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蕃茄馬鈴薯濃湯𓐐𓄢
分享我的不專業做法給大家😆
很簡單噢～大家一起來煮濃湯𓈒 𓂂𓏸𓈒 𓂂𓏸
如果有更方便的煮法，也跟我分享❤️
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𓍯𓇠 𓂃𓈒𓏸
午安，今早煮了蕃茄馬鈴薯濃湯。
用料理療癒生活。
單純的去做一件自己喜歡的事，
會讓妳暫時忘掉生活上的瑣碎雜事。
晚一點也會有影片分享噢😉
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2017/4/4 🌥
最近家裡的大蕃茄小蕃茄很多，
為了消化它們，只好努力的變換花樣..
還好~個人還蠻喜歡吃蕃茄的，
因此也算是樂在其中。😀🍅🍅🍅
《今天的輕食午餐》
蕃茄馬鈴薯濃湯&張泰謙麵包
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
全新企劃單元
營養師與阿母的料理對決賽
四十年料理經驗的安安媽咪
對上協助瘦身的營養師金孫
這就是美味與營養的拉鋸戰
誰能夠得到阿環小姐的青睞
就讓我們在影片中看結果吧
🙌影片食譜
05:02馬鈴薯蕃茄濃湯(600ml)三人份
👇食材
馬鈴薯100g
洋蔥40g
牛番茄50g
紅蘿蔔40g
腰果15g
毛豆50g
水300ml
✨熱量231kcal/蛋白質11.8g/脂肪8.4g/碳水34.5g/膳食纖維7.4g
07:28蘑菇濃湯(786ml)三人份
👇食材
馬鈴薯45g
洋蔥120g
蘑菇300g
腰果10g
蒜頭5g
油5g
✨熱量429kcal/蛋白質15.4g/脂肪21.4g/碳水49.6g/膳食纖維5.7g
10:16綠拿鐵(600ml)三人份
👇食材
地瓜50g
燕麥20g
花生10g
牛奶320ml
花椰菜100
水100cc
✨熱量432kca/蛋白質18.2g/脂肪18.4g/碳水53.3g/膳食纖維6.8g
11:16木瓜牛奶(630ml)三人份
👇食材
木瓜150g
牛奶450ml
赤藻糖醇30g
✨熱量407kcal/蛋白質15.6g/脂肪18.2g/77.3g
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店家地址：新竹縣竹北市勝利三街170號
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營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30(每週一公休)
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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蕃茄馬鈴薯濃湯 在 [心得] 康寶濃湯~蕃茄馬鈴薯+香蟹南瓜濃湯(試吃) - 看板cookclub 的推薦與評價
https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34169721
這是狡兔第二次參加BloggerAds的體驗活動，
主角是咱們從小吃到大的康寶濃湯耶！
有圖有真相！我家廚房櫃子一打開就好幾包存貨！
之前共九種口味可選擇，怎麼吃都不會膩，現在又開發三種新口味了！
近期推出火腿蘑菇濃湯 / 香蟹南瓜濃湯 / 蕃茄馬鈴薯濃湯三種新口味，
隨機配送其中兩種口味，狡兔幸運拿到個人較偏愛的兩種。
經過市調，94%媽媽認同康寶濃湯是孩子最喜歡的濃湯品牌。
先來看看似乎比較清淡一點的<蕃茄馬鈴薯濃湯>。
全新康寶濃湯含4種以上蔬菜， 不添加味精、防腐劑及人工色素。
而且熱量低得很可愛！
<蕃茄馬鈴薯濃湯>
主要成份馬鈴薯、綠花椰、蕃茄、蔬菜粉(蕃茄、香菇、洋蔥)、雞肉等，
多種營養一次補足，每包約可供四人食用。
撕開湯料包，裡面有許多顯而易見的丁狀馬鈴薯。
康寶濃湯一直以來深受大家喜愛，除了美味營養、口味多元，
另一大原因就是它煮起來超級方便又快速！
完全不用勞煩阿美師(兔媽)出手，嫩咖狡兔自己也可以掌廚喔！
(我後來頓悟到，下蛋花也是需要技術的 Orz|||)
因為我下了一半湯料，按照比例倒入兩碗熱水即可；
之後把湯料攪勻再開火，湯滾後打個蛋花等1分鐘就OK囉！
狡兔在起鍋前加入預先煮好的水餃，這一餐只花10分鐘輕鬆搞定！
除了蔥花之外，也可以加入豆腐等配料，
但狡兔心想還是盡量維持商品的原始湯底風貌，
就不再多添加一些有的沒的食材。
(狡兔OS：哎喲~這篇標題都說是"懶人料理"了嘛！)
誰規定水餃只能跟重口味的牛肉湯、酸辣湯擺在一起？！
"蕃茄馬鈴薯濃湯餃"也是不錯的艾迪兒。
內餡滋味低調的高麗菜豬肉水餃，是稱職的好配角。
照理說一半湯料只用半顆蛋就夠，但狡兔手一滑就整顆蛋全下了，
所以圖中煮出來的湯頭較為濃稠些......(蹲角落畫圈圈)
還有，兔媽沒教說蛋花下鍋後不能馬上"ㄌㄚ"它......(哭倒)
不幸中的大幸，味道並沒有因為這樣被抹滅掉。
以馬鈴薯為基底的湯頭，在蕃茄等多種蔬菜粒子的簇擁下，
呈現出一種濃醇卻十分爽口的溫和風味。
再來看看與眾不同的<香蟹南瓜濃湯>！
同樣含4種以上蔬菜，都是我很喜歡的食材！
<香蟹南瓜濃湯>
主要成份南瓜、蟹味棒、蔬菜粉(南瓜、玉米、磨菇、蕃茄、洋蔥)等。
這款的熱量還更低呢！
哇！整個湯料好黃啊！
南瓜丁非常多，那股味道也特別濃厚！
這次整包湯料全下，四碗熱水煮出一鍋香噴噴的<香蟹南瓜濃湯>！
接著把濃湯舀到白飯上、再鋪上滿滿的乳酪絲，然後送入烤箱。
出爐後，表面灑點黑胡椒和芹菜葉(因為家裡沒巴西里啦)妝點一下，
令人口水直流的"香蟹南瓜焗飯"就可以端上桌嚕！
不必吸油煙，超簡單的義式料理任誰都學得會！
外面簡餐店賣的焗飯要200元左右，而且多半沒什麼料，
其實只要備妥一包康寶濃湯和乳酪絲、加上冰箱裡現有的食材，
三兩下就能做出全家人都愛吃的大餐喲！
<香蟹南瓜濃湯>由於湯底飽含南瓜，黃黃的湯色讓人食慾大增，
很適合拿來拌飯或拌麵做進階的烹調。
香濃順口、甘甜鮮美的南瓜湯頭，用料實在全看得見，
當中的蟹絲和帶皮南瓜丁更添幾分口感，讓牙齒不無聊！
滋味有別於一般的白湯底濃湯，誠心推薦給大家！
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https://smartrabbit.pixnet.net/blog
(立志當美食部落客...是條不歸路Orz)
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