[十個乳酪吃法]-健康低醣!
第8最神奇!第9醃雞都得?第10個包您上癮
1.牛油果乳酪醬
牛油果(熟,軟身)x1
Erythritol x2湯匙
乳酪x3湯匙
撈埋搞掂,點乜都好食
2.黑𩃭路乳酪醬
黑松露x1茶匙
岩鹽x1茶匙
乳酪x2湯匙
撈埋搞掂,點乜都好食
3.煙三文魚乳酪捲
每片煙三文魚包著1匙乳酪用牙籤拮起,即成派對美食
4.乳酪granola早餐
大家都知keto granola 係我至愛
用杏奶撈好易食過量,用乳酪加少少就perfect
又好食又飽肚
5.黑芝麻乳酪豆腐花
黑芝麻粉x1湯匙
有機無糖豆腐花x1磚
乳酪2湯匙
呢3樣野味道出奇地夾
仲有共通點: 豐胸😏
Lets try ~~
6.抹茶乳酪飲
熱水開溶左抺茶x1湯匙同Erythritol x2湯匙先
加冰和乳酪x2湯匙打成smoothie夏天爽爆
7.雜莓乳酪奶昔
冰雜莓x1 cup
Erythritol x3湯匙
乳酪x2湯匙
冰水x1 cup
打成沙冰,健康抗氧化美顏
8雞蛋乳酪布甸
雞蛋x1隻
乳酪x1湯匙
Erythritol x1湯匙
(這是比例,當然一整整多d,圖中全x3)
勁正,必試,勁香蛋味的0失敗健康生酮布甸
9乳酪醃雞
用乳酪和岩鹽醃雞扒兩小時或過夜
你知道嗎?乳酪的酵素與雞的蛋白質產生分解作用,就會好juicy!!
10無錯,正野直接食咪得囉!
Mevgal 是真正的希臘乳酪!
乳酪以天然方法製造,
選用100%新鮮希臘牛奶,
比起普通乳酪用多一重工序,
去隔除大部份水份和乳清,
大大減低醣份!
並製造出濃厚質地,口感絲滑細膩!
大家可配搭健康的生酮飲食餐中享用😍😍
好消息係宜家已經普及到好多網店、地鋪都可以找到喇!
大家快d買啦係我食過最喜歡的希臘乳酪❤️
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新鮮沙甸魚食譜 在 Facebook 的精選貼文
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四十八話《油漬沙甸魚》
這一道也是上一季時做過的菜,漫畫裡是把油漬沙甸魚罐頭直接在爐火上加熱,還記得當時沒跟會員交代清楚,以致有會員好認真買新鮮沙甸魚來做,當時大家都好認真,真是令人回味的廚房回憶。
既然上一季都做過,今次我就來一點點變化,改為用油漬牡蠣(蠔)罐頭。同樣把罐頭放到爐火上加熱,再加入洋蔥、醬油和味醂調味,如果有這樣稍為加工一下就把罐頭味減少、美味感提升。
食譜和上次的基本是一樣的,有興趣可以重溫一下:
http://kikidaydreaming.com/archives/9353
來看同樂會會員們的作品吧:
象廚:https://bit.ly/3ol9ENk
左髀:https://bit.ly/3qwz10v
揚媽:https://reurl.cc/m9KKYl
yuejai:https://bit.ly/3lOECMb
Cici小廚房:本周請假
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重溫當年「第一季」的菜色:
bit.ly/2wheG7S
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新鮮沙甸魚食譜 在 Katie kitchen。katie world。 Facebook 的最佳解答
【一周一落街之購物煮食小分享】(長文)
周三 大家好
相信很多家庭煮婦如我 (揮手) 最近也十分傷腦筋
既要減少外出感染 又要照顧家庭一日3餐 又要新鮮感 又要顧及均衡飲食 特別是小朋友 有菜有魚有肉有湯有水果😅
我和老公雖然只是2人家庭 但現在一日3餐也要在家(老公工作 午餐在外吃) 發現蔬果肉類去貨很快~~汗 真的要認真計劃每天餐單
圖中附上我昨天購物的圖片分享 跑了funhion、 city super 及一田 平日我也喜歡到不同超市買東西 有的貨品只有該超市才有吧
我的小分享
📌善用家中乾貨作配搭
📌急凍配菜也是好幫手
📌疫情下較不健康的罐頭也可以是好選擇
📌蔬果分先後次序
📌考慮較常煲湯的配料存貨
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌善用家中乾貨作配搭 如(圖6)
乾貨如:海帶、紫菜、粉絲、冬菇、腐竹、雲耳、花膠、蝦米豆豉等
可保存數個月 為免餸菜單調 可以加入 或午餐湯麵也可以加粉絲、海帶、腐竹
如:海帶豆腐湯、粉絲肉碎湯、粉絲/蝦米/腐竹/雲耳炒勝瓜、節瓜、雜菜煲(粉絲/腐竹/冬菇)、海帶湯麵/烏冬、紫菜金菇湯、紫菜蕃茄湯、冬菇肉餅、冬菇杞子蒸雞、炆冬菇、腐竹炆排骨、豆豉蒜蓉排骨、豆豉炒涼瓜
📌急凍配菜也是好幫手
例如:帶子、蝦、蝦/墨魚滑、發好的海參/花膠、腸仔、丸子、雞、豬扒、雞翼、日式魚旦片、新豬肉、三文魚扒、魚柳
急凍食品就是當未能落街,已吃了3天的新鮮存貨後會出現的好配搭
如:西芹炒帶子、西蘭花炒帶子、蒜香蒸蝦飯、海參/花膠炆冬菇、腸仔/丸子湯麵、洋蔥炒豬扒、薯仔雞翼、煎三文魚扒,粟米忌廉魚柳
(以上菜式也是day 4-6可以煮的)
📌疫情下較不健康的罐頭也可以是好選擇 如(圖5)
罐頭煲存期耐一點 也是好好的配搭
例如:粟米忌廉、日式咖喱包、日式白汁包、午餐肉、茄汁豆、吞拿魚、沙甸魚、即沖忌廉湯等
如:粟米蛋花湯、粟米魚肚湯、粟米魚柳、粟米忌廉拼豬扒、午餐肉炒蛋、午餐肉湯麵、午餐肉粟米忌廉、日式咖喱/白汁配煎雞翼/豬扒、吞拿魚沙律三文治、吞拿魚意粉、茄汁豆炒肉碎/肉片
📌蔬果分先後次序
day 1-2 菜心、小棠菜、芥蘭、京蔥
day 3-4 蕃茄、南瓜、粟米、節瓜、茄子、金菇
day 5-7 西蘭花、椰菜花、椰菜、洋蔥、薯仔、西芹、紅蘿蔔
day 5-7 蔬果可以拼急凍食品 (若果未能外出添上新鮮肉類時)
📌還有盒裝豆腐、梅菜、雞蛋🥚、金菇也是好配搭呢
如:蒸水蛋、煎蛋、蔥粒煎蛋餅、蕃茄炒蛋、梅菜蒸菜芯、梅菜蒸肉餅、金菇炒瓜菜、金菇牛/豬肉卷、豆腐湯、豆腐炒肉碎、雜菜豆腐煲
📌肉類方面
新鮮牛/豬肉保存雪櫃下格或超市肉保存期約3天,所以要好好計劃先後次序和份量
如:肉碎、豚肉薄片、牛薄片、牛柳粒、豬肉切片、排骨、豬扒
day 1: 金菇豚肉/肥牛卷
day2: 豆腐炒肉碎/蕃茄炒肉碎/肉碎湯/南瓜金菇炒肉碎
day3: 蒜片牛柳粒/蒸豆豉蒜蓉排骨/蕃茄煎豬扒/冬菇蒸肉餅
📌考慮較常煲湯的配料存貨
雪耳/杞子/淮山/虫草花/蜜棗/南北杏 也是較大路 而且變化多的湯水好配搭
當中 雪耳/杞子/南北杏/淮山 可作甜湯糖水
虫草花/杞子可蒸雞或雜菜煲
南北杏/蜜棗配淮山/蘋果湯也是很家常
再加粟米及有泥紅蘿蔔基礎蔬果
其次是 圓肉/百合/麥冬/腰果/核桃/茨實/雪梨乾/蓮子/黃耳等
最後,還有新入手的茅乃舍日本湯包 作基本湯底一流 也有無印良品的湯包 很方便
定時吃素的我 冰櫃當然必有新豬肉及新的即食飯盒及炒粉
以上只是我的小小分享,喜歡的歡迎share,小小C奶分享,家的味道,沒有很花巧,一家人坐在一起就是最大的幸福❣️希望大家喜歡,下回再加入食譜分享 此長文再加食譜連結太長吧 見諒🙇🏻♀️😘😘
大家要好好保重 待疫情退後 我們再抽奬遊戲吧
(忘記說:我老公也有幫手添食材的 🥰🥰🤣)
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新鮮沙甸魚食譜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細,肥丁很笨不會吐骨,以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭,好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外,用這個做法,魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉,適合不同年齡層的人,不用挑刺就像吃罐頭一樣,真是太爽了。這裡處理魚的方法,還適用魚骨幼細的小魚,鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島(Sardinia)捕獲而得名,肉質鮮嫩甘甜,油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA,有「聰明魚」之稱,常吃沙甸魚能促進大腦發育,提高記憶力及學習能力,有助兒童智力發育,亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外,其 OMEGA-3 脂肪酸,能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜,營養價值很高。
【更正】
感謝@pakng1218 提供的資訊,抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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新鮮沙甸魚食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|鹹蝦燦教室|煎沙甸魚配葡式辣醬 皮脆肉嫩 香辣惹味唔怕腥
煎沙甸魚配葡式辣醬食譜
材料:
新鮮或急凍沙甸魚 8條
橄欖油 4湯匙
洋葱碎 120克
鹹蝦葉(Bay Leave) 2片
西班牙辣腸或葡萄牙腸 200克
蒜片 12瓣
新鮮番茄 120克
美國焗薯120克
百里香 2茶匙
羅勒 2茶匙
雞湯 500毫升
鹽 適量
黑胡椒 適量
辣椒 適量
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新鮮沙甸魚食譜 在 Creamy 忌廉 Youtube 的最讚貼文
人人都整到既既水果雪糕?
材料同做法非常簡單!?
新鮮好味又健康?
一個密實袋就搞掂!?
一齊試下啦!?
BTW 雪糕真係好難拍?
因為好快就溶??
材料:
?士多啤利 6粒
?奇異果 2個
?提子 10粒
?煉奶 一支
做法:
水果放入密實袋搓揉成水果蓉?
然後加入煉奶混合搓揉☁️(2份水果:1份煉奶)
*?提子水份太多,要先倒去多餘水份才加入煉奶?*
*煉奶份量係2:1,多D就會甜D同'杰'D*
之後放人冰格冷藏一小時?
一小時後取出再搓揉?
再放人冰格冷藏半小時即成❄️
IG: @creamy_cy
FB: Creamy 忌廉