【採購211餐盤+168早午餐一週間食材】
昨天社團中有團友提問:
「如何在給家人備餐,跟自己吃211之間,
讓採買更簡便?不然覺得很麻煩」
這真是誤會一場,
主張吃原型食物的211餐盤,完全可以和家人一起吃呀!
只不過重視211餐盤的蔬菜量比較大,菜菜要多買一些倒是真的。
很多減肥法都把重點放在什麼、什麼、什麼「不能吃」,
永遠都怕自己踩了雷、不小心吃了不該吃的,
結局就是覺得減肥好難,然後就直接放棄。
但我自己覺得,應該要把重點放在
✌✌『吃什麼會對身體有什麼幫助的方向去選擇食物』✌✌
食材種類多元攝取、少量吃,那就什麼都可以吃
(但精緻麵粉和精緻糖沒什麼幫助能避就避)。
那就會吃得很方便、也吃得很健康。
#有一種瘦看起來垂垂老矣
#另一種瘦有活力有朝氣
//
不用去買什麼羅漢果糖、糖醇、海藻糖來騙自己的味覺,
(回想果糖剛上市時大家也都說很好,結果現在呢?)
也不用誇張到覺得圓型的蔬菜醣質都很高都不吃,
這麼多的禁忌,那怎麼可能持之以恆呢?
//
講完了我對健康飲食的想法,那就來看看我買了什麼食材吧!
好久沒分享我的採購清單了,之後會分享我如何料理這些食材喔
💖有朋友說去超市不知買什麼?想參考過去的採購清單,
可以看這兒:https://lehome.com.tw/211168/shoppinglist
💖歡迎加入戀戀家社團,不過你光看不分享也等於沒加:
https://www.facebook.com/groups/1783895045244065
戀戀家社團分享內容:
1.211+168知識分享
2.團友的211餐盤分享
2.有益健康又低卡的食材知識分享
3.211+168的用品及食材集購
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好久沒分享低醣點心系列了,
⚙️低醣點心中的醣,包含了醣(碳水化合物)跟糖(糖類)
👉所以製作中,會將醣與糖,用可替代食材去做替換,
一般Sidney喜歡用好取得的食材,超市都買得到(Sidney在南半球😉)
👉杏仁粉almond meal,
並不是味道很重的那種杏仁(南杏)歐!是一般食用堅果那種杏仁磨成的粉末!
👉純椰子細粉
是磨成像粉末狀態的細粉,並不是絲狀或顆粒狀態的!這陣子在外頭看見幾個新的 coconut flour品牌,裡頭會添加少量麵粉!這點,在購買時可以讀一下標示部分!
👉榛果粉
它是我最近的新寵兒!它跟可可風味的點心搭在一起,會有某金色球狀包裝巧克力的味道,當然這品牌巧克力食材中也有榛果
以上三種粉類,吸水性完完全全不同!無法隨意替代!
⚙️調味甜味的部分
Sidney依舊喜歡選用超市好購得的!
👉我最喜歡使用羅漢果糖(monk fruit),它的味道我比較能接受
👉若不好取得羅漢果糖,就使用赤藻糖醇(Erythritol)它跟烘焙店賣的海藻糖完完全全不同的!所以別搞錯了!
👉再者會使用甜菊糖stevia,它也會被做成液態或滴劑包裝,調成不同風味!
❤️Sidney的低醣製作
https://icook.tw/users/sidneychung5/recipes/search?q=%E4%BD%8E%E9%86%A3
這次的蛋糕捲,是用榛果粉製作的,味道很棒,口感也綿密,
捲的方式跟上一次分享的捲法不同!
👉上回是
長向大量奶油捲起,
👉這次是
短向,略少量奶油捲起!
❤️少量奶油捲起時,可以在靠自己蛋糕捲這邊約2-3公分這頭,讓蛋糕捲稍稍先捲起(想像有讓它點頭的感覺),
之後再提起紙,順著方向一路捲下去,
給需要的朋友們參考!😉
#食材請自行google
#無衛教
#喜者請閱讀
#低醣
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好久沒分享低醣點心系列了,
⚙️低醣點心中的醣,包含了醣(碳水化合物)跟糖(糖類)
👉所以製作中,會將醣與糖,用可替代食材去做替換,
一般Sidney喜歡用好取得的食材,超市都買得到(Sidney在南半球😉)
👉杏仁粉almond meal,
並不是味道很重的那種杏仁(南杏)歐!是一般食用堅果那種杏仁磨成的粉末!
👉純椰子細粉
是磨成像粉末狀態的細粉,並不是絲狀或顆粒狀態的!這陣子在外頭看見幾個新的 coconut flour品牌,裡頭會添加少量麵粉!這點,在購買時可以讀一下標示部分!
👉榛果粉
它是我最近的新寵兒!它跟可可風味的點心搭在一起,會有某金色球狀包裝巧克力的味道,當然這品牌巧克力食材中也有榛果
以上三種粉類,吸水性完完全全不同!無法隨意替代!
⚙️調味甜味的部分
Sidney依舊喜歡選用超市好購得的!
👉我最喜歡使用羅漢果糖(monk fruit),它的味道我比較能接受
👉若不好取得羅漢果糖,就使用赤藻糖醇(Erythritol)它跟烘焙店賣的海藻糖完完全全不同的!所以別搞錯了!
👉再者會使用甜菊糖stevia,它也會被做成液態或滴劑包裝,調成不同風味!
❤️Sidney的低醣製作
https://icook.tw/users/sidneychung5/recipes/search…
這次的蛋糕捲,是用榛果粉製作的,味道很棒,口感也綿密,
捲的方式跟上一次分享的捲法不同!
👉上回是
長向大量奶油捲起,
👉這次是
短向,略少量奶油捲起!
❤️少量奶油捲起時,可以在靠自己蛋糕捲這邊約2-3公分這頭,讓蛋糕捲稍稍先捲起(想像有讓它點頭的感覺),
之後再提起紙,順著方向一路捲下去,
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