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法式栗子蛋糕 在 JUKSY 街星 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕，有說是起源於19世紀意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區，以位於意法之間、高達海拔4,800米的白朗峰（Mont Blanc）為創作靈感，由海綿蛋糕、鮮忌廉、蛋白糖霜餅等組成內容，再蓋上幼條狀的啡色栗子膏，最後灑上白色糖粉，恍如積了雪的白朗峰，...
法式栗子蛋糕 在 陳陳味道 Chanchanchannel Facebook 的精選貼文
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Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕。
較早前香港就有一間以栗子蓉甜品為主打的新店舖，因涉嫌學足/假裝/抄襲/冒充位於京都的某間蒙布朗名店，鬧出很大風波。
與其把別人的成功搬字過紙視作己出，何不立下決心自創全新版本？
現任香港美利酒店糕點主廚的Arnaud Labbe，就做出一個比原版較輕盈、更低糖、帶水果香、具複雜層次的蒙布朗........
The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel
Popinjays
法式栗子蛋糕 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕。較早前香港就有一間以栗子蓉甜品為主打的新店舖，因涉嫌學足/假裝/抄襲/冒充位於京都的某間蒙布朗名店，鬧出軒然大波。
現任酒店糕點主廚Arnaud Labbe，都驚訝於香港人對蒙布朗有多鍾情，與其把別人的成功搬字過紙視作己出，就做出一個比原版較輕盈、更低糖、帶水果香、具複雜層次的蒙布朗......
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法式栗子蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕，有說是起源於19世紀意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區，以位於意法之間、高達海拔4,800米的白朗峰（Mont Blanc）為創作靈感，由海綿蛋糕、鮮忌廉、蛋白糖霜餅等組成內容，再蓋上幼條狀的啡色栗子膏，最後灑上白色糖粉，恍如積了雪的白朗峰，味道香甜濃郁，質感軟綿鬆化，是世界各地甜品控的至愛。
香港美利酒店 - Popinjays
地址：中環紅棉路22號香港美利酒店頂樓
電話：3141 8888
營業時間：12nn-6pm
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