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‼爆紅宅配甜點‼ #憨吉
甜而不膩的提拉米蘇
選用香氣濃厚的貝禮詩奶酒
手指餅乾吸滿醇厚香氣的咖啡奶酒液
香氣撲鼻細緻高貴的口感😋😋
薄脆大溪地香草可麗露
蜂窩般的組織 Q彈的口感
濃濃的深萊姆酒咬下滿滿焦香
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🔸大溪地香草可麗露4入$280
🔸貝禮詩奶酒提拉米蘇$180
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【憨吉hanji】
✅冷凍宅配運費$170
✅超過四盒以上運費$235
✅IG購買： @hanji_dessert
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看更多好吃美食
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【 經典滋味值得回味！十月限定加購優惠 】
#提拉米蘇塔 #現省100元
選用金獎級配方豆 #賓納里歐
製成提拉米蘇的靈魂— Espresso咖啡液
搭配Marsala葡萄酒、馬茲卡彭乳酪的清甜奶香
再點綴可可粉的苦甘
經典美味的重現，就是深法的「提拉米蘇塔」！
十月份開放的專屬加購優惠❗️
只要搭配LINE@加購券，就能以優惠價擁有這份甜點！
🌟本月主角：提拉米蘇塔｜單份400元，十吋1600元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂請傳送訊息至 m.me/minuit1200
🔸加購優惠
從10/1（五）～10/31（日）
憑LINE@優惠券購買任意塔類甜點
即可用300元加購『提拉米蘇塔』一份！
（原價400元）
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（進入優惠券畫面 #請先不要點選「立即使用」按鈕唷！）
｜線上預訂使用（外送、宅配）｜
#取貨日至少3天前 私訊粉絲專頁預訂甜點
並出示優惠券截圖畫面即可使用！
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（僅供安排10月的訂單）
｜實體店面使用｜
10/1（五）～10/31（日）（週三除外）
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現場甜點售完為止，建議事先預訂喔！
＊本加購優惠單筆消費限用一次，不與其他優惠併用
JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
（明晚收單不再提醒囉～）
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✦ 第二批預購一樣100組（剩不到50組），售罄後楓糖不再開放預購噢～
✦ ＃無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買，歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」！
✦ 10～12月 Maple超強預告都在胎胎社團，廚房就不多囉啦～
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▌超好吃的堅果冰淇淋：「＃MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡，週末胎胎要來上超強食譜：「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」！這款食譜你可以冷藏吃，嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等，通通都超好吃，而且會一口接一口停不下來，更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後，放到冷凍，就會像冰淇淋一樣，超級無敵好吃，超級！
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▌＃如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜！
這款食譜連我老公都愛爆，因為需要的食材超簡單：「Mascarpone（500g一盒）、楓糖約60～70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格（建議使用光泉鮮奶優酪，味道比較好～）」，楓糖口味皆可，我個人愛香草＆薰衣草。
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把以上材料全部拌在一起，果乾可以壓碎一些，拌均勻後冷藏或冷凍都行，建議三到五天內吃完，但基本上是不可能放這麼久，因為爆好吃，有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧，保證小孩或自己一定一口接口，停都停不下來！
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加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌，我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪，不建議馬修（太酸），日青尚可，光泉的最好。因為純淨無糖也香醇，跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖，也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合，也會很好吃，但我個人愛優格阿涅～
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▌＃你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的，也可以加入「巧克力豆、OREO」，買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕，淋上濃縮咖啡液，歐喲喲喲喲，不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了，而且各種堅果的口感真的超級好吃，而且好的起司真的好好吃啊各位～ 拜託大家做起來啊！！！！！
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▌＃無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊～
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格＆冷凍莓果，但自從老娘做給我吃以後，我跟巨嬰真的愛爆，他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖＋冷凍莓果＋無糖優格＋燕麥」，再吃一小杯Mascarpone Chees＋燕麥脆片 當結尾，他無敵滿意，非常飽足身體也不會感覺到有負擔～
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✅ ＃第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ ＃第二天必收爹娘最愛烤洋梨／烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果／洋梨（加堅果＆奶油）、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶（暖宮、暖身）、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （開放預購100組，＃0926收單）
（＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！）
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配
超超超好吃！吃起來跟正常版提拉米蘇很像，滿足感很高，食材用燕麥做的飽足感也很強，當下午茶吃不容易餓，真的愛了愛了❤️
〰️食材
▪️咖啡粉2g
▪️可可粉 2tsp
▪️無糖希臘優格80g
▪️香蕉1根
▪️燕麥 4tbsp
▪️蛋白粉1匙
▪️赤藻糖醇1/2 tsp (香蕉本身就有甜味，代糖可略)
〰️步驟
▪️燕麥和蛋白粉混合鋪底，淋上咖啡液(咖啡粉+水)
▪️依序鋪上燕麥片、蛋白粉、可可粉、香蕉片、優格
▪️重複鋪上燕麥片、可可粉、香蕉片、優格
▪️放入冰箱冷藏20分鐘 (冷藏越久燕麥浸泡越濕口感越好)
〰️食譜特色
▪️不需要使用傳統馬斯卡彭起司(Mascarpone)，大幅降低熱量和含油量
▪️燕麥：豐富水溶性膳食纖維，增加飽足感、促進腸胃蠕動、降低膽固醇、穩定血糖
▪️可可粉：抗氧化、抗炎症 (肌肉及神經功能功能關鍵)
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第二集的甜點小教室來摟!!!!!
提拉米蘇材料：Mascarpone cheese 一盒 白砂糖 50-60g 雞蛋6顆 鮮奶油300g Espresso咖啡濃縮液120ml 手指餅乾 可可粉 酒類選擇自己喜歡的口味
如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~
合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw
#居家甜點小教室
I often get asked where to buy ladyfingers as they might not be widely available at every city so here is it. It is not hard to make them at home, plus they are much tastier than the store-bought ones! Please give it a try and share with your family and friends!
►Thank you for watching and I hope you enjoy the video☺
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↓ Very easy homemade Ladyfingers + Tiramisu (no alcohol version) ↓
Mold size: 15cm(L)*11cm(W)*6cm(H)
►Lady Finger:
Ladyfingers - makes 12 ladyfingers:
Size of the ladyfingers: 11cm(L) x 4cm (W) x 1.5cm (H)
2 Egg yolks
Sugar 20g (for the egg yolks)
2 Egg whites
Sugar 45g (for the egg whites)
Cake Flour 50g
Cornstarch 8g
Icing sugar for dusting
►Coffee Syrup:
Instant Coffee Powder 8g
Sugar 15g
Hot Water 120ml
►Tiramisu Filling aka Mascarpone Cheese Cream:
2 Egg yolks
Sugar 40g
Water 40ml
Mascarpone Cheese 250g
Whipping Cream 100g
Cocoa Powder for dusting
***
提拉米蘇
模具: 15厘米(長)*11厘米(闊)*6厘米(高)
►手指餅乾:
手指餅乾 - 可做12條手指餅乾:
手指餅乾的尺寸: 11厘米(長) x 4厘米 (闊)x1.5厘米(高)
蛋黃 2個
糖 20克 (加進蛋黃中)
蛋白 2個
糖 45克(加進蛋白中)
低筋麵粉 50克
粟粉 8克
糖粉 少許 (用作灑上手指餅乾)
►咖啡糖液:
即沖咖啡溶液 8克
糖 15克
熱水 120毫升
►提拉米蘇芝士餡:
蛋黃 2個
糖 40克
水 40毫升
馬斯卡彭芝士 250克
淡忌廉 100克
可可粉 少許灑在表面
♦ Feel free to add subtitles for my videos if you would like to share to people who don't know the languages. Your effort will be appreciated :)
Thanks in advance! Use this link to add subtitles: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCHZIq93KbM96dU_j07bcGuw&tab=2
▲Unauthorized theft of the videos or secondary editing and re-upload of the videos is prohibited.
#tiramisu #ladyfinger
... 提拉米蘇是一種義大利的甜點，在傳統的做法中，會用到Marsala紅酒、馬茲卡彭乳酪、手指餅乾、濃縮咖啡液等食材，是一道在義大利很家常的甜點。... ... <看更多>
... 經典提拉米蘇啦我去咖啡店最愛吃的啦，故事自己查，我覺得重點在老婆用" ... 蛋糕時夾子夾起沾咖啡液到濕潤大約一面沾1-2秒（取決於液體多寡） 5. ... <看更多>
提拉米蘇咖啡液 在 [心得] 初試提拉米蘇Tiramisu - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://anniething.pixnet.net/blog/post/37611440
所有甜點當中我最愛的就是提拉米蘇了，曾經誇下海口要吃遍全台北市有名的提拉米蘇
，但當我吃到快第十家就放棄了......
關於提拉米蘇有個很浪漫的故事，但故事太長了請自行google
，總之就是個為了心愛的人要離別時所做出甜點的愛情故事 (好敷衍)
"Tiramisu"這個字的原文意思就是"帶我走"="pick me up"
，聽起來還真的有點浪漫呢 (是吃完甜點就要順便打包回家了嗎?!)
提拉米蘇其實做來不難，難的是它的材料有夠難買齊
光是提拉米蘇的靈魂"mascarpone cheese"就讓我跑遍頂好、 松青、
city super、 jason market都沒有看到它的蹤跡
最後還是跑去烘焙材料行才買到它
而提拉米蘇底層所使用的手指餅乾，我在city super有看過不過價錢有點貴
，烘焙材料行的價錢比較划算
所需要的材料 :
1. Mascarpone Cheese 500g
2. 細砂糖 100g
3. 蛋黃 三個 (提拉米蘇由於未經烘烤，所以使用的雞蛋建議用新鮮的有機雞蛋為佳)
4. 蛋白 三個
5. 手指餅乾
6. 濃縮咖啡 適量
7. 蘭姆酒 三大匙
8. 可可粉 適量
首先，取一鋼盆將蛋黃加入50g細砂糖以隔水加熱方式攪拌至濃稠狀
(隔水加熱是為了要殺菌)
然後再將已在室溫中回溫的mascarpone cheese倒入攪拌均勻
，打至呈現鵝黃色柔順狀的起司糊，再加入一匙蘭姆酒拌勻
取另一盆將蛋白打至硬性發泡，細砂糖可分三次加入，這樣比較容易打發
但因為我家裡的電動攪拌機不見了，所以我全程用手打至硬性發泡
，大概花了快半小時才打發成功
將打發好的蛋白倒入起司糊中拌勻
提拉米蘇的主角--- 慕斯完成了
咖啡液的部分，可用espresso或是咖啡粉泡成較濃縮的咖啡，然後再加入兩匙蘭姆酒即可
將手指餅乾雙面稍微沾附咖啡液，鋪至容器中
再將提拉米蘇慕斯倒入抹平後，同樣步驟重複約兩次
最後大概可以舖上兩層，然後送入冰箱冷藏約三小時
等要食用時在撒上可可粉，不然事先就撒上會使可可粉因為吸收水分而變得潮濕
後方莫名其妙出現的伯爵茶起司蛋糕改天再來發食譜
提拉米蘇 Tiramisu ，完成 ! ! !
每次吃提拉米蘇我都會差點被可可粉給嗆到，沒想到連自己做的也是一樣
因為我喜歡酒味較重的提拉米蘇，但今天做的感覺味道不太夠，下次可以放多一點試試看
整個製作時間大概花一小時，其中有一半時間都在打發蛋白
，所以家裡有電動攪拌器的朋友應該可以花更少時間來製作
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