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宜蘭礁溪必吃美食「❤️八寶冬粉」開放宅配服務了
八寶冬粉份量十足，八寶料裡的手工羹條超好吃
其他還有蛋酥白菜滷、頂級滷肉醬和罐裝炸醬👍👍
除了可以冷凍宅配之外，還有「雙北專車直送」唷
更多介紹：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47840659
玉仁八寶冬粉 1號店
1號店：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 03-9881232
2號店：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 03-9884665
LINE ID：039881232
🍴
🥬古早味-白菜滷
🐔綠咖哩花生烤雞+蔬菜
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大家晚安😘
從去年一直想吃白菜滷，想到現在終於有動力拿出冰箱存好久的包心白菜！（再不煮白菜就要變小天使了😂😂
白菜滷看似步驟有點多，但其實蠻方便簡單，一鍋到底不太需要洗太多鍋子，煮完一鍋可以吃2-3天，很適合現在冷冷的天氣來一碗！滿滿蔬菜海鮮的鮮甜，滿足😚
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最後一張圖：限動精彩回顧～舞棍阿伯復出啦🤣
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白菜滷建議使用包心白菜唷！
🥬包心白菜：視覺上較較為圓潤，口感脆，纖維較細緻，適合白菜滷和清炒。
🥬山東大白菜：呈現橢圓形，纖維較粗，適合火鍋與醃漬，例如酸菜火鍋、韓式泡菜。
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📒 古早味-白菜滷
📹左滑料理影片/FB粉絲頁也有影片
材料：
包心白菜 1顆（小）
蒜頭 2小瓣
薑絲 2-3cm
紅蘿蔔 1/2根
木耳 1-2片
新鮮豆包 2片（棉花田購入）
乾香菇 1朵
扁魚乾 10克 （蝦皮購入）
蝦米 20克
雞蛋 1顆
史雲森雞湯 500ml
清水 400ml
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調味料：
鹽 1小匙
糖 1小匙
白胡椒 適量
沙茶醬 1小匙 （可省略）
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勾芡材料：
太白粉水適量或洋車前子粉 1小匙 （可省略）
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裝飾：
香菜 適量或蔥花適量 （可省略）
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作法：
1.乾香菇放入開水中泡軟。
2.白菜去尾切十字切2刀，炒菜鍋注入清水開火煮滾，放入白菜煮5分鐘變軟，撈出備用。
4.扁魚和蝦米稍微清洗瀝乾，紅蘿蔔、木耳、泡軟香菇切絲，蒜頭切末、薑切絲備用。
⚠️香菇水留著
5.蛋打散，起油鍋轉中大火倒入蛋液，等待蛋液周圍凝固，使用鍋鏟炒散後起鍋備用。
6.原鍋，倒入少許油，放入扁魚小火煎雙面金黃起鍋備用。
7.原鍋，倒入紅蘿蔔、木耳、香菇絲稍微拌炒，加入蒜末、薑絲，炒至紅蘿蔔變軟，接著放入扁魚、蝦米、蛋酥、白菜翻炒均勻，倒入雞湯、香菇水、清水，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。
8.打開鍋蓋，放入鹽和糖拌勻（依照喜好調整口味），再加入沙茶白胡椒拌勻，最後倒入勾芡材料拌勻，關火撒上香菜或蔥花裝飾，完成。
⚠️白菜先煮過，可以快速變軟入味唷！
⚠️豆皮可以換成豬皮會更美味！
⚠️白菜切記不要切小塊唷，十字切2刀即可，可避免燉煮時白菜都化掉！
（參考食譜：食貨誌）
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【🇹🇼． #台北美食 】
🔎:#真珠台灣家味
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(滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸)
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🌿問號❓的每日小抒發💭
新的一年～新年快樂🎆
沒想到這次農曆年🧨還要再等一個月😭
這三天大家有去哪玩嗎～
我完全在朋友家耍廢跟休息中度過
決定下週再來好好踏點😙😙😙
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➡️➡️➡️用餐人數🐷:9️⃣位
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🍴:
🔺四人套餐 2080元
✅塔香蚵仔酥
✅紅燒肉➕花枝排
✅金銀莧菜煲
✅金湯海鮮豆腐煲
✅五花魷魚小炒
✅翠綠鮮干貝
✅刈菜蛤蜊雞湯
🔺蛋黃芋丸 250元
🔺蝦捲➕紅糟肉 280元
🔺三杯松阪杏鮑菇 380元
🔺紅燒豬腳圈 240元
🔺金沙花枝 280元
🔺蛋酥白菜滷 180元
🔺海鮮米粉湯 380元
🔺雙色鹹湯圓 380元
🔺香炒A菠菜 200元
🔺季節炒時蔬 180元
🔺焦糖布丁 60元
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#欸你這週要幹嘛 推薦的台式餐廳
身為欸了粉當然要來吃吃看😋
果然吃完後覺得～非常可以👍🏻
全部菜色我覺得口味都很不錯
但最愛的是金沙花枝，因為本來就愛金沙
配上鮮味十足的花枝，超級無敵下飯🦑
豆腐煲燒燙燙拌飯可以多吃一碗
蚵仔🦪超大顆非常新鮮
另外他們滷味很入味但卻不死鹹
果然吃來吃去還是台式最對我們的胃🤤
農曆新年即將到來，不知道帶長輩去哪吃飯的話
這間真的很適合推薦給大家唷🧨
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📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion
📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記
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🏡:台北市大同區承德路一段1號B3（京站）
🚇: #問號吃台北車站
📞:02-2552-6898
🕛:週一~週五 11:30~14:30、17:30~21:30/週六~週日 11:30~15:30、17:00~21:30
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更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
這次來跟大家介紹這家
2020年新開的台菜餐廳「真珠台灣家味」
我們家的人都蠻習慣出門吃飯選擇台菜
真珠台灣家味的菜色多為家常菜
舉凡瓜仔肉蒸蛋、炒玉米、鹹湯圓、米粉
以前下課家裡通常會有這些菜色
真的是小時候的回憶啊
當天點的每一道菜
口味都深受我們喜愛
味覺最能瞬間勾起人的回憶
我們家從爺爺那一代就是做辦桌總舖師的
吃到這些菜有好多回憶湧上
很難得在台北也有回家吃飯的感覺
而裝潢氣氛則是比較現代典雅的
地點在北車京站
用餐環境舒服又方便
推薦家人、朋友聚會不妨去吃吃看
還可以互相討論每個來自不同地方的人
記憶中的那道菜是什麼味道！
---------欸了粉流氓時間---------
2021/1/31前到台北京站B3『真珠』用餐
出示本部影片，消費滿1,200元 即贈「蛋酥白菜魯」！
※不得與其他優惠併用
※每桌同行限贈送一份
真珠門市資訊：
台北京站廣場B3『真珠 台灣家味』
訂位專線：02-2552-6898
https://www.facebook.com/JinZhu.TWCuisine
#真珠台灣家味
古早味白菜滷 蛋酥+扁魚酥+炸豬皮 懷念的媽媽古早味 超級好吃 很適合當年菜料理
大家好!我是柚子媽媽
今天去買菜時,看到好多大白菜,讓我想起好吃的"古早味蛋酥白菜滷",
現在正是大白菜的產季,價格非常的迷人
我霸氣買了3顆包心白菜回家....^-^
準備來做超好吃的"古早味蛋酥白菜滷"囉!
所需材料: 包心白菜 1顆 , 紅蘿蔔半條,黑木耳 1碗 , 扁魚 2片 , 炸豬皮(膨皮)1碗
爆香材料:乾香菇 5朵 , 蒜頭3顆, 蔥1根,蝦米1大匙
蛋酥材料:雞蛋3顆(1顆全蛋+2顆蛋黃+少許油)
調味料 :柴魚高湯800cc , 香菇素蠔油 2大匙, 鹽1茶匙,白胡椒粉1茶匙,烏醋1茶匙,香油1茶匙
柴魚高湯: 800cc水+1小碗柴魚片 小火煮5分鐘,悶5分鐘,濾掉柴魚片.
家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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