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🍅厚茄汁肉片炒蛋
🥗蒜炒高麗菜
🥗櫛瓜玉米筍
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大家晚安～～～🥰
今天⋯不廢話
和大家分享配飯配麵、帶便當都適合的厚茄汁肉片炒蛋！
最近想清空冷凍庫，挖到遺忘已久的半罐番茄罐小姐，本來想煮番茄炒蛋，最後乾脆加肉一起炒一炒好了（懶人料理登場😆），有點類似之前的哨子醬，但換成番茄罐，味道更濃厚！
番茄控一定會喜歡！！
（感謝大家幫我想名字😆，最近頭腦太空了⋯）
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📒厚茄汁肉片炒蛋
📹左滑影片/FB粉絲頁
材料：
豬肉片 300克（豬大腱子肉又稱老鼠肉）
雞蛋 2顆
洋蔥1/2顆
水 1大匙
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肉片醃醬：
米酒、醬油各1大匙
蒜泥 1-2小瓣
黑胡椒 （可省略）
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調味料：
ORO綠色番茄罐 1/2罐（200ml)
番茄醬 2大匙
醬油 1大匙
糖 1大匙
鹽1/4小匙
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作法：
1.蒜磨成泥，肉片稍微切小片和醃醬混合均勻醃10分鐘。
2.洋蔥切絲、雞蛋+水1大匙打散備用。
3.鍋中放少許油轉中火熱鍋，放入蛋液底部煎凝固，使用鍋鏟慢慢炒散，蛋凝固後起鍋備用。
4.倒入肉片轉中小火炒熟變色，起鍋備用。
5.使用廚房紙巾擦拭鍋內，倒入少許油開小火，放入洋蔥絲炒軟，倒入所有調味料拌炒至小滾，接著放入肉片拌炒，最後加入炒蛋，完成！
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⚠️如果沒有番茄罐也可以使用新鮮蕃茄唷！
加速番茄變軟可事先將番茄屁屁劃十字，放入微波700W3分鐘，取出去蒂切小塊。
沒有微波爐，也可以將番茄切小塊，步驟5放入洋蔥、番茄塊炒軟變糊狀。（需要炒一些時間）
⚠️剩下的番茄罐可以放入夾鏈袋冷凍保存。
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