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李光耀痛恨政治人物的不誠實，他曾說，縱容一次不誠實的人掌握政權， 很快就會下降政府效能，兩次的選舉後國家就完了，讓貪腐、不誠信之風氣滲透行政體系，政治一定跟著腐敗，國家必淪入萬劫不復的惡性循環。
誠信是政府最基本的配備，是建立清廉政治、發展國家經濟的首要，沒有誠信，人無以立身， 企業無以存續；政府若不講誠信，公民的權利得不到保障，這個政府就沒有存在的必要。(島編⛰)
#誠信
#財經幫
※Testing Menu 第10集 - 蟹※
一星米芝蓮中菜總廚李文龍師傅帶蕭正楠到本地蟹場批發，揀選新鮮蟹。既學懂花蟹、膏蟹不同種類，亦了解公乸之別。李師傅與蕭正楠跳出框框，想出一道菜色，省卻剝殼工序，又能帶出蟹的精粹！
#TestingMenu
#edwinsiu
有好嘢梗預埋你～～🍷🦞
新冠肺痰影響下，已經超過一年冇得飛啦，多謝西澳洲旅遊局今日舉辦網上「下一站，西澳！媒體品酒大師班」，終於能夠與一眾愛醇酒美食、愛旅遊的媒體朋友嚟一次網上聚會！
對西澳洲感情特別深，因為西澳洲珀斯係我第二個家，上一次返去已經係2016年啦。今次收到 西澳州 送來Margaret River 嘅Vasse Felix Chardonnay 2018 白酒, 及配酒小吃，讓大家一路飲酒，一路在網上聽住西澳洲最新嘅旅遊資訊，過咗一個悠閑嘅下午。
有好嘢一定同大家分享，由現在至5月9日去 www.watsonswine.com 網站，輸入優惠碼 LOVEWA，選購 Vasse Felix 或 Cullen 酒莊的產品，立即享有20%折扣！
今晚以這枝白酒於都爹利會館配大廚李文龍師傅每天新鮮焗製的意大利巴馬臣芝士焗西澳洲龍蝦，鮮甜肉嫩的西澳洲龍蝦，用香濃巴馬臣芝士加以焗爐烤出的焦香，色香味俱全，原價港幣1,288，現在超值價港幣388元，每枱一隻及必需預訂，優惠至5月31日！
#西澳洲旅遊局 #WesternAustralia #西澳洲 #Perth #WatsonsWine #下一站西澳媒體品酒大師班 #2021活在當下 #Cullen #VassueFelix #duddells #duddellshk #jiagroup #都爹利會館 #佳民集團 #michelinstar #澳洲龍蝦
Duddell's 都爹利會館
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❚ About My Look；影片行頭
Foundation｜粉底: 蘭蔻零粉感
Lipstick｜唇彩: Nars 雲霧唇誘 Thrust
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
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糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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