價格實惠的三十年在地老店，自用送禮都適合，蛋黃酥內餡綿密濕潤飽滿，越到中秋越多人，早點買比較不用排太久喔~
瑞士捲蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf，也在其Youtube影片中提到，Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜： 純素黑糖蛋糕瑞士捲！ 自從變成 Vegan 後，好像就沒有再吃過蛋糕捲，這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜，製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體，夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡，無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲！ 希望你們也會...
瑞士捲蛋糕 在 天蠍女張婷Ting Facebook 的最佳貼文
在家愛上做瑞士捲蛋糕💕文末食譜分享給大家一起試試吧～
在咖啡廳工作除了煮咖啡也要做一些甜點，許多甜點都少不了鮮奶油成份、有時比例甚至很多，因而也漸漸影響著蛋糕的美味程度。
在眾多歐洲鮮奶油裡我最常使用法國鮮奶油，透過盲測證實做出來的味道在香氣、濃醇感都很棒👍
另外法國鮮奶油的製作技術也是一門學問，
乳脂分離是將牛乳與「乳脂肪分離」的技術
再以「乳脂分離」的方式所取得的乳脂肪
🔹️低脂鮮奶油：每100克至少含12克乳脂肪。
🔹️全脂牛奶：每100克至少含30克乳脂肪的原料。
不合乎此比例規定的不能被稱為鮮奶油哦❣
🍰巧克力瑞士捲蛋糕食譜
食材
低筋麵粉 60g
可可粉 10g
白砂糖 50g
全蛋 3顆
牛奶 50g
沙拉油 35g
法國鮮奶油250g
首先將蛋黃和蛋白分開裝再進行
1️⃣麵糊
a.低筋麵粉+可可粉一起過篩
b.牛奶+沙拉油混合均勻（呈現乳白色）
a+b輕輕地一起拌勻到看不見麵粉即可
再把蛋黃分次加入麵糊攪拌均勻
2️⃣蛋白霜
把蛋白+白砂糖一起打發
白砂糖建議分3次加入
（打發成固態有小尖端的樣子）
再來把前面2️⃣+1️⃣步驟攪拌均勻後
即可倒入正方形28×28的烤盤
烤箱預熱10分鐘用上下火175度烤20分鐘
（烤盤記得要撲烤盤紙）
3️⃣奶油餡
法國鮮奶油250g直接打發到呈固態不會流動，使用攪拌器可看出有小尖端樣子。
❣塗鮮奶油的時候務必要等蛋糕放涼不然鮮奶油很容易融化（蛋糕放涼大概需要至少1小時）
塗抹後再把蛋糕捲起來冰冷藏使蛋糕定型方便好切，冷藏後的味道比較好吃😋
現在也很流行瑞士捲蛋糕冰冷凍喔！不僅保存比較久外口感會變得像冰淇淋那樣，是一款很適合夏天的甜點❤
今天分享就到這邊，不知道你們都愛用鮮奶油來做什麼甜點呢？
#歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #EnjoyItsFromEurope #Europeancream
#Frenchcream
瑞士捲蛋糕 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的最佳解答
#中山區美食 #行天宮咖啡 #台北美食 #台北咖啡店 #行天宮甜點 #行天宮咖哩 #行天宮美食 #捷運美食 #格沐斯咖啡
年初時到行天宮祈福，也到附近格沐斯咖啡用餐，那是一場存在記憶中的美食之旅。
這次又到了行天宮附近辦點事情，難忘的味蕾記憶引導著貓編，再度到格沐斯咖啡享用美食了呦~~
不同的是上次是內用，這次因為疫情，只能外帶，但是店家的外帶餐盒設計得很好，回到家時，可以安心享用美食，而食物的分隔設計，使食物的風味保存，依舊完美。
厚切豬排起司蛋140元
這份現做的餐點是以現烤的鮮奶土司夾著煎蛋、生菜、蕃茄、起司、豬排、店家自製的馬鈴薯泥，豬排口感香嫩，而且是選用台灣豬的里肌肉喔!這款餐點有著的很有層次的滋味，包含著肉香、蛋香、奶香、起司香，還有新鮮蔬菜的清爽口感，特選的食材、分量足又好吃，棒!棒!棒!
香酥雞腿咖哩飯套餐 180元
以上水香米一等米煮成的米飯，充滿了米飯香，上面鋪上經過酥炸後的雞腿，這雞腿外酥內嫩多汁，再淋上店家自己煮的濃郁咖喱醬汁，好吃極了!
配菜有以紅卵選洗雞蛋做成的煎蛋，有著香鬆軟嫩口感；脆綠的青花菜淋上了胡麻醬，更添香甜滋味；白色的高麗菜搭配紅蘿蔔絲也炒得非常可口，再搭配上店家自己用檸檬加冰糖醃漬的小蕃茄，更增風味。
這款餐點非常好吃，有著豐富的口感，視覺上也呈現著黃綠紅白等鮮明的顏色配色，營養、健康、美味，perfect!
葡式蛋塔 40元
外層香鬆酥脆，內層香甜滑嫩的蛋塔，非常好吃，這可是每日現烤限量的喔!
巧克力瑞士捲蛋糕 80元
巧克力捲綿密細緻，搭配有著莓果風味的的奶油，裏頭還添加了醃漬過的黑櫻桃果肉，不甜不膩，是一款非常不錯吃的甜點喲~~
玫瑰拿鐵 M:85元，L:105元
以店家自己烘培的莊園咖啡豆製成的咖啡，另外加入光泉乳香世家鮮奶，以及玫瑰風味法國進口果露，然後將細緻香濃的奶泡加在上方，使得這款飲品可以喝到咖啡的香、牛奶的醇、奶泡的綿密、玫瑰的清香，可以體驗到多層次的味覺感受，彷彿就身處在大自然的莊園般呢!
瓜地馬拉虹吸咖啡 110元
由店家自己烘培的瓜地馬拉(薇薇特南果)莊園級咖啡豆，然後再使用虹吸壺萃取而得的咖啡。這杯咖啡有著豐富的風味，甚至可以感受到帶點花果香的氣味，值得咖啡愛好者細細品味。
還外帶了濾掛式莊園咖啡(一包10g，40元): 是由店家自己烘培的5種咖啡豆，分別烘培後，再調配混合成莊園級咖啡，不酸不澀，有著香醇順口的多層次韻味。非常方便，就像廣告台詞”想喝就喝，喝了再上(班)”啦!隨時都能沖泡來享用耶!
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格沐斯咖啡
電話 : (02)2523-1198
地址 : 台北市中山區松江路 362 巷 28 號(捷運行天宮四號出口)
FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/gms.coffee
加 Line 可直接點餐
Line ID : 0922938565
最後點餐時間 17:30 前
可預約 18:30 前取餐 / 送餐
(週一店休)
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瑞士捲蛋糕 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜： 純素黑糖蛋糕瑞士捲！
自從變成 Vegan 後，好像就沒有再吃過蛋糕捲，這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜，製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體，夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡，無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲！
希望你們也會喜歡! :)
Nora
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜 RECIPES
» 純素黑糖蛋糕瑞士捲 - http://bit.ly/black-sugar-cake-roll
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Music by
Mona Wonderlick - https://soundcloud.com/monawonderlick/shower-cap-cutie2
Garret. - https://soundcloud.com/geo_1022/lostwithoutyou-feat-peter-collins
Clans - Ride - https://thmatc.co/?l=E0969B01
*此影片由青葦股份有限公司贊助
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#瑞士捲 #沖繩黑糖 #蛋糕捲 #全植物 #純素甜點
瑞士捲蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
好料一圈又一圈：8道螺紋造型食譜 — 注意啦！這8道食譜，會讓你觀看時有點頭暈。不管是甜的，還是鹹的，這8道料理都是用螺紋造型做出的美味。用蛋糕方式呈現的巨無霸三明治、兩種特別有創意的披薩，以及受歡迎的蛋糕卷等等 - 這美味的料理都是以螺紋造型呈現，而且自己動手做也很容易。但是，請注意要先站穩啦！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-spiral-shaped-recipes/
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1. 簡單方便的豪華版起司火腿三明治
想要快速地準備一餐，選擇起司火腿三明治絕對沒錯。它不但準備起來很快、吃起來也很美味，而且有飽足感。但是，你是否想過把它放在蛋糕烤模裡，做成超大號的蝸牛？ 現在，也把這道食譜中加入你的常用食譜清單吧！簡單方便的豪華版起司火腿三明治在這裡。https://www.yokofu.tw/ham-cheese-sandwich/
2. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-mit-bratwurst/
3. 黑莓瑞士捲蛋糕
雖然瑞士捲不是新發明，但它們依舊可以有創新的呈現方式。如果你喜歡瑞士捲和水果果醬的組合，你會喜歡這個黑莓瑞士捲蛋糕食譜！https://www.yokofu.tw/dome-cake/
4. 鮭魚菠菜捲
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜捲食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
5. 螺旋蛋
將4顆蛋的蛋白和蛋黃分開。再將蛋白和蛋黃打散後裝入瓶子裡，再旋轉地擠入預熱的平底鍋上。一旦熟了，就可以翻面，煎另一面的雞蛋。這裡你還可以找到更多美味的蛋藝術料理。https://www.yokofu.tw/4-fun-egg-recipes/
6. 螺旋覆盆子可可海綿蛋糕
今天，有口福要介紹的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕，是蛋糕和蛋糕捲的混合物。它美味的秘訣不是將蛋糕直接捲起來，而是先切成細條，再慢慢捲。螺旋覆盆子可可海綿蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
7. 螺紋披薩
要說有一道可以真正發揮創意的料理，那就是披薩。甚至是外賣的披薩，也有著各式各樣的瘋狂的組合。現在，各種不同國家特色的披薩已經非常普遍了。但是用絞肉和馬鈴薯泥做出來的螺紋披薩，你一定沒聽過！運用鐵鍋、美味的法式白醬、番茄醬以及大量的起司，讓這一道螺紋披薩成為披薩天堂的一顆新星。螺紋披薩食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/meat-potato-spiral-pizza/
8. 草莓芒果派
在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀，做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後，坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。草莓芒果派食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
這8個好點子適合每一個人的口味。但最重要的是：它們的螺紋造型保證吸睛！祝你做菜烘培都愉快！
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瑞士捲蛋糕 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的最讚貼文
減肥時千萬不要跟蛋糕甜點說分手，快來跟我們一起開心吃蛋糕，減醣輕鬆瘦！
1.不用麵粉，不用精緻糖做蛋糕生乳捲
2.怎麼折烘培紙，才會讓蛋糕生乳捲美美的
3.教大家蛋糕畫豹紋
以上這些都會在今天的影片裡喔!
減肥是為了讓自己更幸福
不可以讓自己不幸福:)
*赤藻糖醇(Erythritol)為純天然甜味劑
大家可以在網路上或食品材料行找找看喔!
減醣蛋糕食譜解析：
01:28 減醣蛋糕準備的食材
02:07 夾層莓果果凍食譜
03:33 蛋糕體製作
04:45 蛋糕好看的訣竅
05:59 打發蛋白
07:01 蛋糕畫豹紋的方法
07:43 全員合體
09:37 減糖蛋糕有多少熱量
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生命中發生的所有事
我們都用同一個身體去體會
在痛苦的時候
可以用力去感受撕心裂肺
如果吃東西可以讓自己好一點點
那就去吃啊
如果吃東西可以紓解不安
那就去吃啊
就算未來長出西瓜來
但是在悲傷當下
我們已經從食物那裡獲得了珍貴的安全感
謝謝食物
陪伴了我的悲傷
但是
我們隨時都可以在我們希望的時刻打起精神來
跟西瓜說再見
給自己三個月
你做得到
#減醣甜點
#蛋糕
#你也愛喝咖啡配蛋糕嗎
瑞士捲蛋糕 在 瑞士。瑰娜All About Switzerland, profile picture - Facebook 的推薦與評價
在瑞士，瑞士卷不叫瑞士卷」 你喜歡吃瑞士卷嗎? 這款甜點由薄薄的海綿蛋糕，抹上果醬或奶油捲起製成。個人認為它的口感跟一般蛋糕沒有兩樣，然而它的捲心造型讓人很 ... ... <看更多>