大家都知我有種菜既習慣👩🌾,每次有收成都會好開心🤩,因為耕作唔係咁簡單既事,除左要不時不種☀️,最怕就係有蟲害🐛,自己種菜會用有機肥同盡量少落農藥,不過要無毒害又Keep到好品質就唔係咁容易啦🤔!所以每次食到自己種既菜都份外放心❤️,依種安心絕對唔係街市10蚊2斤菜可以相比架🙅♀️!
閉關依一年,餸都上網買💻,唔再局限街市既選擇自然可以揀最好既比家人食👍。EATism 香港好食主義 精選台灣優質的 #有機蔬果 和 #無毒種植 農作物🌾,每週直接由農地空運直送來港✈️,縮短運送時間,確保蔬果新鮮🥬。今次我收到滿滿一箱台灣蔬果😍😍,一共10款:
#有機味美菜
#有機空心菜
#有機蘿蔓菜
#有機秀珍菇
#有機大青瓜
#有機絲瓜
#有機玉米荀
#有機紅肉火龍果
#有機紅蘿蔔
即食 #條條藷(梅子粉地瓜條)
咁新鮮既蔬菜當然係生食、清炒、滾湯最好,越簡單既煮法越保留到營養同味道👍。#蘿蔓菜 有d似油麥菜🥬,用蒜蓉炒已經好香好有菜味😋;#美味菜 就帶點獨特甘苦,味道好特別;有機秀珍菇🍄,今次我試下做個 #鹽酥秀珍菇,,鬆化味道香濃,QB大讚好味;仲有 #蒜拍大青瓜🥒 同 #絲瓜滾瘦肉湯🍲 夠晒清甜,炎夏送飯一流🍚!
健康飲食唔一定食之無味,識得揀其實菜都可以好好食🥰,#EATism香港好食主義 每週有不同時令台灣優質蔬菜直送,有時仲會有香港好少見蔬菜在內架!
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同時也有91部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單! 「青木瓜絲要用冰水過!」 「如何保存涼拌青木瓜絲?」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」! 青木瓜非常的營養健康啊! 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了! 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧! 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好...
蒜拍大青瓜 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單!
「青木瓜絲要用冰水過!」
「如何保存涼拌青木瓜絲?」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」!
青木瓜非常的營養健康啊!
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了!
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧!
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等,
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後,刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後,加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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蒜拍大青瓜 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
?涼茶涼水?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QVeCT7_cyXdi7cs3oQkr95
??️自家醃製(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QhK1QzpUMSy0-yqbh9YPth
1. 子薑?酸薑?️咁樣醃製https://youtu.be/-2md-o1Pt_Q
2.酸辣蘿蔔?️https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
3. 辣菜脯?️https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
4.酸辣青瓜??️https://youtu.be/D_cfQZTdG5c
5.蒜蓉拍青瓜?https://youtu.be/CnO_LQ0oi0s
6.柑桔蜜?https://youtu.be/GcUoGxSMQEs
7.酸梅?自己醃製https://youtu.be/gHWjwkrWZJ0
8.梅酒??自己浸https://youtu.be/XQu6AC-caIs
9.自製鹹腩片?自製煙肉https://youtu.be/huDz4lolY1Q
10.蔥花芡?煮餸百搭https://youtu.be/fYI2VSG3bag
11.海鮮豉油?蒜蓉醬?
https://youtu.be/9Pv2hgXHf1M
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
羅漢果雞骨草
材料:
雞骨草12兩
羅漢果1個
處理:
1. 雞骨草,清水浸1小時,除去沙泥及蟲滋。
2. 雞骨草,剪成小段,清洗乾淨,清水洗3次。
烹調:
1. 雞骨草,放入煲。
2. 羅漢果,清水洗乾淨,揼碎,放入煲。
3. 加入清水蓋過雞骨草。
4. 大火煲滾。
5. 滾起後,轉中慢火煲45分鐘。
6. 煲了45分鐘,轉大火,滾起後,熄火,焗1小時。
7. 完成,可享用。
Monk fruit and prayer~beads soup:
Ingredients:
Prayer~beads 12 taels
Monk fruit 1 No.
Preparation:
1. Prayer~beads, soak in tap water for 1 hour to remove dirts and small insects.
2. Prayer~beads, cut in short lengths. Rinse 3 times.
Steps:
1. Prayer~beads, put in pot.
2. Monk fruit, rinse with tap water. Break it into small cubes. Put into pot.
3. Add in water just covering up the ingredients.
4. Heat up at high flame.
5. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 45 minutes at medium~low flame.
6. Have already boiled for 45 minutes, heat up at high flame. Turn off fire. Leave it for 1 hour.
7. Complete. Serve.
Canton Love-pes Vine Tea with Monk Fruit? Improves Liver Functions? Relieves Fatigue & Pain?
羅漢果雞骨草茶
清毒熱,助肝功能,去疲勞,止痛
Canton Love-pes Vine Tea
蒜拍大青瓜 在 Happy Amy Youtube 的精選貼文
多謝禾輋街市邀請我去買餸煮野拍片比大家睇,希望大家睇得開心?~
Btw個涼拌雞絲粉皮真係好簡單又好啱夏天食,大家都快D試下整啦!
?地點:禾輋街市
陸記 - 沙田禾輋街市SU18號舖
手卷駅 - 沙田禾輋街市SU22號舖
新潮利粉麵 - 沙田禾輋街市M23 號舖
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詳細食譜 Recipe Here►
涼拌雞絲粉皮
(4人份量)
雞胸肉 1件(200克)
粉皮 1包
青瓜 120克
醬汁:
芝麻醬 2湯匙
白醋/ 鎮江醋 1.5湯匙
糖 1茶匙
生抽 1湯匙
雞湯 3湯匙
蒜蓉 1茶匙
豆瓣醬/辣椒醬 1茶匙
麻油 1茶匙
芝麻 2茶匙
醃料:
米酒 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
Shredded Chicken and Greenbean Noodles with Sesame Dressing
(For 4 servings)
Chicken breast 1 pc (200g)
Green bean starch sheet 1 pack
Cucumber 120g
Sauce:
Tahini 2 tbsp
Rice vinegar/ Zhenjiang Vinegar 1.5 tbsp
Sugar 1-2 tsp
Soy sauce 1tbsp
Chicken broth 3 tbsp
Garlic paste 1 tsp
Chili bean sauce/ Chili sauce 1 tsp
Sesame oil 1 tsp
Sesame seeds (toasted) 2 tsp
Marinade:
Cooking wine 1 tbsp
Ground white pepper 1/2 tsp
Salt 1/3 tsp
Thanks for watching~ ^^
Background Music:
Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
Above Limujii No Copyright Music
Lolly Limujii No Copyright Music
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蒜拍大青瓜 在 鬼嫁料理手帳: Green Monday 之選:蒜拍青瓜(附食譜) 的推薦與評價
Green Monday 之選:蒜拍青瓜(附食譜). 簡單又好味的一道菜,無火無汗,輕鬆夏日清爽之選! 材料: 日式青瓜2條(去籽後約150g) 調味料: 魚露1湯匙蒜蓉1湯匙糖2茶匙 ... ... <看更多>