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【香料冷知識】#胡羅巴篇
檢測自己適不適合胡羅巴
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擁有多種好處的胡羅巴
你，適合服用嗎？
/
💡哪些人不適合吃「胡羅巴」？
╰除了是哺乳媽咪的發奶神器！
有著強大的效果之外...
免不了的還是有些副作用
以下有這些症狀者要避免服用哦~
＊孕婦：
胡羅巴籽會加速子宮收縮，孕期間建議避免食用
＊低血糖患者：
如過量使用會造成血糖降低，建議避免食用
＊容易腹瀉者：
它能有效促進腸道蠕動和排便
但劑量較大時，可能引起腹瀉腹漲，建議不要吃過量
/
提醒您~
如果還有任何症狀者，想吃?
還是問醫生最好哦～
今天香香子就講到這啦！
如果你怕記不起來，可以按下收藏哦～
你有香料相關問題嗎？下面留言告訴我吧！
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#哺乳媽咪的好幫手
．
#胡羅巴冷知識 l #香料知識 l #香料冷知識 EP56
【香料小教室】#胡羅巴篇
今天來介紹一個很冷門的香料
直接吃很苦，加其他香料又變甜
屬於悶騷系的香料 - 胡羅巴Fenugreek
外表酷似玉米粒
不但是一種香料，也是一種香草
其滋味香甜微苦，帶有焦香的味道
胡羅巴與其他香料結合一起
會迸出似焦糖般的甜味
不管是其「種子還是葉子都可入菜」
種子可磨成粉作為調味料使用
葉子則常被用來當作蔬菜食用
與味道強烈的食材很是搭配
常隱身於各種香料的堆疊中
於香料界有著難以取代的存在
風靡國際市場的它
被廣泛利用在許多異國料理上
於阿拉伯、印度菜中常見其蹤跡
/
【胡羅巴の料理應用】
✸做成異國特色料理
╰以色列醬料 - Amba
╰喬治亞的傳統菜餚 - 卡爾喬牛肉湯
✸製成綜合香料
╰磨碎後的胡羅巴籽，被廣泛應用於印度烹飪中
可加進去咖哩粉、綜合香料或是一些乾醃料
✸作為撒料
╰磨碎後胡羅巴籽，
可撒在優格、沙拉與蔬食料理中
使用前可以用平底鍋稍微炒一下
降低苦味，讓它變得更溫和哦
✸作為料理塗料、淋醬
╰可以作為烤雞的塗料
或者製作淋醬時使用
可更增添香氣與風味
/
【番外篇】
📦最後加碼一個簡單料理
╰胡羅巴炒馬鈴薯
📦食材有哪些？
╰馬鈴薯、薑黃粉、甜茴香、紅椒粉、胡羅巴籽及鹽
💡怎麼做？這樣做！
❶熱鍋加油，油熱之後加馬鈴薯炒成金黃色
❷加入薑黃粉、甜茴香、紅椒粉、胡羅巴籽入鍋炒一下
❸加入水悶煮約10分鐘(#煮到馬鈴薯的軟硬度ok即可)
❹加鹽調味，看味道夠不夠鹹，就可以起鍋囉！
❁小提醒！
❁步驟❸悶煮的時候，偶爾開鍋攪拌一下！不然會燒焦喔~
/
什麼!?聽說...
胡羅巴還是個發奶神器
你們知道嗎(๑°⌓°๑)ᵎᵎ?
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#陪你一起探索生活中的好味道
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#胡羅巴知識 l #香料知識 l #香料小教室 EP47
【香料冷知識】#胡羅巴篇
哺乳媽咪的好幫手，是什麼？
-
那就是…
發奶神器
胡羅巴籽Fenugreek
/
在上篇香料小教室
#胡羅巴籽篇 有提到
它風靡國際市場，被廣泛使用之外
最不可思議的用處就是
它可作為增加奶水的天然香料!!
供哺乳量少的媽咪使用可說是好棒棒啊
其藥用歷史可追溯到公元前約4000年
是最古老的藥食兩用香料之一哦
/
你可能會問…
✸那除了哺乳還可以幹嘛？
╰可別小看它哦！
不僅僅是哺乳媽咪的發奶神器…
它還有多種好處…
「好處多多請看圖」xD
✸如何使用它來發奶呢
╰將2~4粒胡羅巴籽丟入杯中，
直接以熱水沖泡搭配飲用
或者取一湯匙胡羅巴籽丟入鍋中
加入1000cc的水煮1分鐘左右
/
提醒您~
建議食用前還是先問問醫生哦~
今天香香子就講到這啦！今天香香子就講到這啦！
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#哺乳媽咪的好幫手
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#胡羅巴冷知識 l #香料知識 l #香料冷知識 EP55
馬的郭正亮今天又罵我笨蛋，我說緊急授權不是應該要緊急狀況存在嗎，可是行政院發言人羅秉成說不缺疫苗啊，既然不缺哪裡有緊急狀況需要授權？
為什麼硬要這個時候硬要通過
我跟你講阿宅你這個就不懂了
我又不懂了糟糕
我跟你講
因為當初衛福部對高端做了採購合約
他有一個但書 對
EUA通過之後才能啟動
就是說之前
你的資金不能用
所以我跟你講那個合約
就是這個合約要啟動
你EUA要通過
那是高端急啊關我屁事
所以我說為什麼要這個時候過嘛
裡面有人在配合他
因為他只要過了
那這個合約就可以到銀行貸款
直接把錢領出來
因為這是國家的合同
那他錢領出來要幹嘛去買乖乖嗎
因為他沒錢了
他當然沒錢他本來股本就不夠
然後第二個當然也包括股價一定漲停
我跟你講今天台康台耀國光高端全部漲停
然後聯亞漲29%
所以我跟你講就是基本上
你要從金融面去理解這件事
就是他怎麼那麼急呀
那第一個就是有人要退場
資金從股市退場
那第二個就是這個公司真的沒錢了
那沒錢了 不是看起來
你給他過了萬一他倒了怎麼辦
不會啦
881乘以500萬是40億 怎麼倒
不是啊
但是他如果真的認真要做三期
他如果認真要做三期錢不夠
真正的挑戰是在哪裡
比如說我們這一波AZ打完大概八月中
那平均現在AZ一天大概打到
十六萬到二十幾萬之間
那你如果高端啟用那一天
那結果打得人突然低於五萬呢
那就當然跑啊廢話 要我我也跑啊
阿宅我跟你講
那個時候才是見真章的時刻
就是表示人民的信任到哪裡嘛對不對
就沒有信任啊
那因為它的瑕疵太多嘛
比如說我隨便舉兩個例子
第一個就是
你明明二期完全解盲是十月二十八號
是 因為要過兩百九十天 我如果沒記錯
就將近六個月
你完全解盲還沒完
那表示副作用還有實際的療效
你都不確知
長期觀察沒看到
結果你就急著在七月二十號就急著讓他過
那是什麼意思啊
而且他通過之後
就可以立即開始製造
他EUA是緊急授權可以開始製造
我跟你講今天柯P講一句話是蠻對的
他說可以允許製造
不等於可以允許接種
對對對不一樣
我覺得柯P講這句話真的是對
那為什麼我要讓你試
我為什麼要當白老鼠
因為他後面規定有個很鳥
我跟你講第一個
我要按部就班罵因為這東西實在太多了
我們有二十一個委員
藏頭不露臉名字比劃生辰八字都不知道
他什麼領域專業你也不知道
他姓什麼你也不知道
他長什麼樣你不知道
他在會場講了什麼話你也不知道
通通都不知道的狀況之下 過了
就怕被噹嘛
你如果有專業你怕被噹個屁
阿宅我再講另外一點
國民黨不是開了一個記者會
公佈了食藥署裡面流出來一些文件
那就講到高端的 本來在六月
有三個時間點的製造成品
那有百分之八十二不合格嘛對不對
這個居然跟緊急授權也沒有關係
因為緊急授權只看他的臨床數據
他的中和抗體效價是不是高於AZ
他的標準就是這樣
那至於我製成的品質優不優良
他不管 你知不知道
他只看數字
這個完全是一個很北爛的東西
全世界哪有這種事
你讓他緊急授權是指
他的中和抗體效價夠了嘛 對不對
可是你怎麼可以允許
這個製作的良率這麼低的公司
然後就放心讓他來製造疫苗來讓我們打
而且你不是說
我已經不是良率的問題
是你今天看到的所有數據
是沒辦法證明他真的有抵抗力的
它的T細胞反應到底怎麼樣
我跟你講沒有錯因為中和抗體大概跟B比較連繫
那T細胞怎麼作用不知道
就是因為會產生保護作用
有B細胞跟T細胞
那T細胞通常都是要體內要觀察
它的實際作用才會知道
就是有看過工作細胞的都知道
T細胞是對抗病毒的時候主要作戰能力
也就是在台灣幼稚園到小學生都看得懂
所以為什麼要做三期就這原因
因為要打到人體裡面要做觀察
而且量要夠大 是
要做三、四萬人
那他現在的問題就在這
所以今天路透社發了一個新聞講的很坦白
他說他的臨床實驗沒做完
然後他用的詞是efficacy data
not available
就efficacy就是效力效能效價
連這個最重要的數字都沒有
他就直接這樣寫
然後說可是台灣的衛福部說這樣
他的文章這樣寫
我這樣講因為這個東西真的很誇張
我們再告訴大家
聯亞跟高端是二階中期解盲
但並沒有二階臨床完成
二階臨床還沒有完成
你就申請EUA還過了
陳時中真的很荒謬
還拿去跟全世界其他比
世界上其他的Moderna Pfizer
Johnson & Johnson然後AZ阿斯特捷利康
都是在三期期中報告已經解盲才申請EUA
他們天差地遠好嗎
而且我還是要講美國這個
我一定要唸一下美國的FDA
都會說他的諮詢委員是經過仔細篩選
有排除掉任何存在利益衝突的人士
以便公眾科學界能夠更了解的
更清楚了解新冠疫苗
FDA官網是把這十八個成員
全部列出來有一個席次從缺
他列出來這些人的背景是
德州休士頓大學醫學院博士
傳染病學教授Hana El Sahly
其他成員有臨床研究、兒科專業
免疫與呼吸疾病病理學
還有行業代表Head of Medical Affairs副總裁
還有FDA的生物製品評估研究中心負責人
聯邦政府指定科學顧問
我講到這裡我就問
請問那二十一個人開會的人是誰
阿亮你知道嗎
不知道
我們就這樣講
而且到底是誰投反對票也不知道
連會議紀錄都沒有連錄音錄影都沒有
阿宅我跟你講一點更離譜的
你記不記得昨天食藥署的吳秀梅
她本來怎麼講
她說十八個人只有一票反對
有一票說要補件對不對
那其他都是同意
那今天改口今天說什麼你知道嗎
今天說十五個人是有條件同意
結果我去查什麼叫有條件 兩個條件
第一個每月都要交安全監測報告
第二個
第二個是一年之後要交出保護效益報告書
可是等等等等等等等
我光聽到這裡我就覺得不太爽
你就快昏倒了
你的保護效益
報告書是奠基於中華民國台灣
這些沒有選擇的國民 來當你的白老鼠
在不情願的狀況下接受注射
我問你一下
假設你就開打了 開打了
假設第一個月第二個月這樣下來
有一堆人打了高端嘛
然後他又確診假設有這種狀況
那他的保護效益就會被質疑
那當然 那你要不要喊停
以AZ的狀況我們都死了那麼多人也不喊停
調查應該是不會停 是嘛
他就要一年之後才要他提保護效益報告
那如果說你明明打一個月打兩個月
然後你明明打了之後還確診
那你不用停下來停打
來檢驗一下你的保護效益嗎
你知道我的意思 我知道
這個問題多核心啊
那我們一定要試完一年
才可以看他的保護效力報告
我們這樣講
這什麼邏輯啊
這個網友講的對
三期的受測者
在所謂的各藥廠的三期臨床裡面是拿錢的
我不但有保險
我還要跟你拿錢
一個人所有成本加一加夯不啷噹大概3萬美金左右
那可能我實際拿到手上也許一萬五
因為還要分給醫生 還要給醫生還有護理師
那現在他在台灣是我中華民國
不只免費 是我政府花錢買的
我們花錢買的東西打自己身上
然後給你做報告然後拿去賣給國外
結果你這樣講好了
高端今天又宣布一個好消息
說我們在巴拉圭找到了一千個人做第三期臨床
這個怎麼叫第三期 笑死人
第三期還有一千人的喔
第三期是三萬到四萬
而且你知道他的內容嗎
他說那一千個也是一樣
一半打高端一半打AZ
這個哪裡是第三期
我跟你講這個狀況就完全的
把台灣的狀況
我不知道他在那邊花了多少錢
你把台灣這種不合理的狀況
搬到國外去的時候
我最後還是要講一件事情
你知道那些人
那十五個人說都要交報告的那些人
我只問一件事情
請問阿亮
如果國會要調查這二十一個人是誰
衛福部可不可以
食藥署可不可以保密為由不公開
今天阿中不是講了嗎
說他要提供去識別化的那個審議的過程
我跟你講我就問一件事情
你說我們網友這個仔細想一想
你是中華民國國民
國家要決定有一樣東西
可不可以打到你身上
結果他決定的過程
是叫二十一個沒有臉不知道名字
連他聲音是什麼都不知道
你也不知道他有沒有利益糾葛
而且阿宅我嚴重懷疑這二十一個
可能都打了AZ或莫德納
對啊 不然這二十一個人要不要全打高端
他也不可能
那結果我們在一個不公開不透明的黑箱裡面
決定了中華民國的國民要花多少錢
買這個五百萬劑的疫苗
然後打到我們身上
那你看這個東西到底對不對
我就問阿亮一件事情
你政治學博士
請問什麼時候憲法高度的監督
立法監督行政權力怎麼會低於民法
沒這回事
我們所有的機密預算
都必須在立法院開機密會議
來審查 那對不起疫苗採購不是機密採購
這個是主計處的定義
對主計處已經講了
所以根本就是胡說八道
而且還沒完
他連著二十一個人資料公佈都要去識別化
我就問一件事情
這二十一個人如果是專家
為什麼不敢堂堂正正的面對大家
你今天做了一個決定
然後你說不好意思
我不能露臉我不方便
然後陳時中還說
我怕他們不能暢所欲言
這是國家的政策你說不能暢所欲言
你以為是在酒店叫小姐
你不能暢所欲言不好意思
而且如果是獨步全球的台灣創新
你不是應該要很驕傲嗎
對啊你講出來啊
你到時候告訴全世界
中華民國台灣的高端疫苗用的是
immuno-bridging就是免疫橋接
就是我就是我李秉穎弄的
我叫全世界給我一個諾貝爾獎
就不敢啊
你講到這四個字才令人火大
他說日本也在搞免疫橋接
那到底是怎麼樣
今天風傳媒登了一篇文章
他說日本人家也做非劣性的比較
非劣性比較不等於免疫橋接
他等於是設定一個疫苗來做比較
比如說高端比AZ
人家日本人就很老實
比如說第一三共製藥
因為他是要做mRNA
那他就老老實實的去對比
輝瑞就BNT或者是莫德納
那請問你高端不是做次蛋白疫苗嗎
你為什麼不去對比Novavax呢
你應該要比同級疫苗
你做的是腺病毒就比AZ
為什麼去對比AZ這種腺病毒疫苗呢
我們還是要講
但是之前不是有側翼講說
沒有啊他們做的是類似
我們的免疫橋接的非劣性實驗
我先這樣講
non-inferiority原來都是
大部分是在藥學裡面
藥學裡面的概念就是
舊藥可能有一些副作用或是比較貴
那我今天做了一個新藥
我必須要證明我的新藥
並不比它inferior
就是並沒有比它劣等
也就是我證明我的效能在它以上
那我就有必要做這個新藥
病患就有可以考慮買我的藥
我也許比較便宜也許比較沒有副作用
所以non-inferiority是要經過臨床實驗
不是單純數據在比
你也許中間會有拿抗體或是數據在比
但是你要做non-inferiority
你可以去看藥學的研究報告
都要做臨床
我問過陳秀熙教授
這個如果要做的準
高端要比AZ他說要做十三萬
要做這麼多
樣本要做到十三萬
根本不可能
我們姑且不要講十三萬你做不到
那你為什麼選AZ呢
你是選那個比較好吃的 最差的
因為這個邏輯我再幫阿亮解釋一下
我跟你講我們的網友在我們的教育之下
大概已經變成全世界
國民對疫苗的常識平均了解率已經最高了
AZ目前來講在第一劑第二劑的注射來講
相對它的efficacy是在所有疫苗裡面比較低的
所以你今天Novavax可以超過九成
次蛋白Novavax系列可以超過九成的時候
你高端也做次蛋白 為什麼你的
我們就算高端做的是non-inferiority
就是不比它藥劣的非劣性實驗的時候
為什麼不挑Novavax
你為什麼不挑比較高的你要挑一個AZ
那AZ我們還是要講
各位我對AZ都沒有特別的意見
但它就是一個比較早期的
人類對抗新冠病毒最早的一個武器
最早的武器一定不夠完美
可是現在有個狀況是你拿這個東西來比
而且我們要特別講
我再唸一遍
Daiichi Sankyo's next trial is
expected to test non-inferiority
meaning that the goal is to show
the company's new treatment matches or
outperforms those made by Pfizer and Moderna
also mRNA shots
in terms of efficacy
Details of the study are being ironed
out with the health ministry
就是他還在跟厚生勞動省在討論要怎麼做
但是他們講的很明白
我今天做mRNA我的efficacy就一定是跟mRNA比
防疫在家，就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧！
最近我們用番茄炒湯葉（就是日本的豆腐皮），
再加入咖哩粉和黑鹽，
就會有點像番茄滑蛋哦！
日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋，
在台灣可以用豆皮或千張替代，
乾一點可以變成「番茄炒蛋」！
雖然說還是吃得出豆腐本身的味道，
但還是推薦煮這道做成家常菜！
超級簡單又下飯！
🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
ヴィーガントマトと卵の炒め物
▶材料 INGREDIENTS
蒜頭 ニンニク garlic
番茄 トマト tomatos
湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
青蔥 青ネギ green onion
羅勒 バジル basil
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
蒜粉 ガーリックパウダー garlic powder
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 黒胡椒 black pepper
咖哩粉 カレ粉 curry powder
料理酒 料理酒japanese sake
醬油 しょうゆ soy sauce
▶作法
① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開，準備蔥花和羅勒
② 橄欖油爆香蒜片，加入蕃茄塊拌炒
③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
④ 加入湯葉稍微拌炒，再加鹽巴、醬油拌炒
⑤ 撒上青蔥拌炒
⑥ 起鍋前加入羅勒，就可以盛盤啦♡
下載食譜PDF：https://veganfuufu.co/tomato_eggs/
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
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歡迎嘗試我們的食譜，並＠veganfuufu讓我看到
以及分享給大家！
謝謝你們的支持，愛你們❤️
***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***
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一分鐘蔬食食譜：
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✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
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✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
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日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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出品｜刷樂國際股份有限公司
指揮教師｜陳俊志
演員｜韋以丞、朱韋倫、王邵平、柯玉蓮
合唱團
胡博凱、高崇勝、高韓森、張乃仁、陳振富、謝嘉駿
簡于倫、吳宏琳、金岑郁、金郁婷、陳偉君、曾婕涵
劉瓊尹、謝語嫣、顏達伶、李亞新、李雅萱、金雅婷
潘祐威、洪阿諾、夏萬宇、劉進賢、謝嘉汶、顏聖浩
林芮欣、金琦玟、張子怡、陳偉伶、陳聖昕、潘雅萍
鄧潔歆、謝芯凌、高佳豪、彭富恩、葉宇皓、劉文彥
李芷涵、林沛誼、馬佳恩、莊瑤琪、郭芷芸、陳偉勤
劉佳怡、陳莘喬、劉佳欣、魏億謙、林昊、陳琳、陳皓
鋼琴伴奏｜盧舒涵
編劇｜洪茲盈
導演｜尹國賢
製作公司｜菩羅影視有限公司
監製｜張國書
製片｜楊永芳
後期製片｜曾彥達
執行製片｜劉昱岑、陳香華、簡嘉儀
場地經理｜張國展、李家銘
攝影｜張誌騰、尹國賢
攝影助理｜廖偉丞
攝影組｜蔡亞玲、黃靖婷
攝影器材｜和寬攝影器材有限公司
燈光｜謝松銘
燈光組｜顏永紘、張紘賓、孫誌騏、林詩輮、李家光
燈光器材｜和寬攝影器材有限公司
美術｜雞肉飯
陳設｜曾怡瑄
陳設助理｜周庭羽、呂宜臻
美術場務｜陳茂榮、張維展
選角指導｜何書瑜
造型｜吳俊鋒 eggrollboys
造型助理｜鍾貞、林子涵
梳化｜曾國維
妝髮助理｜柯睦容
收音｜沈志朋、藍弘森
九巴｜趙文杰、郭傑富、李嘉鈞、曹銘瑋、陳忠棋、張建瑋
後期｜視元素廣告後製公司
剪接師｜黃志聰
調光師｜楊亞欣、傅士英
修圖｜陳杉睿、陳蓓菁
錄音室｜MUSDM
聲音製作人｜小飛俠
配音員｜黃迪揚
策劃｜偉門智威
創意總監｜吳昱宏
資深文案｜徐慧真
藝術指導｜黃潔欣
業務總監｜張玉娟
業務｜王愉文
製片總監｜許振宏
製片｜林巧芸
協力
尼布恩牙醫診所
尼布恩學堂
寶來國中
校長｜羅慶璋
教導主任｜鄭文惠
學務組長｜卜建中
教務組長｜賴俊彥
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