📢 #文末抽獎
📍台北🚇石牌 「北平金廚」
👉冷凍真空包系列🍴
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我心目中台北第一好吃的素食餐廳 #北平金廚 ，推出冷凍調理包2.0，一改過去定價過高及料理包些微調整，我來一一開箱，也提供產品給粉絲們抽獎哦❤️
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🔹三杯猴頭菇$280/
這款三杯，出乎意料的軟嫩好吃😋猴頭菇有先經過醃漬，才讓整體變得軟嫩滑順🧡薑有先炒香，辣度大概微辣，而且不會到很重口味，不用配飯也可以吃的那種～
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🔹翡翠榭黃獅子頭$280/
最喜歡吃白菜滷的朋友，一定也會喜歡這款，清爽無負擔，獅子頭有白菜的清甜❤️加入用紅蘿蔔熬煮半小時以上的榭黃醬，增加視覺感☺️
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🔹手工猴頭菇排$280/
素牛排直接榮登MVP,沒吃過這麼好吃的素牛排啦！料理方式也很簡單，先用電鍋蒸個5-7分鐘，再把牛排煎到兩面有香氣即可，淋上醬汁超級搭！整體軟嫩好切，很紮實～
特別報告，這料理簡單到，不會煮飯的男友都輕鬆上手😉
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🔹懶人麻婆豆腐醬$150/
台灣媳婦的救星，就是這款無誤，我那麼愛煮的人，也沒自己煮過麻婆豆腐ㄟ🤪
這個只要把豆腐切塊，放進去拌炒到豆腐上色就可以了！口味可以再自己加水調整喔～～～
🔺這道也是男友煮的
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🔹秘製八寶油飯$170/
添加花生、香菇、蓮子等食材，每一口都吃得到滿滿的料，油飯整體偏濕軟，老人家也很適合吃！而且不會很「油」🤪
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🔸金廚頂級手工素肉燥$150/
素肉燥吃起來甜甜的，裡面還有加筍子，配飯配麵都很對味，目前更搭配急凍熟麵販售，真的只要40秒就能起鍋，寬麵加上Q彈麵體，真的從來沒吃過🧡
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🔸猴頭菇X.O醬$250/
我第一次吃素的X.O醬，以為「醬」的定義都是偏液體，結果這個我感覺是素肉燥的概念，小辣程度，有後勁很香，配燙青菜很搭，猴頭菇越嚼越香，有點像素肉乾的感覺～
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◽️抽獎辦法◽️
1.追蹤 @foodie_wendy
2.按讚本篇文章並在留言串tag 兩位朋友。
3.抽獎活動於9/7⏰24:00截止，將抽出6名幸運兒，獲得猴頭菇排/獅子頭/三杯猴頭菇，其中一項。🎊
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◾️北平金廚新蔬食料理
⏰11:20-14:00/17:00-21:00
📍台北市士林區天母西路38巷3號
🛵外送☑️
🟡九月中前訂購，7-11冷凍取貨免運。
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素食油飯電鍋 在 [食譜] 簡單美味的素食電鍋鹹飯... - 看板cookclub 的推薦與評價
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好讀網誌圖文版: https://btnwe14.pixnet.net/blog/post/314106
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很久前就想煮個鹹飯來吃, 不過就是沒什麼動力, 提不起勁...
近期, 陸陸續續看了別人分享的鹹飯料理, 就激起了"我要吃它"的衝動!!
電鍋鹹飯的作法一點也不難, 就跟平常洗米煮飯的過程一樣,
只多加了爆香及調味的步驟; 說白一點, 它就是超簡易的油飯,
只不過它是白米煮的, 但好吃度不減哦
準備的材料很簡單, 食材越簡單越美味, 不用太複雜,
食材太多就會互搶了味道...
- 小香菇 5-6朵
- 油豆腐 1塊
- 素料 少許 (這次使用頂好購的杏鮑菇排骨酥)
調味料:
- 素食蠔油
- 胡椒鹽
- 鹽巴
- 香菇水
作法:
1- 香菇用熱水泡軟
(泡香菇後的水記得留下, 可以用來煮飯, 飯會有濃郁的香菇味)
2- 洗米瀝乾備用
(按正常洗米程序即可, 以上食材為2-3人份, 白米為1杯半)
3- 香菇爆香, 其後加入油豆腐及素料一起拌炒
4- 加入洗完後的米, 用小火一起拌炒均勻
5- 調味, 再拌抄均勻
(請依個人口味添加調味; 以我的食材, 大概放2湯匙左右的蠔油膏)
6- 拌炒完後的白米, 再倒回電子鍋內, 加入等量的水煮飯; 洗幾杯米, 就加幾杯水..
別忘了先加入香菇水, 不夠再添加開水, 這會讓飯更香哦!
另外, 加入水後, 記得再用飯匙把白米及水拌勻, 不然油膏很容易沉澱,
飯煮好後就會有鍋巴...
**煮飯的水, 請依個人使用習慣調整改變, 每個人家裡的電子鍋都不同, 你也知道的..
另外, 也可以拌炒完白米後, 直接用瓦斯爐煮飯,
不過要記得多加一些水, 不然飯會不熟...
不過有電子鍋的話, 就好好利用吧, 簡單又方便 XD
飯煮好了!! 不要太急著開鍋, 記得讓它再多悶一下, 讓米飯更入味...
看到沒, 有些食材都浮在米飯上, 別忘了再用飯匙拌一拌,
讓所有食材都均勻的分佈在米飯裡...
單吃鹹飯就很好吃, 不過別忘了飲食均衡, 要多吃點青菜!
所以我又另外燙了地瓜葉, 拌一拌醬油就超美味...
啊~~~ 好幸福啊! Bon Appetit~
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