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在清炖蟹粉狮子头這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過25萬的網紅Jane黄明慧，也在其Facebook貼文中提到， 《不同凡飨》第8集：淮扬厨刀下对江苏千丝万缕的思念🥰 这集是我主持的最后一集，第一次亲眼见到淮扬菜的精湛刀工，把豆腐切成细如发丝，让我目瞪口呆👍🏼；第一次跟道地的江苏南通人王先生一起吃早茶，品尝到入口回甘的碧螺春，也一起聊了很多他在家乡的点滴、认识了江南的美😊，谢谢他大展身手烹煮了大煮干丝、文思豆...

清炖蟹粉狮子头 在 Jane黄明慧 Facebook 的最佳貼文

Jane黄明慧 By Jane黄明慧

2021-05-26 15:54:33 有 194 人按讚
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《不同凡飨》第8集：淮扬厨刀下对江苏千丝万缕的思念🥰

这集是我主持的最后一集，第一次亲眼见到淮扬菜的精湛刀工，把豆腐切成细如发丝，让我目瞪口呆👍🏼；第一次跟道地的江苏南通人王先生一起吃早茶，品尝到入口回甘的碧螺春，也一起聊了很多他在家乡的点滴、认识了江南的美😊，谢谢他大展身手烹煮了大煮干丝、文思豆腐、清炖蟹粉狮子头以及碧螺春河虾仁，我真喜欢💕淮扬菜的清鲜，这些名菜体现了江苏人杰地灵的气质。

也特别感谢🙏🏾所有台前幕后的拍摄团队、妆发、嘉宾们，很开心认识你们，下次再合作呗～ 然后我心里默念：有朝一日我要去嘉宾们的家乡走一趟…… 这样才完整了我这五集的《不同凡飨》！❤️

https://youtu.be/lORjvgrkY3Q

出品｜ #chinaculturalcentreinkualalumpur #吉隆坡中国文化中心
制作｜ 访问 The Interview
合作支持｜ #中国工商银行 #马来西亚中国餐饮业协会Kascra
媒体支持｜ Travellution Singapore
服装赞助｜ Play Boutique

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#TheTasteFromHome
#不同凡飨
#江苏南通
#淮扬菜
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清炖蟹粉狮子头 在 Jane黄明慧 Facebook 的最佳解答

Jane黄明慧 By Jane黄明慧

2021-05-12 21:00:02 有 27 人按讚
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【#不同凡飨】中国国宴上的淮扬菜讲究精湛刀工，不仅刀工精细，菜品形态精致更是享誉天下。来自江苏南通的王宏建，曾学习这门厨艺，特别在节目中展现刀功，烹煮精细清鲜的大煮干丝、文思豆腐以及清炖蟹粉狮子头。

而要追溯淮扬菜的发源地，更不能错过"水韵江苏"的醉人景致。这里不仅有历史上与长城齐名的京杭大运河，还有江南最迷人的园林艺术，江苏每一座城市都散发着独特魅力！

《不同凡飨》第8集，让我们跟随主持人黄明慧与嘉宾王宏建，一起品一品碧螺春，大啖淮扬菜，畅聊江南之美。

▌出品：吉隆坡中国文化中心 China Cultural Centre in Kuala Lumpur

▌制作：访问The Interview

▌合作支持：中国工商银行、马来西亚中国餐饮业协会

▌媒体支持：畅游行

【看节目 送奖品】

记得一定要把节目看完哦～因为每一集我们有总值超过RM2000 的餐券，以及一份为期1年的《畅游行》月刊杂志（共12期）要送给你哦！

参加规则：
1. 关注 “China Cultural Centre in Kuala Lumpur” 面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号；
2. 按赞并分享此视频（记得要将帖子设为公开哦！）
3. 到“China Cultural Centre in Kuala Lumpur”面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号留言告诉我们：

a)节目里提到的大煮干丝、文思豆腐、清炖蟹粉狮子头属于哪一种菜系？
A. 淮扬菜
B. 川菜

b)有机会我想到江苏旅游，因为......（不超过120字）

**参赛截止日期为5月19日午12时

#旅游 #美食 #文化 #家乡 #吉隆坡中国文化中心 #访问TheInterview Jane黄明慧 #黄明慧 #王宏建 #江苏 #淮安 #扬州 #淮扬菜 #京杭大运河 #瘦西湖 #江南园林 #大煮干丝 #文思豆腐 #清炖蟹粉狮子头 #水韵江苏

It not only has an excellent cutting skill but the dishes are also well-known for the outstanding presentation Wang Hongjian from Nantong, Jiangsu Province, once learned this culinary art. Therefore, he especially showed his cutting skills in the show, cooking ‘Dazhu gansi’, ‘Wensi tofu’, and stewed pork balls with crab roes.

If you want to trace the birthplace of Huaiyang cuisine, you can't miss the intoxicating scenery of "Charm of Jiangsu". There is not only the Beijing-Hangzhou Grand Canal, which is as famous as the Great Wall in history but also has the most fascinating garden art in Jiangnan. Every city in Jiangsu exudes its unique charm!

In the 8th episode of ‘Taste of Home’, let us follow the host Huang Minghui and guest Wang Hongjian to drink Biluochun and eat Huaiyang dishes while talking about the beauty of the south of the Yangtze River.

▌Publisher: China Cultural Centre in Kuala Lumpur
▌Producer： The Interview
▌Supported by：Industrial and Commercial Bank of China (ICBC) & Kuala Lumpur and Selangor Chinese Restaurant Association (KASCRA)
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a) The dishes mentioned in the programme, such as ‘Dazhu gansi’ , ‘Wensi tofu’, and stewed pork balls with crab roes, belong to which type of cuisine?
A. Huaiyang cuisine
B. Sichuan cuisine

b) Given an opportunity, I wish to travel to Jiangsu because ...... (no more than 120 words).

* * The deadline for entry is 12:00 noon on May 19, 2021

Entry Deadline: May 19 (Wed), 12PM.

Attention please:
1. There are a total of 21 lucky winners will be selected in each episode. 20 of them will be rewarded a cash voucher worth RM100 each, and a (one) lucky winner of Special Prize will be rewarded a complimentary one-year subscription to "TRAVELLUTION" magazine;

2. China Culture Centre in Kuala Lumpur reserves all rights to change, amend, terminate, delete or add to these event terms & conditions without prior notice at any time.

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清炖蟹粉狮子头 在 Jane黄明慧 Facebook 的精選貼文

Jane黄明慧 By Jane黄明慧

2021-05-12 20:16:24 有 12 人按讚
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【#不同凡飨】中国国宴上的淮扬菜讲究精湛刀工，不仅刀工精细，菜品形态精致更是享誉天下。来自江苏南通的王宏建，曾学习这门厨艺，特别在节目中展现刀功，烹煮精细清鲜的大煮干丝、文思豆腐以及清炖蟹粉狮子头。

而要追溯淮扬菜的发源地，更不能错过"水韵江苏"的醉人景致。这里不仅有历史上与长城齐名的京杭大运河，还有江南最迷人的园林艺术，江苏每一座城市都散发着独特魅力！

《不同凡飨》第8集，让我们跟随主持人黄明慧与嘉宾王宏建，一起品一品碧螺春，大啖淮扬菜，畅聊江南之美。

▌出品：吉隆坡中国文化中心 China Cultural Centre in Kuala Lumpur

▌制作：访问The Interview

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记得一定要把节目看完哦～因为每一集我们有总值超过RM2000 的餐券，以及一份为期1年的《畅游行》月刊杂志（共12期）要送给你哦！

参加规则：
1. 关注 “China Cultural Centre in Kuala Lumpur” 面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号；
2. 按赞并分享此视频（记得要将帖子设为公开哦！）
3. 到“China Cultural Centre in Kuala Lumpur”面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号留言告诉我们：

a)节目里提到的大煮干丝、文思豆腐、清炖蟹粉狮子头属于哪一种菜系？
A. 淮扬菜
B. 川菜

b)有机会我想到江苏旅游，因为......（不超过120字）

**参赛截止日期为5月19日午12时

#旅游 #美食 #文化 #家乡 #吉隆坡中国文化中心 #访问TheInterview Jane黄明慧 #黄明慧 #王宏建 #江苏 #淮安 #扬州 #淮扬菜 #京杭大运河 #瘦西湖 #江南园林 #大煮干丝 #文思豆腐 #清炖蟹粉狮子头 #水韵江苏

It not only has an excellent cutting skill but the dishes are also well-known for the outstanding presentation Wang Hongjian from Nantong, Jiangsu Province, once learned this culinary art. Therefore, he especially showed his cutting skills in the show, cooking ‘Dazhu gansi’, ‘Wensi tofu’, and stewed pork balls with crab roes.

If you want to trace the birthplace of Huaiyang cuisine, you can't miss the intoxicating scenery of "Charm of Jiangsu". There is not only the Beijing-Hangzhou Grand Canal, which is as famous as the Great Wall in history but also has the most fascinating garden art in Jiangnan. Every city in Jiangsu exudes its unique charm!

In the 8th episode of ‘Taste of Home’, let us follow the host Huang Minghui and guest Wang Hongjian to drink Biluochun and eat Huaiyang dishes while talking about the beauty of the south of the Yangtze River.

▌Publisher: China Cultural Centre in Kuala Lumpur
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* * The deadline for entry is 12:00 noon on May 19, 2021

Entry Deadline: May 19 (Wed), 12PM.

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原料:猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，干淀粉50克。做法:一、猪肉刮净、出骨、去皮。 ... 清炖蟹粉狮子头.

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1、蟹粉狮子头蟹粉狮子头是最出名的淮扬菜之一，是江苏扬州的传统名菜之一。蟹粉狮子头里含有蟹肉， 虾籽， 蟹黄，小青菜等食材。蟹粉狮子头可以用来红烧，清炖等做法 ...

#54. 清炖蟹粉狮子头 - 做菜网

2、取砂锅装入菜心,放鸡汤调好味,上火烧开，把肉馅做成鸡蛋大的丸子，下入沙锅，缀上蟹粉，盖上白菜叶，炖3小时即可。 技术描述：. 传统的狮子头菜肴，其 ...

#55. 清炖蟹粉狮子头 - 刷刷看小说网

狮子头 肥嫩味美，蟹粉鲜香，食用后清香满口，齿颊留香，是扬州著名菜肴。据传蟹粉狮子头中的虾籽有助阳的功效。那今天就来分享这...

#56. 扬州蟹粉狮子头 - 全国台湾同胞投资企业联谊会

检索 · 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好，一款清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是精益求精，久做不腻。 · “红烧狮子头”盛在那种 ...

#57. 360影视-影视搜索

名厨教你做淮阳名菜“清炖蟹粉狮子头”螃蟹调制炖煮一小时 · 清炖蟹粉狮子头你吃过这样最的吗 · 双11没钱不重要,厨师长教你做清炖蟹粉狮子头,让你刷爆朋友圈 · 家常菜教学视频 ...

#58. 清炖蟹粉狮子头、冰糖扒蹄、百花酒焖肉三道大厨菜谱教给你们

清炖蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头 为扬州传统名菜。选用三成肥、七成瘦的猪肉，配以螃蟹肉和黄加绍酒细切粗斩，制成肉圆，下垫青菜心焖制而成。

#59. 扬州蟹粉狮子头的做法及要点详解 - 好菜杰

狮子头 在扬州和镇江俗称斩肉，当地民间家庭妇女做斩肉各有专长，比饭店的狮子头高明多了，今天以蟹粉狮子头为例，说说扬州老百姓是怎么做狮子头的。

#60. 《味解乡愁》第三十五期：扬州清炖蟹粉狮子头 - 我苏网

... 更加快意人心；提到扬州的美食呢，宋朝的时候就有人说过，“却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤”，这个说的就是来自扬州的淮扬名菜，清炖蟹粉狮子头。

#61. 清燉獅子頭｜蘋果新聞網

揚州人說獅子頭是「燉斬肉」。據說隋煬帝下揚州賞葵花，當地人將肥肉細切、瘦肉粗斬，調味再摔出黏性燉煮，做成像葵花的湯菜，取名為「葵花獻肉」， ...

#62. 雪飘月舞 - Google 圖書結果

我一勺勺地品,你的味道沁入心肺窝窝头如今皇帝也垂涎和别的窝出身不同从玉米地里徘徊杂粮铺里等待,一把火,一阵风温温柔柔,你的肥肠说要反腐,要倡廉清炖蟹粉狮子头这绿 ...

#63. 听起来很好吃：听！这是扬州名菜蟹粉狮子头的声音 - 丰众新闻

本集内容：将新鲜的猪肉馅儿配上肥腴的蟹膏和鲜甜的蟹肉，这样一颗蟹粉狮子头是在喜庆团圆的节日里宴请宾朋的最高礼遇。