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【 溫拌肉片 】
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只要準備一個小鍋，
燙完青菜換涮肉片，
瀝乾水分和美乃滋與蠔油拌勻，就
是一盤有肉有菜的主食了!
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湯不要丟掉喔，簡直是天然高湯，
繼續煮味噌湯、蛋花湯、紫菜湯等都非常美味~
完全的一小鍋到底！
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[溫拌肉片] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/393139
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【 蠔油高麗菜炒肉片 】
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高麗菜和火鍋肉片算是冰箱的常駐軍，
地位不比蔥薑蒜次要。
想不出煮什麼時，
炒一盤蝦米清炒高麗菜就好;
進階一點，爆香肉片加高麗菜，
煮一碗湯糆也很美味;
要不然，兩人拿網內互打，
炒一炒就是一份無敵主菜，
蛋白質打勾、蔬菜打勾。
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今日一汁二菜朝食献立：
＊白飯佐韓式泡菜
＊蠔油高麗菜炒肉片
＊蒜味初榨橄欖油烤雙蔬
＊柳松菇桂竹筍清湯
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[蠔油高麗菜炒肉片] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/391848
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最近太熱了，食慾不振啊！今天好多人交了「檸檬豬肉片」的作業，其中一位朋友說太搶手了，瞬間秒殺！只好改用火鍋肉片燙一下，竟然再次秒殺，她懷疑自己可以用這道菜開店啦😆
檸檬豬肉片食譜底加👉 https://youtu.be/CW2knmV7FIw
#夢幻廚房在我家
#檸檬豬肉片
無敵簡單的無敵櫛瓜(꜆꜄•ω•)꜆꜄꜆
［材料］
・ズッキーニ(櫛瓜)
・豬肉片
・お好みの焼肉のたれ(燒肉醬)
・橄欖油
日本接下來進入夏天 = 要到櫛瓜好吃的季節了〜✌︎❤︎
#無限櫛瓜 #ズッキーニ #日本人的日常
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
南瓜粉蒸肉片
https://bit.ly/3r4lnAY
材料：
南瓜200克
五花腩片150克
香辣蒸肉粉3湯匙
芫荽1棵
辣椒1隻
醃料：
糖少許
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
老抽1茶匙
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
香葱焗魚件
https://bit.ly/30XqhEU
材料：
鯇魚件120克
薑1塊
乾葱3粒
辣椒1條
芫荽1棵
葱2條
蛋1隻
清湯3湯匙
生抽1湯匙
糖少許
醃料：
胡椒粉少許 鹽少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
旺菜炒蝦仁
https://bit.ly/3rYtIqN
材料：
旺菜1棵
蝦仁100克
杏鮑菇1隻
葱2條
薑2片
紅葱酥1湯匙
清湯1杯
調味：
蠔油1茶匙
糖少許
紹酒少許
粟粉水少許
醃料：
胡椒粉少許
粟粉少許
紹酒少許
番茄雞肉紅咖喱湯
https://bit.ly/3rXRcN3
材料：
番茄2個
杏鮑菇3隻
雞腿肉1塊
芫荽1棵
薑3片
椰漿100毫升
紅咖喱醬1湯匙
清湯1公升
醃料：
糖少許
鹽少許
粟粉少許
紹酒1茶匙
足本食譜： https://bit.ly/3s28YOY
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這是一道網路上看了，就想要嘗試的料理🤣
但我發現賣豬肉的阿姨幫我切太厚了，我裡面的食材放少了，應該再更滿會更飽滿🥲
𖠱 食材
梅花豬 2-3片 （看做幾卷）
耐煮蔬菜：紅蘿蔔、蘆筍、黃瓜、玉米筍等
𖠱 調味（T=茶匙）
鹽巴 0.5 T
黑胡椒 0.5 T
* 建議可用轉的那種胡椒或是鹽巴，更為方便
𖠱 器具：
棉繩 一捆
𖠱 步驟：
① 肉使用肉錘大面積的錘過一次，主要可以讓整體的肉口感更為鬆軟
② 使用鹽巴與黑胡椒調味，等待的過程中處理蔬菜
③ 蔬菜以直條的方式處理，主要是因為包的時候更為方便，如果蔬菜不夠長，可以稍微重疊蔬菜，增加長度
④ 將肉排擺平後，放置蔬菜，捲的時候記得將蔬菜壓至中心
⑤ 捲好後開口朝下，就可以使用麻繩綑綁
⑥ 綑綁完成後，將雙面鍋兩面都加熱至發燙，放入肉捲
⑦ 稍微先將外層煎熟，防止水份流失
⑧ 蓋上鍋蓋後，轉至中火慢慢煎，每一面約等待10-15分鐘後翻面（根據肉的厚度決定）
⑨ 兩面都各等待10-15後，開蓋大火將外層煎的更為焦香，就完成了！
也可以使用烤箱，溫度為180-200度、約40分鐘左右( ˊᵕˋ )♡
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