#早起為兒做早餐
#起司吐司熱狗_自製優格_鮮奶
開學一個禮拜了,但總感覺孩子還沒有真正進入狀況,心好像還在放假一般...
其實我也還在努力調整適應回這種早起且頻繁接送的忙碌生活...
畢竟宅在家三個月都宅到習慣了...
昨晚想好要用吐司做熱狗當孩子隔天的早餐,所以睡前就先拿出吐司桿一桿,放上起司片、小熱狗,直接捲起來,然後用保鮮膜包裹放冷藏讓它定型。
今早起來直接拿出捲好的熱狗,外表裹上一層蛋液,再滾上一層麵包粉...
直接放 #多偉的氣炸鍋,噴點油後直接175度氣炸10分鐘。
完成取出後再淋上一些番茄醬就可以上桌了!
艾寶看到眼睛瞬間發亮!因為平常熱狗是我不太給他碰的食物之一...
直呼好好吃的他,一下子三支全部解決清潔溜溜...
心滿意足的背著書包上學去了!🥰
工商:
#豚二郎中秋烤肉箱開團中_不僅烤肉用_當平常三餐備品更是完美_也是早餐很好發揮的醃漬肉片食材
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道! 超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好...
「自製麵包粉氣炸鍋」的推薦目錄:
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳解答
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 小飛媽媽咪呀 Facebook 的最讚貼文
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 [問題] 用氣炸鍋料理裹麵包粉的食材- 看板cookclub 的評價
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 食譜自製雞蛋豆腐、全蛋1顆、麵粉、自製麵包粉氣炸鍋烤程... 的評價
- 關於自製麵包粉氣炸鍋 在 氣炸起司雞排,自製麵包粉~8分鐘讓你學會5種料理變化 的評價
自製麵包粉氣炸鍋 在 Facebook 的最讚貼文
chicken cordon bleu #藍帶雞排
美國超市買雞胸肉好大一片,對半切開抓麻醃一個下午(米酒、蒜頭、胡椒與鹽巴、麵粉)
雞胸肉塞入火腿與起司、抹上第戎芥末醬,過三關(裹粉、蛋液、自製麵包粉)下鍋油炸至半熟,再放上瀝油烤盤送入氣炸烤箱烤10分鐘逼出多餘油脂。
今晚吃藍帶雞排配阿舍乾麵,還有鹹酥炸豆腐,我們吃得很豐盛,花費卻十分樸實(今晚餐點不過十美元)
#cordonbleu
#逼出的油看最後一張照片
自製麵包粉氣炸鍋 在 小飛媽媽咪呀 Facebook 的最讚貼文
#居家防疫好幫手 #壽滿趣就是威港式點心 #留言送竹葉果
💗團購表單:https://gbf.tw/oz4ym
記得第一次開團就是威港點前,我自己內心還在想冷凍港點能多好吃!結果收到貨後完全被驚艷到,那次團購我自己就再回購了十幾盒,後來還私下找廠商買了好幾次。他們家港點是經過熱愛港式飲茶的小飛外婆認證,吃完讚不絕口。這次大家防疫在家,可以偶爾來點不一樣的口味唷!
壽滿趣就是威港式點心,是由來自香港的顏立明師傅所創立。所有食物堅持手工現作,不添加防腐劑,天然原味,做完後立即冷凍配送,收到後只需加熱即可食用,更重要的是不但方便還好吃,像我就都是直接丟大同電鍋,省時省力,不然一打二還要顧爐火實在太累人啊!
絕對必買推薦
🥇#燒賣:他們家燒賣不但料多味美,最重要的內餡是肉塊,超有誠意的,比很多港式飲茶的還要好吃!
🥈#豉汁排骨:這個超好吃,而且還可以自製豉汁排骨煲飯,排骨直接跟白米一起丟電鍋裡煮,起鍋在放上一些青菜,完全就是茶餐廳等級了!
🥉#蠔油紋鳳爪:我們家去港式餐廳必點,他們家的吃起來微辣帶甜,超入味一咬下皮骨分離,熱熱的吃有Q勁,但涼掉就變得較軟爛了,這個可以和豉汁排骨一起煲飯,就變身為鳳爪排骨煲飯了!
#鮮蝦腐皮捲:這個腐皮卷跟外面港式飲茶吃到的有點不同,外層還有裹麵包粉,我覺得口感很酥脆,是有讓我驚豔到的品項。這道我是用氣炸烤箱加熱,200度大約12分鐘即可。
#紙包荷葉飯:紙包荷葉飯有放臘腸來提味,臘腸的香味滲入糯米飯裡面,吃起來還帶有荷葉的香氣,是我們全家都很喜歡的一道。端午節不能出門,訂這個回家當粽子吃,很可以。
#蜜汁叉燒酥:家中有烤箱或氣炸鍋的這道必買,家這道有點出乎我意料,原以為會過於油膩,沒想到又酥又香,加上內餡甜甜鹹鹹的,很唰嘴。
鳳凰流沙包:港點一定不能少的奶黃包,蒸起來熱呼呼的一口咬下看著流出的奶黃,超級療癒,奶黃餡的量剛剛好吃,起來不會覺得膩口唷!
#金陵鳳尾蝦:這是這次的新品,一整尾鮮蝦和豬肉、香菇等食材用薄皮以握壽司的方式包裹起來,這道是Mia的最愛,她一個人可以吃兩個。
家有小孩出動冷凍料理其實也可以親子互動,平時怕他們被火燙道,但這個就可以請小孩幫忙把冷凍食物放置到盤子上,再由媽媽去加熱,過程中還小孩不會覺得無聊,媽媽少了烹飪時間,也能更多時間陪伴孩子!
詳細文章分享:https://pse.is/3hn2xu
#飛媽獨家優惠:單筆訂單消費金額滿$1250元(不含運費),贈送水晶冰粽2顆(隨機出貨不挑口味)。一張訂單限一次,不累贈
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🔺團購時間:5/31(一)~6/6(日) 23:59
🔺運費計算:本島 - 滿$2500免運,未滿收$160;外島 - 滿$5000免運,未滿收$320
🔺付款方式:刷卡/匯款(虛擬帳號),下單後24小時內需付款完成,逾時自動取消並刪單,需重新下單
🔺出貨日期:港式點心均為收單後手工現做,於6/7~6/21平日週間依付款順序陸續出貨。配合物流為新竹低溫冷凍物流,實際配送依物流時程為主,恕不便指定到貨日。
(就是威港點為接單現做, 因疫情期間需求量大增, 此團預計於6月中按照訂購順序陸續出貨, 但若能提早我們會儘量提早! 若有配送特殊需求請於 [備註欄] 註明,但實際到貨時間仍需視當日配送情形及地區而定。)
壽滿趣 #港式點心
自製麵包粉氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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自製麵包粉氣炸鍋 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
有無諗過可以喺屋企用氣炸鍋就整到甜餐包呢? 今日就同大家介紹呢個簡單嘅做法,一齊睇睇!
首先我哋睇下要用咩材料:
高筋麵粉 250 克
雞蛋 1 隻
砂糖 25 克
酵母 4 克
無鹽牛油 25 克
牛奶 110 毫升
另1隻蛋黃 掃麵包面用
首先將高筋麵粉過一過篩,之後加入砂糖、酵母、雞蛋同埋牛油,再用手或者攪拌棒搓勻,再加入牛奶,用手再搓勻同埋成型。如果想麵包鬆化,可以好似我咁用力搓完之後再掟落容器再搓,大約5-7分鐘就可以。之後用一條濕毛巾蓋住容器面,令麵包粉團保持濕度,大約放1個鐘頭左右發酵。跟住我哋可以用手指撳一撳個麵團,麵團唔會回彈嘅話,即代表發酵成功!
跟住大力用手㩒同搓,將麵粉團入面嘅空氣壓出嚟。跟住我哋可以磅一磅成舊麵粉團嘅重量,再平均分為7-8份,我就揀做6星伴月款嘅餐包,即係一共要7個包,磅好後再搓成餐包嘅球形,再放入牛油紙模入面。搞掂! 跟住我又成盤放番落去大容量,再用濕毛巾蓋住大約半個鐘,俾麵粉團再發酵。
跟住就可以放落氣炸鍋,用150度火焗10分鐘。之後打開氣炸鍋,用掃喺麵包面薄薄掃一層蛋黃,再放番入氣炸鍋,用140度焗8分鐘,新鮮嘅甜餐包就出爐喇!
賣相就好正喇!試下好唔好食先! 新鮮出爐嘅麵包,真係好好食。又鬆軟,又香,味道又啱啱好。咁易整,你都試吓!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/djy1i-jIEhE/hqdefault.jpg)
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過年家裡用新買的氣炸鍋要炸從外面買回來的炸蝦
不日本料理店那種
只是蝦子外層過三關(麵粉、蛋液、麵包粉)
炸好後,吃下去外層的麵包粉不像油炸後
比較像烤乾的吐司,有重重的麵包麵粉味
炸雞塊薯條都不會有這樣情形
是沒炸透還是有撇步能提供呢?
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