。我也想好好寫文章之你們要食譜來了。
這幾天一直跟我敲碗食譜的人,在我拿出編輯實力催稿下,老于終於交稿了,他無奈地說,「被女朋友催稿好奇怪。」(我也覺得)
炸雞翅食譜請大家看下方留言處。
是說,我好好一個發表文章的專頁,突然變成食譜專區,我好不習慣喔!不習慣的人請別走(拉住),這只是偶發狀態,我還是會繼續每天寫文章的。
若真的變成常態,我直接幫老于開Youtube頻道,把他捧成蘿潔塔二號,我退休(!)
至於喜歡的請多支持,這樣 #老于食堂 才會繼續開下去,編輯本人保留作者文風,是的,我的男朋友是會用少女體說話的人啊!
#低碳甜點食譜 #白蘭地輕乳酪蛋糕 #氣炸鍋料理
【白蘭地輕乳酪蛋糕 食譜 6吋】
食材:
奶油乳酪(Cream Cheese)150g
鮮奶油80g
無鹽奶油30g
蛋4個
椰子細粉25g
赤藻醣醇40g
檸檬汁1小匙
黑糖膏 2 小匙
白蘭地 1.5oz
作法:
A. 麵糊
1. 奶油乳酪切小塊加入鮮奶油和奶油隔水加熱攪拌至融化
2.放冰箱10分鐘稍微冷卻
3.加入蛋黃(蛋白放冰箱備用)攪拌均勻
4.加入軒尼詩VSOP白蘭地
5.加入篩過的椰子細粉攪拌均勻
6.加入黑糖膏(不喜歡酒精感可以在(1 )結束後加入多加熱攪拌一下揮發酒精)
7. 酒精感太重可以補一點黑糖膏
B. 蛋白霜&蛋糕本體
1. 蛋白打出泡泡
2. 加入1/2量赤藻醣醇及檸檬汁打發
3. 泡沫變比較多時加入剩下的赤藻醣醇用力打至硬性發泡
4. 蛋白霜分2次加入A.麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻
5. 倒入氣炸鍋6件組的不沾鍋中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻並消泡
6.放入氣炸鍋設定180度 15分鐘 ,檢查一下,再用160度烤30分鐘
7. 因為沒有麵粉,剛烤好會很軟會爆漿,怎麼用筷子插都會有殘留
8. 一般甜點測試熟度的方式在這邊沒用,放涼進冰箱等乳酪凝固變硬就比較好脫開不沾鍋了
9.也可以用6吋分離模,比較好脫模,熱熱的脫94一攤舒芙蕾
10.可以加上香草冰機靈,黑糖膏,巧克力醬,藍莓醬等等⋯⋯
#食譜好盧甜點少女的心我不懂我吃就好
#你們沒看錯他的日常就是會用94跟冰機靈以及484
#堂堂一個設計師這樣好嗎
想要入手氣炸鍋嗎?
到這看我落落長的簡介:
https://reurl.cc/VaaZ7Q
已經看夠簡介🔥燒起來想直接買到這裡:
https://p3.groupbuyforms.tw/ucahh
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,[美膳雅Cuisinart]17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW 藍莓馬芬X炙燒漢堡排X氣炸豆乳雞翅X氣炸薯條 | 俏媽咪潔思米 #美膳雅17L多功能氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦 最近防疫不出門。煮婦煮到心好累~ 發現17公升的美膳雅氣炸烤箱真的超好用! 食材處理好,放到氣炸烤箱裡頭~ 設定溫度...
藍莓 輕乳酪蛋糕 食譜 在 貝莉 Facebook 的最佳解答
。我也想好好寫文章之你們要食譜來了。
這幾天一直跟我敲碗食譜的人,在我拿出編輯實力催稿下,老于終於交稿了,他無奈地說,「被女朋友催稿好奇怪。」(我也覺得)
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【白蘭地輕乳酪蛋糕 食譜 6吋】
食材:
奶油乳酪(Cream Cheese)150g
鮮奶油80g
無鹽奶油30g
蛋4個
椰子細粉25g
赤藻醣醇40g
檸檬汁1小匙
黑糖膏 2 小匙
白蘭地 1.5oz
作法:
A. 麵糊
1. 奶油乳酪切小塊加入鮮奶油和奶油隔水加熱攪拌至融化
2.放冰箱10分鐘稍微冷卻
3.加入蛋黃(蛋白放冰箱備用)攪拌均勻
4.加入軒尼詩VSOP白蘭地
5.加入篩過的椰子細粉攪拌均勻
6.加入黑糖膏(不喜歡酒精感可以在(1 )結束後加入多加熱攪拌一下揮發酒精)
7. 酒精感太重可以補一點黑糖膏
B. 蛋白霜&蛋糕本體
1. 蛋白打出泡泡
2. 加入1/2量赤藻醣醇及檸檬汁打發
3. 泡沫變比較多時加入剩下的赤藻醣醇用力打至硬性發泡
4. 蛋白霜分2次加入A.麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻
5. 倒入氣炸鍋6件組的不沾鍋中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻並消泡
6.放入氣炸鍋設定180度 15分鐘 ,檢查一下,再用160度烤30分鐘
7. 因為沒有麵粉,剛烤好會很軟會爆漿,怎麼用筷子插都會有殘留
8. 一般甜點測試熟度的方式在這邊沒用,放涼進冰箱等乳酪凝固變硬就比較好脫開不沾鍋了
9.也可以用6吋分離模,比較好脫模,熱熱的脫94一攤舒芙蕾
10.可以加上香草冰機靈,黑糖膏,巧克力醬,藍莓醬等等⋯⋯
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藍莓 輕乳酪蛋糕 食譜 在 Happy Amy - Amylaceous Kitchen Facebook 的最讚貼文
💜好靚嘅三色免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)! 🍰
仲可以按個人喜好改用自己中意嘅莓,例如 紅莓/士多啤梨🍓
Homemade blueberry cheesecake, super easy to make!
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► 素食薄餅|簡單健康 Vegan Pizza(Bruschetta Pizza)https://youtu.be/aFCw-8OZL-0
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*Vlog Channel :https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ
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詳細食譜 Recipe Here►
免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)
》6寸
餅底 :
消化餅 4 塊
無鹽牛油溶液 35 克
藍莓果醬:
藍莓 120 克
砂糖 30 克
餡料:
忌廉芝士 120 克
淡忌廉 250 克 (室溫放軟)
砂糖 40 克
魚膠粉 5 克
水 30 毫升
牛奶 50 毫升
藍莓
No bake Blueberry Cheesecake
》6 inch
Cake Crust:
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 35 g
Blueberry Jam:
Blueberry 120 g
Granulated Sugar 30 g
Fillings:
Cream Cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 250 g
Granulated Sugar 40 g
Gelatine Powder 5 g
Water 30 ml
Milk 50 ml
Blueberries
Thanks for watching~ ^^
#藍莓芝士蛋糕 #免焗 #芝士蛋糕 #BlueberryCheesecake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
藍莓 輕乳酪蛋糕 食譜 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
[美膳雅Cuisinart]17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW 藍莓馬芬X炙燒漢堡排X氣炸豆乳雞翅X氣炸薯條 | 俏媽咪潔思米
#美膳雅17L多功能氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦
最近防疫不出門。煮婦煮到心好累~
發現17公升的美膳雅氣炸烤箱真的超好用!
食材處理好,放到氣炸烤箱裡頭~
設定溫度、時間、功能~
可以氣炸各種食材、烘烤料理!好方便~
烘焙做點心(我有拿來做甜塔和蛋糕、馬芬基以及礎烘焙都可以喔!)
外型精緻小巧,功能又很齊全!
大大推薦1👍👍👍
來分享一下用美膳雅17公升氣炸烤箱做出好吃的
#炙燒漢堡排 #藍莓馬芬 #氣炸薯條 #氣炸豆乳雞翅
✨美膳雅17L的高階氣炸烤箱(TOA-60TW)✨
•7種模式:氣炸/烘焙/炙烤/強風烘焙/強風炙烤/加熱/烤土司
•烤土司色澤焦度選擇:淺/適中/深色
•頂部強力風扇+上(4支)下(2支)不鏽鋼加熱管高速,升溫快循環熱對流,受熱均勻!
•AirFry氣炸功能少油情況下,達到炸物般酥脆口感
•17公升容量符合一般家庭,可烤6片麵包/4個貝果/12寸披薩/1.8kg烤雞
•內壁不沾粘塗層,方便清潔
•設有烤箱照明燈,可以清楚看見食材烹調狀況
•可溫控,60分鐘定時器/自動關機:最高溫230度
•風扇轉動低音量設計
•側邊散熱孔保持烤箱溫度,延長壽命
•4支架角墊及防燙把手
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簡單機械式旋鈕操作,好上手,全機不鏽鋼食在安心!
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊!
母親節到現在能想到的禮物也都送的差不多了...
所以就來送個不一樣的吧哈哈哈😇🤣
而且這些法式軟糖不知道為什麼 越看越有貴氣的感覺XD(就是適合媽媽❤️
好啦 那就希望大家喜歡呦~🥰
#母親節 #法式軟糖
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以下是綜合莓果法式軟糖的食譜:
洋菜粉 20g
細砂糖 60g
冷凍(新鮮)綜合莓果 600g
細砂糖 600g
玉米糖漿 60g
檸檬汁 110g
細砂糖 適量
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《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點!動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
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大家最喜歡我用的哪一個造型呢?
趕快截圖告訴我!嘿嘿嘿嘿嘿😍
不過我其實一開始鮮奶油不想用這麼多的...
只是真的用多一點才好吃啊😂😂😂
但是說真的 這真的跟costco賣得超像的啊啊啊啊
趕快一起來動手做!!😋
#costco #藍莓 #卡士達蛋糕
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以下是藍莓卡士達鮮奶油蛋糕的食譜:
蛋黃 5顆
細砂糖 35g
低筋麵粉 80g
鮮奶 70ml
植物油 60g
蛋白 5顆
細砂糖 50g
蛋黃 3顆
細砂糖 50g
低筋麵粉 15g
鮮奶 300ml
香草精 1tsp
動物性鮮奶油 300g
細砂糖 30g
____________________________________
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《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到!奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4
《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
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