今集《#祥仔飯局》Ricky就帶老朋友Billy哥,去跑馬地食意大利菜。原來Billy哥本身做貿易生意,當年金融風暴後,先轉行開餐館做大廚。經歷過高低起跌,Billy哥想當年失意時一無所有,幸而有家人支持,先捱得過。「我今年67歲,一把年紀仲有老闆請我,所以唔好放棄。船到橋頭自然直,大家都要撐落去。」
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#飲食男女 #跑馬地 #意大利菜 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥 Locanda dell'Angelo
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今集《#祥仔飯局》請嚟29歲就已經成為酒店中菜廳行政總廚嘅Jayson,去中環呢間日式燒肉店。行家聚頭,相知相識,果然特別多話題!
【祥仔飯局|Ricky x Jayson帶路 中環日式燒肉名店 至愛封門柳 腍滑有肉味 29歲做最年輕總廚:靠刻苦耐勞】足本睇片: https://bit.ly/2UzdtCv
#飲食男女 #中環 #日本菜 #燒肉 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥 298 Nikuya Room
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祥仔飯局 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
今集《祥仔飯局》請嚟「本土木村」!
唔講唔知,木村唔止識做戲,原來佢都好熟悉飲食業。因為廿年前佢已經開始幫現代管理飲食專業協會做主持,因而認識當年做評判嘅Ricky。今次佢哋就帶大家去新蒲崗呢間歷史悠久嘅打冷店搵食!
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#飲食男女 #Ricky #楊英偉 #新蒲崗 #打冷 #潮州菜 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥
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祥仔飯局 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「我簽了約後就出現這疫情,現在勉強有人工,但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說,用上最精簡的人手,一個能幹的太太,全力主理廚房所有事,讓他一人專注於樓面、水吧,兩公婆胼手胝足,在這小小車仔麵檔,已捱去一年多。
開心車仔麵
地址:跑馬地奕蔭街38號地下3號舖
電話:5394 7870
營業時間:星期一至日11:30am-9pm
足本訪問: https://bit.ly/3xe9kEC
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Ricky x Billy帶路試跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 Billy由富商落難變名廚:「船到橋頭自然直」|祥仔飯局(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/kpVV7xdHeiI)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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「香港有很多越南菜館,也試過不少,不過我很衰格,試一口,不對辦,便不吃了。」Banh mi Pate 老闆娘Rachel自嘲道。你可能覺得她有點誇張,不過來自河內的她,卻在去年疫情初始的三月大膽開店,更選在本區已有不少同行競爭的跑馬地。「試過別人做的,我就更加有信心,覺得能夠在香港將越南傳統的味道發揚光大。」
Bánh mì Patê (Vietnam Genuine)
地址︰跑馬地成和道65號地舖
營業時間︰11:30am-3pm;5pm-9:30pm
電話︰3460 4070
足本訪問: https://bit.ly/2NHJlnt
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祥仔飯局 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Bowie的店前後已轉了三個舖位,最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意,後來搬去銅鑼灣的食廈經營,最後因業主加租,無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來,風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式,還有不少他至愛的辣菜。
燒房焗
地址:跑馬地成和道12C號地下
電話:2893 2100
營業時間:星期二至日 11:30am-6pm
足本訪問: https://bit.ly/2NcL7ww
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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