關於 細味韓風 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【清燉牛腱湯】

#影片及文字食譜

用了德國Woll 高速微壓鑽石鍋好一段日子，超級喜歡用來做燉煮的菜式，比一般燉煮時間少50%之餘，又不像傳統高速鍋需要排氣才能打開鍋蓋，只需單手便能輕鬆操作。早前做了一道舒心暖胃湯品，加入丁香八角等香料添上秋冬的滿滿溫暖感覺，說好的食譜和影片終於來了。

【文字食譜】 **清燉牛腱湯 **

急凍或新鮮牛腱 ⋯⋯2條
白蘿蔔 （小型）⋯⋯1條
甘筍 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1條
洋蔥 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半個
料理酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2湯匙
冰糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1小顆
薑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2-3片
蔥段 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2棵
清水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1,600毫升

〖香料〗
原顆黑胡椒 ·············· 半湯匙
花椒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半湯匙
八角 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
丁香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6顆
香葉 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2-3片
草果 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
甘草 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片

〖牛腱汆水用〗
蔥段 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1棵
薑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
料理酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯2湯匙

1. 牛腱、蔥段、薑片和料理酒先汆水10分鐘（一定要冷水下鍋，牛腱的污物才能充分跑出來），之後沖洗乾淨。
2. Woll微壓鍋內放入已汆水的牛腱肉、香料、薑、蔥、料理酒和清水，蓋上鍋蓋，以大火煮滾，看到鍋蓋的氣閥上升，立即調回小火待氣閥下降後燉煮30分鐘。
3. 燉煮期間把白蘿蔔、甘筍和洋蔥切件。
4. 時間到把蔬菜入鍋，續煮30分鐘。
5. 牛腱夾起待涼後切片，放回鍋和湯翻熱，加入鹽和胡椒調味。

現在還有網購優惠，輕鬆在家購物宅配到家，有興趣的快到以下連結，優惠期有限啊 ！
https://kolvip.ilovekitchen.com/ref/3

I Love Kitchen 我愛廚房
Woll - Hong Kong
#Woll高速微壓鑽石鍋
#一鍋攪定
#秋天暖心食譜

🔥香港首度登場🔥 [德國WOLL高速微壓鑽石鍋 - 為微壓起義]

第6位 #人氣KOL 係 ~ Mrs. Horse's Little Kitchen 港人韓妻Mrs. Horse，主打韓國家鄉味道的菜式。Mrs. Horse片中用 #德國WOLL高速微壓鑽石鍋 烹調 #韓式清燉牛腱湯，#可隨時分段加入食材，#毋須等待時間排氣，在家也可以短時間內 #細味韓風。

【產品特點】
🍳 健康無油煮食
⚡ 比一般鍋具 #省時50%
🌏 有效節省 #能源70%
💡 #智能安全氣閥，#自動排氣調壓
🧐 #專利單手解鎖開合鍋蓋設計
👌 #可隨時揭蓋，安全方便
🍅 #維持食材口感 及 #保護營養價值

立即到 #我愛廚房 門市或 https://www.kol.ilovekitchen.com/ 率先購買:
【九龍灣店】宏照道38號MegaBox商場3樓7舖
【元朗店】元朗形點II 3樓A306號舖

作為好友韓妻馬太廚房的既得利益者，當然要大力推介一下她即將推出的韓式家庭料理書。馬太太的韓國菜，真是超好吃的，跟在韓國吃到的有得拼！

MERS襲韓沒法去韓國不要緊，自己做就可以啦！

好期待呀！

重溫一下馬家的韓風聚：
Oppa 馬家 Style！오빠 마가 스타일 （上集）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-2077.html

Oppa 馬家 Style！오빠 마가 스타일 （下集）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-2076.html

週末韓風小聚
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-2044.html

六色五花燒肉（팔색삼겹살）@馬家
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-21041.html

【新書預告】在慵懶和努力的極端之下，從年初開始這半年裡，做菜、拍照、寫文章，新書一步一步慢慢誕生。心情有點緊張，亦感到興奮，期待印製出來捧在手中一頁一頁翻著閱讀的那份真實感。

這本「小筆記」，集結了我三年做韓菜的概念，讓我能夠傳承韓國家庭的味道。同時希望這小筆記可以陪伴您們在廚房打拼，為您愛的家人朋友端出一道又一道幸福K-Food,在餐桌上一同細味韓風。

新書預計在7月10日印製完成，書展前會在書局推出，書展亦同步有售。

謝謝大家支持啊！여러분 많이 사랑해주세요!❤️

【新書預告】在慵懶和努力的極端之下，從年初開始這半年裡，做菜、拍照、寫文章，新書一步一步慢慢誕生。心情有點緊張，亦感到興奮，期待印製出來捧在手中一頁一頁翻著閱讀的那份真實感。

這本「小筆記」，集結了我三年做韓菜的概念，讓我能夠傳承韓國家庭的味道。同時希望這小筆記可以陪伴您們在廚房打拼，為您愛的家人朋友端出一道又一道幸福K-Food,在餐桌上一同細味韓風。

新書預計在7月10日印製完成，書展前會在書局推出，書展亦同步有售。

謝謝大家支持啊！여러분 많이 사랑해주세요!❤️

這次兩天一夜快閃台南
雖然待的時間很短卻也很滿足
UIJ是很值得細細品味的設計旅店
除了客房更混合背包客的青年旅社
共享廚房、看夕陽超美的露台🥀
不定時辦活動讓每次入住都會有驚喜
才住一天就感受到數不清的用心之處

UIJ是一間
「不只是用來睡覺而已」的飯店
他們在乎你在台南玩什麼、吃什麼
看的是怎樣的風景、喝的是怎樣的咖啡

台南的熱情、美食、對每件事的用心
讓我感覺自己又更喜歡台南了一點
下次一定還要再去！

友愛街旅館🪑
U.I.J Hotel & Hostel 官網 ➡️ https://www.uij.com.tw/
Booking ➡️ https://tinyurl.com/ydv3mrpp
Agoda ➡️https://tinyurl.com/ygazc7ro
(飯店活動資訊請以官網公告為主)

（ps.英文不好的柴講錯Aesop的音了敬請見諒😭）

更多旅行分享請追蹤IG🍒yukariptep

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-(๑¯∀¯๑)-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

按讚&分享&訂閱準時看新片🙋🏻
如果你喜歡我的影片，請訂閱我的頻道♥️
並請加入我的粉絲團👉🏻www.facebook.com/Shankid
instagram👉🏻yukariptep

🌺推薦影片🌺
一個人的澎湖之旅 👉🏻 https://youtu.be/PFbXd_ZVXkk
台南3天2夜爆食日記👉🏻https://youtu.be/UlMe2s2S-IU
與韓國男孩在日本相遇 👉🏻 https://youtu.be/KO13EqJ1Pog​
直擊2間日本超便宜超市👉🏻https://youtu.be/BSwUpfYFS-w​
飛驒白川鄉合掌村一日遊👉🏻https://youtu.be/f1YBTp2zLIw​
我在日本的一年又四個月👉🏻https://youtu.be/qsfOTGwVYLM​
小琉球必吃的8樣美食👉🏻https://youtu.be/L6wKyRWAeUY​

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-(๑¯∀¯๑)-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

今年3月開始，彰化檢警接獲通報，在中部縣市有多處的農地、魚塭被堆置大量廢棄物。追查後發現是合法的再利用公司，和清運業者組成環保犯罪集團，利用事業廢棄物再利用的名目，將大量廢棄物簡單破碎後，假借是堆肥材料，再非法棄置，重量超過2萬4千公噸，不只產生異味，也可能造成土地汙染。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546649

-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。

■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw

#公視新聞 #即時新聞

【イエスマート購入品紹介】韓国食材　韓国料理　モッパン

2021年9月15日　購入品

ブイトーク ブルーレモンエイド　税込148円
ブイトーク ピンクピーチエイド　税込148円
インスタ映えすると人気のドリンクです
このほかにカラマンシーエイド、グレープフルーツエイドもあるそうです
缶の形をしたペットボトルみたいな容器に入っています

エイドとは、砂糖漬けにしたフルーツを炭酸水で割ったオシャレな飲み物のことらしいです

宗家（チョンガ） エゴマの葉キムチ150g　650円
シソの葉によく似たエゴマの葉をつけたキムチです
爽やかな香りと旨味が特徴です

宗家（チョンガ） 切り干し大根キムチ（ムマルレンイキムチ）200g　492円
日本の切り干し大根より太いので、干した大根のコリっとした歯応えが美味しいキムチです

三育（サンユク）　バナナ豆乳　160円
飲みやすいバナナ風味の豆乳です

コンブチャレモン
コンブチャゆず
コンブチャベリー
それぞれ1180円が３０％オフで826円
BTSジョングクがダイエットのために飲んでいると紹介したことで有名になった健康ドリンクです
1包当たり15kcalでダイエット中の方に人気です
スティックタイプなので携帯しやすいです
ジョングクが飲んでいたのはレモン味です
コンブチャは「昆布茶」のことではなく、日本では「キノコ紅茶」としてブームになった緑茶や紅茶を発酵させて作る植物性の発酵ドリンクのことだそうです
整腸作用や細胞の老化抑制、血行の改善、免疫力の向上などに効果が期待できるそうです

飲み方
１．冷水250mlにコンブチャスティック1本（5g）を入れて十分に振ったりするかあるいはかき混ぜます
（水が冷たいほど炭酸がよく感じられます）
２．炭酸水250mlにコンブチャスティック1本（5g）を入れ、十分にかき混ぜます
(炭酸水を利用する場合は振らないでください)

bibigo（ビビゴ）　レンジdeクッパ　牛骨コムタン　357円
「特徴：厳選された牛骨をじっくり煮込み、コク深い味を活かし、コショウで風味を加え、本場の味に仕上げました。
旨みが詰まった肉チップと風味の良い長ネギが入っており、食べごたえのある一品です。
国産米の炊き立てご飯が入っており、美味しくお召し上がりいただけます。」
コムタンとは、牛骨を煮込んでつくる韓国のスープです
クッパは、スープと飯を組み合わせた料理のことです
具材とお水を入れて、電子レンジ600Wで4分20秒加熱するだけで本格的なコムタンクッパができます
全く辛くないので小さなお子様でも安心して食べられると思います
胃の具合が悪い時などにもいいかも


bibigo（ビビゴ）レンジdeクッパ　海鮮スンドゥブ　357円
「特徴：えび、あさりでだしをとり、様々な韓食材料で辛さを加え、本場の味に仕上げました。
また、ふんわり豆腐と風味の良い長ネギがふんだんに入っており、食べごたえのある逸品です。
国産米の炊き立てご飯が入っており、いつどこでも美味しくお召し上がりいただけます。」
クッパは、スープと飯を組み合わせた料理のことです
具材とお水を入れて、電子レンジ600Wで4分20秒加熱するだけで本格的なクッパができます
かなり辛口なので、辛いのがお好きな方にお勧め

デミソーダ（데미소다）　　350ml　99円
韓国で人気の炭酸飲料
モモ、レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、オレンジ、マスカット味の６種類です
香りも良く爽やかな味です

三養（サムヤン）　クリームカルボプルダック炒め麺（크림 까르보 불닭볶음면）　248円
2021年8月に日本で発売が開始された新商品
ブルダック炒め麺は、ブルダック（激辛タッカルビ）からアイディアを得て作られた、汁なし激辛インスタントラーメンです
ブルダック炒め麺の中でも日本での１番人気が「カルボブルダック炒め麺」だったので、当初より日本市場導入を考え開発された商品だそうです
「カルボブルダック炒め麺」によりクリーム成分を入れ、粉末にもクリームチーズの原料を追加しよりマイルドにクリーミーに仕上げられているそうです
今回のビッグカップタイプは電子レンジでも作れるので調理がとっても簡単です
お湯を注ぎます
電子レンジで3分加熱します
お湯を捨てずに、ソースを絡めます
出来上がりです