我們除了自己煮飯也偶爾會叫外送。
叫外送的話都會儘量叫超好吃的!吃好吃的就是會讓心情很爽!讓自己在家防疫(悶壞了)也可以心情很好!
疫情期間很多人都在家裡工作#WFH
我們家就是我得出門上班,#MrYo游 則是可以#WFH 因為家裡也設了一間簡單的工作室。所以!訂餐叫外送的時候一定會選好吃的!
「WFH 飛常飽特餐」
我們吃的「飛常飽」啦!
我最喜歡油蔥雞飯和雞腿!香氣四溢!肉汁滿滿!油蔥飯和雞腿根本就是絕配!如果你想想健康一點也可以換白花椰米喔!
#MrYo游則是最喜歡雞飯&純手工香茅/豆蔻冰淇淋和西班牙巴斯克起司蛋糕!
(他其實不愛甜食但被他們征服了!)
ps/如果你有興趣的話可以試試看主廚特選的Wine-pairing 搭配紅/白自然酒的選項喔!
很賣力地幫他們推薦是因為除了是好友以外,耶真的很好吃!而且有好康當然要分享!
現在上Flying Chicken的IG或FB連結都可以點得到 @_flyingchicken_
疫情舒緩 限時超值特價$980
所以動作要快咯!
對,我剛下班,現在才吃飯⋯
感恩有好吃的!今天很累,明天更累,但是也都被好吃的舒緩了心情!
#飛雞飯 #飛常飽 #FlyingChickenRice #居家防疫美食 #外帶美食 #台北美食 #南洋風味
#WFHfooddelivery #WFHpackage #WFH也要吃得好 #HealthyEating
同時也有158部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 120g 芋頭/Taro/里芋 80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム 100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン 20g 太白粉/Potato starch/片栗粉 1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉 調味料: 1...
「油蔥雞飯」的推薦目錄:
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油蔥雞飯 在 Facebook 的精選貼文
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真空冷凍宅配到家,防疫在家吃最安心
不用加熱超方便的!退冰就可以直接吃
尤其最近天氣炎熱,冰冰涼涼的雞肉最棒👍🏻
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(任選兩盒550元)
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採用溫體現宰仿土雞的雞腿、雞胸部位
當天烹煮後冰鎮,保有Q彈帶扎實的口感
而且無添加任何化學調味~有顧到健康
都有幫忙去掉大部分的骨頭,很方便
#蔥油雞 自行淋上獨家調製的紅蔥油
光用聞的就好香~超喜歡紅蔥油的味道
搭配雞肉本身的甜味,口感不油膩
#貴妃醉雞 則是使用十幾種中藥熬煮而成
再加上迷人的紹興酒香,冰涼爽口好吃!
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油蔥雞飯 在 Facebook 的最佳解答
脆皮油蔥雞便當
宥宥廚房小料理🐯
—
在去年我有做過海南雞飯,
是把料理過程做個調整,
之前是雞腿醃製後,
再與生白米一起炊煮,
但今天是先把雞腿煎好,
然後一樣再製作蔥油。
—
食用口感上有蠻大不同,
一個比較嫩滑,今天這個
版本是具有多汁脆口感覺🙃
—
料理做法🍳
—
「紅蘿蔔炒蛋」
蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油,
熱鍋,蛋下鍋,炒熟,起鍋備料。
—
紅蘿蔔切成絲狀,,下鍋
炒至紅蘿蔔,稍微軟化後,
—
再把蛋倒回鍋內,拌炒均勻,
起鍋備料
—
「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
—
芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加回豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
—
「簡易脆皮蔥油雞」
蔥花,薑,蒜頭,切成細塊狀
備料
—
雞腿排切成塊狀,下鍋,
雞肉煎熟,表面微焦後,
起鍋備料。
—
利用鍋內雞油,再下一匙油,
蒜/薑末,下鍋炒出香味,
放入大量蔥花,拌炒均勻。
—
最後下些許鹽巴水,
煮至沸騰,起鍋,備料。
(依照個人,淡重調整比例)
—
「清燙蔬菜」
水煮沸騰,花椰菜,玉米筍,
下鍋燙熟,起鍋,瀝乾水份。
—
所有料理一並擺盤,
蔥油再淋在雞肉上,完成。
—
備註:
1.
蔥花要切多一點,因為做蔥油,
這樣味道才會比較香醇歐。
2.
蔥油我有加一大匙市售辣椒醬拌勻
—
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#yahoo特級廚師 #上班便當
油蔥雞飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
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油蔥雞飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
30g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50ml 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
3g 洋菜粉/Agar powder/寒天パウダー
30g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
2片 薑/Ginger/しょうが
1g 當歸/Chinese angelica/アンジェリカ
10g 枸杞/Wolfberry/クコの実
15g 香菜/Coriander/パクチー
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
【2021.9.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
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油蔥雞飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 鵝油煎蛋
材料:
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法:
1.鍋中加入適量鵝油加熱,打入一顆雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折,煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油,搭配白飯食用可再淋上適量鵝油,一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料:
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料:
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中,加入鵝油,汆燙至軟,再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中,淋上日式醬油,再淋上鵝油蔥酥,拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料:
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料:
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法:
1.筍絲放入滾水中汆燙,再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱,放入辣椒片、薑片、蔥段,炒至略焦香,再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火,煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料:
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料:
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱,放入肉絲,炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香,再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵,拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少,再盛盤即可。
-
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油蔥雞飯 在 林姓主婦的家務事- 【極簡版的香蔥雞汁炊飯,當然也有順便做 ... 的推薦與評價
蔥油雞飯的做法有很多種,但我為了極速上菜,把步驟精簡到一個極致,成果一樣好吃,#因為加了舒康雞的清高湯去炊的飯就是香啊。而且只要用個小方法,弟弟就能跟著一起吃, ... ... <看更多>
油蔥雞飯 在 711 點點心聯名的冷凍港式蔥油雞飯- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
昨天吃到牛角的不錯,趁還有特價趕快跑去買另一款聯名商品,港式蔥油雞飯$55,點點心好像挺有名的(?不過我還沒吃過 ,飯調味很不錯有蔥油和醬油 ... ... <看更多>
油蔥雞飯 在 [問題] 海南雞跟油蔥雞的差別- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
小弟今天試做海南雞
只有雞沒有飯=> 因為家裡沒有泰國米 加上很食譜要加海南雞醬 我也沒有
想說先試試雞肉本身好了
做法是
1.雞腿去骨 用鹽按摩一下 加點酒與蔥段 醃30分鐘
2.水跟鹽巴+薑片+蔥段煮滾
3.把雞腿上的鹽巴沖去 放入鍋中 轉小火煮30分
4.雞腿放入冰水中5分鐘
醬料
薑末+蔥末+鹽放入碗中 倒入熱油
整體來說 是好吃
但是覺得這跟油蔥雞不就一樣了嗎 還是正宗海南雞就是這樣做呢
希望各位大廚們幫忙解惑
謝謝
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