レシピあり🇨🇳
今日は「牡蠣と卵のオイスター炒め」
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🙋♀️最近は本格中華にハマってるの？
🙋♂️こないだ台湾系の調味料買ったからね
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#黒醤油 や #醤油膏 など調味料のラベルには中国語だらけでよくわからない。でもそんな調味料が美味しいんだよね。
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材料 （２人分）レシピ担当🙋♀️
牡蠣：8個
卵：2個
チンゲンサイ：1束
にんにく：1かけ
A オイスターソース：大さじ2
A しょうゆ：小さじ1
A 紹興酒：小さじ1
ごま油：小さじ1
八角：1個
糸唐辛子：適量
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🙋ふわふわ卵🙋♂️
フライパンにごま油をしき、ギャンギャンに加熱する。といた卵を入れて、混ぜながら5秒で加熱する。ふわふわとろとろキープして、お皿によけます。
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🙋♂️牡蠣を炒める🙋
ごま油をしき、潰したにんにく炒めてから、牡蠣を炒めます。八角も加えてちゃんと炒めてください。にんにくはこぜないようにね。そこに細かく輪切りにしたチンゲンサイを加えて、Aを加えて炒めます。
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🙋♂️卵を加えて5秒🙋♀️
火を消して、さっと和える。そして盛り付ける。トップに糸唐辛子をのせて完成。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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