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Youtube 出咗片啦～
【純素！粟米「玉」粒飯🌽】
粟米肉粒，英文名為 Show Me Your Love❤️ 港式名菜是也。不過我呢個係純素走肉版本，用翠玉瓜代替豬肉，再用滑豆腐扮蛋花！
自製粟米蓉又香又甜，超級送到飯，比起餐廳食到嘅更健康更好味🤤如果你唔係追求純素，又想方便啲，用罐頭粟米蓉都得嘅～
🎞詳細影片食譜以及食譜相關嘅實用tips，可以去Bigboyrecipe YouTube頻道（https://youtu.be/UeuRGRQKZ1c）記住派Like同訂閱呀❗️Youtube 逢星期三、六出片（儘量呀吓😅）
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【西式二人簡單晚餐】
周三 大家好呀
搬入新居後 和老公約定每星期也來一式簡單的西式或不同國家風味晚餐 (因為多煮中菜 也想有多點新靈感及多元化)😇
家中冰櫃也常備日式漢堡牛/豚肉扒 一件過 快手不用調味及醃料 香煎即成 (趕時間快手懶人必備) 在餐桌上也不失禮
這餐的確「零」技巧 罐頭粟米蓉湯 烚椰菜花 香煎白菇 哈哈
最近習慣了新家的節奏 一個人獨自在家 勤力打理家居 好好休息 也在客廳中坐在墊上做拉筋運動 家居仍未完全添置好物品 希望快將完成 打算多拍家居小短片作分享🥰🥰👏🏼
把生活好好活好 活著就是希望 不能絕望 黑暗中也總有一點光
腳傷仍未完全可以回到從前般 努力勤做運動❣️
======= 🎀Kaie kitchen🎀 ========
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【誠實食後感】地捫日式紙盒湯
地捫唔止得罐頭粟米蓉㗎！！！
呢個日式紙盒湯系列，有忌廉粟米湯、忌廉番茄湯同忌廉南瓜甘筍湯，
個南瓜湯分分鐘係我飲過最滑嘅方便湯！
sponsored by Del Monte HK 地捫香港
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粟米豆腐羹既健康且便宜，很多人以為簡單易做，但經常做到淡而無味，豆腐粗糙。西苑酒家行政總廚張志偉教路，市面有2種罐頭粟米，分別是粟米粒、粟米蓉，煮粟米羹，一定要使用粟米蓉。豆腐建議選用布包豆腐，因為豆味重和比較滑......
足本訪問： https://bit.ly/3cG5SJF
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
粟米斑塊：
材料：
鯰魚柳2塊
罐頭粟米蓉1罐
雞蛋2隻
處理：
1. 鯰魚柳，清水解凍。
2. 魚柳解凍後，再沖清水，輕手再揸乾水，才能除去雪味。
3. 魚柳清洗乾淨，揸乾水，擎乾水。
4. 魚柳 ，切小塊。
5. 魚柳調味：
a. 生粉2茶匙
b. 油2茶匙
c. 鮑魚汁1茶匙
d. 胡椒粉少許
撈勻。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 魚柳，逐塊逐塊放落鑊，中大火煎。
3. 雞蛋，打好落碗。
4. 預先開好粟米罐。
5. 魚已煎了2分鐘，反轉魚柳，煎1分鐘。
6. 分開魚柳，再煎1分鐘。
7. 反轉魚柳。
8. 魚已煎至金黃色，擎乾油，放上碟。
9. 粟米蓉，倒入鑊內，逐少逐少加入清水在粟米蓉中。
10. 滾起後，轉最慢火。
11. 打勻雞蛋，一邊攪拌粟米蓉，一邊加入蛋漿。
12. 粟米蓉已滾起，倒在魚塊側。
13. 完成，可享用。
Fish fillet in creamery corn sauce
Ingredients:
Fish fillets 2 Nos.
Canned cream corn 1 No.
Eggs 2 Nos.
Preparation:
1. Fish fillets, defrost with tap water.
2. Rinse once more after the fish has been defrosted. Squeeze it lightly in order to help releasing the unpleasant smells.
3. Fish fillets, rinse and squeeze. Hang dry.
4. Fish fillets, cut into small pieces.
5. Season the fish:
a. Tapioca starch 2 tsp
b. Oil 2 tsp
c. Abalone sauce 1 tsp
d. Pepper little
Mix well.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fish fillets, put into wok one by one, fry at medium~high flame.
3. Beat the eggs into bowl.
4. Open the can of cream corn.
5. Fish has been fried for 2 minutes. Flip over the fish, fry for another 1 minute.
6. Separate the fish fillet. Fry for 1 minute more.
7. Flip over the fish.
8. Fish has been fried into golden yellow. Hang dry the oil. Put on plate.
9. Pour the cream corn into wok. Add water little by little into it.
10. Turn to low flame after boils up.
11. Beat eggs well. Pour egg syrup when stirring the cream corn.
12. Cream corn has been boiled up. Pour it on side of fish.
13. Complete. Serve.
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Jun 18, 2018 - ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️粟米斑塊：材料：鯰魚柳2塊罐頭粟米蓉1罐雞蛋2隻處理：1. 鯰魚柳，清水解凍。2. 魚柳解凍後，再沖清水， ... ... <看更多>
罐頭粟米蓉 在 用新鮮粟米代替罐頭粟米蓉... 健康好多呢！ 材料 - Facebook 的推薦與評價
用新鮮粟米代替罐頭粟米蓉... 健康好多呢！ 材料： 洋蔥（小）1個粟米2條蒸煮豆腐（小）1盒鹽適量黑胡椒碎隨意雞粉（可省）少許水5碗做法： 1. 洋蔥切絲. ... <看更多>