第三波!動動手指訂起來
超搶手蔬菜箱又來了
防疫免出門,農業局與農會6/1推出有機蔬菜箱,不到1小時800箱全數賣完,鮮魚箱也賣出1544箱。今天(6/10)重新開放訂購,這次我們準備了1800箱蔬菜箱,內含10包有機蔬菜;另外喜歡吃桃園在地農特產品的朋友,也有元氣箱及鮮魚箱提供選擇,防疫免出門,手指點一點,讓你吃的美味又健康!
📦有機蔬菜箱🥬
▪️訂購日期|6/10至6/28,售完為止
▪️取貨及宅配日期:6/16、6/17、6/22、6/23、6/24、6/29、6/30,共計7天。
▪️促銷價380元
▪️每箱5公斤(10包500公克裝)隨機搭配小白菜、黑葉白菜、小松菜、青江菜、青油菜、莧菜等。
💻Google表單訂購| :https://forms.gle/spbjJGBzr55Zvzt1A
📞電話專線|03-3340625、03-3340375(周一至周五8時至17時)
📦防疫元氣箱🥚
▪️訂購日期|即日起至6/28
▪️取貨及宅配日期:6/15至6/29,每日14:30至16:30到各區農會本會領貨付款或宅配到府
▪️促銷價 850元
▪️每箱包含新香米、黑豆奶、豌豆苗麵、甘薯麵、土豆麵筋、鰻魚罐頭、有機蔬菜、有機碗豆苗、有機豆芽菜、有機洋蔥、有機紅蘿蔔。
💻Google表單訂購|https://reurl.cc/qgOjeq
📞諮詢專線|03-3791881#205(平日09:00-17:00)
📣宅配限桃園市運費每箱200元,滿20箱以上免運費
📦防疫鮮魚箱🐟
▪️訂購須知|6/15 訂購後依下訂順序陸續配送
▪️規格:有1000元或1500元共4種組合
▪️每箱包含午仔魚、去刺虱目魚肚、蒲燒鰻、生凍小卷、龍虎石斑等海鮮依不同組合搭配,詳細組合內容請見訂購表單。
💻Google表單訂購|https://reurl.cc/dGXk2z
📞電話專線|03-3830993、03-3835601(平日08:00-16:30)
📣僅提供宅配貨到付款,全台可配送,消費滿2,000元免運,未滿2,000元運費180元
多吃蔬菜好健康,市府幫你攢便便,外縣市的朋友也可以訂,歡迎大家分享給好朋友,桃園三箱一起訂起來,在家防疫自己煮。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 傳統做臘肉,需要先用醬汁或香料醃漬後,再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。 但風乾或日曬法礙於氣候的關係,在台北很難在冬天用日曬法做臘肉,天天濕答答,自然風乾又怕風不夠乾,造成肉腐敗的問題! 我還是偏好用食...
有機碗豆苗 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的最佳解答
1/28日早餐日記~
今早來份鮪魚厚蛋燒&花生醬碗豆芽三明治吧!
#草莓雲吐司 #鮪魚厚蛋燒 #有機碗豆苗 #花生醬 #鮮奶 #葡萄 #香蕉 #孩子的早餐
有機碗豆苗 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的最佳解答
9/21日早餐日記~
前天有事外出順便在外頭吃早餐,送上餐點後突然瞧見一旁客人點了芋泥肉鬆吐司感覺好好吃,當時心裡便盤算著有空也要來試試。
昨晚先將芋頭蒸熟趁熱壓成泥(喜歡塊狀芋頭口感的可不用全部壓泥)加入二砂、無鹽奶油、鮮奶調成香濃滑順的芋泥餡,早上再加入肉鬆做成熱壓芋泥肉鬆吐司果然大受孩子們歡迎🙂
芋泥餡食譜材料如下,有需要的朋友可以試試。
👉芋頭300g、二砂糖35g、無鹽奶油20g、鮮奶15g
#芋泥肉鬆熱壓吐司 #水煮蛋 #玉米有機碗豆苗 #西瓜 #現打木瓜牛奶 #孩子的早餐
有機碗豆苗 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
傳統做臘肉,需要先用醬汁或香料醃漬後,再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係,在台北很難在冬天用日曬法做臘肉,天天濕答答,自然風乾又怕風不夠乾,造成肉腐敗的問題!
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式,快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能,所以最後30-60分鐘,可以開啟紫外線殺菌的功能,就能模擬出太陽光殺菌的效果囉!只需乾燥18-20個小時,跟肉切的厚度有關,我的五花肉大約3-4公分厚,不到一天就能做出臘肉,太適合沒有地方可以曬臘肉的人了!衛生又方便,也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式,因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊!
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的,最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動,但也因買的五花肉油脂較高,一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下,或直接用烤盤盛接在臘肉下方,來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油,一舉兩得,真的很推薦!
自製的臘肉吃起來除了更安心,沒有任何添加物,重點是完全不過硬,甘甜回味不死鹹,原本不愛臘肉的我,也深深愛上自製的臘肉,不是我老王賣瓜自賣自誇啊!連我那平時不愛吃飯的小兒子,因為我的臘肉,連吃了四碗飯耶!從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』!
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯,它跟很多的蔬菜都很搭,像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭,真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作,總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊!你說素不素啊~
ㄟ~那個.....沒有食物乾燥機的朋友,只能想辦法日曬或自然風乾了,就像我沒有太陽光或自然風,只能用人造風乾的方式了~
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3idqCLu
📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的,肥瘦相間的比較好,但不要太瘦,不然臘好的肉會非常硬,牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹,放入保鮮盒中,放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉,放在可放入乾燥機大小的盛接盤中,放在乾燥機層架上,以75度C的溫度乾燥18-20個小時,最後再開啟紫外線殺菌功能1小時,即完成臘肉的製作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
(厚約3-4公分)
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #臘肉 #農曆年 #春節
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