馬場感受下氣氛㗎☺️！
想入場親身支持嘅朋友，只要成功預訂當日沙田馬場公眾席指定座位，
網上訂座
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並填妥禮品登記表格，Click入
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喺7月11日入沙田馬場，就可以領取以下禮品🎀，千祈唔好錯過呀！
禮品有兩款可以選擇👇🏻
🎁 禮物1 ：$50馬場餐飲劵一張
（鍾意食嘢嘅朋友可以揀呢款）
🎁 禮物2：金鎗六十珍藏卡及不鏽鋼保溫瓶一套（想要紀念品嘅朋友可以揀呢款）
留意返，以上禮物只可以揀其中一款，禮品數量有限，先到先得，送完即止㗎！同埋必須預訂以下一個指定場地！
1）看台一座露天廣場
2）看台一座公眾投注大堂
3）看台二座公眾投注大堂
4）數碼專區
5）數碼專區舞台區
6）2M花園
#煞科賽馬日
#GoRacingHK
#ShatinRacecourse
/售出/
從沒想過，香奈兒的經典駝色，在這一年多以來人氣急速竄升😳搶手程度超越黑色，所有大地色系都已經無法在店裡直接買到，必須預訂才有機會。所以這款是linlin早早全額付訂才搶到的小可愛。
Chanel奶茶色金釦提把mini coco，在經典mini coco上加了提把，就變成可背可提的方便款式😍 揹帶長度可以斜背，也能繞一圈側背。我到現在還很感嘆為什麼初登場時沒有先預購，有一次甚至在櫃上看到其他VIP客人喜滋滋來結帳，SA卻跟我說沒辦法人家早就訂好了🥺本季再出絕對要拿下！！
這個是有鋼印的新款，附上盒子與防塵套，四週到台。
#圖一取自小紅書
有好嘢梗預埋你～～🦞🐓
再同朋友嚟都爹利會館品嚐大廚李文龍師傅每天新鮮焗製的意大利巴馬臣芝士焗澳洲龍蝦，原價港幣1,288，現在超值價港幣388元。鮮甜肉嫩的澳洲龍蝦，用香濃巴馬臣芝士加以焗爐烤出的焦香，色香味俱全！今晚另一亮點係用古法炒鹽焗製的鹽焗雞，真係冇得輸，怡東軒結業後都未食過咁好食嘅鹽焗雞，而且師傅利用雞珍鳳肝及焗雞後的雞油原汁製作煲仔飯，打開砂煲蓋時嗰香味真係神仙都企唔穩。
另外個金川湯浸煮日本宮崎A4和牛片，宮崎A4和牛嘅雪花油脂分布均勻，肉味濃厚，師傅用咗微辣嘅金川湯嚟中和坐A4和牛的肥膩感，絕對驚艷！
溫馨提示：優惠價芝士焗澳洲龍蝦每日限量供應，每枱限定一隻及必須預訂，優惠至5月31日。 古法鹽焗雞必需預定。
#duddells #duddellshk #central #jiagroup #都爹利會館 #佳民集團 #8519HK #michelin #michelinstar #澳洲龍蝦 #古法鹽焗雞
Duddell's
Alfred Chan「有碗話碗」觀眾優惠~~
條款及細則：
-凡惠顧板神所有晚市「鐵板燒二人前」，免費送「磯煮鮑魚」每位乙客
-優惠日期：2021年2月20日至3月20日 (此優惠不接受walk-in)
-由於「磯煮鮑魚」必須預訂，請於預約訂座時，講出「有碗話碗送鮑魚」其優惠活動。如非經電話預訂，本優惠恕不適用。
-「磯煮鮑魚」先約先得，送完即止。
-優惠適用於灣仔及觀塘分店。
-優惠由板神 鉄板燒 日本料理 提供，餐廳保留最終決定權。
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板神銅纙灣旗艦店將於今年年中開幕，位於銅纙灣信和廣場，佔地約一萬四千平方呎，請大家拭目以待！
灣仔板神鐵板燒日本料理
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
電話：28162728
地址：觀塘駿業街43號地下
電話：28160617
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本影片100%廣告！多謝支持！??
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#香港 #必吃 #美食 #飲食 #hongkong #hk
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imalfredchan@gmail.com
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高質素韓式燒肉專門店
今日食左A4和牛, 美國安格斯肉眼扒 $178 (250克)好抵食！
人多可以食拼盤,一次試曬唔同牛肉部份,一樣咁抵食
牛油蒜蓉扇貝 $108 4大隻!黑毛豬拼盤 五花腩,豬西冷,豬鞍 $348
牛氣拼盤 $458 韓牛,和牛,澳洲牛吞,牛肉眼,美國牛小排
另外有雞肉,雞翼,四色菜盤,素菜餃,午餐肉,
旺角洗衣街117號建煌華廈地下
G/F, Kin Wong Manison,117 Sai Yee Street, Mong Kok
正價8折 主菜餐牌(需7:30前結賬及離座或9:30後入座)
店內有文宣,坐無虛席,坐滿曬,必須預訂先唔洗等位
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%AD%A3%E5%83%B98%E6%8A%98-%E4%B8%BB%E8%8F%9C%E9%A4%90%E7%89%8C-%E9%9C%807-30%E5%89%8D%E7%B5%90%E8%B3%AC%E5%8F%8A%E9%9B%A2%E5%BA%A7%E6%88%969-30%E5%BE%8C%E5%85%A5%E5%BA%A7-oppa%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97-o97082?type=offer
一道菜單看名字，未必知內裏乾坤，更難明白其歷史淵源，博大精深。
太史豆腐，正是如此。這道菜源於廣東，創自江孔殷，江氏是晚清最後一屆科舉進士，曾進翰林院，人稱江太史，此菜因而取名太史豆腐。
江太史雖非廚師，但由於江家家勢顯赫，飲食涉略範圍甚廣。一道道在「太史第」家宴中品嘗的菜式，其實塑造了當代粵菜精巧的面貌。除了林林總總的山珍海味，江家更擅於用平凡的食材，做出非凡的菜式。太史豆腐就是最佳典範，一塊平平無奇的豆腐，卻用雞來熬出湯汁並放進內，軟滑的質感，吸盡了一隻雞的精華，讓豆腐此等庶民食品，立即升價十倍，反映了當時大戶人家吃得精巧，不惜工本。
奈何傳至今時今日，此菜已經失傳。真正做法，連江太史已故之孫女江獻珠，也經年追溯研究，才重現珍饈百味。意想不到有個人，明明未吃過，卻願意「自投羅網」。食品監督、前私房菜主理人楊康泓（Andy），多次鑽研此菜，更挑戰由一粒黃豆開始做，「因為坊間賣的豆腐，少有這麼濃的比例。既然要做，不如索性自己磨。」Andy解釋。一邊廂，他起雞皮熬雞湯；另一邊廂浸豆、磨豆、煮漿、撞漿、凝固，並用雞湯代替清水，歷時起碼八小時。「在香港，時間很迫切，試問誰有興趣花這麼多工夫嘗試？」於他眼中，這正正就是此菜失傳的主因。
煮好豆腐後，最後淋上芡汁，傳統來說，是用金華火腿所煉，少許鹹香，有提鮮作用。只見一塊豆腐，似透着微微的金帶，已知光滑，吃下口，卻是嫩滑無比，再滲出雞的鮮味，兩者先是分明，慢慢細嚼，卻到達「你中有我、我中有你」之境界。吃起來，它像啫喱般，比普通豆腐更滑溜，Andy形容，一吃難忘，豆腐做得講究，原來也能這樣好吃。
太史豆腐，簡單來說，即豆腐和雞湯。但此菜慢慢隨年簡化，有人買現成豆腐，淋上雞汁芡，就以假亂真。Andy卻不敢苟同，唯有不懈追尋，步步求真，希望將失落的口味，做得精益求精。
編採：莫小巧
攝影：謝致中、邱覺達、梁兆麟
剪接：謝致中
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電話：2428 5668
註：太史豆腐以私房菜形式供應，必須預訂
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