超新鮮蔬菜🥬 - 開團!♥️ #水耕沙拉菜 !
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YesHealthFarm沙拉菜是水耕種植的,不需浸,不需努力洗
零農藥、零重金屬、零寄生蟲卵
只需沖沖表面即可吃了唷!
沙拉是最最最方便的青菜攝取方法
隨便淋個橄欖油+醋就已經很好吃了!
#外食族,便當很油膩,蔬菜少⋯
#媽媽煮菜很油膩
#擔心農藥怕洗菜
通通不是借口唷!
自己帶株沙拉菜,沖沖就可以囉!
團購品項簡介:
⭐️必備沙拉菜 1)可生食萵苣
萵苣的口感青甜,是最適合做沙拉的生菜
或是包著烤肉吃,可以去掉油膩感👍🏻👍🏻👍🏻
⭐️必備沙拉菜 2)綜合生菜盒 (隨搭4種萵苣、歐洲圓葉芝麻葉、紅酸模)
芝麻葉和紅酸模屬於香料類沙拉菜~ 可以讓沙拉味道層次更豐富唷~
(紅酸模超級有趣!它真的是帶微酸的!而且汁超多!別看它很小片,一咬噴汁😆)
⭐️綠拿鐵必備 - 羽衣甘藍盒
羽衣甘藍是營養密度很高的超級食物
國外很流行,也很多大廚愛用的蔬菜
可惜的是⋯它也是美國環境工作組織發現殘留農藥最高的蔬菜之一
所以我在這次團購看到「#零農藥的羽衣甘藍」,立即入手了好幾盒
它的味道像是香味較重的芥蘭菜
👉🏻加入鳳梨、蘋果,可以打成綠拿鐵
👉🏻加Pasta超級好吃!
你們看到圖片,我是以螺旋麵+無糖優格 (取代奶油)+小番茄黃椒做的+海鮮做的,最後加入羽衣甘藍,加熱一分鐘即成
非常好吃!連平日不吃青菜的跩寶也很愛!
👉🏻用來炒也很好吃唷!
團購表內還有一些可熟食蔬菜
一樣是新鮮無農藥
都是活舒菜 - 送到你家後,還是留著鬚根,是活的新鮮菜!放冰箱可存5-7天唷!
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哈哈哈!怎麼可能新鮮蔬菜也可以團購!
大家快團團,蔬菜吃好吃滿!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,上次分享的蒸煮蔬菜留言多到我現在還回不完,而且應該也漏掉很多,不好意思,我在這一併回覆。 ♦️鍋具有影響嗎? 的確,我比較建議鑄鐵鍋和土鍋,因蓄熱效果好,能逼出食材的水份,幫助食材蒸熟,很適合這樣的無水料理。用其他有蓋的鍋具也可以,但小心不要乾掉焦掉了。 ♦️這樣菜會熟嗎? 當然你想要再加熱、再...
擔心農藥怕洗菜 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
上次分享的蒸煮蔬菜留言多到我現在還回不完,而且應該也漏掉很多,不好意思,我在這一併回覆。
♦️鍋具有影響嗎?
的確,我比較建議鑄鐵鍋和土鍋,因蓄熱效果好,能逼出食材的水份,幫助食材蒸熟,很適合這樣的無水料理。用其他有蓋的鍋具也可以,但小心不要乾掉焦掉了。
♦️這樣菜會熟嗎?
當然你想要再加熱、再煮久一點也是可以的。以下是我個人意見,我自己不喜歡將食材,尤其是青菜加熱太久,只要清洗乾淨,烹調上不需要加熱過度,否則營養也被煮掉了。有些人擔心農藥殘留,那是不是應該多跟願意有機耕種的小農購買呢?我們的消費會增加他們對有機耕作的信心,也更願意繼續繼續為我們的土地與食材貢獻心力,生產出好的食材,我們也才吃得安心,達成一個好的循環。
♦️油的選擇
這樣的蒸煮溫度不高,一般食用油品都可以。大家不要怕油,油是人體必需的營養來源之一,任何食物過量都不好,適量攝取是沒問題的,但請注意要使用好的油。無論任何油,我都建議不要買太大瓶,油開瓶後很容易氧化,放太久是不好的喔。
油品很多人請我推薦,這個我的確不是專家,不敢保證,重要的是,我們都要學會如何購買好的食材,意思是,多看、多問、多研究,看看這個油的產地和製程,看是原裝還是進口後才分裝?看成份是否純正....等等。
♦️鹽和鹽麴有差嗎?
鹽是一般調味料,但非常重要,好的鹽的確可以提高食材的美味。
鹽麴是米麴加鹽發酵製成的發酵品,對身體有益,也能增加食物的美味,很多料理可以用鹽麴取代鹽。
我還是推台灣在地製作的鹽和鹽麴,請大家多多買台灣的食材。
我自己用的鹽:
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擔心農藥怕洗菜 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
食安問題一直是大家很擔心的話題,
加上常常看到新聞報導有蔬果農藥殘留超標的問題,
在全家人吃下青菜水果的同時也會擔心是不是把這些可怕的蔬果農藥也通通吃下肚,
目前市面上就有推出許多蔬果專用的清潔劑,
大家可以使用看看像是 #彰化王功在地蚵農推出的環保蔬果洗滌劑,是取自於牡蠣殼等貝類的天然清潔劑喔!
洗完的水也可以再利用拿來洗砧板和澆花~
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擔心農藥怕洗菜 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
浴室牆上的黑點;換季棉被的潮濕氣味;冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了!季節交替,快要進入梅雨季節,台灣溫暖潮濕的氣候,最受黴菌喜愛,除了惱人外,更多的是對身體的危害,你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎?又有什麼健康危機?快讓長庚醫院腎臟科醫師顏宗海告訴你!
防霉:除濕是重點
英國倫敦有霧都之稱,原因之一是水氣較多,容易起霧。長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈分享,日前有一則新聞,一名29歲英國女孩居住在倫敦,佈滿黴菌的環境讓身體愈來愈差,原以為是工作壓力,到醫院就診才發現,尿液中含有黴菌毒素,才發現竟是浴室中的黴菌造成的。
譚敦慈老師說,台灣有北迴歸線通過,溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生。黴菌的產生有兩個條件,分別是溫度及濕度。因此她強調,「除濕」非常重要。她也提醒,就算是30幾度的高溫,測量家中的溼度發現仍然不低,因此天氣熱不代表濕度就低,家中的濕度還是要經測量來判定較為準確。
早上出門打開房門、衣櫃
早上出門時,將房間及衣櫃的門全都打開,降低濕度。
除濕機放房間中央
因為擔心人員不在可能引發危險,回到家後才使用除濕機,並將除濕機放到房間的「正中央」、不靠牆,同時打開櫃子除濕。
除濕時旁邊別放一盆水
有人會習慣除濕時,在旁邊放上一盆水,但譚敦慈老師也不建議這麼做,因為既然要除濕,就是要將濕度降低,保持房間的乾燥。
木質地板拖地後應除濕
譚敦慈老師也分享,自己家中是木頭地板,拖地之後地板會十分潮濕,就應該要盡快除濕,否則很容易長黴菌。
盆栽蓄水盆別積水
家中盆栽的蓄水盆,教完花後建議盡快處理積水,避免增加室內溼度。
碗筷別泡在水槽
吃完飯應盡快洗碗,避免儲水在水槽,增加濕度。
另外,譚敦慈老師也提到,家中應盡量不要堆積雜物、用過的塑膠袋也建議乾燥後再收納,就能避免發霉。
黴菌易造成過敏、氣喘
只是黴菌究竟容易對身體造成什麼影響?顏宗海醫師回應,根據美國疾管署統計,對人體健康有影響的黴菌約有300多種,以居家環境而言,還是以過敏方面的疾病為大宗。無論家中那裡發霉,支氣管比較敏感的人若吸到黴菌孢子就會產生過敏反應,可能引起氣喘發作。
「如果真的發霉了,一定要清除乾淨。」顏宗海醫師表示,若沒有處理,黴菌孢子會在空氣中不斷飄散,對人體造成傷害。譚敦慈老師也說,根據日本研究,黴菌孢子可以飛好幾公尺,所以務必要將黴菌除根。
除了吸進黴菌孢子造成呼吸道過敏,在食物方面,花生類產品若保存不當,容易產生黃麴毒素,可能增加肝癌風險;咖啡類產品如咖啡豆、咖啡粉,沒有正確保存也會產生赭麴毒素,也可能增加泌尿道腫瘤風險。
發霉食物不要再吃
除了環境會發霉外,食物也會,有些人會習慣將發霉的部分切除後,繼續食用。對此,顏宗海醫師表示,不建議這麼做。因為長在食物上的黴菌,可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分,因此局部切除的方式並不保險。
譚敦慈老師也分享林杰樑醫師的經驗,以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊,若是發霉了更是刷洗後繼續吃,她也覺得這個習慣蠻可怕。她建議,少量購買、盡快吃完,才是真正的愛惜食物。
譚敦慈居家防霉小撇步
1、出門前將櫃子的門打開通風,減少櫃子裡濕氣。
2、盆栽如果有蓄水盤,澆花過後應把盤中水倒掉。
3、木製地板如果以拖地等沾水方式清潔,打掃後應盡快除濕,以免生黴菌。
4、家中避免堆放雜物,堆疊的物品也會藏有濕氣。
5、除濕時保持乾燥,旁邊若放一盆水,除濕效果會打折。
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#譚敦慈 #發霉 #黴菌
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