關於 華味鳥 東京 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#hp食在九龍塘
金色不如帰@九龍塘
|貝汁鹽味拉麵|$128
好味指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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|白豚骨拉麵|$115
好味指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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|唐揚博多華味鳥|$88
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌛(5🌝滿分)
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|自家製豚肉煎餃|$68
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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H先生絕對係一個拉麵控 只要係正宗日式既間間都想試🇯🇵😈
今次試到呢間喺東京新宿創立 擁有米芝連一星銜頭既拉面店真係好興奮🤩
旗艦店設於中環IFC 呢家開多一間喺九龍塘又一城☝🏻
兩者選址同屬貴價地段 俾人感覺頗為高級😏
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HP各試左一款口味拉麵😎
先介紹鹽味拉麵🤓
招牌黃金湯頭選用左新鮮大蜆熬製而成😋
鮮味十足 感覺好fresh唔油膩☺️
混合左魚介及豚骨湯 再加入秘製白松露油😇
拉麵表面更放上牛肝菌醬及煙肉碎😻
味道非常特別 松露入口香氣四溢👏🏻
牛肝菌令口感更為甘甜 配搭新穎得黎亦讓食客品嚐到湯底精粹👅
至於白豚骨拉麵則保留住經典白豚骨湯底🐷
經歷最少8小時慢火烹調 配合埋日本醬油及魚介🐟
食到既係最原始豚骨湯風味 簡單就是美💁🏻‍♀️
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拉麵麵條較幼身 採用100%日本北海道上乘小麥粉自家製成🍜
煮起texture適中偏腍 有得揀HP都係會揀爽身硬既麵條😗
叉燒以低溫方法處理 入口即融 肉質好滑 完全無起渣🥰
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小食方面絕對係驚喜😆
華味鳥炸雞大大舊成個波咁😂
出面炸得金黃鬆脆 内裡肉質非常嫩滑🤗
炸完仍然保留到肉汁 雞肉幾有甜味🤩
煎餃裡面既豚肉粒幾爽身 好彈牙😬
𡁻頭取勝 煎得亦都幾脆 同樣唔錯👍🏻
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信箱裡總是塞了許多廣告傳單。百分之九十九都與我無關，拿出來不假思索就會立刻丟進旁邊的垃圾桶。但很偶爾的時候，會出現附近店家自製的傳單。那些店近在咫尺，折扣的內容都與民生飲食有關，不可否認仍會抓住我的目光。

這天沒被我瞬間丟掉的傳單，來自於住家不遠處的「博多華味鳥」銀座二丁目店。我喜歡這家火鍋專賣店，吃的是九州道地的福岡料理，水炊雞肉鍋。價位不便宜，兩個人去吃的話，一個人至少也要日幣四至六千多圓。

那張廣告傳單令人驚喜，豪氣地寫著：「凡拿到這張傳單的人，有福了。」只要在指定期間內來店，兩人同行就一人免費。真的是太划算了！然而，一想到連續幾周，東京的新冠肺炎確診人數連破百位，甚至還有單日衝破兩百多人的紀錄，為了避免密室群聚，保持社交距離，最後還是忍痛割愛。

生意真的很難做，才會出現這樣破天荒的折扣傳單。進入二Ｏ二Ｏ下半年，日本有許多商家，尤其是個人獨立經營的店，都因為受到疫情衝擊而倒閉。不痛不癢的「緊急狀態命令」在五月下旬受經濟壓力下解除後，餐飲業的生意稍微回溫，但七月初各地又爆發感染，夜生活鬧區店家成為眾矢之的。

客人鳥獸散，商家又陷入苦境。後台強一點的企業，勉強還撐得下去，紛紛祭出刺激消費的對策，渴望求得疫情中的商機。可是，東京的疫情一天也沒有降溫過。商家想吸引人潮回籠，矛盾的是，就得面臨群聚感染的危機。

六月下旬走在東京街頭，發現不少商家的折扣季已提前開跑。平常在七月上旬，是各商場如火如荼展開折扣的宣傳期，但今年的拍賣都進行得靜悄悄的，躡手躡腳，像怕打擾到別人。其實是因為氣氛不對，又怕過度宣傳吸引人潮，社交距離崩潰，招致輿論的攻擊。

偶爾在回家的路上，我經過喜歡的服裝店，發現折扣原來已經開始，忍不住仍會進去看一看。門可羅雀的店裡，照理說很應該適合慢慢挑選和試穿的，但我總是隨意晃晃就離開。

經歷一場生死攸關的疫情，生活中必要的優先順序，認知得更為清澈了。多一件衣服，不如多一盒口罩和幾瓶消毒酒精來得實際。

向來對於經營網路社群很遲鈍的日本企業，也因疫情有所改變。來店客減少了，必須開拓網購市場，店員開始在IG直播或拍攝短片介紹商品。只不過每次看那些影片，我都忍俊不住。因為每個人都像是被逼著上台做期末報告似的，單調乏味。代表公司的店員不是網紅，不能顯露出任何個人色彩，正經八百的，倒也就是很日本的風格了。

七月的盛事，隅田川花火今年不放了。每年負責轉播大會的東京電視台表示，他們堅持仍要「現場直播」，播的是過去數年來的煙火精華片段。而失去煙火的東京晴空塔也決定在這個夏天舉行「煙火色彩意象」的點燈，聊勝於無，企盼撫慰人心。

短短半年之間，東京的七月，從熱鬧歡慶的天堂跌到地獄。越彌補，越是讓人感到這座城市，怎麼竟有種茫然的，強顏歡笑的苦澀。

翻開行事曆，發現七月二十四日那一天，我還忘了更改。上面仍停著一排如今看來荒謬的字跡：二Ｏ二Ｏ年東京奧運開幕式。

https://bit.ly/2OpnnTd

◎原刊載於聯合報/聯合好評：張維中專欄/2020.7.15
◎圖為過往隅田川花火大會檔案照

好久沒分享自己講日文的笑話😝

(平常上班不上班都在跟老闆練瘋話)

・

最近覺得最好笑的應該是　博多　和　全裸
不知道為什麼自己講博多和全裸的日文會搞錯
博多的日文是はかた　hakata
全裸的日文是はだか　hadaka
(你看看他們是不是真的長得有點像)🤓

・

有一天在找要招待客戶去的餐廳
想說冬天天冷就來吃鍋吧!🥘

想到鍋我就立刻想到以前還在台灣日商工作時
到九州出差吃過的博多的火鍋『水炊き』　

火鍋的湯底是以帶骨的整隻雞下去熬煮加上新鮮蔬菜

那淡白色的湯之鮮甜 滿滿的膠原蛋白和營養
吃到最後剩下的湯加入米飯變成雜炊
米飯盡責的將剩餘的湯汁吸飽吸滿
膨脹飽滿的米飯每一口咬下都是雞肉甜美的精華
好幾年前吃過一次卻久久無法忘懷
『水炊き』尤其以『博多華味鳥』這間店最為出名

・

聰明的我立刻在網上找到東京銀座也有分店😎
就打算跟老闆提案(當然是自己想吃的成分多很多)
魯莽提案當然會被老闆發現案情不太單純
打算漸漸讓老闆提起對『水炊き』的興趣再切進正題
卻因為我講錯而弄得場面非常搞笑😝

・
（讓我來還原當天現況）
艾咪：「XX桑 你知道水炊き嗎?」
老闆：「你是說一種火鍋料理嗎?」
艾咪：「對!是火鍋的一種，膠原蛋白很豐富、很好吃喔!」
老闆：「我好像知道，但不太確定在哪吃過」

原本我想說「是在博多吃的水炊き嗎? 」
但從我口中說出的卻變成…
「是在脫光光的時候吃的水炊き嗎?」

・

講完老闆瞪大雙眼看這我
當下我立刻意識到自己的失誤🤭
感覺臉部脹紅，下意識的「啊～」了一聲
和老闆相視三秒後
兩個人都忍不住大聲地笑了出來

・

老闆還調皮地回覆說：「對，應該是脫光光的時候吃的XD」
害的我只好小聲地說「失礼しました…！」趕快結束這段尷尬的對話

・

補一個日文點
脫光光還有另一個可愛的講法是 すっぽんぽん
例如：「すっぽんぽんでお風呂場から飛び出てくる」
脫光光的從浴室衝出來

・

我想有了這一次這麼尷尬的錯誤後
應該再也不會搞錯了吧?!XD

・

＃艾咪王東京生活日誌 ＃博多變成全裸的尷尬笑話 ＃日文學習
＃日語學習 ＃在日台灣人 ＃老闆應該感謝我讓枯燥的上班時光變得有趣
＃開心果是我 ＃就算這樣也要勇敢說日文 #しわしわピカチュウ ＃圖文不符的皺眉皮卡丘超級可愛

皆さん、こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます!!

ずーっと前からあたためていた鴨鍋昼呑み動画です♪楽天ROOMには載せていたので、いつ食べるの？って思っていた方もいたかも(笑)年末スペシャルで食べよ～って思って我慢していました！いやー、めちゃくちゃ美味しかったです

キッチン昼呑みじゃないバージョンをやってみたかったけど、なんか落ち着かないｗ。し、、、色々と不便でした…。キッチンで食べてると、手の届く範囲にいろいろあって何気に撮影にはもってこいなんだなぁ…と勉強になりました

寒くなってきましたね
今年もあとわずかです！
体調に気を付けて楽しい年末を過ごせるように、頑張りましょう♪

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【博多華味鳥　楽天市場公式ショップ】

・博多華味鳥 鴨鍋セット（3～4人前）
https://item.rakuten.co.jp/hanamidori/kamonabe_ks01n/

・博多華味鳥の水たきスープ（600g）
https://item.rakuten.co.jp/hanamidori/tp_ht01/

「ショップURL」
https://www.rakuten.co.jp/hanamidori/
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■サブちゃんねる
はなびれいんぼー《さぶch》
https://www.youtube.com/channel/UC1SoXhy6ERfINFzzJApTKDQ
ミニ動画やゲーム配信など、多ジャンルでゆるく投稿しています

■楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_5e437cd720/items
楽天市場で購入したものはこちらにまとめました♪
YouTubeで紹介した商品は
「コレクション／★YouTubeで紹介＆グルメ★」にあります

■Instagram：自由に投稿しています
https://www.instagram.com/hanabi.rainbow/

■Twitter：ゲーム関連のお知らせはこちらから
https://twitter.com/hanabi_rainbow

#博多華味鳥
#お取り寄せグルメ
#昼呑み

▷今回ご紹介したお店の情報
『華味鳥 中洲本店』
https://www.hanamidori.net/

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https://www.youtube.com/watch?v=Mni0YFJ7w0A&list=PLLfI6PpgwaP3Q7aHMeIS_xKhhdtB25T66

#福岡水炊き
#華味鳥

天丼TENYA
文字版
http://www.mrlamsan.com/2018/12/tenyahk.html

12月又多一間日本平民專門店來港設店
在日本有近2百家分店的天婦羅專門店
有去過東京相信唔會陌生,四處都有分店,稱佢為天婦羅吉野家也不為過
以後唔需要坐飛機就可以食到
青衣城G02號鋪,即最底層就會搵到
開幕人龍一定長,想食好野唯有排下隊喇大家
基本款式天丼 只售$49
有黑虎蝦,魷魚,鱚魚,南瓜,四季豆
共五款食材
另有多款選擇
上天丼,巨星天丼,淺草海老天丼,海老玉子丼,華味鳥丼,鰻魚玉子丼
海老穴子天丼,海老洋蔥餅天丼,野菜天丼
另可追加單件天婦羅 $8至$38起
其中我個人最喜愛係華味鳥天丼,食過真係回味無窮
來自九州既雞肉,肉嫩多汁柔軟味美,加上半熟溫泉蛋簡直係夢幻配搭
另外招牌海老穴子天丼,巨星天丼都係招牌推薦

海老穴子天丼
黑虎蝦,穴子,本菇,蟹柳,南瓜,四季豆,紫菜
係鰻魚既其中一個品種
香港人統稱為鰻魚,但實際上有分別,一種係淡水生長,一種係海生長
另一種叫法相對熟悉,叫星鰻
成條上好有氣勢
米飯用日本米,醬油也是
虎蝦肉質有彈性,炸漿非常薄身
蟹柳係用相對大條同高品質既貨,吃落有彈性同肉汁
炸紫菜就最考功夫,真係單純一片紫菜沾漿炸脆
炸南瓜味道清甜
每客附有麵豉湯,濃郁好喝,不會水水的
相對於市場平均價要$100上下既專門店
這裡可以用相對便宜既價錢食到由日本進口既食材
原汁原味既地道風味
的確係值得推薦既首選

另外亦有推出定食天婦羅
包括2隻炸黑虎蝦,蟹柳,南瓜,蓮藕,四季豆
配飯,素麵.烏冬,喬麥麵 (四選一)
可選冷麵或湯麵,白湯底或醬油湯底
我個人就推薦熱湯素麵或喬麥麵
麵條嫩滑,湯底濃郁,超好吃
飲品只需加$9
另有豆腐雪糕 $18
同埋可追加單件炸物

天丼 TENYA Hong Kong
https://www.facebook.com/HKtenya
12月12日開幕
當天有限量小禮品送
地址:青衣城 G02 舖 (A2出口) G層即最底層,向下電梯
#天丼TENYA
#日本美食
#東京美食
#天丼