愛玉竟是台灣特有種!全世界只有台灣有耶!
市面上雖然很多愛玉,但其實很多是果凍粉作成的假愛玉
真的愛玉可以自己洗出來,作法很簡單
一起在家洗愛玉吧!
周舍農園的榛愛玉DIY材料包
可以自行在家體驗洗愛玉 DIY,是真空包裝
周舍農園堅持不使用化學肥料與農藥
更是秉持自然農法的友善環境!
我們全家人都是第一次見證搓愛玉
步驟超級簡單,只要最後愛玉能夠凝固就好啊!
然後關鍵要記得 #千萬勿使用蒸餾水及RO水
❶將愛玉籽裝入棉袋集中,拿一個大盆子裝約75倍冷水(以煮沸放冷之自來水或含礦物質高之礦泉水尤佳)
❷將愛玉籽重複搓揉約8-10分鐘,過程中的液體會慢慢變黏稠,揉至完全出膠即可送冰箱,冷藏約2小時凝結
原本以為歐力揉10分鐘會喊累
結果太好玩了根本停不下來
而且仔細感受水的型態變化
從一般的水到黏黏糊糊的水,真的太有趣了!
我還拿出各種模具讓歐力冰不同形狀的愛玉
約2小時真的凝結了耶!
夏天做一杯蜂蜜香檬愛玉太讚了
最後提醒大家!
但製作愛玉雖簡單,但還是有注意事項喔!
❶洗愛玉不可以沾到油,器具都要清洗乾淨。
❷洗愛玉的水須含有鈣離子才能讓愛玉凝結,適合用煮過的自來水或礦泉水等硬水,勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水。
❸洗愛玉需使用冷開水,避免用熱水。
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歡迎大家一起玩搓愛玉
也可以推薦給親朋好友們
假日在家也能和孩子一起DIY
疫情期間用這個方式支持農場
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#愛玉籽 #VitamixS30 #北鼎粉漾壼 【你吃的愛玉凍是什麼顏色的呢?】 炎炎夏日,不只孩子,連自己都想吃些可以清熱、消暑、解油膩的食物,還要兼具豐富膳食纖維,又可以助清腸的食物,就是愛玉凍了! 00:17 你吃的愛玉是什麼顏色? 00:48 調理機洗愛玉的食譜和方法 02:30 愛玉的...
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天氣又是炎熱高溫🌞🌞🌞,宅在家來碗消暑的「愛玉」吧~~~
阿純日前買來的愛玉子,用「搓」的方式製做愛玉,酷吧!🆒✌😎
只要簡單的步驟,就可在家DIY👩🍳 👩🍳
📌準備市售的愛玉子,以棉袋包妥
📌準備容器裝冷開水(水是愛玉子的50倍,如20公克愛玉使用1000公克的水,想吃軟一點或硬一點的,可自行增減水分,洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結,因此用開水或礦泉水最適合,勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水)
📌愛玉子放到水中搓出膠質,水呈現黃褐色即可,再放入冰箱靜置半小時
📌將愛玉切塊加入蜂蜜(或糖水)、檸檬即完成🎉🎉🎉
#純吃飯
#其實愛玉是台灣的特產
#超有成就感的秒殺消暑聖品
洗愛玉的水 在 珍妮絲營養書 Facebook 的精選貼文
最近周末假日都待在家,大家會不會悶壞呢?🧐 偶爾還是要自己找點樂子阿!不如在家手洗愛玉順便做個午後甜點吧~
愛玉凍是愛玉籽中的果膠和果膠酯與水中礦物質反應,所形成的凝膠。所以洗愛玉的水就很重要了,礦泉水或自來水打開煮沸後的白開水都可以(水的挑選要注意,有些瓶裝水完全不含礦物質,就幾乎註定失敗喔)!
愛玉水形成愛玉之後,可以用檸檬、百香果、柳橙等果汁自製有風物的水果汁搭配,就是清爽好吃又低熱量的小點心囉!❤️
➡️在家無聊沒事做?tag 身邊的朋友吧!
#營養師的日常
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#手洗愛玉 #愛玉作法
#營養 #nutrition #dietitian
洗愛玉的水 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的精選貼文
#愛玉籽 #VitamixS30 #北鼎粉漾壼
【你吃的愛玉凍是什麼顏色的呢?】
炎炎夏日,不只孩子,連自己都想吃些可以清熱、消暑、解油膩的食物,還要兼具豐富膳食纖維,又可以助清腸的食物,就是愛玉凍了!
00:17 你吃的愛玉是什麼顏色?
00:48 調理機洗愛玉的食譜和方法
02:30 愛玉的好處
03:05 愛玉糖水怎麼調
03:37 愛玉凝結的秘訣
❌巿售愛玉凍,大多是用洋菜粉調和出來的假愛玉,只會吃進熱量,吃不到膳食纖維。
⭕#善用調理機,根本不用費力搓洗,就能輕鬆吃到天然愛玉凍,只要利用調理機的功能將愛玉籽打碎(方法在影片裡⬇)。
#幾乎沒什麼熱量,只要小心不要加入過量糖水,非常適合當作夏日的消暑甜點。
👍特別適合:減重、便祕、高血脂者、想消暑吃甜點~
👉你也是這樣洗愛玉+1 曬出你的愛玉凍
👉第一次知道可以這樣洗愛玉+2
👉你是用手搓愛玉+3
👉都用買人家做好的愛玉+4
===消暑甜品===
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⚠沒有推薦舌苔處理器⚠
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⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️
🔧片中使用工具:Vitamix 調理機 + 北鼎粉漾壼
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||陳月卿||
FaceBook:www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog:vitagrace.pixnet.net/blog
⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告,請大家務必留意,我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等,任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為(包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為),均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害,涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權,請立即有效刪除、下架所有相關訊息(包括但不限於網路上之商品宣傳圖片)並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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洗愛玉的水 在 陳其邁 Youtube 的精選貼文
全國都買得到的「 #高雄首選 」的優質農特產品,包括大樹鳳梨、六龜蓮霧、內門芭蕉、小玉西瓜、甲仙青梅、燕巢珍珠芭樂、美濃木瓜等品項琳瑯滿目,市府與高雄農民要把高雄農產好滋味分享給全國民眾品嚐。
家樂福全台都有門市,感謝企業發揮在地服務的精神,讓最好的高雄首選農漁特產能直接服務市民,並推銷到全國各地。這次與連鎖門市結合,從產地直接連結賣場,縮短消費者跟產地的距離。
除了跟全國大型連鎖門市連結之外,包括鳳梨外銷、與電商東森、MOMO台的合作,盼增加更多通路,讓農漁民高雄首選的產品賣個好價錢。高雄首選已經是品質保證的品牌,消費者只要選擇高雄首選的品牌就是品質保證,請消費者放心安心採購高雄首選。
活動現場端上了包括「牛奶果」在內的各項高雄首選農產上台促銷,我當起推銷員鼓勵民眾購買高雄首選農產,「像美濃木瓜,像顧囝仔,顧得惜命命……」,吃水果不僅養顏美容,又能助農民。
我也和小朋友一起手作梅子釀酒、洗愛玉並體驗機器削鳳梨,用實際行動力挺高雄首選農產。市府除了努力促內銷之外,三月也到新加坡,帶高雄鳳梨在新加坡上櫃,前幾天前往澳洲的鳳梨等等,在農委會農糧署的支持之下,打高雄隊、台灣隊協助農民打開國際市場。另外包括冷鏈工廠、農業保險或是相關保險等等,都希望能跟農會總幹事以及農民一起合作。
市府除持續增加外銷通路,也兼顧內銷並繼續拓展,請農民朋友們安心種植,讓消費者品嚐精品級高雄水果,市府會當農民的靠山。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YvouAnpre2k/hqdefault.jpg)
洗愛玉的水 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳解答
每每來到苗栗大湖就只知道到大湖酒莊周圍或是到南湖採草莓,壓根就是沒想過要往泰安方向走走,對於苗栗泰安的印象就是有溫泉,完全忘了泰安也有個老街可以走跳,而這個老街就是「洗水坑豆腐街」或稱「清安豆腐老街」。洗水坑豆腐街(清安豆腐老街)位在苗栗縣泰安鄉,當地的居民以泰雅族、客家人混居著為主,因洗水溪和汶水溪匯流經過,所以又稱為洗水坑老街。「洗水坑」的地名源於客家語中的「清水」音譯「冼水」,因地政事務上的筆誤,使得「冼水」變成了「洗水」。又稱豆腐街,是因為當地的水質甜甘,再遵循古法純手工做出豆腐更顯得十分清香細緻滑嫩,這條小熱鬧的老街也是前往泰安溫泉鄉的中繼站。這一次就來分享7間洗水坑豆腐街(清安豆腐老街)小吃美食給大家參考囉!
詳細圖文:https://haohui2017.com/lifestyle/miaoli-tofuoldstreet/
●夏日限定-手工愛玉檸檬
●麻辣魚蛋
●黑皮臭豆腐
●老街好吃豆花
●排灣族傳統美食-吉拿富
●鄒原木烤肉
●馬告香腸-烤豬皮
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#洗水坑豆腐街 #清安豆腐老街
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洗愛玉的水 在 洗愛玉所使用的水,這很重要,... - 斗南小輝俠手工 ... - Facebook 的推薦與評價
洗愛玉 所使用的水,這很重要, 市售礦水水品牌多種,還必須要仔細看罐裝礦泉水外面上印的成份,如水中無『鈣質』『礦物質』兩種成份,頂多洗出來只是 ... ... <看更多>
洗愛玉的水 在 洗愛玉的問題 - Mobile01 的推薦與評價
那就今天做檸檬愛玉冰吧剛剛洗完等它凝固沒想到現在去看它......它怎麼變的這麼小我愛玉子用很多搓很久也是用礦泉水為什麼變的超小一個而且一直在化成 ... ... <看更多>
洗愛玉的水 在 [問題] 愛玉凝結- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛洗完的愛玉如照片,大概放了快兩個小時
可是卻無法順利凝固,只有邊緣稍微固化,
但搖動還說會散掉
使用的愛樂是迪化街買的散裝,比例為1:70
愛玉20克、水1400克,洗了10分鐘
水的來源是3M便捷濾水器S003, 只有裝一隻這個沒有軟水什
樹脂什麼的。
想請問為何無法凝固?是水問題?
看了愛玉顏色還蠻深的,應該不會是愛玉子不新鮮吧?
再請各位幫忙了謝謝~
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Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.184.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527498946.A.240.html
剛剛愛玉有凝固了 ,但是沒有跟市售的愛玉一樣很有彈性
這樣凝固時間比較長,是愛玉子品質關係還是我一開始把它放冰箱凝固所以導致比較慢嗎?
※ 編輯: philip1205 (118.168.50.144), 05/28/2018 18:03:57
這是今天早上用一樣的愛玉子跟配方跟一樣的過濾水
但改用伊萊克斯攪拌器 最低速打3分鐘
結果30分鐘就凝固了@@ 不過顏色對比手洗起來,伊萊克斯打得比較淺
難道是我洗不夠用力嗎?? 洗了10分鐘手好酸阿~~
※ 編輯: philip1205 (118.168.50.144), 05/30/2018 10:41:17
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