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#文末贈獎 #小家庭鍋具 #鍋具挑選重點
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準備認真踏入廚房後，第一個要考慮的是鍋具選擇~這也是很常被V友詢問的問題「該如何挑選鍋具」
從新手最愛用的不沾鍋、不銹鏽鍋到小廚娘夢幻逸品鑄鐵鍋，日本職人南部鐵器或是法國銅鍋我都有挑戰過。
文章裡有介紹廚房最常用的幾種鍋具差異，依照自己家料理習慣選擇才是聰明小廚娘喔！
這次要團購的CB japan琺瑯鍋及菲姐鑄鐵鍋都是很經濟實惠的選擇，有缺鍋具的來看看吧❤️
🔸喜歡燉煮炒👉鑄鐵鍋
🔸湯or煮物👉琺瑯鍋（要近烤箱就選雙耳版，單柄適合鍋煮奶茶）
🔸玉子燒鍋必備！！煮小份量寶寶餐非常實用，不沾材質很好上手。
⚠️網誌內圖片跑掉了晚點修好，先看文字噢
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🎁大V有禮🎁抽二位幸運兒🉐 CB SLATE自然風板岩餐盤（見留言處）
🔸活動方式：
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2⃣公開分享按讚本文🌍並標記兩位好友到留言告訴我你最喜歡哪一樣產品！
Ex @黃亮亮 @Z先生 我最喜歡菲姐鑄鐵鍋，價格平實密合度十足！
3⃣1/31晚上十點來看你是不是幸運兒
#無敵媽開團 #是鍋子
最近煮飯放ig限時分享，很多回應好美的鍋！😌
這兩個是菲姐牌的鑄鐵鍋和媽媽鍋。就外型和顏色來說其實是第一個吸引我的點🤣，再來就是家裡沒有這材質類型的鍋子。有看我們之前出國的Vlog就會知道，無敵爸一直爆料我是鍋子控，嚴格來說是不常煮飯的鍋子控⋯但我真的每次出國都會去逛鍋子，有次去韓國就扛了三個鍋子回來（自己很得意😌）。但鑄鐵鍋還真無法從國外帶，因為真的太重。直接在台灣買卡實在！
鑄鐵鍋驚艷我的地方就是傳熱、均勻受熱，又可鎖熱。那天煮燉飯，要盛第二碗的時候，整碗都還是燙的！！烹調上因爲導熱快，所以只要小火就能煮，還能節省能源，下次要來用媽媽鍋煎個牛排看看。另外外觀我個人是蠻重視的，漂亮的鍋，煮起來心情也愉悅，整鍋上桌也美觀！
經過與廠商商議，開團用意就是要很低價，此團價極極極極優惠（可上網比價），CP值超高無誤！
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菲姐鑄鐵鍋/媽媽鍋
開團時間：12/6-12/14
鑄鐵琺瑯搪瓷圓型鍋20cm（藍/紅）兩色。
原價$9900
團價$2888（加送橄欖油或醬油二選一）
鑄鐵琺瑯搪瓷媽媽鍋25cm（粉/黃）兩色。
原價$12000
團價$3188（加送牛奶鍋或砧板二選一）
這裡看這裡買 https://gbf.tw/a5s99
❤️❤️生酮荷蘭寶貝鬆餅❤️❤️Keto Dutch baby
大家早安啊😍不知道大家有沒有吃早午餐啊？荷蘭寶貝鬆餅其實源自德國又叫德國鬆餅，口感介於美式鬆餅、布丁和泡芙皮三者的口感之間～老外拿來做一天早餐的開始，不過現在已經不限早餐了，全天都可以吃喔～甜鹹皆宜😋😋
這道食譜是我貪吃從網路上找到的，我換了配方，結果效果一樣不錯👏👏大家家裡有鑄鐵鍋的同學可以一起試試，做給家人一起享用喔！口感正點不輸給一般的荷蘭寶貝鬆餅😍
🥞生酮荷蘭寶貝鬆餅材料🥞（原食譜vs我的配方）：
椰子油或是奶油（我用酥油）2 table spoon
無糖杏仁奶（我用椰漿比較稀的部分取代，也可用水）3/4 杯
全蛋3顆
原味蛋清高蛋白粉（我用花生麵粉取代）1/4杯
泡打粉 1 teaspoon
鹽巴 1 teaspoon
香草精 1/2 teaspoon �甜菊糖液 1/2 teaspoon (我用赤藻糖細糖粉代替）
👉作法：
1. 烤箱預熱220度，鑄鐵鍋放入兩大匙酥油在瓦斯爐上中火加溫（油要夠喔）
2. 接下來把所有的材料用攪拌器打勻，要表面有泡泡的程度（差不多一分鐘吧）
3. 鑄鐵鍋表面油溫微微熱氣上來，用一小滴麵粉水滴看看有沒有立即浮起來冒泡，有的話表示油溫可以了，就可以把麵粉糊倒進去
4. 讓它邊邊稍微澎起有點起泡，就可以連整個鑄鐵鍋放入烤箱，烤約20分鐘
5. 出爐前5分鐘，打開烤箱把澎起來的表皮部分用牙籤刺破，刺幾個小洞再關起來烤，這樣表皮才不會因為水氣出不來出爐後變的軟軟濕濕的。
6. 取出後可以加入喜歡的材料，我的版本很簡單就是奶油塊、糖粉、還有自製椰奶焦糖漿（再來教大家怎麼做 😋）其他參考作法在留言處👇）
Original English Recipe in the comment👇
大家來做看看，讓自己跟家人一起享用好吃鬆餅早午餐喔😍😋
#菲姐義大利生活館
#菲姐鑄鐵鍋
#keto #dutchbaby #pancakes #lowcarb #brunch #breakfast #小家食堂
剛剛看這個鍋原價1萬多塊！好高級！
(不信你自己去GOOGLE查)
不過現在卻是特價１萬不到，$８５００元
還送 [菲姐鑄鐵鍋＋韓國人參凍！]
不知道真的假的?
網址在這你自己看: https://p4.groupbuyforms.tw/bl1uh
我已經把鍋子拿回家,下次換我挑戰同一時間煮飯菜!
又鹹又香又辣！迫不及待了！
#SHOWA #美食 #料理
影片廚師 #蔬食樂煮藝 https://www.facebook.com/VegetHappy/
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先跟大家預告一下，因為母親節快到了，所以這星期開始連續三週都會開團，這星期是影片中可以用鐵鏟的Nissako不沾鍋，下星期是大家期待已久的油炸鍋，再下週是菲姐鑄鐵鍋，還不知道送媽媽什麼禮物的話可以參考一下喔❤️
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《團購中——Nissako陶瓷不沾鍋（附贈陶瓷刀）》
📍團購連結： https://goo.gl/fLMzQ5
📍開團時間：2018/04/09～2018/04/15
📍運費:宅配60元
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《薑燒肉片》（請按右下角HD）
🍄里肌肉片超市有賣，台糖有一款是薄里肌肉片，比火鍋肉片厚一點點，我覺得厚度很剛好，非常適合煮這道菜。
🍄高麗菜生吃的話我會先用過濾水洗淨，泡20分鐘，再泡冰水10分鐘，瀝乾後切絲就可以。泡冰水可以讓高麗菜更脆更好吃。
🍄醬汁比例可以依個人喜好調整，除了我用的這些基本醬料，也可以再加胡椒粉或七味粉，也會很好吃喔。
🍄肉片裹太白粉可以讓肉片不會煎到太柴，也能幫助吸附醬汁，還能看起來滑亮滑亮的。用麵粉也可以，不過麵粉煎過後比較不會看起來滑亮。
🍄肉片不用煎太久，否則會太硬。
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