台南中西區· 馬來峰巴生肉骨茶
📍海南雞飯 $80 🧚♀️
📍肉骨茶(小碗) $30
赤崁樓旁主打新馬料理的小店,一到用餐時間座無虛席,尤其是招牌的海南雞飯更是熱門,一訪的時候大約快1點就已經完售了~
#海南雞飯
雞肉軟嫩不會有很重的肉腥味,淋上的醬汁甜鹹帶點雞油的香味,滿下飯的~旁邊附上的金桔辣醬,只有微微辣不過金桔的酸度很明顯!吃到後段可以沾一點非常解膩。
米飯不是比較正統的雞飯,偏台式白飯比較軟,配菜有荷包蛋、水煮小白菜和香腸。
#肉骨茶
新馬肉骨茶有分胡椒蒜頭風味和藥膳風味,這家是藥膳湯頭,入口藥膳味甘甜,入喉後有一點點胡椒的嗆味,小碗裡面有一塊排骨。湯頭的藥膳味覺得是大家都蠻容易接受,比較清淡~
整體的味道都是比較偏台式一點的,跟正統的還是有點差距,但海南雞的嫩度跟味道不錯,價格也滿實惠的,覺得是平時午晚餐的好選擇!
#貪吃瑋台南日嚐 #貪吃瑋異國日嚐
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同時也有546部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Eviday,也在其Youtube影片中提到,[Eviday] 大家中秋節快樂❤️ #mamak檔 #黃亞細 #肉骨茶泡麵 ✪You can also find me here❤️ 合作/授權:[email protected] Facebook:https://www.facebook.com/travelerevita...
新馬肉骨茶 在 Amber Na 藍星蕾 Facebook 的最佳貼文
你家缺小廚師嗎?😜
平常工作太忙根本沒時間料理 藉由這次的拍攝🎬煮一煮家鄉菜~💕
冬天快到了 來一碗阿蕾牌肉骨茶暖暖身體吧😋
阿蕾牌食谱👩🏻🍳
1️⃣俄羅斯甜菜根湯
▶️食材:甜菜、酸奶、蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、雞絞肉、雞蛋、南瓜
▶️料理方式:
甜菜與紅蘿蔔洗淨,放入鍋中加水煮至熟透,去皮、切塊備用;南瓜洗淨去皮、去籽,加水煮透後撈起、切塊備用。
洋蔥切絲,另起一鍋以少油炒至香氣釋出後撈起放涼,再加入豬絞肉、雞絞肉、雞蛋和鹽拌勻。
將甜菜、紅蘿蔔與南瓜置於空鍋,以調理棒打成泥狀,再加水煮至沸騰。
2️⃣新馬肉骨茶
▶️食材:豬支骨、小排、雪白菇、香料包、大蒜
▶️料理方式:
將豬支骨川燙,去除雜質及血水,接著撈起來。
把小排洗淨、大蒜去皮後放在一旁備用。
在鍋子內倒入6碗水煮沸,之後放入已川燙的豬支骨、小排、雪白菇及香料包轉中小火煮30分鐘。
放入大蒜繼續煮15分鐘即完成,不需要額外調味。
3️⃣蘑菇洋蔥千層派
▶️食材:麵粉、雞蛋、牛奶(千層派餅皮的材料)、蘑菇、三顆水煮蛋、洋蔥、黑胡椒
▶️料理方式:
將麵粉、雞蛋、牛奶。倒入大碗中,使用攪拌器攪打均勻後倒入平底鍋煎至金黃色即可
接下來,把蘑菇、洋蔥用橄欖油炒至熟透再加入三顆水煮蛋攪拌至泥狀即可把內陷包入餅皮中使用。
4️⃣東南亞甜品 摩摩喳喳
▶️食材:椰奶、芋頭、三種不同顏色的地瓜、西米露
▶️料理方式:
西谷米以水煮滾,用篩網過濾後,放涼備用。
水400cc加入砂糖、芋頭丁,煮40分鐘至1小時備用。
將約30克西谷米加入50cc的椰奶,以及50cc砂糖水。 甜度可依個人喜好調整。
可依個人喜好加入芋頭丁、地瓜、龍鳳果、亞達子、椰肉、波蘿蜜、果凍、蜜花豆、波蘿蜜、椰肉,再添入碎冰即完成1人份摩喳喳。
新馬肉骨茶 在 Tnn滔新聞 Facebook 的精選貼文
#美食情報
說到新馬,那一定要來碗「肉骨茶」啊 ❤
濃濃白胡椒味的金黃湯頭香辣十足,我覺得餓了 🤤
嘿嘿嘿~趕快一起來享用星馬美味吧 😘
📍 黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan
地址:信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8 3F)
👉完整文章連結在留言處哦↓↓↓
#老闆快來個十碗 #肉骨茶 #新加坡 #馬來西亞 #新馬美食 #白胡椒 #中藥 #潮州味 #梁幼群 #黃亞細 #食在滔心 黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan 梁幼祥的食趣天空
新馬肉骨茶 在 Eviday Youtube 的最讚貼文
[Eviday]
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誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG
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新馬肉骨茶 在 Eviday Youtube 的精選貼文
[Eviday]
這支影片真的拍好久了啊~~~~
之前怕上片會太燒🔥一直延到現在
剪輯過程中一直流口水呀🤤
#松發
#台灣限定
#肉骨茶
✪台灣新馬美食
🌟[🇹🇼星馬美食]試吃Google最高評價🇸🇬🇲🇾星馬美食!哪些收服台灣人的胃?
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🌟[🇹🇼星馬料理]新加坡剪刀剪咖哩飯在台灣?新加坡人吃雞飯竟然最在意...?
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1.I can't let you go
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新馬肉骨茶 在 黃氏兄弟 Youtube 的最讚貼文
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不瞞您說,
待在家裡很久就是需要這種自肥企劃,
一邊努力運動一邊努力吃料理XD
今天有米其林餐廳超奢侈的餐點,
哲:這次的甜點我實在太滿意了!
【一日三餐神還原必勝客,披薩餅皮自己桿,連可樂都自己做!】
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