居家期間的週末 有人會在家小酌幾杯嗎?👩🏻⚕️🍷「喝酒=喝油 真的不是開玩笑的😆酒精濃度越高、熱量也越高!
加上下酒菜 一個爛醉的夜晚就會讓你爆卡!」
最多人想問的是:「所以一天可以喝多少?」
👩🏻⚕️酒精也是有建議攝取量的~
女性每天不超過1個酒精當量
男性每天不超過2個酒精當量
什麼意思呢?
一個酒精當量=15g酒精=105大卡
幫大家換算好
👩🏻女生一天可以喝
=啤酒🍻375c.c
=紅酒🍷110c.c
=清酒🍶100c.c
=水果酒🍸150c.c
=烈酒🥃30-40c.c
👨🏻男生一天可以喝的量就是x2
大家週末⋯都沒喝超過吧😎
👩🏻⚕️更奉上 #花式調酒 #熱量排行榜
🍸 邁泰 Mai Tai/311ml
熱量:616kcal
🍸 藍色柯夢波丹 Blue Cosmopolitan/118ml
熱量:323kcal
🍸 三葉草俱樂部 Clover Club/118ml
熱量:297kcal
🍸 威士忌酸酒 Whiskey Sour/212ml
熱量:296kcal
🍸 亡者甦醒 Corpse Reviver/89ml
熱量:291kcal
🍸 咖啡馬丁尼 Espresso Martini/148ml
熱量:285kcal
🍸 花花公子 Boulevardier/98ml
熱量:262kcal
🍸 柑橘莫希托 Mandarin Mojito/222ml
熱量:232kcal
🍸 莫斯科驢子 Moscow Mule/295ml
熱量:221kcal
🍸 尼格羅尼 Negroni/89ml
熱量:189kcal
🍸 賽澤瑞克 Sazerac/68ml
熱量:182kcal
🍸 古典雞尾酒 Old Fashioned/237ml
熱量:181kcal
🍸 草莓瑪格麗特 Strawberry Margarita/118ml
熱量:168kcal
🍸 蘋果馬丁尼 apple Martini/89ml
熱量:155kcal
🍸 馬丁尼 Dry Martini/59ml
熱量:125kcal
🍸 蘋果黛綺莉 Apple Daiquiri/77ml
熱量:124kcal
🍸 側車 Sidecar/59ml
熱量:117kcal
🍸 血腥瑪麗 Bloody Mary/192ml
熱量:107kcal
🍸 琴蕾 Gimlet/68ml
熱量:102kcal
🍸 曼哈頓 Manhattan/44ml
熱量:89kcal
你最愛哪一杯?也歡迎跟我分享
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「命運…問你因乜野問人,因乜野問。」畢竟
處世做人咁多年,放空既時間都會思考一下
人生既奧秘。當一粒米可以養到百樣人,
我又可以為呢個社會做D咩? 有權利就有義務,
有能力就有責任。命運呢樣野的確可以掌握,
靠自己唔洗求神,今日我就交托我既命運係
我最愛既鐵板燒之店,位於中環既「Kura
Teppanyaki · Bar」,就知我對佢地好有信心,
今次二訪試下佢地新推出既brunch menu,
呢個選擇係絕對正確!👇
-
📌Premium Brunch Six Course - $980/two
▪ Seasonal · Sashimi Platter -
▫ 第一道要大讚既係「季節 · 刺身拼盤」,
精緻有心思既擺盤已經相當搶眼。中間既
「拖羅」入口即融,油香十足,帶少少咬口,
唔錯;隔離既「北海道活帆立貝 · 煙薰鹽」
食落爽脆,同平時既帶子有少少唔同,清甜
得黎帶多一份鹹香;當然唔少得最後「海深
池魚 · 無花果 · 紅酒醋」,本身池魚食落肉
質爽厚甜潤,滋味無窮;加埋無花果一齊食,
有種份外既清甜!
-
▪ Caesar Salad · Soft-boiled Egg -
▫ 鐵板燒一向都比較油膩,想清清地平衡下
味蕾,可以試下呢個「溫泉蛋 · 凱薩沙律」。
煙肉炒得好煙靭,有咬口;而溫泉蛋較既
溫度岩岩好,吉開仲有流心蛋汁,呢點抵讚;
沙律菜新鮮得黎仲有啖啖芝士,香口又健康!
-
▪ Boston Lobster · Teppanyaki -
▫ 最期待既主菜「波士頓龍蝦 · 鐵板燒」
終於殺到,呢道菜用左牛油、蒜香做成,
離遠聞都聞到香。而每啖龍蝦肉食落非常鮮甜,
再加上龍蝦膏調製既醬汁,香濃得黎
又唔會太膩,相當好食!
-
▪ Fried Beef Tenderloin · Garlic -
▫ 另一炒物「蒜片 · 炒牛柳」亦唔輸蝕,
入口一路咬一路散播油份,加上香蒜片提升
成個牛柳既層次,份外惹味。而牛柳食落
軟腍入味,肉汁豐富,又唔會太乾身,
顯得大廚既功架十足!
-
▪ Assorted Vegetable · Teppanyaki -
▫ 加左海量木魚花既「鉄板 · 炒野菜」,
黎到既時侯有強烈既動感,加上爽口既椰菜,
每一啖相當清新又惹味。
-
▪ Fried Rice · Sea Urchin & Crabmeat -
▫ 一秒愛上既「海膽蟹肉 · 炒飯」,大大舊
海膽蓋住個蟹肉炒飯,淨係呢個賣相都
引死人。而食落蟹肉鮮甜,加上連埋炒過既
飯式,有咬口得黎又有焦香,唔錯;
配搭金黃光澤既海膽,加強口感,好食到不得了!
-
▪ 三芳菊 · 疫病退散 -
▫ 呢枝sake套餐包埋既,仲有4-5款選擇
比你揀,今次我地揀左呢枝「三芳菊」,
樽上有兩隻怪物,係日本相傳既見到佢地,
d病都會好返既,而最有意思係呢枝酒係
為左今年既疫情已設,好特別。而入口
甜甜地,反而無我想像中咁嗆咁dry,
就算女士們都會覺得好易入口。
-
📎 Kura Teppanyaki · Bar
📍中環威靈頓街52號Somptueux Central 2樓
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#豬豬隊友環遊世界 第 132 天【喬治亞】
日記 125「喬治亞小籠包」
你們知道嗎?
喬治亞是全世界第一個開始釀葡萄酒的國家。
喬治亞的釀酒歷史,可以追溯到八千多年前,
當地有超過五百種葡萄,而 Kakheti 則是其中最著名的葡萄酒產地。
Signagi 就屬於 Kakheti 區,
來到這裡怎麼可以錯過葡萄酒!
Signagi 鎮上有很多餐廳提供品酒,甚至很多旅館也兼營品酒團。
清晨的 Signagi 很漂亮,
遠處的高加索山脈在薄霧籠罩之下更像童話了。
我們隨意在鎮上散步,找到一家 Pheasant’s Tears 餐廳想喝酒。
餐廳還沒開始營業,但是主廚聽說我們想品酒,親切地邀請我們入座。
餐廳提供的品酒套餐價格 30 Lari,大約臺幣 300 元,提供四支酒,包括葡萄酒的介紹和解說。
我不喝酒,Scott 自己一個人喝四杯有點太多。(何況還是大清早呢)
我們問主廚能不能每種酒都給我們一點點就好,算我們便宜一點。
主廚看我們因為價格很猶豫,提供給我們一個新方案:
「我請你們喝兩支吧,不用錢。」
免費!竟然是免費!
雖然我們還是想付一點錢給他,但主廚只是很瀟灑地轉身把我們領進餐廳,拿了一支紅酒和一支白酒,又拿了兩支高腳杯來。
喬治亞自新石器時代就使用稱作 qvevri 的陶甕釀酒,
特色是會將葡萄帶皮一起放進甕裡發酵,使得酒的顏色更豐滿鮮豔。
喬治亞的葡萄酒大多是乾的 (dry),也就是糖分少,喝起來比較不膩口,
因為釀造時間長,葡萄的糖份沉澱在甕底,只萃取上層不甜的部分。
而甜的葡萄酒則是因為釀造時間短,甜份還保留在酒中的緣故。
品嚐過 Signagi 的酒,在這裡就沒有什麼遺憾了。(偷偷說,Scott 並不喜歡喬治亞的酒,但他也不是什麼品酒大師,說不出什麼深奧的道理哈哈哈)
我們一如往常地隨性(隨便),本來還在想著要不要在這裡多待一天,
抱著隨便問問看、有車就搭的心態來到公車站。(到底要多隨便?)
到 Tbilisi 的小巴每兩小時就有一班,
車程兩個半小時,票價是 7 Lari,臺幣 70 元。
Tbilisi 是喬治亞的首都,人口數佔整個喬治亞的三分之一。
今天還來不及探索城市,我們趕在夕陽下山前搭纜車上山,
市區的 Mtatsminda Mountain,是觀看日落和俯瞰市景的第一名首選。
纜車很短,直達山頂才一分 12 秒。
「我覺得這是我看過非常好看的城市景觀耶!」
從山上俯瞰下去,Tbilisi 看起來雖然很擁擠,
但看得到橫躺在都市中央的河流、高低起伏的小山丘,
清晰看見市區裡錯落有致的紅色老屋磚瓦和奇形怪狀的現代前衛建築,
這個城市,太有趣了!
山頂的 Kartlis Deda 銅像,意思是「喬治亞母親」,象徵著 Tbilisi,
20 公尺高的女神像,一隻手端著酒杯,另一隻手緊握長劍,
表示 Tbilisi 熱情歡迎遊客,同時也毫不畏懼戰鬥。
在 Tbilisi 市區的多數地方,只要抬頭仰望就看得到 Mtatsminda 山頂上的 Kartlis Deda,就像喬治亞母親隨時在高處守護著喬治亞、守護著 Tbilisi。
不過銅像是面對市區的,登上山頂並沒有比較好看,
只能看到她的屁股而已,雖然還是很壯觀啦。
我們一路從日落待到天黑,整個市區一盞盞亮起燈來。
從高空俯瞰,很明顯感受到喬治亞是個基督教氣息濃厚的國家,
數個教堂頂端尖尖的十字架特別顯眼。
「我們終於來到不是伊斯蘭教的國家了耶!」
經歷巴基斯坦、塔吉克、吉爾吉斯、哈薩克、烏茲別克、土庫曼、伊朗、亞塞拜然,四個多月的伊斯蘭教國家旅程告一段落,剛好最近看清真寺看得有點膩了,接下來幾天可以看看教堂了!
晚上回家前找了家網路上的名店 Racha,
嘗試喬治亞的國民料理 Khinkali,又被暱稱為「喬治亞小籠包」,在喬治亞風靡的程度幾乎是每一間紀念品店都會有各式各樣 Khinkali 造型的小物,當地居民也很喜歡 Khinkali 圖樣的裝飾品。
但我只能說,這道料理真的是太讓我們失望了!
長得是很像小籠包,但皮太厚、餡太少、還沒有湯汁。
「說到小籠包,還是只有臺灣的好吃。」
看來接下來在喬治亞我們兩個都再也不會再吃 Khinkali 了,
憑什麼叫做小籠包,哼。
你們評評理,是不是照片看起來就不好吃?
2019.12.20
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