竹山秀林里 #林坤裕里長 平時除了服務里民外，他的竹筍加工廠也是很多電視台採訪的對象。林里長為淑華介紹筍子加工過程，現場經驗豐富的師傅們俐落地切剁竹筍，整齊放入筍灶水煮，最後裝桶、發酵及曝曬，大至筍乾小到筍籤的加工都難不倒她們，透過專業加工，讓大家一年四季都能品嘗到美味的竹山特產筍。
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甘蔗滷肘子！（其實就是前腿）
前腿肉不柴，膠質也較多一點，大小也比較適中，這是南投竹山小阿姨的配方跟製程，味道鹹香，口感軟Q，不會像後腿滷到軟爛，是我自己愛吃的，所以把他量產，推給大家試試看。
數量沒有很多，一顆大約4到6人份，原本裡面還有放筍排（不是筍乾喔！），但是太限量了，等以後時節到了有的話再增加。
複熱也很簡單，退冰後隔水加熱或是蒸就可以，沒有吃那麼多可以半顆分裝，骨頭都已經去掉，非常容易分切，請好好享用小阿姨的愛心吧！
＃小阿姨愛心爆棚
＃是傳統大灶滷的喔
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南投美食專區~~
竹山街上近日新開幕的古早味小吃部 #米糕伯豬腳大王，客人絡繹不絕。豬腳經過老闆特殊的工法處理後，口感Q彈且不油膩，另外還供有白菜滷、筍乾及各式古早味小菜，好吃到我把整碗可另了。
地址：建國路及鯉南路口
電話： 0958-850-666或0956-261-260
營業時間：05:00~14:00 （無公休）
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