【冰的守則】京都二年坂上的「かさぎ屋」 | 我的第一個日式刨冰 | 李長潔
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天氣熱了,來聊聊刨冰吧。今天談談我們的第一個日式刨冰:#かさぎ屋。幾年前第一次去京都,淡水住家附近牛肉麵店的老闆娘一聽到我要去京都,便面帶神秘地跟我推薦一間位在二年坂的一間「#秘密甘味處」。楊太太一邊描述著該店的形貌與位置,眼神裡閃過甜甜的記憶,「那紅豆煮的真好啊」。
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■ #二年坂上的甘党かさぎ屋
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依照著她的說明,我循線來到二年坂頭的階梯處,一間不起眼的幽暗小店隱身在石階的後方,藤蔓綠蔥蔥地佈滿老舊的木頭房舍,純白的門聯上頭寫著「甘党」。這是從1914年大正時代便開始的歡迎光臨,隱含著「喜歡甜點的你一定不會不進來」(甘党の素通り出来ぬ二寧坂)的意思
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■ #紅豆湯專門
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2016年時,我對刨冰的認識沒這麼深刻,也還沒如此著迷。只記得,掀開門簾,進入低矮的門後,第一個點的是紅豆湯,因為在五月天阿信的《#浪漫的逃亡》中,他稱此為「專心一致,只做紅豆湯」的甘味處,當然要品嘗。果真,剛剛好的甜味,柔軟的豆體,入口舒適。
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不過很快地,我就被刨冰吸引走了。夏天的京都熱得很,不吃點涼的怎麼度得過。
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■ #第一個日式刨冰
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於是我點了我的第一個日本刨冰,外加一個冰沙。「#宇治金時冰」美麗的綠色染上白色的小雪山,濃厚的抹茶苦甜味道頓時得以讓夏暑消滅。最令人驚豔的,是「#紅豆白玉冰沙」,它是紅豆湯的變奏曲,冰涼清爽的紅豆製成鬆軟的紅色冰沙,同時滿足熱紅豆湯的甜美與冰品的沁涼消暑。
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後來又去了一次,再點了該店名物「#三色萩乃餅」,軟硬適中的麻糬,香甜紅豆,真是好吃。不過,好像沒見到那個矮屋裡一生懸命的紅豆婆婆了。
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#甘味屋
349 Masuyacho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826
075-561-9562
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅台日浪速毛family,也在其Youtube影片中提到,復古刨冰機在這裏 https://p2.groupbuyforms.tw/rconz?openExternalBrowser=1 第一眼看到這台復古刨冰機就直接愛上! 超級日本味,整個很喜歡。 夏天到了吃刨冰之外,還可以做雪花冰! 現在超愛吃雪花冰的! 就是日本人最愛的台灣芒果冰! 超級推薦...
第一個日式刨冰 在 台日浪速毛family Youtube 的最讚貼文
復古刨冰機在這裏
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第一眼看到這台復古刨冰機就直接愛上!
超級日本味,整個很喜歡。
夏天到了吃刨冰之外,還可以做雪花冰!
現在超愛吃雪花冰的!
就是日本人最愛的台灣芒果冰!
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相隔一個月終於推出第二集啦
今次主力介紹大國町站的周邊美食
包括木津市場的探索
CP值破錶的百元迴轉壽司店 KURA SUSHI
更有百年老店浪芳庵的精緻刨冰
但由於第二集既影片內容過於長篇總共有40分鐘
所以會剪輯成為兩集內容呀
即刻黎睇最新一集大國町既美食推介啦~~~
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第一個日式刨冰 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的曼谷自由行美食攻略,我們要帶大家到 BTS 東羅站(Thong Lor/ Thonglo),品嚐一家有著據說是『全曼谷最好吃的蟹肉 Pad Thai』,還有很多經典古早味的泰國家常菜,這間餐廳就是有名的:Supanniga Eating Room。
Supanniga 裡面的菜色,多是源自於老闆阿嬤手傳的私房食譜,無論是食材、料理方式等,走的都是很經典地道的傳統家常口味,地點就位於空鐵 Thonglo 附近,從東羅路走進去,沒多久就會抵達了。
店面精緻典雅,有很多的外國客人,雖然價位相較於一般路邊的泰式餐廳略貴了一些(還好,不是貴很多),但還是蠻物有所值的。
同時 Supanniga 也是米其林餐盤推薦的精緻泰菜餐廳喔(The Plate MICHELIN/MICHELIN Guide)!
吃完了這幾道好吃又精緻的泰國家常菜之後,我們又跑到 After You 在東羅路的分店,品嚐了他們的新品:日式焙茶刨冰(Hojicha Kakigori),一如既往的,還是那麼好吃 :p
喜歡泰國美食的朋友們,也是一定不要錯過這集的曼谷美食推薦影片喔 ^^
影片分享的美食:
Supanniga Eating Room 的部分:
😋蟹肉 Pad Thai(Pad Thai Crabmeat & Crab Roe), 一份 170泰銖。
這道蟹肉 Pad Thai 被很多美食達人譽為曼谷最好吃的 Pad Thai,蟹肉鮮甜,Pad Thai 香氣濃厚,真的是非常好吃。
不過小妹私心覺得,這應該是曼谷第二好吃的 Pad Thai(至於第一名,目前我們是的排名是鬼門 Thip samai Pad Thai,大家可以參考另一集曼谷美食攻略影片:https://youtu.be/dW8-Q_c44_M)
😋泰國經典鮮蝦絞肉蛋包(Khai Yud Sai, 讀音:開雅塞), 一份 140 泰銖。
這個 Khai Yad Sai 是用漂亮的蛋包,包裹住濃濃鹹香的番茄鮮蝦豬絞肉,又有特色又好吃。
😋泰式炸雞翅(Fried Chicken Wings), 一盤 130 泰銖。
這個泰式炸雞翅也很好吃,外皮很酥,雞肉軟嫩,特別是沾上他們隨附的特色辣醬,更是一隻接一隻呢!
After You 的部分:
😋After You 日式焙茶刨冰(Hojicha Kakigori), 245 泰銖。
Supanniga Eating Room 交通路線:
要到 Supanniga Eating Room,搭乘 BTS 到 Thonglo 站下車,往前走到東羅路轉進去,沒幾分鐘就可以抵達。
Supanniga Eating Room 地址:
160/11 ถนน สุขุมวิท 55 ซอย ทองหล่อ 6 Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
https://goo.gl/maps/9Z6oHUkhcBv
Supanniga Eating Room 營業時間:
11:30–14:30
17:30–23:00
After You Thonglor 分店營業時間:
每天上午 11 點到晚上 12 點
After You Thonglor(J AVENUE THONGLOR 13) 分店地址:
323/3 ซอยสุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
https://goo.gl/maps/pgJxkZfzPvo
#曼谷米其林
#Supanniga
#AfterYou
#曼谷泰國菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
影片使用的音樂是:
Track: You & Me
Ikson
Music by https://www.soundcloud.com/ikson
♫Music by Dj Quads♫
Track: Totally
● @aka-dj-quads
● twitter.com/DjQuads
● www.youtube.com/channel/UCusFqutyfTWRqGhC8kHA5uw
● open.spotify.com/artist/2VZrdImbvB03VWApYtBRr3
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