《防疫糧食怎麼買?》
#不要再囤泡麵或其他垃圾食物
#怎麼保存
#防疫還是可以營養
#有想吃什麼垃圾食物可以留言給我我想辦法改良
疫情全國三級警戒目前延長至7/12,大家真的要一起加油!忍住在家好好照顧自己、不群聚、必要出門做好保護措施!
其實關於 #防疫食材該怎麼買,我覺得確實需要一些規劃,尤其現在比較多人在家煮,平時少煮,忽然要買,很多關於 #食材處理保存、不能想買到什麼買什麼,對於一時要頻繁煮的人是蠻大壓力的!連我自己都需要規劃一下,尤其不是家庭的話也不好煮該怎麼辦等等,也擔心食材浪費,其實超多問題跟眉眉角角。
我大概分了幾類整理成圖給大家參考,搭配內文一起看!
接下來除了圖解也會跟大家分享容易遇到的幾個問題!
✍️ #要買什麼?(圖片主要內容)
1.蛋白質類:
圖中先後順序其實是指保存時間長短與營養素跟其他原因都無關,因此先從保存時間短的開始吃,吃到後來還沒補鮮食的話,冷凍/罐頭的就很好利用。
☝️小提醒:鮪魚我都選水煮再自己加好的油脂,其他有醬汁類的我比較不建議,熱量會比較高。
2.蔬菜類:
纖維來源超重要的!還有蔬菜裡面那些維生素礦物質與 #植化素,對我們的營養都很必要,畢竟這段時間要讓我們生理機能比較好!
☝️小提醒:#花椰菜米 超好用!減醣補纖維,我都炒飯/燉飯很合適!
還有 #毛豆仁 對素食者很友善,營養又方便!現在網路很多也出熟的 #冷凍毛豆雞胸肉,也適合。
3.水果類:
果乾我建議自己烘啦,或是有很多好的廠牌也可以參考,就是 #注意糖份!
☝️小提醒:冷凍水果可以打無糖優格變#夏日冰品,是很不錯的點心!我嘴饞都這樣解決。
4.零食類我就提供相對健康的選項,至於「健康類:罪惡類」是「8:2」,比例的意思是,你買「少量 」零食時,總零食中的佔比!
畢竟我們都是人,這類我還是幫大家整理了。
其實很多都可以改良一下,自己做~
例如:馬鈴薯片氣炸
✍️ #怎麼保存食物不易壞?
記得一些原則👉 #脫水乾燥 或是 #低溫保存、#減少水份(如:滷)
鹽就是天然防腐劑,但還是要適量,避免過多鈉攝取。
這部分就是參考古人的許多飲食方式!古人在飲食上也是很多智慧,有些菜成為那道料理都是有原因的。
👉
-肉類除了冷凍,某些可以醃漬,或是變成熟食冷凍起來像炸醬、肉燥、漢堡排,或是你可以做成肉乾。
-蔥、蒜苗、辣椒、薑也都可以切好冷凍。
-蒜頭常用的話,可以用油泡起來,炒菜方便。
-水果有些切好凍起來/做果醬/酒漬,更厲害拿去做醋🤣
✍️ #鮮食一次買體積就很大怎麼處理?
營養的東西通常都是新鮮的,新鮮的就很容易壞。
舉例:買白蘿蔔、西瓜
它就是一大根,又不能買少許,是要我每天吃嗎?
👉部分#醃起來 當做夏天的涼菜,開胃爽口當小菜不易壞,記得糖不要多,這通常是市面賣的弊病。
很多蔬菜都可以用醃的方式處理。
像西瓜一大顆,一部分可以:
打果汁現喝、果汁冰袋凍起來變西瓜冰。
✍️幾個好用食材分享:
番茄罐頭、冷凍雞湯/魚湯包、乾燥蔬菜燉飯。
發現這個主題真的是牽一髮動全身,會牽扯到烹飪,大概跟你們分享一些我就快講不完,懶得看的人就看圖,先知道要買什麼就好~~🤣🤣🤣
相信我真的輪不到搶泡麵啦各位!
不要給自己吃泡麵的理由好嗎😭
#防疫食材這樣買
#最健營養師
#料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,11道美味的夢幻野餐食譜,讓你盡情享受野餐的樂趣! — 野餐結合了兩個在生活中最美的事情:美味的食物和美麗的風景。特別是在夏天,野餐是非常受歡迎的娛樂活動。但是,如果你以為野餐只能帶義大利麵沙拉、水果、壽司或三明治,那就錯了。這裡的11道食譜,將讓你有個難忘的野餐。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的...
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已經接近學期末了,艾寶學校的社團活動也都要結束了...
每次結束最後一堂都會有同樂會,讓孩子們帶點心零食去跟同學分享....
上個禮拜艾寶就叮嚀:媽咪~下禮拜跆拳道最後一堂要辦同樂會,妳要幫我準備便當喔!是要點心的那種便當喔!
我:蛤~~同樂會不就是垃圾零食分享嗎?🤣🤣🤣買餅乾就好啦!
艾寶:不要啦!我想要像你之前都會幫我準備的那種便當,有壽司、雞塊、水果那種的!
我:你又要愛現了吼~~~~😂
艾寶:哪有~~~也是可以分享啊!
可以感覺的出來這孩子很以有我這個媽為傲...
只要我有什麼活動大概隔天同學老師全部都知道了...
包含接到什麼大廠case、出書、上電台...他全馬上廣播出去...😅
整個完全沒有秘密...
依照他的許願,做了鮪魚口味壽司,只要買一罐水煮鮪魚罐頭,加點黑胡椒,美乃滋拌一拌就可以下去卷了!如果孩子敢吃生洋蔥,切一點碎洋蔥一起拌更好吃!
再氣炸一些雞塊,打包就直接讓他帶去分享了!聽說大家搶著跟他交換呢!😆
而今天的午餐也煎了 #豚二郎的古早味香腸,除了沒有添加亞硝酸外,口感真的很好!我很怕吃到裡面有很多一小塊一小塊肥肉的那種,它沒有喔!是很剛好的肥瘦比例!重點好多汁喔!
而且,你看,我香腸是不是煎的很漂亮😊有方式的喔!想知道嗎?
香腸這裡買:https://reurl.cc/8GAQab
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另外跟大家分享個好消息!
#我的氣炸食譜新書已經進入第三刷了!!!🎊🎊🎊
太感動了~~~謝謝大家喜歡和支持!它真的是一本非常實用的食譜書,就算沒有氣炸鍋,一樣也可以依照食譜來用其他器具完成,美味不變!
還沒擁有的朋友強烈建議要入手!我的嘔心瀝血之作🥰
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水煮鮪魚罐頭健康嗎 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳貼文
🍴
🥗番茄鮪魚起司烤櫛瓜
..
剛看完小丑🤡有點難過~~~
掌聲在歡呼之中響起
眼淚已湧在笑容裡
啟幕時歡樂送到你眼前
落幕時孤獨留給自己
..
又到了每日一支櫛瓜的任務,
這次和朋友一起團購10公斤的櫛瓜🙈
分一分我總共有4公斤!
價格很划算~但有點太貪心了😂
下次來煎蛋餅包一支櫛瓜好了🤣🤣🤣
這道烤櫛瓜剛好一塊一口~~
還沒開飯就已經快被我吃光🤐
蠻推頂好的船長之選鮪魚,
價格不貴成分單純!
想偷懶的好幫手~
..
📒番茄鮪魚起司烤櫛瓜
📹IG/TV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料:
櫛瓜 1-2支
船長之選水煮鮪魚罐頭 45克(1/2罐)頂好
ORO番茄罐頭 200克 (1/2罐)全聯
蒜頭 1-2顆
豆油伯金桂無糖醬油 1茶匙
起司片或其他起司 適量
珍的魔法鹽 適量
黑胡椒 適量
王后之地橄欖油 適量
..
作法:
1.烤箱預熱180度。
2.櫛瓜洗淨切片約0.5公分,蒜磨成泥和番茄罐頭、醬油攪拌均勻,鮪魚罐頭稍微撥鬆。
3.烤盤鋪上烘焙紙,櫛瓜不堆疊放在烘焙紙上,輕輕撒上鹽、黑胡椒、橄欖油,塗上蒜泥番茄、鮪魚、起司、鹽、黑胡椒,放入烤箱烤15-18分鐘,烤至表面金黃,完成。
..
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水煮鮪魚罐頭健康嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
11道美味的夢幻野餐食譜,讓你盡情享受野餐的樂趣! — 野餐結合了兩個在生活中最美的事情:美味的食物和美麗的風景。特別是在夏天,野餐是非常受歡迎的娛樂活動。但是,如果你以為野餐只能帶義大利麵沙拉、水果、壽司或三明治,那就錯了。這裡的11道食譜,將讓你有個難忘的野餐。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/11-picnic-recipes/
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1. 沙拉蛋糕
健行很健康。野餐當然也可以很健康。這道新鮮美味的沙拉蛋糕,不僅外表很吸引人,也引領著生食界的一場小革命!新鮮的沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake/
2. 白麵包披薩
喜歡美味披薩的人,一定得試試這道食譜。這道用白麵包做的披薩,可以很輕鬆地在家準備後,打包到野餐時享用。白麵包做披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-bread-bowl/
3. 鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物,對吧?無論是做沙拉、三明治還是義大利麵 ,鮪魚罐頭都可以增添其美味。這道食譜是個有創意的做法:用鮪魚沙拉做成的鮪魚卷。快來看這道鮪魚三明治卷的作法,試一試吧!https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
4. 酪梨雞胸肉沙拉,連碗都可以吃!
酪梨非常的健康(感謝它們豐富的不飽和脂肪酸),所以這邊要介紹一道清爽的酪梨沙拉。在沒有胃口炎熱的夏季裡,這道吃到沙拉恰恰好。連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
5. 夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司
雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚,但必須老實承認,市面上賣的真的不多。因此,這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜,巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕,應該會讓你滿意。夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
6.-8. 3 種好吃的烤玉米新食譜
熱壓吐司機近年正夯,在家就能做出跟外面咖啡廳一樣精緻美觀的早午餐!但只拿它來壓吐司未免太無聊了!這裡給你一個熱壓吐司機的新玩法!3 種好吃的烤玉米的新食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-for-corn-on-stick/
9. 培根雞肉佐奶油芥末沙拉
沙拉老是看起來一樣,好無聊。這就是為什麼,我們決定要用不同的方式來準備沙拉。小心,看到後請不要感到驚訝。培根雞肉佐奶油芥末沙拉食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-bacon-tomato-salad/
10. 不同口味的烤餅
現在很流行自己烤麵包,但即使是我們的老祖宗,也都是烤麵包的高手呢!是的!以前用鍋子,也可烤出美味的烤餅。為了讓烤餅變得更有趣,我們加入了3種不同的餡料。它們在一邊烤時一邊飄出誘人的香氣,品嚐起來也出奇的美味!3種不同口味的烤餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/3-stuffed-yeast-rolls/
11. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味,讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢?我們使用嫩雞胸肉代替火腿,然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合。夏威夷雞肉沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake-2/
健行或騎自行車時,沒有什麼比自己準備的野餐美味更享受的了! 有了這11道野餐的創意,將讓你實現在大自然裡野餐的美夢!https://www.yokofu.tw/salad-cake/
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水煮鮪魚罐頭健康嗎 在 【營養師出去吃EP39】這種罐頭不能吃!!市售罐頭怎麼選擇? 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
每個人家裡一定都有 罐頭 吧XD來來看怎麼選擇,比較不踩雷喔~根據國民 健康 署指出#均衡飲食為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素『碳水 ... ... <看更多>
水煮鮪魚罐頭健康嗎 在 鮪魚罐頭營養標示2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
3.健康水煮風味鮪魚,淨純鮮味。" 商品說明, 無. 營養標示(熱量), "每100g 熱量93大卡蛋白質15.3公克脂肪3.5公克飽和脂肪1.3公克反式脂肪0公克碳水化合物 ... ... <看更多>
水煮鮪魚罐頭健康嗎 在 [問題] 以水煮鮪魚罐頭當蛋白質補充主力的壞處? - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位巨巨好 肥宅我開始健身大概三五個月左右
因為家裡吃素且不准我回家吃肉 但可以吃水煮蛋 所以一天會吃2~3顆水煮蛋
也有盡可能的攝取藜麥、豆腐、豆漿等 乳清蛋白一天喝40g左右 以及牛奶
不過 如果不吃肉 真的連體重1.5倍克都很難達到
後來嘗試用即食肉品當成蛋白質主要來源
但在全聯買了一個月的台畜/富統雞胸肉後 發覺真的太貴開始尋找替代方案
最近發現水煮鮪魚罐頭似乎是不錯的方案
價格約即食雞胸肉一半 蛋白質也很接近即食肉品 雖然賣像不佳也不是很美味但能接受
但板上相關討論不是很多 不知道是否有其他我不知道的缺點?
這邊先附上營養圖以供參考
先謝過各位了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.69.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1536566485.A.25C.html
※ 編輯: Urlittledick (223.136.69.19), 09/10/2018 16:07:30
感謝解答,不知道是否有推薦的替代方案呢?
以遠洋牌來說 價格大約是台畜雞胸肉的一半
2倍以我的狀況來說幾乎做不到 所以先做有能力做到的目標
夾土司不錯
對 但感覺只吃乳清不是很好吧?
了解 感謝
家裡因為信仰關係吃素 這如果不在這種家庭長大可能很難理解難處...
聽起來頗美味 可惜不能在家裡料理葷食QQ
4
我是覺得不甚美味 但也不會到難吃
不能放肉 罐頭是目前最大極限XD
這就是另一個難題了QQ
一天吃兩盒蛋 有點怕
... <看更多>