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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
【夏野菜の揚げびたし】
秋になっても、夏野菜と言われるカラフルなお野菜は美味しくいただけますね。
冷蔵庫で作り置きしておけば、うち飲みでも大人気!
素揚げし,出汁に漬け込む保存食としてもおすすめな一品。
食欲の秋、野菜たくさんでヘルシーに。
◆使用製品
TableFondue&FryPure
◆材料(2人分 ) 調理時間20分
レンコン(5mmスライス) 35g
カボチャ(5mmスライス) 1/8個
なす(縦4〜8等分) 1本
ズッキーニ(1cm輪切り) 1本
赤パプリカ(4等分) 1/2個
黄色パプリカ(4等分) 1/2個
ミニトマト(爪楊枝で数カ所刺す) 4個
オクラ(爪楊枝で数カ所刺す) 2本
アスパラガス(筋を取り1/2にカット) 4本
a)出汁 2カップ
a)しょうゆ 大さじ2
a)みりん 大さじ3
揚げ油 1L
※冷蔵庫で3日ほど保存可能。トマトとオクラは破裂しやすいので、爪楊枝などで数カ所穴を開けて揚げる。
・
◆作り方
.
1.aの材料を合わせる。
2.ポットに揚げ油1Lを入れ、ダイヤルをMaxにセットする。
3.ポットに揚げ油1Lを入れ、ダイヤルをMaxにセットする。
4.レンコン 約1分 カボチャ 約1分半 なす 約3分 ズッキーニ 約1分半 赤パプリカ&黄色パプリカ 約1分半 ミニトマト 1分 おくら 1分半 アスパラガス 約50秒
5.揚げ終わった野菜が熱い内に保存容器に入れ、1を回し入れ揚げ野菜を浸す。
6.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3,910的網紅エダジュンのアジアごはん。,也在其Youtube影片中提到,スパイスカレーを初めて作る方、おすすめ! 4つのスパイスで作る、スパイスカレーです。 どれくらいまで炒めたら美味しいの? どのくらいまで煮込めたらいいの? など動画だからこそ! 分かりやすい状態をご紹介しております♪ △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ トマトチキンカレー...
料理教室 初心者 おすすめ 在 Mina's Dining Table Facebook 的精選貼文
【色々と試作♡】
9月のオンライン料理レッスンでご紹介する桃のカクテル🍑「ベリーニ」と「桃とパッションフルーツのフール ベリーヌ仕立て」の桃缶で作ったバージョンです♡
桃缶で作っても、とっても美味しいです😊 前回の投稿は黄桃で作ったからベリーニも黄色味が強かったですが、こちらは桃らしいお色に♡レッスンではおすすめ材料も紹介しますね。
画像2枚目は混ぜる前!層ができて綺麗なので写真をパチリ🤳
かぼちゃのニョッキも少し粉の配合を変えながら試作。やっぱり美味しい〜🥰こちらで決まりです😊セージのフライもトッピング♡香りも最高❣️
9/19(日)のレッスンはあと2席ご案内できますので、オンライン料理レッスンにご興味ある方はお気軽にDMくださいね。初心者大歓迎です😊
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料理教室 初心者 おすすめ 在 Facebook 的精選貼文
【イギリス風ホットサンド】レシピあり⤵︎
いつもいいね!コメントありがとうございます。
オランダ生まれの人気家電
@princess.jp プリンセスレシピ公開です!
夏休み、毎日ご飯の準備お疲れ様です。
なのに子供は、そうめん飽きた、カレーももういい、うなぎも食べたし…なんて、あれこれ悩ませてくれます。
そんな時におすすめなのが、
#ホットプレートがある暮らし
材料を準備しておけば、子供も一緒に作る事ができますよ。
イギリス風ホットサンドには、コンビーフとチェダーチーズ。
たまにはこんなガッツリ系もどうぞ!
・・・
【イギリス風ホットサンド】
コンビーフとじゃがいもの""コンビーフハッシュ""を中に詰めたイギリス風のホットサンド。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
.
◆使用製品
TableGrillシリーズ
.
◆材料(2人分 ) 調理時間15分
.
オリーブオイル 適量
玉ねぎ (みじん切り) 1/4個
じゃがいも(皮を剥いて1m角) 1個
コンビーフ 1缶
パセリ(みじん切り) 大さじ2
食パン 4枚
チェダーチーズ 2枚
マヨネーズ 大さじ2
お好みでキャベツの千切りを挟んでも。
・
◆作り方
.
1.TableGrillにStopperをセット。オイルを敷き、ダイヤルをMidに設定。玉ねぎとじゃがいもが透き通るくらいに炒め塩こしょうをふる。
2.コンビーフを加えさらに炒め、火が通ったらパセリを加え一旦ダイヤルをOFFに設定。
3.TableGrillに食パンを2枚並べ、その上に2を等分にのせ、チェダーチーズ、マヨネーズをのせ、残りの食パン2枚をそれぞれ重ねる。
.4.ダイヤルを再びMidにし、両目焼き目がつくくらい焼いたら完成。(この時パンを少し抑えながら焼くと、具材と食パンがしっかりくっつき食べやすくなります。)
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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料理教室 初心者 おすすめ 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最佳貼文
スパイスカレーを初めて作る方、おすすめ!
4つのスパイスで作る、スパイスカレーです。
どれくらいまで炒めたら美味しいの?
どのくらいまで煮込めたらいいの?
など動画だからこそ!
分かりやすい状態をご紹介しております♪
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トマトチキンカレー
(材料 2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・玉ねぎ 大1個
・にんにく 1片(すりおろし)
・トマト缶(ホール) 1/2缶(200g)
・水 200ml
・クミンシード 小さじ1
・ナンプラー 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ2
(A)
・コリアンダーパウダー 大さじ1
・クミンパウダー 小さじ2
・ターメリックパウダー 小さじ1
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エダジュン食堂 インスタグラム
https://www.instagram.com/edajunshokudo/
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
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料理教室 初心者 おすすめ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
ご覧いただきありがとうございます!今日はエスビー食品さんのおかずラー油を使って「豚バラ白菜のピリ辛ラー油鍋」を作ります!
ライブ配信はこのYoutubeを含む4つで視聴できます!
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【豚バラ白菜のピリ辛ラー油鍋】
【材料】
"豚バラ肉 200g
白菜 1/6個(250g)
しいたけ 2個
にんじん 1/4本(40g)
チンゲン菜 2株
長ネギ 1本
木綿豆腐 1丁(150g)
S&Bおかずラー油 大さじ2~(お好み量)
鶏ガラスープの素 大さじ2
水 600ml
塩 少々
S&Bコショー 少々
【A】
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
【作り方】
①豚バラ肉はキッチンバサミなどでひと口大に切り、塩、S&Bコショーを振ります。
②白菜はざく切りにします。しいたけは軸を取って3等分に、にんじんは短冊切りにします。チンゲン菜・ニラは3-4cm幅に、長ネギは斜め3-4cm幅に切ります。
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
③鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立ちしたら、白菜の芯の部分、チンゲン菜の軸部分、にんじん、しいたけ、豆腐、白菜の葉の部分、チンゲン菜の葉部分の順に入れます。
④豚バラ肉を入れ、火が通ってきたら、アクを除きます。一度火をとめ、【A】を入れて味噌を溶かし、S&Bおかずラー油を入れます。
再度加熱し長ネギを入れます。
⑤お好みで追いラー油しても◎です。〆は中華麺がおすすめです。
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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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