【新豬肉🐷筒仔米糕】
自從吃素以後,媽媽就沒有嚐到記憶中,米糕的味道
因此想來試做看看(ง'̀-'́)ง
米糕的食材與粽子及油飯相似
那相同的食材,怎麼做出多款不同的料理與口感呢🤔
讓我們繼續看下去
📌食材 可做8個
新豬肉 半包
長糯米 2杯 (量米杯)
鈕扣菇 16朵
金針菇 1包
車輪 50g
菜脯 50g
薑 20g
📌調味料
油 7大匙
醬油 3大匙
胡椒粉 1/4匙
鹽 1/4匙
五香粉1/2匙
香油 1小匙
📌配料
小黃瓜 2條
糖、醋、鹽 各1大匙
芹菜葉 適量
📌醃漬小黃瓜作法
先醃漬小黃瓜,小黃瓜切圓片後,裝入盒子,撒上鹽巴靜置10分鐘
擠乾水分,放上糖、醋,蓋上蓋子搖一搖,靜置1小時即可食用
📌筒仔米糕作法
⓪事前準備:乾的車輪泡水煮軟、乾香菇泡軟、菜脯切碎
①在鍋裡放入5大匙的油(跟金針菇1:1),油熱後(160度),放入切小段的金針菇,煸至全部金黃色,約10分鐘
②放入泡軟切小片的鈕扣菇(8朵),倒入切成丁狀的車輪與菜脯,最後放入新豬肉翻炒
③炒至新豬肉變色,放入薑末,接著下調味料,先放醬油、胡椒粉、鹽、五香粉,盛起備用
④鍋中放入2大匙的油與1匙的醬油,倒入米,小火炒米(先洗好不需泡)翻炒至均勻上色,加入五香粉、胡椒粉、鹽、香油調味
⑤準備模具,將8朵未切的鈕扣菇放入杯中,放入2大匙的餡料,3大匙米,米不可超過模具,約7分滿
⑥倒入水,完全蓋過米即可,放電鍋蒸40分鐘,外鍋大約2杯水
⑦依個人喜好添加甜辣醬或醬油,再搭配醃漬小黃瓜,即可享用~
留言Tag朋友一起動手料理
收藏起來,想製作時就不會找不到啦~
如果有試做成功歡迎tag @veg_girl_1998
媽媽會很開心♡´・ᴗ・`♡
#草食自己 #草食譜
#素食料理 #素食食譜 #蔬食 #動物性不使用
#料理紀錄 #簡單料理 #自煮 #料理 #食譜 #餐桌日常
#相機食先 #相機先食 #食物攝影
#plantbased #plantbasedfood #whatstoeat #vegan #foodstyling #instafood #eeeeeats
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:長糯米 1斤 、 薑30g 、乾香菇 4朵、 豆干 4塊、皮絲半斤、紅蘿蔔20g 芹菜5g 、 香菜少許、 芋頭 40g 調味料:醬油2大匙、糖1小匙、白胡椒1小匙、黑麻油 3大匙 作法: 1.薑切未、香菇、豆干、紅蘿蔔切小丁,芋頭去皮切小丁,皮絲泡水(2小時)切小丁、長糯米泡水(約3小時)...
「香菇素油飯作法」的推薦目錄:
- 關於香菇素油飯作法 在 位子 X 蔬適圈 Facebook 的精選貼文
- 關於香菇素油飯作法 在 Facebook 的最佳解答
- 關於香菇素油飯作法 在 Facebook 的精選貼文
- 關於香菇素油飯作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於香菇素油飯作法 在 【楊桃美食網】素食油飯- YouTube 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 90 不脹氣素食油飯 - YouTube 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 【純素油飯】做法簡單比市場賣的還好吃 Vegan Glutinous Oil ... 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 《古早味素油飯| Taiwanese Sticky Rice》油亮光澤香氣逼人 ... 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 香菇素油飯作法、油飯電鍋、油飯阿基師在PTT/mobile01評價 ... 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 香菇素油飯作法、油飯電鍋、油飯阿基師在PTT/mobile01評價 ... 的評價
- 關於香菇素油飯作法 在 好煮藝蔬食料理- Photos 的評價
香菇素油飯作法 在 Facebook 的最佳解答
#胭脂米肉粽 #素粽 #南部粽 #非糯米 #不脹氣 #胭脂米 #獨家團購
✅關於胭脂米資訊,下單問題都歡迎留言提問✅
近日我又購買了十多包胭脂米,配白米煮飯、煮粥增加營養。胭脂米可搭配白米煮,可煮油飯、包粽子。胭脂米不是糯米,娘家媽媽年紀大了胃消化不好,連著三餐吃胭脂米粽都沒問題 #文末十多道胭脂米食譜
✴胭脂米團購 https://tinyurl.com/amanda338
⭐關於胭脂米請看懶人包 https://www.amanda326.com/archives/30993
🍚 Amanda食譜參考
(1)櫻花蝦高麗菜飯 https://tinyurl.com/amanda168
(2)胭脂米油飯 (快鍋) https://tinyurl.com/amanda279
(3)胭脂米香菇蛋黃肉粽 https://tinyurl.com/amanda2788
(4)胭脂米高纖素粽(素) https://tinyurl.com/amanda2779
(5)胭脂米粥煮法(素) https://tinyurl.com/amanda266
(6)絲瓜鮭魚胭脂粥 https://tinyurl.com/amanda275
(7)胭脂米皮蛋瘦肉粥 https://tinyurl.com/amanda271
(8)胭脂米雪蓮子炊飯(素) https://tinyurl.com/amanda280
(9)胭脂米竹筍鮭魚粥 https://tinyurl.com/amanda281
(10)香酥豆皮胭脂米捲(蔬食) https://tinyurl.com/amanda276
(11)虱目魚肚絲瓜粥 https://tinyurl.com/amanda284
(12)胭脂米手工麻糬(素) https://tinyurl.com/amanda288
(13)胭脂米桂圓粥(素) https://tinyurl.com/amanda290
(14)胭脂飯雞排便當 https://tinyurl.com/amanda319
(15)烏魚子炒飯 https://tinyurl.com/amanda1037
(16)胭脂飯 烤飯糰 https://tinyurl.com/amanda274
(17)胭脂米櫻花蝦油飯 https://tinyurl.com/amanda332
(18)胭脂米絲瓜小卷粥 https://tinyurl.com/amanda3328
#胭脂米炊飯 #雪蓮子炊飯 #素食 #肉粽 #香菇蛋黃肉粽 #端午節 #粽子作法 #粽子包法 #端午粽子 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
香菇素油飯作法 在 Facebook 的精選貼文
#胭脂米 #花蓮米 #營養米 #無毒米
現在自己動手作飯吧?讓家人吃的衛生也吃的更健康。為大家介紹過許多胭脂米料理,它也是世界上最珍貴最營養的米。適合任何年紀食用,尤其飲食不均衡者,更需要天天食用這種營養成分高的米。
🍚烹煮方式:
胭脂稻適合粥、飯、炒飯、飯糰、便當。也可以煮油飯、包粽子,口感跟糯 米相差不遠,但是不傷胃特性都可以當正餐食用。
胭脂米可以單煮也可以與白米1:1比例,煮粥或米飯,水的比例也跟白米相同,1杯米搭1.2杯水,喜歡口感更柔軟可自行增加水量。
✴胭脂米團購 https://tinyurl.com/amanda338
✅關於胭脂米資訊,下單問題都歡迎留言提問✅
⭐關於胭脂米、料理請看懶人包 https://www.amanda326.com/archives/30993
🍚 Amanda食譜參考
(1)櫻花蝦高麗菜飯 https://tinyurl.com/amanda168
(2)胭脂米油飯 (快鍋) https://tinyurl.com/amanda279
(3)胭脂米香菇蛋黃肉粽 https://tinyurl.com/amanda2788
(4)胭脂米高纖素粽(素) https://tinyurl.com/amanda2779
(5)胭脂米粥煮法(素) https://tinyurl.com/amanda266
(6)絲瓜鮭魚胭脂粥 https://tinyurl.com/amanda275
(7)胭脂米皮蛋瘦肉粥 https://tinyurl.com/amanda271
(8)胭脂米雪蓮子炊飯(素) https://tinyurl.com/amanda280
(9)胭脂米竹筍鮭魚粥 https://tinyurl.com/amanda281
(10)香酥豆皮胭脂米捲(蔬食) https://tinyurl.com/amanda276
(11)虱目魚肚絲瓜粥 https://tinyurl.com/amanda284
(12)胭脂米手工麻糬(素) https://tinyurl.com/amanda288
(13)胭脂米桂圓粥(素) https://tinyurl.com/amanda290
(14)胭脂飯雞排便當 https://tinyurl.com/amanda319
(15)烏魚子炒飯 https://tinyurl.com/amanda1037
(16)胭脂飯 烤飯糰 https://tinyurl.com/amanda274
(17)胭脂米櫻花蝦油飯 https://tinyurl.com/amanda332
(18)胭脂米絲瓜小卷粥 https://tinyurl.com/amanda3328
#胭脂米炊飯 #雪蓮子炊飯 #素食 #肉粽 #香菇蛋黃肉粽 #端午節 #粽子作法 #粽子包法 #端午粽子 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
香菇素油飯作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料:長糯米 1斤 、 薑30g 、乾香菇 4朵、 豆干 4塊、皮絲半斤、紅蘿蔔20g
芹菜5g 、 香菜少許、 芋頭 40g
調味料:醬油2大匙、糖1小匙、白胡椒1小匙、黑麻油 3大匙
作法:
1.薑切未、香菇、豆干、紅蘿蔔切小丁,芋頭去皮切小丁,皮絲泡水(2小時)切小丁、長糯米泡水(約3小時)瀝乾備用
2.取炒鍋下沙拉油爆香薑末,加入芋頭丁、豆干、香菇、炒勻加入皮絲、紅蘿蔔炒勻加入糯米炒至粒粒分開加入醬油、白胡椒粉、糖加水(600cc的水)炒勻加入胡麻油拌勻蒸15分即可。
香菇素油飯作法 在 90 不脹氣素食油飯 - YouTube 的推薦與評價
... 老薑泥, 香菇 粉,味精或糖各適量老薑切片和植物油小火慢炸,萃取出薑油糯米泡水4小時以上# 素食油飯 #油飯不脹氣的方法#不脹氣的油飯做法音樂:... ... <看更多>
香菇素油飯作法 在 【純素油飯】做法簡單比市場賣的還好吃 Vegan Glutinous Oil ... 的推薦與評價
材料:5g 乾 香菇 /Dried mushroom/干ししいたけ30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん4g 乾金針花/Dried orange daylily ... ... <看更多>
香菇素油飯作法 在 【楊桃美食網】素食油飯- YouTube 的推薦與評價
... 匙、黑麻油3大匙 作法 :1.薑切未、 香菇 、豆干、紅蘿蔔切小丁,芋頭去皮切小丁,皮絲泡水(2小時)切小丁、長糯米泡水(約3小時)瀝乾備用2.取炒鍋下沙. ... <看更多>