《疫情時代,戶外餐廳,成為主流》
*圖1-3:荷蘭篇
去年五月,當時還沒有疫苗:為了挽救服務業:阿姆斯特丹藝術中心 Mediamatic 發起了一個名為 Serres Séparées 的概念:河邊放置了五個與花房溫室類似的五角形玻璃房子,每間小玻璃房只允許同一家庭的食客用餐,保持相對安全的社交距離。
餐廳侍者們以長木板就把菜遞進玻璃房內,每個玻璃房子的空間既公共又私密。
早在疫情初,Mediamatic 已購買了這些玻璃房子,疫情蔓延後,它們「希望拯救」餐廳業者。Mediamatic 希望這個概念,能成為其他餐廳和咖啡廳在疫情中的創意借鏡。
*圖4-8: 美國篇Soho House
創始於 1995 年的 Soho House 原本是一家只對創意人士開放的會員制俱樂部,每到一個城市,Soho House 便將當地的特色融入裝修風格中。
Soho House Austin 是該品牌在美國南部的第一家,德州Soho House Austin 將現代風格與西班牙傳統風情融於一體,俱樂部陳舊的戶外美感中,即使疫情,也保持了溫情。
*圖9-15: 越南篇
這裡是越南最大的自然保護區菊芳國家公園。餐廳特別蓋了一個16 公尺高、18 公尺寬的竹子圓頂建築,座落湖面小島上。群山腳下建一座餐廳,Vedana 餐廳四周風掠過湖面,成為東南亞最美的戶外餐廳景點。
*圖16–20: 美國加州Napa Valley
美國加州一家釀酒廠去年將倉庫改成遊客中心。這家酒廠將品酒室搬到了戶外,各種類型的餐桌椅潛藏於草叢、花叢間,它們被命名為「House of Flowers」。
*墨西哥篇:21-23
Lo Sereno 是一家位於墨西哥靜謐漁村的設計飯店。這裡度假的方式有很多,衝浪、曬日光浴,或是在酒店的戶外餐廳 La Terrazza 。
La Terrazza 是一間露天餐廳,被黑色無邊泳池包圍著。竹編、藤編的手工座椅是一種「原始森林的優雅」,餐廳主打墨西哥概念美食,只用當地最新鮮的天然食材,同時傳遞食物哩程的理念。
* 墨西哥港口邊日式侘寂餐廳 24-31
這家名為 Kakurega Omakase 的餐廳位於墨西哥港口城市,是Escondido 飯店的餐廳。
「Kakurega」日語中意為藏身之處,或避難所,與酒店名「Escondido」的西班牙語意思類似。
餐廳承襲了酒店的茅草屋頂,把自己「隱藏」其中,頗有禪意。大大的茅屋頂下是木框架結構,這是當地的傳統建築方式 palapa,整個餐廳將日本與墨西哥的特色融合一起。
* 紐約篇:華麗羅馬柱支撐的半露天餐廳
BOCCE Union Square 32-ending
紐約的 Bocce 餐廳 2018 年開業。
它由一座頗有歷史感的石頭亭子改造而成,巨大的羅馬柱頂端有精緻的雕花裝飾,是餐廳的視覺重點之一,並支撐起餐廳一側的半露天用餐區。
另一側的羅馬柱之間,安裝了薄荷綠色的百葉窗,這是室內的另一個視覺亮點,中和建築原本羅馬風格的華麗感,讓用餐更輕盈。下午的陽光從薄荷色百葉窗滑進,樹上的鳥鳴聲與旁邊球場的擊打聲混合時,你或許會產生不知身處何處的奇妙感。
今年 5 月,Bocce 餐廳被另一家餐廳 FREEHOLD 接手,FREEHOLD 沿用了 Bocce 當初的設計。
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅祖寧,也在其Youtube影片中提到,《機智的醫生生活》由《請回答系列》申元浩導演以及李祐汀作家合作製作,由曹政奭、柳演錫、鄭敬淏、金大明、田美都主演,首季就獲得網上一致好評,以醫生日常展開一系列的故事。 本片文章版:https://ningspotlight.com/?p=1480 #機智醫生生活2 #曹政奭 #田美都 🔖各節看點 0...
「精緻藝術意思」的推薦目錄:
精緻藝術意思 在 佳麗寶 Kanebo Taiwan Facebook 的最讚貼文
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幸福的一天 你們今天開心嗎🧞♂️!!!!
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2021年主題「 #知的幸福」
小天使來散播愛、散播幸福了!
畇從小就很喜歡把自己身體保持香香的 🗿☁️
除了自己聞起來舒服、身旁的人也會喜歡,而且氣味總是交友的第一印象🍒
現在夏天到了,時常搭大眾運輸工具的你,是不是也不喜歡聞到悶熱的汗味,以及大量流汗後,你會不會有煩惱的汗味呢(ง •̀_•́)ง
即使換了衣服還是有異味,導致害羞不好意思與他人相處(♡˙︶˙♡)
-
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今天由我來介紹2021版本☺️
真得是最近我的新寵兒,精緻外觀、裡面還有小天使刻痕美到像是藝術品 使用的時候朋友都會誇讚超漂亮超香!
尤其在悶熱夏季,球場上太陽炙熱如火,汗如雨下也是頻頻發生,這時候抹上 #小天使香體粉,不僅能去除異味,還能帶走黏膩,瞬間獲得了滿滿的幸福感(๑¯ω¯๑)
另外夏天女孩們多多少少都會抹防曬後,使用小天使香體粉也能持續維持清爽妝感,更能進一步修飾肌膚紋理,打造明亮柔滑美肌。
P.S這次產品所使用的 #舒芙蕾厚粉撲 將近兩公分厚度,真的超級柔軟又紮實,每次使用都有種被呵護的感覺( ˘ ³˘)♥
還有一個小小額外功能就是這款米蘭絕色美膚香體粉木質香氣非常濃郁,另外帶著高貴的薔薇芬芳,配上迷人的珍稀精油,當作香水使用也是再適宜不過囉!
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精緻藝術意思 在 時間的女兒:八卦歷史頻道 Facebook 的最佳解答
【被畫家陰了一把的美女:內在美(?)女王】
今天要來介紹一下我們美若天仙的伊莎貝拉
但遺憾的是,大家恐怕只能腦補一下有多美若天仙
因為一,女王出生的年代久遠
她好像又不是個特別愛拍照的人
導致她年輕時的肖像非常少(好吧其實是根本找無
二,15世紀的葡西一帶的畫家非常鬧
我嚴重懷疑女王是否沒付他們錢
三,她的天主教雙王之一身分太耀眼了
畫家好像只想呈現她的神聖、虔誠和嚴肅
只想把她畫成個屎臉女老師的造型
布蕾克萊佛莉被畫成那樣都美不起來
但我認真強調,文字紀錄裡女王是很美很美的
那畫像奇形怪狀的也不只是女王而已啦
基本上她全家都被畫成顏面神經失調
不知道西班牙宮廷是否規定不能亂笑太輕浮
臭臉+眼睛張不開才是他們流行的Style
後世的西班牙畫家對這件事應該相當不滿
所以自己腦補出很多精緻細膩的畫作
不管怎麼說,都還是找來給大家好好參考
順便補充一些來不及講完的小彩蛋故事
雖然照片很差強人意
但老實說真的非常難找,我核對到眼睛快脫窗
希望接下來西班牙古代藝術家可以長進點
好不容易進入哈布斯堡家族的故事線
我會繼續盡力的講
但我也想說,希望大家別再私訊敲碗了
我後面要講什麼故事我真的都不知道(真心不騙)
如果想許願,或是擔心想聽的故事很可能被我忽略
請用公開PO文、在蘋果評論(請給我五顆星)
或斗內的時候留言好了(保證優先收看←臉皮厚)
其實我都會認真看每一筆留言
但你們私訊許願我真的常常不知道該回答什麼
直接拒絕的話我又很不好意思
所以私訊許願的各位恕我將只會回復emojis啦
#像這樣😂😳😅😁👍❤️🌹😸
#各種花式emojis
完整故事聽Podcast:
《絕世綠帽傳奇造就的鋼鐵女王:卡斯提爾的伊莎貝拉|藍血幽魂01》
Apple Podcasts:https://reurl.cc/mLV3q9
MixerBox:https://reurl.cc/NrkRZp
Spotify:https://reurl.cc/ognQxj
KKBox:https://reurl.cc/a9oGkD
SoundOn:https://reurl.cc/ognQQg
請Hazel吃下午茶或是鹽酥雞或是葉黃素都好,讓她繼續說故事吧(贊助):https://is.gd/1B1N3y
#西洋史 #哈布斯堡王朝 #西班牙史 #特拉斯塔瑪拉王朝 #帝國 #女王 #Podcast
精緻藝術意思 在 祖寧 Youtube 的最佳貼文
《機智的醫生生活》由《請回答系列》申元浩導演以及李祐汀作家合作製作,由曹政奭、柳演錫、鄭敬淏、金大明、田美都主演,首季就獲得網上一致好評,以醫生日常展開一系列的故事。
本片文章版:https://ningspotlight.com/?p=1480
#機智醫生生活2 #曹政奭 #田美都
🔖各節看點
00:00 機智醫生生活2 EP10解析
00:08 頌和的赤足有意思
01:39 B104頌和的小天地
04:23 頌和送給安治弘的禮物寓意
04:53 燃燒生命的恐龍稜線
06:00 1988小彩蛋
06:36 生命追求共存
07:35 冬天的心房分鏡解析
08:26 新西遊記羅PD來了
09:07 大熊去美國?
10:23 翊晙出事了?
📺本集為劇光燈系列
專講戲劇的單元,如果你和我一樣喜歡戲劇
那就不要猶豫按下訂閱了!開啟小鈴鐺不錯過任何戲劇新片吧!
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📌封面圖自TvN:http://program.tving.com/tvn/doctorlife2
📌《機智醫生生活》為由EGG IS COMING製作,並由TvN播出。
👉本影片以評論、研究精緻影集藝術為主,影片中所有繪製圖片皆描圖自影劇畫面,僅供呈現解說之用,本影片不以濃縮劇情販賣原劇劇情為目的,僅希望能透過解析讓觀眾更理解作品美好之處,若有侵犯版權之疑慮,請來信聯絡:twinszuning@gmail.com
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All videos on my channel are only used for commentary.Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favour of fair use.
If you are the original owner and want me to remove the video, I will do it immediately, just send me an email to inform me. Please do not resort to any unnecessary copyright strikes.
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이 유튜브 채널을 결코 패스트 영화 만드는 것이 아니에요.드라마를 평론하고 분석하는 것을 목표로 해요. 이 비유튜브 채널을 공정한 사용을 위한 것이며 저작권을 침해하려는 의도가 아니다.
1976년 저작권법 제107조에 따라, 비평, 논평, 뉴스 보도, 교수, 장학금, 연구 등의 목적으로 사용될 때 허락된다. 공정한 사용은 저작권법에 의해 허용된 사용이며 그렇지 않을 경우 침해될 수 있다. 비영리적, 교육적 또는 개인적 용도는 공정한 사용을 위해 균형에 도움이 된다.
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精緻藝術意思 在 祖寧 Youtube 的最佳貼文
《機智的醫生生活》由《請回答系列》申元浩導演以及李祐汀作家合作製作,由曹政奭、柳演錫、鄭敬淏、金大明、田美都主演,首季就獲得網上一致好評,以醫生日常展開一系列的故事。
📌【特別說明】
《機醫》系列會慢慢重新上架,之前因為一些問題BYEBYE了,大家願意的話再幫我看一遍吧!!
🥕本集文章版:https://ningspotlight.com/?p=1191
車牌解析法來源:https://youtu.be/WggIlSuYMdc
유노인의 드라마 리뷰|YT頻道:https://www.youtube.com/channel/UCylUXmjDZspHUxmeQ1MsEiA
#機智醫生生活2 #曹政奭 #田美都
🔖各節看點
00:00 機智醫生生活2第五集
00:15 碩亨與前妻的正式道別
01:51 小熊的大哉問
04:01 碩亨打開心房分鏡解析
06:12 未公開片段透翊晙真不知道
07:19 致敬藍色生死戀
08:03 鴿子CP一年不見
11:19 老朋友還是情人
12:18 人生的最後好好活著
13:06 成東鎰又來了
13:23 雛菊什麼意思
14:17 跳過一年
📺本集為劇光燈系列
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📌封面圖自TvN:http://program.tving.com/tvn/doctorlife2
📌《機智醫生生活》為由EGG IS COMING製作,並由TvN播出。
👉本影片以評論、研究精緻影集藝術為主,影片中所有繪製圖片皆描圖自影劇畫面,僅供呈現解說之用,本影片不以濃縮劇情販賣原劇劇情為目的,僅希望能透過解析讓觀眾更理解作品美好之處,若有侵犯版權之疑慮,請來信聯絡:twinszuning@gmail.com
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1976년 저작권법 제107조에 따라, 비평, 논평, 뉴스 보도, 교수, 장학금, 연구 등의 목적으로 사용될 때 허락된다. 공정한 사용은 저작권법에 의해 허용된 사용이며 그렇지 않을 경우 침해될 수 있다. 비영리적, 교육적 또는 개인적 용도는 공정한 사용을 위해 균형에 도움이 된다.
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精緻藝術意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
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