關於 菜の花のペペロンチーノ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「メシテロ、イタリアン。」
那覇市久茂地、いちぎん食堂の近くにあるイタリアン「Cucina Naha 」さん😊✨

前菜の盛り合わせから綺麗で美味しい💕
ひとつも外せない10種類✨
😉✨
カラスミと菜の花のペペロンチーノ✨
旬の野菜を味わえました✨
牛のビステッカも美味しい😊
そして将門プリンは滑らか✨冬瓜のカラメルソースは癖になります💕

沖縄のやちむんや琉球ガラスも嬉しい、五感で楽しめるお店🥰✨
また、近々伺わせてくださいませ✨
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🌴Location🌴
#cucinanaha ✨
#那覇 いちぎん食堂の近く✨
松山交差点からも近い、素敵なイタリアンレストラン💕✨
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低糖質レシピあり🦑
今日は「菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め」
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🙋‍♂️イカ丸々買ってきた・・♪
🙋いいね！冷蔵庫にある菜の花と合わせよう(^^)
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菜の花とイカをあわせて簡単1品♪
ワインにも合いそう🍷😉（飲みたい！）
身体を想って最近は
ふたりお酒ほどほどにしています。笑
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「イカと菜の花のペペロンチーノ風炒め」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏰調理時間：10分
🍳材料
イカ…1ハイ
菜の花…1/2束
にんにく…1かけ
赤唐辛子…1本
白ワイン…大さじ2
塩・こしょう…適量
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🐣下準備🐣
イカはわたごと足を引き抜き、わた、中骨を除き、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口大に切る。（スーパーのお魚売り場でおまかせしちゃってもいいのかも！？）
にんにくを極薄切りに、菜の花は3cm長さのざく切りにする。（菜の花は下茹でしなくてok!気になる方は沸騰した湯に塩を入れてさっと火を通してね♪）
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🙋‍♂炒める🙋‍♀️
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒め、色づいてきたところでイカを入れて炒める。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
イカに火が通ってきたところで、菜の花を加えてさっと炒め、ワインを加える。
汁気をとばしながら炒め、塩・こしょうで味を調える。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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#骨つきイノシシのネギソース

レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69947931.html

#Boarmeat #leeksauce #ginger #garlic

お塩おおめに揉み込んで圧力鍋で茹でた骨付きイノシシに
ネギ生姜にんにく＋醤油、胡麻油のネギソースをかけて頂きます。

付け合わせは
・#菜の花のペペロンチーノ
・南瓜サラダ

私が美味しいからオススメする、完全栄養食BASEPASTAのレシピ(5日間分)はこちら！！


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1日目　昼 　外食気分に♪B級グルメで完全栄養摂取焼きそば
* BASEPASTA(細麺) 1玉
* 豚バラ肉 60g
* ミックス野菜(玉ねぎ、キャベツ、人参、ニラ、白ネギ、もやし)
* 酒…大さじ１
* しょうゆ、ウスターソース、オイスターソース…各大さじ１/2
* 削りがつお、青のり、紅しょうが…適量

2日目　昼 いかの塩辛と菜の花のペペロンチーノ
* BASEPASTA (細麺) 1玉
* にんにくスライス…1片(※チューブ3cmで代用)
* 鷹の爪…1つ
* ホタルイカの塩辛…6～７
* 菜の花…1/2束
* 白ワイン…大さじ1
* BASEPASTA の茹で汁…大さじ1
*
3日目　夜 ツナとレモンクリームのフェットチーネ
* BASEPASTA (太麺) 1玉
* ツナ缶 1/2缶
* バター10g
* 豆乳 100cc(※生クリームや牛乳に置き換えるとより濃厚)
* レモン果汁小さじ2
* アスパラ(パスタと一緒に茹でる)
* 粗挽き胡椒
* 粉チーズ(お好みで)

※注意点：豆乳は火を入れすぎないように、凝固しちゃうので

4日目　昼 納豆ちりめんパスタ
* BASEPASTA (細麺)2/3玉
* 納豆(タレ付)…1パック
* ニンニクチューブ…2cm
* 醤油…小さじ1
* オリーブオイル…大さじ1
* ちりめんじゃこ(ツナで代用)
* 大葉、かいわれ大根…適量
* 卵黄…1

5日目　夜 汁までヘルシーにいただく豆乳坦々麺　
* BASEPASTA (太麺)1玉
* 豚挽肉…100g
* 豆板醤…
* 砂糖…さじ1
・・・・・・・・・・・・・・・
* 長ネギ
* チンゲン菜(パスタと茹でる)
・・・・・スープ・・・・・・
* 豆乳 150cc
* 鶏ガラスープの素小さじ1
* 水 150cc
* 醤油大さじ2
* ごまペースト(白or黒)、ラー油 各大さじ1
* お酢、豆板醤 各小さじ1

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にんにくの香りと唐辛子の辛味が美味しいペペロンチーノ！
今回は春の訪れを感じさせてくれるホタルイカと
菜の花を組み合わせております。
ちょっとピリ辛のペペロンチーノにホタルイカの旨味が
絶妙なバランスでとっても美味なのです(*´▽｀*)
ぜひ参考にしてみてくださいね♡

≪材料1人分≫
スパゲッティ 80g
ホタルイカ 60g
菜の花 3本
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
塩・黒コショウ 少々

≪作り方≫
１．ホタルイカの下処理。
　ホタルイカの目・口・軟骨を取り除く。

２．菜の花は、下の硬い部分を切り落とす。
　ニンニクは、みじん切りにする。
　鷹の爪は、種を取り除き、輪切りにする。

３．スパゲティを茹でる。
　菜の花も一緒に茹でて、火が通ったら取り出す。
　スパゲティが茹で上がったら、茹で汁大さじ2を残して
　ザルに上げて水気を切る。
　菜の花は、食べやすい大きさに切る。

４．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
　ニンニク・鷹の爪を炒める。
　ニンニクの色が変わったら、ホタルイカを入れて炒め、
　茹で汁を加えて混ぜ、乳化させる。
　（☆ソースがとろっとしたらOK）

５．スパゲティと菜の花を加えて炒め、塩・黒コショウで
　味を調える。

６．お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
ペペロンチーノでよく言われる乳化。
乳化とは、水と油が均一に混ざり合った状態のことで、
炒めたオリーブオイルと、パスタのゆで汁を混ぜ合わせることで、
茹で汁に溶け出したパスタのでんぷん質が
油と水（茹で汁）を均一に混ざり合わせてくれるのです。

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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みんな大好きなペペロンチーノに、アジ干物と菜の花を入れてアレンジして作りました☆
手軽に作れる簡単レシピなので、にんにくも、チューブのにんにくで作ってます(^ー^)

ぜひ参考にしてみてくださいね♪

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆

毎日のレシピは、いち早く
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ブログ【姫ごはん】でもレシピを公開中☆
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