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【⭕地瓜冰著吃會形成抗性澱粉?】
地瓜再經冷藏後,澱粉會因溫度降低而結晶為抗性澱粉,適合在進行飲食計劃的人以冷食方式進行健康菜單的搭配食用!
冰凍取出自然解凍5至10分鐘即可食用,吃起來的口感就像香Q綿密的冰淇淋一樣😗也可以蒸、烤、微波加熱食用!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Grand Beauty 大醫美,也在其Youtube影片中提到,減肥時很多人選擇「晚餐不吃主食」的方法,有人說很有效,也有人說有一點效。但是營養專家通常反對這種做法,擔心營養不均衡的問題。其實,你看完影片就知道,把握這個原則就不會影嚮健康了。 #澱粉 #減肥 #蛋白質 #不吃主食 #燃脂 #膳食纖維 #大醫美 #邱正宏 各位朋友,若您有醫美、減肥、健康相關問...
抗性澱粉地瓜 在 櫻 高級/現流 海鮮魚舖 Facebook 的精選貼文
洪泰雄特別為《康健》讀者設計,跟膽固醇說掰掰的「1234」飲食口訣:
1份蔬果、2類油脂、3樣蛋白質、4種澱粉
每餐各1份低升糖指數的水果及蔬菜
每餐好油脂,外加早餐1份堅果
每餐選1種蛋白質
早、午餐吃1碗糙米或抗性澱粉如南瓜
他歸納出好記的「35921」口訣:三餐都要吃、每餐間隔5小時、每晚9點前吃完晚餐、每天喝2,000cc水、每天早餐吃1種水果,「6大(類)食物一定要好好吃,才會新陳代謝平衡,細胞才有完整營養,」洪泰雄說。
採訪時,餐廳的午餐桌上是簡單的3個配菜、糙米飯加上一條魚,以及自備的火龍果,「我吃的量不多,但種類多樣、很飽足,」他說,平常三餐必備食物:
低升糖指數的蔬果:如芭樂、奇異果、蘋果、火龍果、香蕉及高纖蔬菜像高麗菜、菠菜、木耳、芥菜、花椰菜等,可延長飽足感且具有膳食纖維,也可幫助代謝多餘膽固醇。
糙米、五穀或十穀飯:早餐及午餐是1碗或半碗糙米飯,或1份抗性澱粉(地瓜、南瓜、山藥、玉米擇一),纖維量高。
優質蛋白質:豆、蛋或魚類,肉類以雞胸肉為主,容易吸收。奶類則以無糖優格、優酪乳為主。
油脂:用單元不飽和脂肪酸的橄欖油、苦茶油或紫蘇油炒菜。譬如大清早,他會抓12顆堅果(低溫烘焙的杏仁、核桃、腰果、榛果各3顆)跟早餐一起吃,讓好油脂喚醒細胞。
豆類是他早餐的蛋白質首選。以苦茶油香煎傳統板豆腐、或是加入味噌湯;澱粉類攝取則以蒸地瓜為主,另外加上一份蔬菜及水果。
「想要降體重或降膽固醇,不要吃太多澱粉,」洪泰雄說,通常他會把澱粉類放在早上、中午吃,晚上儘量不吃,晚餐多以魚及蔬菜為主,「多選擇不同顏色的蔬菜,」他說,早上吃了綠色蔬菜,晚上可以吃紅椒、黃椒或木耳,蔬菜顏色愈多樣,身體攝取的植化素也愈多。而且,要記得咀嚼20下,容易消化且較有飽足感。
https://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=80346&utm_source=chfacebook&utm_medium=social&utm_campaign=dailypost-10-31-editor
抗性澱粉地瓜 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的精選貼文
減肥時很多人選擇「晚餐不吃主食」的方法,有人說很有效,也有人說有一點效。但是營養專家通常反對這種做法,擔心營養不均衡的問題。其實,你看完影片就知道,把握這個原則就不會影嚮健康了。
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0:00 影片開始
00:30 主食可以完全不吃嗎?
01:12 高蛋白飲食減肥沒問題?
02:40 抗性澱粉幫助減肥!
我有幾個不同的頻道:
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選用與金山農民契作的66號地瓜,
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經專業清洗,200度高溫窯烤至地瓜出蜜,
馬上以急速冷凍鎖住地瓜蜜汁,
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【🍦冰冰吃】
地瓜中的澱粉會結晶成抗性澱粉,
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【一週減脂增肌懶人包】宥廷已經幫你算好卡路里嘍!
跟著菜單,順利找回失踪的腹肌!
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宥廷進行減脂增肌已有一段時間了,主要都是少吃碳水化合物,多吃蛋白質。
由於之前沒有計算營養素,也常常亂吃,導致腹肌一直不出現。
所以宥廷整理出了【一週減脂增肌懶人包】,避免大家白忙一場
他也貼心為大家計算了營養素和熱量~
提醒大家要配合適當的運動才會更有效率哦~
💁♂️宥廷:『每一餐都要有蛋白質,有助於減脂增肌』
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抗性澱粉地瓜 在 營養師Ricky - 你有聽過吃冷飯、冰地瓜可以減肥嗎?其實是 ... 的推薦與評價
抗性澱粉 (resistant starch, RS)定義是不能被人體的消化道(胃和小腸)消化吸收,因此無法分解成葡萄糖做為能量的來源。文章中會告訴你為什麼要吃冷飯會變瘦,是因為冷飯 ... ... <看更多>