關於 栗子煎餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#栗子煎餅 #食譜
之前分享煎餅被問倒了，這次做煎餅有記得把用量記下來了👏🏻👏🏻
#煎餅基礎食譜：雞蛋、牛奶、低筋麵粉
如果沒要做口味，這三樣喇一喇就是煎餅。
要做口味就是額外加進去
/
老實說我每次做煎餅都是一邊做一邊調整，沒有什麼精準的份量🤣
所以秤重真的不用太斤斤計較拉，就是一個大概❤️

#栗子煎餅食材
栗子 120g
雞蛋 一顆
牛奶 120g
低筋麵粉 20g
成品約25個

#栗子煎餅食材 #零廚藝做法
1. 栗子蒸熟後打碎跟所有的攪拌均勻即可
2. 不沾鍋熱鍋後倒入一匙
3. 表面起泡後翻面
4. 翻面待上色後即起鍋，完成！
/
#實際在做時的想法 （說明一下為什麼都是憑感覺做好了）
前幾天做了栗子燒雞，冰箱裡正好剩有一些栗子，想著本身帶甜做成煎餅應該會很好吃。�

接下來就是把栗子蒸熟，蒸熟後準備用均質機打碎，但栗子太乾了會打不動，所以加入雞蛋和牛奶一起打勻，原本加入的牛奶大概就只會淹過栗子，可栗子本身富有油脂，所以打起來的狀態會很稠，眼看性質不對便加入雙倍的鮮奶。
最後加入兩湯匙麵粉調整，稠度大約比膠水再水一些，大概就是路上人家做雞蛋糕的那種稠度！

大概是這樣，熱鍋Go～～～～
/
做了幾次終於掌握到了煎餅的訣竅！
‼️盡量打碎你想要的口味
之前試過燕麥，沒打碎的結果就是煎餅的形狀很咨意🤣

‼️找個好不沾鍋，盡量不用油
因為煎餅很薄很快熟，熱油會讓煎餅受熱不均，所以不放油反而煎的美
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#小飯糰他媽的廚房
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👶 #育兒 #育兒生活 #媽的日常 #一歲兒 #寶寶點心
#child #childmodel #childphotography #children #baby #instababies #preschool #instababy #babyshower #babymodel

每一年聖誕節~都會收到時光咖啡的小禮物！
日本來的飾品玻璃瓶,經過老闆娘的巧手
打開後,滿滿的驚喜,尤其是那心型的葉子!
還有栗子煎餅,每一年都讓我感動滿滿！

開五年的時光咖啡,是我來台中後最常去的地方
對於那時剛來台中的我,人生地不熟
那裡總給我滿滿的溫暖！

五年過去,#時光咖啡依舊溫暖...
也是#東海大學 學生很喜歡窩著的地方！
私心推薦給大家,老闆的咖啡也很好喝哦！
時光咖啡：http://cindy6732.pixnet.net/blog/post/29071429

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

剝皮辣椒蒸豆腐
https://bit.ly/3cBNiCX

材料：
剝皮辣椒 30克
豆腐 1盒
台式醬油膏 1湯匙
蒜頭 2瓣
辣椒 1隻
鎮江香醋 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 2湯匙

香葱牛肉炒滑蛋
https://bit.ly/2Q8u7Js

材料：
葱 2棵
牛肉 200克
蛋 2隻
生抽1 茶匙
糖 1茶匙
油 1湯匙
生粉 少許
鹽 少許
米糠油 2湯匙

淮山雞肉蝦仁煎餅
https://bit.ly/2Q8u7Js

材料：
葱 2棵
牛肉 200克
蛋 2隻
生抽1 茶匙
糖 1茶匙
油 1湯匙
生粉 少許
鹽 少許
米糠油 2湯匙

猴頭菇冬菇栗子素湯
https://bit.ly/2OBVyuH

材料：
猴頭菇 3個
冬菇 100克
栗子 300克
粟米 1條
南北杏 30克
蜜棗 4粒
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/3cBNHVZ


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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#豆腐食譜 #滑蛋食譜 #蝦仁食譜 #素湯食譜
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海鮮煎餅
00:01
https://bit.ly/2QASGeW

材料：
雜海鮮 200克
葱 50克

調味料：
胡椒粉 半茶匙
鹽 半茶匙
麵粉 75克
發粉 半茶匙
凍水 175毫升

醬汁：
生抽 2湯匙
醋 1湯匙
韓國辣椒粉 2茶匙
糖 1茶匙

韓式辣醬炒雞
01:06
https://bit.ly/3lv2g1c

材料：
雞扒 2件
青瓜 200克
熟芝麻 1湯匙
葱花 1湯匙

調味料：
糖 半湯匙
韓式辣醬 1湯匙
蒜茸 2茶匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
糖 半茶匙
麻油 數滴

泡菜豆腐湯
02:20
https://bit.ly/31Gsx4E

材料：
軟豆腐 1件
泡菜 50克
雞扒 1件
洋葱 1/4個
金菇 50克

調味料：
蒜茸 1茶匙
韓式辣醬 1湯匙
麻油 1茶匙
醋 1湯匙
鹽 少許

煎韓式牛小排
03:21
https://bit.ly/34Mo9TE
材料:
牛小排 2片
洋葱 半個 (切幼)

醃料：
韓式辣椒醬 1湯匙
魚露 1-1.5茶匙
麻油 1湯匙
蒜 3粒 切片
Agave syrup 或其他糖漿 1湯匙
生抽 少許
鹽 少許

辣醬豆腐海鮮湯
04:41
https://bit.ly/356Laki

材料：
泡菜 100克
韓國豆腐 1盒
紹菜 半個
翠玉瓜 1條
洋葱 半個
葱 適量
熟帆立貝 約 4粒
海蝦 4隻
蒜茸 1茶匙
薑茸 1茶匙
雞蛋 1隻
麻油 1湯匙
鹽 適量

湯底：
清雞湯 500毫升
清水 適量
韓國辣醬 1.5至2湯匙
日本調味酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
鹽 半茶匙

韓式涼拌醬油茄子
05:46
https://bit.ly/3jvFk04

材料:
茄子 1條
白醋 少許
蒜頭 4粒
葱 1棵
生抽 1湯匙
魚露 1茶匙
韓國辣椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙

韓式烤醬炒肉片
06:56
https://bit.ly/3gHizV1

醬：韓式烤肉醬
材料：
白芝麻 2湯匙
辣椒粉 50克
韓國味噌 2湯匙
番茄醬 2湯匙
烏醋 2茶匙
糖 1湯匙
米水 150毫升
粟粉水 少許

韓式牛油醬燒豬肉
09:26
https://bit.ly/3gCUzT2

材料：
豬腩肉 200克
麵粉 3湯匙
白芝麻1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
蒜頭 5粒
原味乳酪2湯匙
牛油 30克
生抽 2湯匙
糖 2湯匙
蜜糖 1湯匙

韓式麻油菠菜
10:45
https://bit.ly/2EyIQYR
材料：
菠菜苗 300克
韓國醬油 3湯匙
麻油 4湯匙
葱 1棵
白芝麻 1湯匙
蒜頭 2粒

韓式牛肋骨
11:57
https://bit.ly/3bbFtTc

材料：
牛肋骨 1包 (兩磅)
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 半條
鮮冬菇 6朵
洋葱 1/2個
栗子 8-10粒
桂皮 4-5塊
紅棗 4粒
水 約200-400毫升
麻油 2茶匙

韓式炒年糕
15:36
https://bit.ly/2YPXVvJ

材料：
年糕 1包
熟雞蛋 2-3隻
魚片 4片
大葱 1/2條

年糕辣醬：
韓式辣椒醬 1小盒
粗粒韓式辣椒粉 3湯匙
糖 3湯匙
豉油 3湯匙
糖漿 適量
水 約500毫升

韓式炒粉絲
19:41
https://bit.ly/3jxkHAm

材料：
韓國粉絲 1包
蒜茸 3瓣
豬肉片 5-6片
菠菜 適量
紅蘿蔔 1條
洋葱 1/2個
鴻喜菇 1包
鹽 適量
黑糖 3湯匙
豉油 3湯匙
麻油 3湯匙

豬肉醃料：
味醂 1湯匙
豉油 1湯匙
蒜茸 2瓣

梨泰院豆腐湯
26:06
https://bit.ly/2YPk3GS

材料：
韓國煮湯豆腐 1條
免治豬肉 150克
雞蛋 1隻
青紅椒絲 少許 (裝飾用，可加可不加)
蒜茸 3-4瓣
大葱 1/4條
洋葱 1/2個
油 1-1½湯匙
麻油 1-1½湯匙
韓國粗粒辣椒粉 2½湯匙
韓式煲湯豉油 1湯匙
鹽 1茶匙
水 500毫升





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威風兄弟要在48小時內找到「台灣邊境極北極南美食」。台灣的最北到馬祖的西引島、最南到恆春，兩個地方遙遙相距678公里，這趟冒險不但發現了開在宮廟裡的海鮮店、還找到了隱藏在山後的小漁港，還有什麼樣的奇遇，就讓我們燃燒熱血魂、跟著威風兄弟一起冒險吧！

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