中秋食品團購
我原本是一個不太喜歡過節(也不喜歡婚喪喜慶)的人,單純嫌麻煩。留學生時期搬到東京後,首先享受到的福利就是避掉台灣端午節中秋節和新年,反正粽子月餅和充滿葷食的新年佳餚我都不愛😔
年輕時無法理解過節意義,媽媽和外婆阿姨們總要大費周章準備這個那個,一堆人聚集在一起吃不怎麼健康的食物到底爽在哪裡?直到長大後回頭看,才發現家人歡聚的時光極度奢侈,尤其當哪位成員永遠缺席之後⋯⋯
今年中秋節我依然回不了台灣,分散各縣市的家人們也無法群聚,和往年中秋節相比肯定落寞了些。加上疫情時代大家心靈都不太強壯,有時候我們就算想表達對家人好友的愛,或表達鼓勵也很需要看時機、需要選擇詞彙。想說的話不見得能順利說出口,不如適時送份禮物表達心意,起碼讓在意的人能感受到我們的陪伴❤️
適合送給長輩的健康美味禮品
#舞間茶心有機烏龍茶葉禮盒
說到茶,我覺得我意識的太慢。爸媽那個年代的台灣人誰不愛喝茶,以前我媽喜歡在超市隨便買綠茶包,綠茶品質打問號就算,茶包上還有訂書針(材質是鋅包鐵)遇熱會傷身。長輩容易把世界想的太單純,如果可以的話,記得幫他們做好品管,長輩的身體沒有太多資本能消耗在黑心食品上了。
舞間茶心的茶來自於花蓮舞鶴,是花蓮第一家獲得有機認證的茶園!他們從土壤、田間管理到茶菁收成都符合有機標準,而且還取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證。這次得獎的有機烏龍茶我個人覺得非常好喝(清香怡人),如果想送長輩安心安全又美味的茶葉,禮盒是個好選擇😏
適合闔家共賞的禮物
#岡山縣產的シャインマスカット晴王麝香葡萄
其實不用我說,大家都知道這是葡萄中的名品,換句話說不用分給狐朋狗友免得浪費錢,奢侈水果和家人長輩或真正重要的友人分享就好。
每年能遇見麝香葡萄的季節是七月到十月,十月之後就吃不到了。日本生產者建議麝香葡萄最美味的吃法是食用前放入冰箱冷藏兩小時,這樣甘甜味會更明顯更好吃(冰太久甜味反而會躲起來)然後,不用懷疑,晴王麝香葡萄可以連皮一起吃的。
#長野信州白鳳桃
白鳳桃產地的長野信州除了我們愛之外,熱愛果實的動物們也愛。以前去長野旅行一定會買的土產就是果醬。一般動物和人類分享果實基本上沒什麼問題,但也愛水果的熊出沒大家就困擾了。
心血來潮查詢了長野縣網頁,發現到今年八月份為止,熊出沒的情報已經紀錄了97件!長野市役所的公務員們工作似乎挺辛苦的,除了對應人還得對應熊。他們得詳細記錄哪條路幾點鐘有熊躺在路中間賴著不走、哪顆樹上躲了兩隻小熊、哪片果園裡有熊正在偷吃果實🤪
總之,我要說的是能從日本長野送到你手邊的白鳳桃可都是逃過熊掌的幸運水果。這種幸運水果,千萬不要分給阿貓阿狗😏
適合送給女性朋友的禮物
#谷溜谷溜飲品
這系列在我個人定義裡比較接近飯後甜品。大家如果去吃港式飲茶,飯後能來碗木耳湯或桂圓湯會感到更滿足吧,就是這種定位。其實試喝前我沒抱期待,總覺得是「噱頭型」產品,可是喝完幾瓶後不得不承認,還真是美味!甜度不會太甜(我覺得甜度平衡感抓得非常好)不管冷藏或加熱都很好喝。其中五谷登科(堅果飲)、裸心(桂圓紅棗)、井裡月(銀耳)及黑瓊露(黑木耳)都好喝,尤其五谷登科。很希望老闆能做五谷登科的沖泡版,不然海外遊子實在付不起玻璃瓶裝的運費啊😔
又,這系列送到邁阿密時,我本人其實提不起勁開喝。直到魔人有天泡澡偷渡了瓶「井裡月」進浴室,出來後那傢伙瞪大眼問「哪來的啊?這超好喝耶」對!魔人最喜歡號稱嬌豔如月、美容養生的「井裡月」,剩下最後一瓶時他還分了三次依依不捨省著喝呢。
#舞間茶心爆米花
爆米花大家應該已經吃過好幾輪,我很意外愛吃爆米花的美國人到現在還沒發現茶香配爆米花根本絕配,感覺舞間茶心如果讓旗下爆米花進軍美國超市,以後估計就輪不到我開團了,趁美國人還沒發現這秘密之前,我們就保守的賣吧。
另外,得獎的茶葉給爸媽喝,一般茶包可以留給自己。這次玫瑰紅茶也放進來了,需要的朋友請務必參考。
#永禎果醋及雜糧棒
(其實就是健康版方塊酥)
永禎果醋是個相當老實的產品,它成分基本上就是小麥草、埔里好水、台灣在地圓糯米、當季水果。所有果醋均耗費兩年採用古法釀造不含防腐劑,我個人覺得最適合的喝法是配冰氣泡水,官方建議是稀釋七到十倍(我個人偏好三到五倍)本產品有獲得2021年「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的最高榮譽三星獎。
另外雜糧棒就是健康版方塊酥,上次開團有讀者朋友嫌我寫太保守害她買太少,總之是健康又好吃的方塊酥,喜歡的朋友不要錯過喔。
❤️中秋送禮心意十足的團購連結
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,沒想到職業生涯最大難關是..... 『 綁粽子 』 備料我拿手 反正看到什麼煮什麼 但是把它們用粽葉綁成消波塊 完全把我打原形啊! 好在我天生神力 經過練習就上手 Chris我長年在外地奔走 吃遍各地的粽子 這裡有點喜歡的 那裡有點喜歡的 但是就覺得少一點什麼 連熟悉的家鄉味也一去...
粽子長糯米圓糯米 在 Facebook 的最佳解答
「TOSHIBA全球盲盒開箱活動-本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋(RC-18DHNTW)」
#限時折扣 #MysteryBox #直播食譜在文末
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看過昨天的盲盒直播開箱,與兩道Toshiba電子鍋料理示範後,今天用圖文方式,更詳細介紹本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋(RC-18DHNTW)的功能。
這台CP值超高的電子鍋,光煮飯就有8種模式,另外還可以蒸, 煮湯,或是一邊煮飯一邊蒸,一鍋多用喔!
📌獨特內鍋設計,米飯粒粒分明
這台電子鍋的內鍋,是採用2.2mm厚釜內鍋,搭配黃金62度鍋底、備長炭塗層與蜂窩內膽設計,聚集與傳導熱能,都非常快速且均勻。
另外,內鍋的備長炭塗層,能吸收米飯中多餘濕氣,讓米粒不糊化。而且塗層持久耐用,也非常好清潔。
📌8種米飯模式+3種烹調功能+6段古法烹煮行程
東芝這台電子鍋,光是煮飯模式,就一共有8種可選擇。除了經典白米飯模式外,還有快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯等模式,超級多樣化,
其中快速炊飯模式,只要30分鐘,很適合忙碌下班後,趕時間做飯的家庭。
這台電子鍋的3種烹調功能:蒸煮模式(示範黑糖糕)、湯品模式(示範牛肉麵)、蛋糕模式。
在使用蒸煮模式時,也可以在下面煮另一道菜,上蒸下煮,一鍋兩用,一次完成兩道菜。另外,蒸籠也可以拿來復熱饅頭、粽子等,對於沒有電鍋的家庭來說,真的好方便。
蒸煮功能也很好用,湯品模式可以滷豬腳、滷牛肉還有甜湯,像是白木耳蓮子等等很適合夏天的甜品。
蛋糕模式,則可以烤海綿蛋糕。這台電子鍋真的好多用。
📌24小時預約+5小時保溫
這個預約與保溫功能超重要的。尤其很多雙薪家庭,每天下班後,煮飯時間都非常趕,若能前一天先預約煮飯模式,就可以省去很多時間。預約煮好後,有5小時的保溫功能,提早煮好,自動進入保溫模式,到家吃飯時,還是有熱騰騰現煮的米飯。
📌白色圓弧外型,美觀漂亮
這台Toshiba電子鍋,白色圓弧設計,容易搭配家中裝潢,且具有提把設計,可以輕鬆方便移動鍋子。所有功能都在蓋子上方儀表板上,大面積的功能鍵,操作簡單即使沒看說明書也會操作。
📌配件設計具小巧思,功能多樣
配件除了一般的飯勺、量杯外,還有可掛式湯勺與蒸籠。其中的飯勺,設計成可立式飯勺,放在桌上時,不怕飯勺直接接觸桌面,衛生許多,且不會讓桌面變成黏黏的。且因為可以煮湯,所以附有可掛式湯勺。而蒸籠的使用方式,就像前面說的,上蒸下煮,可以一次完成兩道料理。
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看過這台電子鍋的介紹,下面就來分享昨天直播的詳細食譜,與電子鍋的操作方式。
『辣媽家常牛肉麵』
❤️牛肉湯麵食譜
薑片 2-3片
蔥 1根切成段。
蒜片 4-5片
牛暔 500克
醬油 120g
砂糖 1-2茶匙
鹽巴 一小撮
水 600g
番茄 2顆。
紅蘿蔔 半根 切塊
白蘿蔔 半根 切塊
滷包 一包
❤️牛肉湯麵製作步驟
1.牛暔洗乾淨之後擦乾,去除多餘的油脂部位並且切塊,長度約5公分長。
2.番茄與紅蘿蔔, 白蘿蔔切大份備用
3.蔥薑蒜與適量的油,在炒鍋裡面爆香後,放入牛肉煎上色,倒入醬油與砂糖炒上色,並且煮到水滾約1分鐘。
4.將步驟3整鍋倒入電子鍋內鍋,加入水之後,再放入紅蘿蔔, 白蘿蔔,番茄。
5.放入電子鍋裡面,設定『湯品』時間為2小時,時間到就完成囉!
『軟Q黑糖糕』
❤️黑糖糕食譜
高筋麵粉 35g
低筋麵粉 45g
太白粉 35g
泡打粉 4.5g
黑糖 60g
蜂蜜 10g
水 110g
白芝麻 適量
❤️黑糖糕製作步驟
1. 所有材料放入食物處理器,打約10-20秒,確定材料都混合均勻即可。 如果沒有食物處理器,建議先將水+黑糖微微加熱到黑糖融化,降溫之後,加入蜂蜜。將所有粉類過篩之後,再倒入混合均勻。
2. 將麵糊過篩,倒入杯子裡面,撒上適量的白芝麻,入電子鍋選擇『蒸煮』模式,設定20分鐘,就完成了!。
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現在Toshiba在蝦皮的東芝賣場,有這台電子鍋的優惠活動,只要輸入辣媽粉絲專屬折扣碼,立即現折300元(可與蝦皮7月7日當天現時全館89折優惠合併使用),詳細辦法如下:
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#東芝 #Toshiba #本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 #ToshibaXShopee Toshiba Lifestyle Taiwan
粽子長糯米圓糯米 在 位子 X 蔬適圈 Facebook 的最佳貼文
【新豬肉🐷筒仔米糕】
自從吃素以後,媽媽就沒有嚐到記憶中,米糕的味道
因此想來試做看看(ง'̀-'́)ง
米糕的食材與粽子及油飯相似
那相同的食材,怎麼做出多款不同的料理與口感呢🤔
讓我們繼續看下去
📌食材 可做8個
新豬肉 半包
長糯米 2杯 (量米杯)
鈕扣菇 16朵
金針菇 1包
車輪 50g
菜脯 50g
薑 20g
📌調味料
油 7大匙
醬油 3大匙
胡椒粉 1/4匙
鹽 1/4匙
五香粉1/2匙
香油 1小匙
📌配料
小黃瓜 2條
糖、醋、鹽 各1大匙
芹菜葉 適量
📌醃漬小黃瓜作法
先醃漬小黃瓜,小黃瓜切圓片後,裝入盒子,撒上鹽巴靜置10分鐘
擠乾水分,放上糖、醋,蓋上蓋子搖一搖,靜置1小時即可食用
📌筒仔米糕作法
⓪事前準備:乾的車輪泡水煮軟、乾香菇泡軟、菜脯切碎
①在鍋裡放入5大匙的油(跟金針菇1:1),油熱後(160度),放入切小段的金針菇,煸至全部金黃色,約10分鐘
②放入泡軟切小片的鈕扣菇(8朵),倒入切成丁狀的車輪與菜脯,最後放入新豬肉翻炒
③炒至新豬肉變色,放入薑末,接著下調味料,先放醬油、胡椒粉、鹽、五香粉,盛起備用
④鍋中放入2大匙的油與1匙的醬油,倒入米,小火炒米(先洗好不需泡)翻炒至均勻上色,加入五香粉、胡椒粉、鹽、香油調味
⑤準備模具,將8朵未切的鈕扣菇放入杯中,放入2大匙的餡料,3大匙米,米不可超過模具,約7分滿
⑥倒入水,完全蓋過米即可,放電鍋蒸40分鐘,外鍋大約2杯水
⑦依個人喜好添加甜辣醬或醬油,再搭配醃漬小黃瓜,即可享用~
留言Tag朋友一起動手料理
收藏起來,想製作時就不會找不到啦~
如果有試做成功歡迎tag @veg_girl_1998
媽媽會很開心♡´・ᴗ・`♡
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粽子長糯米圓糯米 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
沒想到職業生涯最大難關是.....
『 綁粽子 』
備料我拿手
反正看到什麼煮什麼
但是把它們用粽葉綁成消波塊
完全把我打原形啊!
好在我天生神力
經過練習就上手
Chris我長年在外地奔走
吃遍各地的粽子
這裡有點喜歡的 那裡有點喜歡的
但是就覺得少一點什麼
連熟悉的家鄉味也一去不復返
所以乾脆自己做吧!
把喜歡吃得味道
管他三七二十一
全部包進來
這集也是我的自學肉粽的紀錄過程
很長
各位再點任意門就好
臉書粉專
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
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Yongno YN600ll
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RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
開場 00:00
食材 01:17
泡水 03:42
煮栗子 05:36
煮粽葉 &切乾料 06:13
滷肉 08:21
炒乾料 11:50
炒糯米 13:10
鹹蛋黃&蒸花生 15:16
包粽子Day1 16:05
試吃 18:12
包粽子Day2 18:47

粽子長糯米圓糯米 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
🎬目前正在籌備線上課程【手機影片拍攝】
熱愛做菜的你別錯過囉!👍
https://user134068.psee.io/3g5ujj
#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩
一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎?
今年我們來點特別的!西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧!
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔!👍
▣材料
﹒美國Choice等級菲力 1塊
﹒圓糯米+長糯米 140g
﹒油蔥酥 適量
﹒乾香菇 3-4朵
﹒蝦米 25g
﹒市售酥皮 4片
﹒蛋液 1顆
﹒砂糖 1t
﹒鹽 1t
﹒白胡椒 1t
﹒醬油 1T
﹒五香粉 1t
﹒水 70g
▣怎麼做?
1.米洗乾淨後備用
2.起油鍋加入蝦米、乾香菇炒香
3.加入砂糖、醬油、鹽、胡椒調味再加入香菇水
4.拌入洗好的米,拌炒後起鍋
5.電鍋外鍋兩杯水,內鍋70g的水
6.牛菲力擦乾後抹上鹽以及胡椒7.熱鍋每面煎60秒後起鍋
8.將油飯鋪平放上牛排捲起來後冷凍10分鐘
9.將四片酥皮結合
10.冷凍後的飯卷放在酥皮上包起來
11.冷凍10分鐘,同時預熱烤箱200度
12.200度烤20分鐘後,休息8分鐘切開就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

粽子長糯米圓糯米 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的精選貼文
台灣習俗在孩童彌月、七夕以及年菜一定有油飯,油飯有幾種做法,也是控制糯米口感差別的要點。
油飯、米糕、粽子等鹹口味都使用新鮮長糯米,甜食才用圓糯米,用電鍋煮油飯不需顧火而且也不怕失敗。
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