#黑洞5201314推介💛#黑洞觀塘出沒
#1221 The Artlab by Favilla (👈🏻向左滑睇餐牌)
觀塘工廠區超多食肆🏢
呢間小店唔係黑洞咁啱上網揾到
都未必為意🤭
地方唔算好大 但環境舒適
幾適合一班朋友聚餐👯♂️
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🔸煙三文魚凱撒沙律( $93)
沙律份量唔多🤫
加咗沙律醬芝士粉幾惹味
但淨係食佢未必好夠飽👉🏻👈🏻
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🔸慢煮雞胸溏心蛋冷蕎麥麵( $93)
呢碟CP值相對比較高☺️
慢煮雞胸肉質超嫩滑💓
加埋流心溏心蛋🥚補充豐富蛋白質
而且夏天食冷蕎麥麵好解暑🔥
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🔸全日早餐( $128)
有幾款配搭 黑洞揀咗煙三文魚🐟
值得一讚 黑松露炒蛋多士好味道👍🏻
而沙律加咗水果
有士多啤梨同橙 好fresh☺️
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P.s 餐廳仲有其他姊妹店
大家可以去佢IG睇吓😎
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地址:觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥,也在其Youtube影片中提到,這一集,我請了大家不停叫我請既美球Miko上嚟吹吹水 發現原來Miko除左係一名演員之外! 仲係一個補習天后!啊,勾起了讀書年代的青春回憶 P.S. 我屋企解封啦!!! ——————————————————————— SAUCE Salaboratory 蔬士沙拉: 地址: 澳門區:關前街俊秀里仁...
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「傳說中…生蠔的眼淚會傾城…」隨住一年又
一年既經歷,好似已經忘記失落既感覺,唔再
好似童年咁容易知足。係「八蠔吧」搬鋪後
重新開張後…我開始搵返呢種喜悅,係細味
每一啖生蠔既真緻過程中,參透店主Chris表演
開蠔殼既玄機,箇中既樂趣雖然只有自己
先明白。但如果可以既話,我想留住呢個時刻,
望住眼前既白酒隨住酒杯搖動,咁先顯得
這故事尾聲,更動聽…👇
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📌S I G N A T U R E -
▪ Oyster · Platter -
▫ 今晚慶幸得到店主Chris即席為我地開蠔,
絕對係我地既福氣,呢個「生 蠔 拼 盤」
由淡至濃味順時針食起,第一款來自澳洲既
「Boomez Bay」,比較脆身之餘肉質夠飽滿,
味道則甜身少少;而法國既「Pattedoie」
同埋「Sentinelle」則比較平均,入口柔軟,
肉質鮮甜;同樣都係法國既「Roland Lambert」、
「Ostra Regal」入口肉質肥美,充滿住淡淡既
榛子杏仁香,甜甜的aftertaste甜甜的,我自己
最鍾意呢隻;最後來自法國既「Ancelin」
海水味最重,帶住豐富既礦物質感,配上
champagne就無得輸啦!
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📌S N A C K S -
▪ Beer Battered Cod · Triple Cooked Chips - $168
▪ Boneless Chicken Wings · Sweet Hot Glaze - $88
▫ 食完生蠔就整返兩味小食先,第一個「啤酒
脆漿炸鱈魚·自家製三重熟薯條」即叫即炸,
上一枱仲係熱辣辣。魚肉肉質鮮甜,就算炸過
一樣做到鬆脆無比,配搭埋粗薯條,送酒一流;
另一款「甜辣糖衣·無骨雞翼」外形睇落唔似
雞翼,賣相好特別,食落肉質嫩滑無比,加上
面頭放左米通,令口感更加豐富。
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📌M A I N S –
▪ Sous Vide Chicken Breast · Pomme Purée
with Truffle - $228
▫ 主菜方面建議可以試一試「慢煮雞胸肉·黑松露
薯蓉」,呢個雞胸肉經過慢煮後,肉質完全
唔會"鞋"之餘,肉汁仲緊緊鎖住;食落夠哂嫩滑
多汁,配搭埋side dish包括舞茸、西蘭花苗、
酸椰菜花,賣相一流;另一亮點就係個黑松露
薯蓉入口夠哂濃香但唔會太膩口,唔錯。
-
▪ C a r b o n a r a - $168
▫ 呢個「卡 邦 尼 意 粉」同市面一般好唔同,
chef用左豬肉頰肉代替煙肉,去除不必煙肉本身
過多既油膩感;加上醬汁稠密度岩岩好,
而意粉仲做到微微al dente,高水準之作。
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▪ A4 Japanese Wagyu 7oz · Caramelized Shallots - $498
▫ 輪到重頭戲「7安士A4日本和牛·焦糖乾蔥」
上陣啦,chef安排左岩岩好五成熟比我地,呢份
和牛屬於牛里脊位置,極易切開,肉質中間色澤
粉嫩,肉質柔嫩有彈性;配上牛肉汁,牛味份
外濃郁,搭配side dish,包括蘆筍、甘荀、
舞茸,薯蓉整個組合恰當好處,呢個價錢
的確性價比之高!
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📌D E S S E R T S -
▪ Homemade · Tiramisu - $68
▪ Homemade Strawberry Mousse ·
Green Tea Ice Cream - $98
▫ 而甜品方面相當驚喜,前者「自家製·意大利
芝士餅」chef即日調製,所以口感偏向腍身少少,
入口即化既感覺,比較接近意式正宗;後者
「自家製士多啤梨慕斯·綠茶雪糕」賣相好靚仔,
切開中間mousse夠哂幼滑,入口唔會太heavy,
配搭士多啤梨同埋綠茶雪糕令成個味道更加清新,好食!
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📎 八 蠔 吧 | Raw Bar No. 8
📍上 環 文 咸 西 街 52 號 地 舖
慢煮雞胸肉 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
「四月,呢個屬於櫻花🌸嘅季節,我本該在日本🇯🇵。」
😛相信除咗我之外,呢句亦都係好多香港人嘅心聲。好在雖然大家今年唔可以親身飛抵日本賞櫻,但卻可以喺香港參加豚王嘅「10周年記念櫻祭-SOUL BLOSSOMING」!
唔經唔覺原來豚王已經喺香港扎根咗10年,為咗慶祝呢一個重要嘅里程碑,佢哋今次以「花見」為題,邀請咗日本切繪藝術家「大橋·忍」👨🏻🎨為豚王設計出用日本春天櫻花盛開為創作概念嘅紙雕作品,並於3月18日至5月10日期間係豚王銅鑼灣分店公開展覽。同時,亦係全線分店推出一系列櫻花產品同限定紀念品,比大眾拉麵控同日本迷們,齊齊享受下呢個不一樣嘅櫻花季節。
🌸春祭限定拉麵 – 「桜ラーメン」
加入咗忌廉嘅雞湯底,帶少女感滿滿嘅櫻嫩奶粉色,配搭上肉質細膩嘅慢煮雞胸肉、香口櫻花蝦、爽脆蓮藕及紫椰菜,入口清新怡人,濃而不膩。*雖然豚王成日出限定口味,但係呢款係少有地我覺得可以有資格納入固定餐牌之中。
🌸櫻花水玄信餅
晶瑩剔透嘅水玄信餅,中間夾雜着整塊櫻花,食落帶淡麗嘅清甜櫻花味,軟軟QQ嘅質感則有少少似冰粉,解膩非常。
🌸櫻花可樂
非常iGable嘅嫩粉色令人一見傾心,甜度比想像中低,聞落有微微花香,成個味道唔會好人工同化學,頗自然,唔錯。
✨PS:喺3月18 日至 5 月10日期間,到豚王任何分店淨額惠顧滿港幣$300,可免費獲得櫻祭別注版切繪水瓶一個(或者可以淨額惠顧滿$150後,加 $35換購。)*換完即止
✨除咗櫻祭別注版切繪水瓶之外,仲有其他
櫻花產品同紀念品ga,有興趣知道多啲可以上返@butaoramen 了解下哦😊。
#sakura
#ramen
#拉麵
#十週年
#hkfoodnews
#hkfoodsharing
#hkfoodblogger @ 豚王 Butao Ramen
慢煮雞胸肉 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最讚貼文
這一集,我請了大家不停叫我請既美球Miko上嚟吹吹水
發現原來Miko除左係一名演員之外!
仲係一個補習天后!啊,勾起了讀書年代的青春回憶
P.S. 我屋企解封啦!!!
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SAUCE Salaboratory 蔬士沙拉:
地址:
澳門區:關前街俊秀里仁康樓地下B (文創街)
氹仔區:廣東大馬路241號
Instagram: macau_sauce_salaboratory
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artistes@weilamanner.com
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慢煮雞胸肉方法:
1. 打橫劏開雞胸
2. 用一個蛋白,少許黑椒同鹽醃雞胸肉10分鐘
3. 煮滾水,放入雞胸關火加蓋焗8~9分鐘
慢煮雞胸肉 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 開始
00:01 多款已經煮好嘅菜式食譜
00:33 全港至平
00:45 整熱即食的雞汁花膠炆冬菇
01:21 Cash整蠱作怪
01:36 香港新網購”拾平Shoping” $99專區
01:49 拾平英文名SHOPING, 少了個P字?
02:08 上拾平Shoping, 享受什麼優質生活?
02:21 Cash要借歪, Youtube鐵粉Bonnie Chan出場
02:31 Bonnie 出色家常菜
02:39 香港品牌
02:43 什麼叫拾平
02:50 第一必買, 佳‧鮮雞汁花膠炆冬菇,煮法及味道
03:47 一個人食分幾餐煮麵食, 更加抵食
04:11 雞汁花膠炆冬菇有幾好?
04:23 Cash唔知醜
04:30 第二必買,峇峇娘惹喇沙即煮醬料
04:31 峇峇娘惹喇沙麵
04:50 份量及煮法
05:10 買配料價錢
05:32 Cash發神經
05:39 醬料烹調方法
05:59 湯料製成品
06:16 醬料香味濃郁
06:49 峇峇娘惹喇沙即煮醬料有幾好食抵食
06:59 第三必買,綿香沙爹醬串燒
07:12 綿香沙嗲醬有幾巴閉
07:31 綿香沙嗲醬可以點食
07:47 點解喺超市買唔到綿香沙嗲醬
08:19 氣炸鍋串燒
08:22 綿香沙嗲醬有幾好食
08:31 丹尼廚房
08:35 丹尼廚房餸包新組合
09:01 泰式金不換香茅肉碎
09:02 煎燶邊蛋
09:14 煮法
09:27 點食最好味
09:50 丹尼廚房餸菜多
09:58 第五必買,佳‧鮮 | 慢煮雞胸
10:06 慢煮雞肉份量
10:11 慢煮雞胸肉食法
10:21 沙律配料
10:55 沙律醬
11:08 Cash 走夾唔抖
11:10 第六必買, 麥美家 | 鮑魚蝦子麵
11:18 麥美家 | 鮑魚蝦子麵煮法和特色
11:30 麥美家 | 鮑魚蝦子麵味道
11:45 第七必買, 品素的羽衣甘藍素肉餃
11:50 何謂新豬肉
11:56 羽衣甘藍營養和功效
12:30 另一種口味,就是黃金南瓜甜煎餃
12:37 氣炸鍋煮法, 可以避免太乾
13:10 寸嘴Cash
13:22 第八必買, 香記加啡Cold brew & 掛耳奶茶
14:04 港式西冷紅茶掛耳濾包
14:57 第九必買, 佩夫人草本潤喉糖柑桔檸檬味
15:32 草本潤喉糖川貝枇杷味,
15:49 珮夫人就有這歌鼻爽貼
16:40 草本清熱潤
17:02 第十必買, 添寶方
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題目: 【全港最平 】雞汁花膠炆冬菇, 兼十大必買, 香港新網購”拾平Shoping” Price Less For More
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慢煮雞胸肉 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
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電話: 21570000
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觀塘$188任食轉轉轉串燒+任食雪燕▲雅軒試食報告 [[中字]]
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