🌟非業配🌟
疫情關係~無法營業
這是媽媽房客所經營的店舖🇰🇷來自韓國的歐爸,進口韓國泡菜、海苔等韓國人氣料理與食品~
媽媽是佛系房東😂減2/3房租
而我就是盡量幫忙
就靠你們訂爆單,讓他感受台灣人的溫暖🤣
🥬朴山泡菜
吃過正統韓式泡菜,會想念那種很酸的~這個準沒錯!
保存期限半年~一年,如果你想吃極酸,放越久越酸(不是壞掉臭酸的酸🤤
我無法吃酸⋯所以一週內我就可以吃掉一盒😂
🥗涼拌海苔
超級懶人必備料理,醬包通通倒進去,搖一搖就可以上桌了!
韓劇裡面餐桌上、冰箱裡一定都是一碟泡菜+一碟海苔😍
我不會太困難的料理,目前只會當配菜、煮泡菜鍋、夾肉吃、塞進水餃裏當泡菜水餃😂
每一餐都有泡菜海苔相伴👍🏼一週一盒把自己當韓國人🤣
全台低溫配送新鮮到府
泡菜一盒280/600g
海苔一盒199/2入
另外還有料理粉可DIY各式食材、米線通通由歐爸空運引進來台✈️
訂購方式⬇️
韓新國際 K.N.P
官方LINE⬇️
https://lin.ee/2TvVVgi
或是真的懶再⋯私訊我(盡量排最後😅哈哈哈
#韓新 #韓國直送 #進口食品 #泡菜 #海苔 #韓式料理 #涼拌 #懶人料理 #美食推薦 #韓式泡菜
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark,也在其Youtube影片中提到,【梨泰院Class的招牌菜 - 韓式嫩豆腐鍋 | Soft Tofu Stew from Itaewon Class 】 熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇,但由於在家中的時間多了,加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院,所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇,情節緊湊而且...
朴山泡菜 在 Facebook 的最佳貼文
好多人都表示要食譜那我就認真來囉~👩🍳
今天主要著重在韓式泡菜炒飯✨
在開始烹飪前我都習慣把所有食材準備好
這次用到的食材如下👇🏻👇🏻
🌶️朴山泡菜1/3盒
🥩翼板肉片(可隨便牛肉取代)
🧄蒜末約莫2大匙
🧅洋蔥1/2顆 (部分切末)
🧈香油適量
🧂調味-鹽巴黑胡椒醬油
🍚隔夜飯1杯半
💖特別香氣來源韓式海苔
🔥開始料理🔥
1️⃣首先先把牛肉切成大片狀
如果有肉塊會更香
主要是要增加味道層次
2️⃣把洋蔥切絲,剩下一點切末
🔺小技巧可以這樣三角形切除頭
洋蔥就不會黏在一起炒不開
3️⃣因為這次還有牛排要煎
所以解凍後加一點點油中小火來煎
兩面上色後可以加入奶油塊
讓他沐浴其中約一分鐘(中間要翻面喔)
接下來就可以取出一旁靜置
4️⃣鍋中剩下的油直接用小火來爆香蒜末跟蔥末
5️⃣等香氣出來加入洋蔥絲中小火拌炒至微透明
6️⃣加入泡菜中小火持續炒到香味出來
再鍋邊淋入醬油一圈翻炒一下
7️⃣把隔夜飯倒入鍋中中小火持續翻炒1-2分鐘
(倒入前記得先用散)
8️⃣試味道不夠鹹加醬油
味道夠的話撒入一些黑胡椒粒跟一小匙香油
大火快炒20秒
9️⃣最後熄火灑上韓國海苔吃之前扮開
這時候牛排也靜置好切開顏色超粉嫩🤤
🌟這次也特別推薦朴山泡菜給大家,味道酸味適中。
喜歡酸一點的可以多放幾天會再酸一些
非常適合拿來做料理
一般泡菜料理前還需要自己切成小塊
但他本來都切成適合直接吃的大小
完全不需要弄髒棧板✌🏻
🚚想要購買可以追蹤老闆ig或是直接加入官賴
IG👉🏻@hanxin_international
官賴👉🏻https://lin.ee/2TvVVgi
疫情老闆也是受到大大衝擊
本來的小攤販被迫關閉
一個韓國人在台灣有點不知所措
如果喜歡韓國美食的朋友也可以去支持一下👍🏻
#韓國海苔也是老闆賣的
#他們家還有炒年糕等等超多商品
#穎兒 #廚娘 #防疫餐 #自己煮 #韓式 #韓式泡菜炒飯 #香煎牛排 #穎兒摳摳吃
朴山泡菜 在 中韓主持人安娜 Anna 안나 Facebook 的最讚貼文
第一次拍吃播影片😍大家覺得如何
還有一段ASMR影片放留言喔!
前陣子大陸泡菜的驚人做法大家嚇壞了嗎?
真正韓國人做的泡菜台灣也買的到喔!
#全羅南道 #海南郡 的新鮮白菜 #手工製作 直輸進口到台灣來呦
這邊介紹一下泡菜的分類
#생김치 生泡菜 就是醃漬好 直接就開賣
#일반김치 一般泡菜
#익은김치 熟泡菜要放150天 適合做泡菜鍋
從清脆口感的生泡菜
到酸辣濃郁的熟泡菜
泡菜發酵的速度,跟溫度是相輔相臣的
我這次選帶酸味的一般泡菜
搭配靈魂五花肉
尤其是用油煎過的泡菜更滑順
如果有看到我獨自生活的的華莎吃播就知道我在說什麼,可憐的我沒有炒鍋只有烤箱都可以做的這麼美味了,有廚房的你更可以開發各種泡菜料理😎
價格依照重量
400g $220
600g $310
低溫宅配越多盒越划算,最好跟朋友一起訂
想訂購的朋友可以私訊 #partksankimchi 的IG或小盒子
#朴山泡菜 #ParkSan #Kimchi #韓式傳統泡菜
朴山泡菜 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
【梨泰院Class的招牌菜 - 韓式嫩豆腐鍋 | Soft Tofu Stew from Itaewon Class 】
熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇,但由於在家中的時間多了,加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院,所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇,情節緊湊而且寫實地反映出現實和以及愛情世界中的不合理,難怪成為眾人必追的電視劇。而令作為廚師的我最有印象的一幕應該就是「甜夜酒館」以的招牌菜 — 韓式嫩豆腐鍋 — 擊敗死敵長家!所以今次便決定與各位劇迷們分享此菜式的食譜!
One who loves Korean food does not need to be a Korean drama fan. As I am staying home more these days and started to watch stuff on Netflix, I came across the popular TV series, Itaewon Class. Since I visited my friend in Seoul last year, who happens to live in Itaewon, and that's why I have been keep an eye on this drama at the very beginning.
In Itaewon Class, the most unforgettable scene for me would be Hyeon-yi from DanBam preparing the signature dish, Sundubu-Jjigae (soft tofu stew), and defeated Jangga in a TV cooking competition. I personally love Sundubu-Jjigae a lot and I find the storyline of this drama very captivating. That’s why I really want to share this recipe with all the fans of this TV series. Bon appetit!
-- 韓式嫩豆腐鍋 Soft Tofu Stew (순두부찌개) --
材料 Ingredients:
- 菜油 Vegetable oil | 3 tbsp
- 青蔥(切碎) Scallion (chopped) | 3 stalks
- 洋蔥(切碎)Onion (chopped) | 1/4 pc
- 蒜蓉 Garlic (minced) | 4-6 pcs
- 豬絞肉 Minced pork | 50 g
- 韓國辣椒粉(粗) Korean chilli flake | 1/2 tbsp
- 韓國辣椒粉(幼) Korean chilli powder | 1/2 tbsp
- 鹽 Salt | 1/2 tsp
- 糖 Sugar | 1/2 tsp
- 意大利青瓜(切粒) Zucchini (diced) | 2 tbsp
- 洋蔥(切碎)Onion (chopped) | 2 tbsp
- 高湯 Broth | 500 ml
- 蜆 Clams| 3-4 pc
- 蝦 Prawns| 1-2 pc
- 豆腐(軟) Soft Tofu | 175 g
- 雞蛋 Egg | 1 pc
- 麻油 Sesame oil | 1 tbsp
做法 Method:
1. 先在鍋中放入菜油,以慢火炒青蔥約7分鐘。再放入豬絞肉、洋蔥和蒜蓉,再煮4 - 5分鐘直至豬肉不再粉紅色。再加入韓國辣椒粉炒香。
2. 慢慢加入高湯,放入洋蔥、蜆、蝦和豆腐,中火煮約10分鐘。
3. 之後加入調味,在鍋中打入一隻雞蛋,加灑上少許青蔥和辣椒粉作點綴,完成。
更多影片 ▶▶▶ https://www.youtube.com/AndyDark/
1. Heat up the wok in oil , sauté spring onion over low flame for 7 minutes. Add ground pork , garlic and onion and sauté until pork is cooked. Add Korean chilli flakes and powder.
2. Add in broth, onion , clams, prawns and tofu. Cook over medium flame for around 10 minutes .
3. Season to taste. Add an egg to the pot. Garnish with spring onion and chilli powder. Enjoy !
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朴山泡菜 在 榮恩Say hi Youtube 的精選貼文
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●嫩豆腐鍋食譜
食材:
嫩豆腐 2 塊、水 500 ml、熟泡菜 、紅辣椒 3片、雞蛋、蔥
調味醬:
辣椒粉 4大匙、醬油 3大匙、砂糖 1匙、蒜泥 1大匙、麻油 2大匙
作法:
1. 500ml的水放入鍋中煮
2. 將調好的調味醬加入鍋中
3. 將切好的嫩豆腐放入鍋中煮
4. 放入切碎的泡菜
5. 紅辣椒斜切成3段
6. 將大蔥切段,取蔥白跟蔥綠放入鍋中
7. 打入一顆蛋,食材煮滾後就完成了
●豆芽菜炒豬五花食譜
食材:五花肉 150g、豆芽菜 1袋、大蔥、蠔油2大匙
調味醬:胡椒、醬油 2大匙、砂糖 2大匙、蒜泥半大匙
作法:
1. 按比例製作出調味醬
2. 將五花肉放入調味絳中醃,放入鍋中炒熟後先盛起
3. 鍋裡放適量油後,將豆芽菜下鍋炒
4. 放入蠔油快速拌炒
5. 炒好的肉放在盤子底部,將豆芽菜疊成小山狀即可
食譜出處:https://www.instagram.com/p/B9lRkptJ-hD/
Film information -
Camera:Canon G7X miii
Edit:Final cut pro
More About Me -
IG:@paradise8279
FB:https://www.facebook.com/Lilian.R0217
朴山泡菜 在 JOU TV 朴梨 Youtube 的最讚貼文
很開心可以收到觀光公社跟koreadays的邀請
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其實我自己來到韓國也都是待在首爾比較多
不太會跨出首爾這個地方
也想過以後要去釜山或大邱玩(你們懂的^^)
但是下雨導致行程變的很不方便
如果是在風和日麗的時候來欣賞
相信很多的景點一定會比這一次更美
值得一提的五味子隧道
好像是近期這一段時間才開始有的一個景點
本來以為裡面只是一條普通的隧道
沒想到裝飾的這麼美麗
有這麼多的東西都暗藏在隧道裡面
晚上來到了製作韓食的地方
早上租借的韓服也終於派上用場
但我其實很猶豫要不要綁頭髮
因為綁起來顯得臉很圓(¬_¬)ノ
但最後朋友說綁起來好看就綁了
沒綁的照片會放在FB上面
除了泡菜之外還能製作到這種慶北才有的韓食覺得很神奇
第一天也在早上下雨晚上冷颼颼的天氣中渡過
影片最後的彩蛋希望大家笑一笑看看就好
如果覺得這種可以拍成正規影片的話
也歡迎留下意見告訴我~
我會思考一下該怎麼樣來進行^^
影片還未結束,請期待第二天的行程唷!
覺得影片不錯的話請幫我按讚留言+分享^^
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