關於 春菊 サラダ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
春菊とえのきのゆずこしょう炒め。
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春菊とえのきをさっと炒めた、和風の副菜。
めんつゆとゆずこしょうだけで味が決まります。
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春菊のほのかな苦みと、
ゆずこしょうの香りがよく合います♪
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すぐに作れるので、あと一品ほしいときに便利。
作り置きに、おつまみにもどうぞ。
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先日、NHKラジオ第一「らじるラボ」の
「みんなで！カンタンめし」に出演しました！
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聴いてくださった皆さま、ありがとうございました(^^)
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放送後１週間は聴き逃しサービスがあります。
レシピも公開中です！
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詳しくはブログにて。
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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春菊とえのきのゆずこしょう炒め
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■材料（4人分／調理時間：5分）
春菊 200g
えのき 200g
A めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
A ゆずこしょう 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
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■作り方
1.春菊は長さ4cmに切る。
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、えのきを炒める。
しんなりしてきたら春菊を加えてさっと炒め、
混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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▒ 春菊の苦味をなくすには！？
（レシピ＆動画あり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #チョレギ春菊 【 #PR 】

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078264384.html

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春菊といえば”苦い”という
イメージをお持ちの方も多いと思いますが
実は春菊は生で食べると
苦味をほとんど感じません！

葉が柔らかくて香りもよく
独特の苦味も生だと強くありませんよ〜♪

今回は、そんな春菊を
風味豊かな海苔とごま油と合わせて
チョレギサラダ風に。

ちぎって和えるだけ！

ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしの一品です♪

❮チョレギ春菊❯
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⏰調理時間：5min（置く時間を除く）
🥘使用した器：#小谷田潤 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

春菊…1束（200g）
韓国海苔…1袋（8枚）

A
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩…少々

B
白いりごま、ごま油…各大さじ1

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊冷水を張ったボウルに、春菊の葉先をちぎりながら入れ、茎の部分は斜め薄切りにして入れる。5分ほど置いたらザルにあげ、ペーパータオルで水気を拭き取る。

➋ボウルに①・【A】を入れてよく混ぜ、ちぎった韓国海苔・【B】を加えて再度混ぜ合わせる。



♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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♻️ 動画公開中です ♻️
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▷▷▷
詳しい工程や各ポイントなどを
JA福岡市さんのYouTubeにアップしています

とても楽しくて分かりやすい動画になっていますので
お時間がありましたら、ぜひご覧くださいね！

🔻🔻🔻

https://www.ja-fukuoka.or.jp/campaign/
（ストーリーズにリンクを貼ります）

今回使用した”春菊”は”博多しゅんぎく”という
博多じょうもんさんの産直野菜を使用しました♡

これが、本当に
生で食べると甘くてびっくり...！

実は収穫体験も
させていただいたんです♪

その楽しいロケ＆撮影の様子も
動画でご覧いただけますので
お時間がありましたら、ぜひ♡

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YouTubeを見てアンケートに答えると
【抽選で５０名様】に

博多じょうもんさんの旬のお野菜や
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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2年連続1位！ふるさと納税で大人気の＜宮崎県都城市＞の牛肉レシピをご紹介♪
上質な肉の旨味が楽しめる宮崎牛で作る！たたきとろろのすき焼きです！
まだ迷っている方は、美味しい都城市のお肉を頼んでみてはいかがですか？
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宮崎県都城市の返礼品はこちら
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■材料
・宮崎牛(A5)　和牛モモスライス 200g
・長芋 　　　　　　　　　　　　　　　　10cm(200g)
・ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　2本(200g)
・春菊 　　　　　　　　　　　　　　　　1袋(150g)
・溶き卵 　　　　　　　　　　　　　　　2個分
・牛脂 　　　　　　　　　　　　　　　　適量

☆割り下
・酒 　　　　　　　　　　　　　　　　　50cc
・みりん 　　　　　　　　　　　　　　　100cc
・砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ 　　　　　　　　　　　　　　100cc
・水 　　　　　　　　　　　　　　　　　50cc

■調理工程
1. 長芋はポリ袋に入れて麺棒などでたたく。ボウルに溶き卵、長芋を入れて混ぜる(とろろ卵)。ねぎは4cm幅に切る。春菊は食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる(割り下)。
3. 鍋に牛脂を入れて中火で熱し、ねぎを加えて焼き色をつける。牛肉を加えてさっと焼く。牛脂がない場合はサラダ油で代用してください。
4. 割り下を半量入れ、具材に火が通ったら春菊を加える。お好みのタイミングで残りの割り下を加えましょう！
5. とろろ卵につけてお召し上がりください。〆は残ったとろろ卵をごはんにかけてTKGにするのがおすすめ！

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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スーパーに行かなくても、今回ご紹介した食材が届く！
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この機会に野菜をしっかり摂る生活はいかがですか？

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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回は野菜が主役のおいしい副菜をご紹介します！
野菜が好きな人も！野菜最近食べてないな…という人も
この動画を見てぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！


【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜野菜＞
ブロッコリー…1個
にんじん…2本
ちんげん菜…1袋（2株130g）
なす…2本
ピーマン…1袋（300g）
ミニトマト…1パック（12個）
にんにく…2片
春菊…1袋（80g）

＜加工品/缶詰 他＞
卵…4個
油あげ…2枚
ツナ缶…1缶

＜調味料＞
ごま油
しょうゆ
酢
塩
こしょう
しょうが（すりおろし）
酒(あれば白ワイン)
砂糖
みりん
和風だし
オリーブオイル
粉チーズ
バター（有塩）
チキンコンソメ
ナツメグ
赤唐辛子
白ごま

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【ゆで卵とブロッコリーのカリッとサラダ】
ブロッコリー…1個
卵…1個
油あげ…1枚
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】酢…小さじ1
【A】塩…少々

①油揚げに塩少々（分量外）をふり、オーブントースターに入れる。途中裏返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで4分ほど焼く。粗熱が取れたら長さ3～4cm、幅5mmに切る。
小鉢に【A】を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

②卵は茹でて一口大にカットする。ブロッコリーは小房に切る。

③湯を沸かし塩（分量外）を入れ、ブロッコリーを茹でる。水にさらさないでザルに上げる。

④ボウルにブロッコリー、ゆで卵、油揚げを入れる。ドレッシングを加えて全体を和え、器に盛る。

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【ツナと野菜のさっぱり和え】
にんじん…1/2本
ちんげん菜…1袋（2株130g）
ツナ缶…1缶
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…大さじ1/2
【A】しょうが（すりおろし）…少量

①ちんげん菜は大きめの一口大に、にんじんは千切りにする。

②ボウルに、ちんげん菜の根本の部分、にんじんを入れる。被るくらいの水を入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。葉の部分を加え、さらに1分加熱する。

③野菜の水気をキッチンペーパーなどでよく切る。ツナ缶、【A】をボウルに加えてさっと和える。

④塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。

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【なすとにんじんの和風きんぴら】
なす…2本
にんじん…1本
油あげ…1枚
ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】和風だし…小さじ1/2
【A】白ごま…少々

①なすは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。ボウルに入れて水に5分程さらす。にんじんは短冊切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きをし、縦半分に切り、1㎝幅の短冊切りにする。

②フライパンにごま油をひき、にんじん、なすを炒める。

③油揚げを加えて炒め、野菜に火が通ったら【A】を入れてさっと炒める。塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。

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【ピーマンとトマトのペペロン炒め】
ピーマン…1袋（300g）
ミニトマト…6個
にんにく…2片
赤唐辛子…1本
酒(あれば白ワイン)…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくは輪切りにする。（つまようじを使うと芯が簡単に取れるよ！）
赤唐辛子はハサミなどで刻む。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りがたったら、強火にして赤唐辛子を加え、ピーマンを炒める。

③全体に油が回ったら酒を回し入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

④塩・こしょうで味を調える。ミニトマトを入れ中火でさっと火を通し、30秒程たれを絡ませ、器に盛る。

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【３色野菜のオムレツ】
春菊…1袋（80g）
にんじん…1/2本
ミニトマト…6個
卵…3個
バター（有塩）…10g
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】粉チーズ…20g
【A】チキンコンソメ…小さじ1
【A】ナツメグ…小さじ1/4

①春菊は茎と葉の部分をざく切りに、にんじんは1cm幅のさいの目切りに、ミニトマトは半分に切る。
ボウルに卵を溶きほぐす。【A】を加え、さらにしっかり全体を混ぜる。

②フライパンにオリーブオイルをひき、にんじんを中火で炒める。春菊を加え、さっと炒める。

③①のボウルに春菊、にんじん、トマトを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

④フライパンを軽く洗い、中火に熱した後バターをひき、卵液を入れる。大きく混ぜ合わせた後、半熟状になったら弱火にしそのまま焼き色をつける。

⑤表面が固まったら裏返し、反対側も中火で焼き色をつける。両面こんがり焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
00:11 ゆで卵とブロッコリーのカリッとサラダ
01:10​​​ ツナと野菜のさっぱり和え
02:13 なすとにんじんの和風きんぴら
03:23​​​ ピーマンとトマトのペペロン炒め
04:38​​ ３色野菜のオムレツ
06:11​ エンディング

#お弁当​ #作りおき​ #一週間献立

前回の動画で下ゆでしていたふきを豚バラ肉と一緒にペペロンチーノにしてみました。
瑞々しくてしゃきしゃきのふきと豚バラが相性抜群です。
是非お試しください！

【前回の動画】
・ふきの炒り煮の作り方【ふきのゆで方・下処理】
https://www.youtube.com/watch?v=GEmmNxC29Aw


【豚バラとふきのペペロンチーノ】
・ふき(茹でたもの) １００ｇくらい
・薄切り豚バラ肉 １００ｇくらい
・鷹の爪 １個
・桃屋のきざみにんにく 大さじ１
・塩 小さじ１／３
・コショウ 少々


【春の料理レシピ】
・ふきの炒り煮の作り方【ふきのゆで方・下処理】
https://www.youtube.com/watch?v=GEmmNxC29Aw
・【今が旬！】新玉ねぎとツナの冷奴の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Yu1PY55ecnY
・【材料３つで簡単美味しい！】大根と春菊のサラダの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bjHtio1pf08
・【このパスタが一番好き！】春キャベツのペペロンチーノの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=JO_hGU9NukE
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・今が旬！さや付きグリーンピースで【豆ごはん】を作ったらグリーンピース嫌いを克服できた！？
https://www.youtube.com/watch?v=wpOxJiTVrpY
・【今が旬】新玉ねぎと梅のサラダの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=34_ikI40CPc


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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#ふき #豚肉 #料理 #気ままに料理 #フキ #山菜 #おかず #炒め物

栄養バランス抜群！すぐに使える5日間の献立集、第9弾！
管理栄養士が考案した、野菜もお肉も過不足無く摂れる献立レシピ集です。

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5日間のヘルシー献立⑨ 0:00

【白菜たっぷり。すき焼き風炒め定食】
①白菜と豚肉のすき焼き風炒め　00:04
https://macaro-ni.jp/94565
②ねぎだく大根　01:30
https://macaro-ni.jp/81750

【寒い日に。おでん献立】
③レンジおでん　02:25
https://macaro-ni.jp/85735
④春菊と塩昆布の白和え　03:18
https://macaro-ni.jp/72325

【豆腐でかさ増し！お豆腐肉巻き定食】
⑤お豆腐の大葉肉巻き　04:02
https://macaro-ni.jp/90067
⑥春雨キムチスープ　06:13
https://macaro-ni.jp/93920

【レンジで作る。さばの味噌煮定食】
⑦さばの味噌煮　07:21
https://macaro-ni.jp/70539
⑧切り干し大根の煮物　08:08
https://macaro-ni.jp/48555

【金沢の郷土料理。鶏の治部煮定食】
⑨鶏の治部煮　09:52
https://macaro-ni.jp/57908
⑩白菜と油揚げの和風サラダ　13:06
https://macaro-ni.jp/48008




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