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文青裝潢的大好冷藏熟成火鍋
肉質細膩、熟成後的肉更是美味
為保鮮度，肉肉都先在熟成冰箱乖乖躺，上菜前師傅才會現切
一入口不誇張心中像有好多小蝴蝶在飛🎉🎉🎉
這次選的湯底是鮮奶茶口味(隱藏版）仔細嚐，湯頭香、醇、濃
加上一點麻辣湯，就化成一點沙叻口味，反正就是棒👍🏻
手工餃及附上的金宣、紅茶都非常有質感
不誇張，我只推薦好東西
你們快點來嚐嚐❤️
#大好冷藏熟成肉火鍋專門 #大好gooood #嘉義 #嘉義火鍋 #chiayi
大好冷藏熟成肉火鍋專門訂位麻煩撥打05 277 0208
有聽過 和牛用送的嗎？沒有！
那你現在知道了
因為量太少用送的大家才吃的到
去嘉義觀止的隔天早上
我們一起到了 嘉義大好冷藏熟成鍋物
一到現場以為今天要來出外景啊…
怎麼這麼歐式這麼可愛啦…
這不多拍兩張照片
簡直浪費了天生的美感啊！
遇到漂亮的景
就希望把自己擺進去的慾望
(這是什麼有趣的慾望🤣)
都還沒吃到餐點手機就先吃到飽了
再看看裡面的座位區
因為整棟都是火鍋店家
可以選一樓氣質出眾的吧檯
或是樓上開放式的座位區（邊景也很可愛）
相對燒肉這種料理方式
火鍋是我可以每天都吃也不膩的愛
很多時候我會只用原來的湯底
後面都是只加白開水
味道才不會越來越鹹口味越來越重
不過大好的湯我可以一直用原湯底
感覺也不會吃完一直口渴
喜歡這種可以吃到天然原味的料理方式
肉品也是他們的主打喔
老饕看見一樓熟成冰箱
心中一定在口袋名單上打勾勾吧！😆😆
最後一張是門口的公車站牌
開來的公車也有很趣味的外裝
怎麼像童話故事到站一樣啊…
原來嘉義這麼有意思
對照現在的繁忙想起來像在做美夢！
一整桌的美食與悠閒時光啊～
＃大好冷藏熟成火鍋專門店 @ 大好冷藏熟成肉火鍋專門
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可寄送或自取
沒買到 你會哭
1.🇺🇸Choice美國安格斯板腱牛排
1包兩片230公克～350公克
1公斤500元
秤重計價
2.🇦🇺澳洲低脂熟成火鍋肉片
1盒500公克/1盒240元
12盒1盒230元
3.🇺🇸Choice美國安格斯熟成牛五花
1盒500公克
1盒230元
4.🇺🇸美國PRIME頂級熟成霜降牛排
1包350～550公克
1公斤600 元
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5.🇺🇸Choice美國安格斯熟成無骨牛小排
1包兩片350～500公克
1公斤1460元
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6.🇺🇸美國PRIME老饕肋眼牛排🥩
1包260～380公克
1公斤1650元
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7. 🇺🇸美國安格斯骰子牛
1包250公克
1包135元
8. 原料🍤大蝦仁🍤
1包155公克↕️
沒有加工過 不會軟爛
No腥味No泡發No藥水
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9. 🇺🇸 美國CHOICE安格斯
熟成小牛翼板
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1包400-600公克
1公斤860元
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七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）
三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～
五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）
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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
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